專利名稱：藥用明膠聯(lián)產(chǎn)高檔膠原蛋白的生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于利用明膠生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝制備高質(zhì)量明膠和低成本的膠原蛋白，具體涉及在動物皮、骨骼生產(chǎn)藥用明膠傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，增加了多級超濾的特殊工藝，分離出小分子明膠成分，用于生產(chǎn)高檔明膠和膠原蛋白的制備方法。
背景技術(shù)：
明膠是一種廣泛應(yīng)用于藥用和食用的產(chǎn)品，傳統(tǒng)的藥用明膠生產(chǎn)過程是:長時間的前處理提純膠原(時間可長達(dá)幾星期乃至數(shù)月)，經(jīng)提純后膠原用去離子水多次抽提、多級過濾、超濾脫水(超濾的作用僅是部分代替真空脫水)、真空濃縮、干燥，藥用明膠是純度很高的生物制品。膠原蛋白也廣泛的應(yīng)用于食品、藥品和化妝品。其生產(chǎn)工藝一般是以動物的皮、骨骼或低擋明膠，通過熱、酸、堿或酶降解，將大分子的膠原水解成適當(dāng)分子量的膠原蛋白；由于動物皮、骨骼或低檔明膠含有大量非膠原成分，需要投入粉碎，脫色，脫嗅，過濾，脫鹽提純等大量設(shè)備；同時因使用的原料分子量巨大，需要更多的藥劑投入和更長的生產(chǎn)時間，所以生產(chǎn)成本較高。而明膠生產(chǎn)商生產(chǎn)的藥用明膠分子量一般在5000200000道爾頓之間，分子量低于50000道爾頓的明膠成分大約占百分之十左右，低分子量的明膠，對明膠的重要技術(shù)指標(biāo)凍力和粘度均有不利影響，明膠生產(chǎn)廠家都盡力控制生產(chǎn)過程分子量低于50000道爾頓的明膠的溶出，但小分子明膠的溶出仍不可避免。本發(fā)明就是利用多級超濾工藝，對明膠生產(chǎn)中的膠原進(jìn)行分級和濃縮脫水，將原來明膠中的低分子成分用于膠原蛋白的生產(chǎn)，由于已經(jīng)過了前期純化，符合藥用明膠的嚴(yán)格要求，更容易生產(chǎn)出高檔的膠原蛋白，既提高了明膠產(chǎn)品質(zhì)量，又生產(chǎn)出高質(zhì)量的膠原蛋白，是一舉多得的好方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種明膠生產(chǎn)商，低成本生產(chǎn)高檔膠原蛋白和高質(zhì)量明膠的制備方法，按本發(fā)明方法可調(diào)節(jié)明膠和膠原蛋白的產(chǎn)量，生產(chǎn)工藝簡單可控，易于工業(yè)化。藥用明膠聯(lián)產(chǎn)高檔膠原蛋白的生產(chǎn)工藝:
1.藥用明膠生產(chǎn)過程中，經(jīng)前處理純化后的膠原，再經(jīng)去離子水多次抽提，得到濃度2%—5%的膠液，膠液經(jīng)棉餅、硅藻土、離子交換過濾。
2.過濾后膠液經(jīng)超濾膜進(jìn)行第一次分級，分離出分子量大于A道爾頓的明膠濃縮膠液(A為超濾膜的截留分子量數(shù)值，是20000——50000道爾頓之間的任意值，通過控制A值，調(diào)節(jié)明膠和膠原蛋白的產(chǎn)量)，用于傳統(tǒng)明膠的生產(chǎn)。
3.經(jīng)超濾膜分離出分子量小于A道爾頓的淡膠液，再經(jīng)5000道爾頓超濾膜進(jìn)行第二次分級和濃縮，分離出分子量小于5000道爾頓的部分水分、無機(jī)鹽和低分之肽排放。
4.分離出分子量大于5000道爾頓的二次超濾后的明膠濃縮液，用于膠原蛋白的生產(chǎn)，膠原蛋白的生產(chǎn)工藝:將明膠液濃縮到1525%、調(diào)節(jié)PH5—9、調(diào)溫度到37—45C°、加人干物質(zhì)0.1%—1%的復(fù)合蛋白酶，在I一4小時內(nèi)，通過控制粘度來控制水解度(使干燥后的膠原蛋白的平均分子量在1000— 3000道爾頓)。5.升溫滅酶，干燥，包裝。
權(quán)利要求
1.藥用明膠生產(chǎn)過程中，經(jīng)前處理純化后的膠原，再經(jīng)去離子水多次抽提，得到濃度2%—5%的膠液，膠液經(jīng)棉餅、硅藻土、離子交換過濾。
2.過濾后膠液經(jīng)超濾膜進(jìn)行第一次分級，分離出分子量大于A道爾頓的明膠濃縮膠液(A為超濾膜的截留分子量數(shù)值，是2000050000道爾頓之間的任意值，通過控制A值，調(diào)節(jié)明膠和膠原蛋白的產(chǎn)量)，用于傳統(tǒng)明膠的生產(chǎn)。
3.經(jīng)超濾膜分離出分子量小于A道爾頓的淡膠液，再經(jīng)5000道爾頓超濾膜進(jìn)行第二次分級和濃縮，分離出分子量小于5000道爾頓的部分水分、無機(jī)鹽和低分之肽排放。
4.分離出分子量大于5000道爾頓的二次超濾后的明膠濃縮液，用于膠原蛋白的生產(chǎn)，膠原蛋白的生產(chǎn)工藝:將明膠液濃縮到1525%、調(diào)節(jié)PH5—9、調(diào)溫度到37— 45C°、加人干物質(zhì)0.1%—1%的復(fù)合蛋白酶，在I一4小時內(nèi)，通過控制粘度來控制水解度(使干燥后的膠原蛋白的平均分子量在1000— 3000道爾頓)。
5.升溫滅酶，干 燥，包裝。
全文摘要
藥用明膠聯(lián)產(chǎn)高檔膠原蛋白的生產(chǎn)工藝明膠液經(jīng)超濾膜進(jìn)行第一次分級，超濾膜的截留分子量為A(A為超濾膜截留分子量的數(shù)值，是2萬-5萬道爾頓之間的任意值)；經(jīng)超濾膜分離出分子量大于A的明膠濃縮膠液，用于傳統(tǒng)明膠的生產(chǎn)；分離出分子量小于A的淡膠液，再經(jīng)分子量為5千道爾頓超濾膜進(jìn)行第二次分級；分離出分子量小于5千道爾頓液體排放；分離出分子量大于5千道爾頓的明膠濃縮液，用于膠原蛋白的生產(chǎn)，其生產(chǎn)工藝為將濃縮液濃縮到15-25%、調(diào)節(jié)PH5-9、調(diào)溫度37—45C°、加人干物質(zhì)0.1%-1%的復(fù)合蛋白酶，在一定的時間1—4小時內(nèi)，通過控制粘度來控制水解度，使干燥后的膠原蛋白的平均分子量在1千—3千道爾頓，滅酶，干燥，包裝。
文檔編號C09H3/02GK103184261SQ20111045490
公開日2013年7月3日 申請日期2011年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月30日
發(fā)明者劉若樓 申請人:劉若樓