本發(fā)明涉及飼料，具體涉及一種富含葉黃素的雞飼料及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、近年來，在電子產(chǎn)品等其他因素的影響下，青少年的視力問題日趨嚴(yán)重；并且隨著人口老齡化的加劇，年齡性黃斑變性(amd)成為老人失明的主要因素。有研究表明，葉黃素及其異構(gòu)體在整個(gè)生命周期中對(duì)眼睛及視力保護(hù)方面發(fā)揮重要作用。葉黃素是綠葉蔬菜中的一種色素，屬于類胡蘿卜素，可以影響蛋黃著色。蛋黃色澤深的蛋黃中含有豐富的葉黃素，蛋黃葉黃素可以促進(jìn)肝臟中維生素a和糖原的積累及脂類物質(zhì)的吸收，可以提高肝臟的抗氧化性。

2、日糧原料、脂肪、維生素、鈣、飼料添加劑等因素均可以影響蛋黃顏色。葉黃素添加劑可以由苜蓿、桔皮、萬壽菊以及玉米中提取，也可以通過化學(xué)合成，例如加麗素、桔黃素、斑蝥黃等。化學(xué)合成的葉黃素以葉黃素酯的形式存在，性質(zhì)穩(wěn)定、分布迅速。兩種來源的葉黃素均可以改善蛋黃顏色，但合成色素為非維生素a原類胡蘿卜素，消除速度慢，易殘留，存在安全隱患。此外，葉黃素的脂溶性使其難于在水介質(zhì)中均勻分散。葉黃素的不穩(wěn)定性和水不溶性限制了它在食品、藥品、飼料等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。改善葉黃素的穩(wěn)定性和水介質(zhì)中的分散性，也是葉黃素應(yīng)用中亟待解決的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提出一種富含葉黃素的雞飼料及其制備方法和應(yīng)用，含有豐富的穩(wěn)定性好、水分散性佳、生物利用度好的葉黃素，能明顯提高蛋雞產(chǎn)蛋能力，改善腸道健康，提高免疫力，提高了雞蛋中葉黃素的含量，顯著提升肉雞的抗氧化與免疫能力，改善肉雞的脂代謝趨勢(shì)，適口性好，且成本較低，制備方法綠色安全，受到消費(fèi)者喜愛。

2、本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

3、本發(fā)明提供一種富含葉黃素的雞飼料的制備方法，制備端乙烯基葉黃素，與明膠反應(yīng)制得明膠接枝葉黃素，包埋葉黃素制得葉黃素顆粒，與紫花苜蓿、胡蘿卜葉、玉米秸稈、棉籽餅、菜籽餅的發(fā)酵產(chǎn)物混合均勻，制得富含葉黃素的雞飼料。

4、作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，包括以下步驟：

5、s1.端乙烯基葉黃素的制備：將葉黃素、氯甲酸烯丙酯溶于二氯甲烷中，加入堿，加熱回流，攪拌反應(yīng)，減壓除去溶劑，乙醇重結(jié)晶，過濾，洗滌，干燥，制得端乙烯基葉黃素；

6、s2.明膠接枝葉黃素的制備：將明膠、步驟s1制得的端乙烯基葉黃素、irgacure2959、三(2-羰基乙基)磷鹽酸鹽和水混合進(jìn)行球磨，紫外光照射，制得明膠接枝葉黃素；

7、s3.葉黃素顆粒的制備：將步驟s2制得的明膠接枝葉黃素、葉黃素加入水中，攪拌分散均勻，冷凍干燥，制得葉黃素顆粒；

8、s4.發(fā)酵飼料的制備：將紫花苜蓿、胡蘿卜葉、玉米秸稈、棉籽餅、菜籽餅混合加入水中，接種枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌，發(fā)酵培養(yǎng)，冷凍干燥，制得發(fā)酵飼料；

9、s5.富含葉黃素的雞飼料的制備：將步驟s4制得的發(fā)酵飼料和步驟s3制得的葉黃素顆?；旌暇鶆?，制得富含葉黃素的雞飼料。

10、作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟s1中所述葉黃素、氯甲酸烯丙酯、堿的摩爾比為1:2-2.1:3-5，所述攪拌反應(yīng)的時(shí)間為1-3h。

11、作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟s2中所述明膠、端乙烯基葉黃素、irgacure2959、三(2-羰基乙基)磷鹽酸鹽和水的質(zhì)量比為10:4-6:0.1-0.2:0.5-1:3-5，所述球磨的時(shí)間為2-3h，所述紫外光的波長(zhǎng)為365nm，所述照射的時(shí)間為1-2min。

12、作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟s3中所述明膠接枝葉黃素、葉黃素的質(zhì)量比為10:7-10。

13、作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟s4中所述紫花苜蓿、胡蘿卜葉、玉米秸稈、棉籽餅、菜籽餅的質(zhì)量比為12-15:3-5:5-8:2-4:1-3，所述枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌的接種量分別為1-2％和1.5-2.5％，所述發(fā)酵培養(yǎng)的條件為45-55℃，100-200r/min，發(fā)酵培養(yǎng)48-56h。

14、作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟s5中所述發(fā)酵飼料和葉黃素顆粒的質(zhì)量比為100:1-2。

