專利名稱：變性玉米淀粉制造方法
變性玉米淀粉制造方法屬于天然高分子改性淀粉技術(shù)領(lǐng)域，特別適用于紙面石膏板及造紙行業(yè)做粘結(jié)劑用。
現(xiàn)在國內(nèi)外生產(chǎn)改性玉米淀粉工藝有酸水解改性法，酶水解改性法和氧化改性法。酸水解改性法是在酸的參與下，玉米淀粉初步得到糊精，繼續(xù)水解得到麥芽糖和葡萄糖，該方法催化劑加入量，反應(yīng)溫度和水解時(shí)間影響較大，批量生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量不易保證，另外還存在設(shè)備投資大，工藝流程長(zhǎng)，產(chǎn)品成本高和貯存時(shí)間短等不足。酶水解改性法是在適當(dāng)溫度和一定的PH值的條件下加入一定量的α淀粉酶把大分子量玉米淀粉水解成分子量較小變性淀汾和其它糖類，其反應(yīng)是在瞬間完成，批量生難以控制。氧化改性法是在氧化劑次氯酸和次氯酸鈉的作用下，淀粉分子的直鏈和支鏈部分由于導(dǎo)入氧化基因而使淀粉分子分裂發(fā)生氧化降能，從而增強(qiáng)了淀粉的溶解性、粘結(jié)性、遷移性、流動(dòng)性和冷熱變化的穩(wěn)定性，由于本法采用了次氯酸和次氯酸鈉，在變性淀粉中混入大量的氯和鈉離子，這些離子是紙和石膏心粘結(jié)的有害物質(zhì)。
本了明的目的發(fā)明一種投資小，產(chǎn)品成本低，加入量少，溶解性、粘結(jié)性、流動(dòng)性好和冷熱性穩(wěn)定及遷移性適中的改性玉米淀粉生產(chǎn)工藝。
本發(fā)明技術(shù)特征在于將1∶15氧化劑水溶液霧化按比例噴入到攪拌罐中攪拌的玉米淀粉中，反應(yīng)1至2小時(shí)后送至雙層油浴釜進(jìn)行糊化，糊化溫度80℃至120℃，糊化時(shí)間為1.5小時(shí)到2.5小時(shí)，出釜后自然冷卻即為成品。氧化劑可采用過硫酸銨、十二烷基黃酸鈉、過氧化氫。
本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比除具有投資小、設(shè)備簡(jiǎn)單、產(chǎn)品成本低外，用該工藝生產(chǎn)的玉米改性淀粉具用溶解性、粘結(jié)性好，遷移性適度和防霉，用量小及無氯、鈉有害物質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明的配方為在以重量為單位的100份精制玉米淀粉中加入13至48份1∶15氧化劑水溶液。最佳配方為在以重量為單位的100份精制玉米淀粉中加入35份1∶15的氧化劑水溶液。
實(shí)施例將1∶15的35公斤氧化劑水溶液霧化噴到在攪拌罐中攪拌的100公斤精制玉米淀粉中，反應(yīng)1至2小時(shí)后送入到雙層油浴釜中糊化，其糊化溫度80℃至120℃，糊化時(shí)間1.5小時(shí)至2.5小時(shí)，自然冷卻即為成品。
權(quán)利要求
1.變性玉米淀粉制造方法屬于天然高分子改性淀粉技術(shù)領(lǐng)域，特別是適用于紙面石膏板和造紙行業(yè)做粘結(jié)劑用，其特征在于將1∶15氧化劑水溶液霧化按比例噴入到攪抖罐中攪拌的玉米淀粉中，反應(yīng)1至2小時(shí)后關(guān)入到雙層油浴釜中糊化，其糊化溫度為80℃至120℃，糊化時(shí)間為1.5至2.5小時(shí)，氧化劑可采用過硫酸銨，十二烷基黃酸鈉，過氧化氫。
2.根據(jù)權(quán)利要1所述的變性玉米淀粉制造方法其特征在于變性玉米淀粉配方為以重量為單位的100份玉米淀粉中加入13至48份1∶15氧化劑溶液，最佳配方為以重量為單位的100份玉米淀粉中加入35份1比15氧化劑水溶液。
全文摘要
變性玉米淀粉制造方法屬于天然高分子改性淀粉技術(shù)領(lǐng)域，特別適用紙面石膏及造紙行業(yè)做粘結(jié)劑用，技術(shù)特征在于將1∶15氧化劑水溶液霧化后與玉米淀粉反應(yīng)，再經(jīng)糊化第二次改性即成為成品，和現(xiàn)有技術(shù)相比除具有投資小、設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低外，用該方法生產(chǎn)的玉米變性淀粉具有溶解性好，粘結(jié)性強(qiáng)，遷移性適度，防霉，加入量小和無氯、鈉有害物質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)C08B31/18GK1033634SQ8810885
公開日1989年7月5日 申請(qǐng)日期1988年12月27日 優(yōu)先權(quán)日1988年12月27日
發(fā)明者曹堃 申請(qǐng)人:曹堃