15、作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，具體包括以下步驟：

16、s1.端乙烯基葉黃素的制備：將1摩爾當(dāng)量葉黃素、2-2.1摩爾當(dāng)量氯甲酸烯丙酯溶于二氯甲烷中，加入3-5摩爾當(dāng)量堿，加熱回流，攪拌反應(yīng)1-3h，減壓除去溶劑，乙醇重結(jié)晶，過濾，洗滌，干燥，制得端乙烯基葉黃素；

17、s2.明膠接枝葉黃素的制備：將10重量份明膠、4-6重量份步驟s1制得的端乙烯基葉黃素、0.1-0.2重量份irgacure?2959、0.5-1重量份三(2-羰基乙基)磷鹽酸鹽和3-5重量份水混合進(jìn)行球磨2-3h，期間用365nm紫外光照射1-2min，制得明膠接枝葉黃素；

18、s3.葉黃素顆粒的制備：將10重量份步驟s2制得的明膠接枝葉黃素、7-10重量份葉黃素加入100重量份水中，攪拌分散均勻，冷凍干燥，制得葉黃素顆粒；

19、s4.發(fā)酵飼料的制備：將12-15重量份紫花苜蓿、3-5重量份胡蘿卜葉、5-8重量份玉米秸稈、2-4重量份棉籽餅、1-3重量份菜籽餅混合加入100重量份水中，接種枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌，接種量分別為1-2％和1.5-2.5％，45-55℃，100-200r/min，發(fā)酵培養(yǎng)48-56h，冷凍干燥，制得發(fā)酵飼料；

20、s5.富含葉黃素的雞飼料的制備：將100重量份步驟s4制得的發(fā)酵飼料和1-2重量份步驟s3制得的葉黃素顆?；旌暇鶆?，制得富含葉黃素的雞飼料。

21、本發(fā)明進(jìn)一步保護(hù)一種上述的制備方法制得的富含葉黃素的雞飼料。

22、本發(fā)明進(jìn)一步保護(hù)一種上述富含葉黃素的雞飼料在提高蛋雞產(chǎn)蛋量以及生產(chǎn)的雞蛋中葉黃素含量中的應(yīng)用。

23、本發(fā)明具有如下有益效果：

24、本發(fā)明中，葉黃素、氯甲酸烯丙酯反應(yīng)制得了端乙烯基葉黃素，通過球磨點(diǎn)擊化學(xué)與帶有巰基的明膠反應(yīng)，制備了明膠接枝葉黃素，在水中自組裝形成球形膠束，同時(shí)，將未反應(yīng)的葉黃素直接負(fù)載在膠束中，起到了包埋的作用，制得的葉黃素顆粒為膠束結(jié)構(gòu)，外層為明膠層，內(nèi)層為疏水葉黃素層，大大提高了葉黃素的穩(wěn)定性和水分散性，從而提高了飼料的貯藏時(shí)間，與其他包埋方法相比，本發(fā)明包埋方法葉黃素含量較高，且具有更好的生物相容性，制備方法綠色環(huán)保，條件溫和。制機(jī)械化學(xué)是指由機(jī)械能引起的化學(xué)反應(yīng)，球磨反應(yīng)的方式增強(qiáng)了機(jī)械力，在球磨過程中，機(jī)械力使化學(xué)分子以高能量的形式碰撞，引起粒子混合與表面激活而發(fā)生化學(xué)鍵的斷裂與生成，僅需少量溶劑水，可降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)綠色化學(xué)，縮短反應(yīng)時(shí)間，點(diǎn)擊化學(xué)中碳與異原子間的共價(jià)鍵能相對(duì)較低，使得其通過球磨反應(yīng)更容易實(shí)現(xiàn)。

25、紫花苜蓿、胡蘿卜葉、玉米秸稈、棉籽餅、菜籽餅中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，保護(hù)胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、多糖、黃酮類等，能夠顯著提升肉雞的抗氧化與免疫能力，改善肉雞的脂代謝趨勢(shì)，但是，直接加入飼料中會(huì)使得飼料氣味較濃，容易直接影響雞蛋的風(fēng)味，因此，經(jīng)過發(fā)酵后，不僅能夠提高其適口性以及營(yíng)養(yǎng)分布，提高母雞產(chǎn)蛋量和蛋重，還能夠解決棉籽餅中棉酚含量高的問題，減少雞蛋中濃烈的怪味。

26、同時(shí)，將發(fā)酵后的產(chǎn)物直接冷凍干燥，其含有豐富的益生菌枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌，蛋雞食用后能改善腸道健康，提高免疫力，同時(shí)提高產(chǎn)蛋率并改善了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)配比。

27、本發(fā)明制備的富含葉黃素的雞飼料含有豐富的穩(wěn)定性好、水分散性佳、生物利用度好的葉黃素，能明顯提高蛋雞產(chǎn)蛋能力，改善腸道健康，提高免疫力，提高了雞蛋中葉黃素的含量，顯著提升肉雞的抗氧化與免疫能力，改善肉雞的脂代謝趨勢(shì)，適口性好，且成本較低，制備方法綠色安全，受到消費(fèi)者喜愛。