專利名稱：一種加熱浸灰法明膠生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是一種明膠的灰法制膠生產(chǎn)工藝。
目前的明膠生產(chǎn)大都是由動(dòng)物的皮骨，結(jié)締組織經(jīng)浸酸、浸灰、中合、化膠、干燥而制得產(chǎn)品。其中，浸灰工藝系采用過飽合的石灰乳液在常溫下浸泡骨素或皮料。石灰價(jià)格便宜，來源廣泛，且不會(huì)造成膠原蛋白質(zhì)肽鍵的大量斷裂，并具有漂白和殺菌作用，因而灰法制膠仍是明膠生產(chǎn)的生要生產(chǎn)工藝之一。(參見《明膠的科學(xué)與工藝學(xué)》P174～175,331～332，輕工業(yè)出版社1992年3月出版)?；曳ㄖ颇z工藝的最大缺點(diǎn)是其浸灰周期長，換灰次數(shù)多，一般需要50～70天，換7～10次灰，所占操作班次多，容易出差錯(cuò)，另一方面，需占用大面積灰池，污水排放多，環(huán)境污染大。
本發(fā)明的目的是對現(xiàn)有的灰法制膠工藝進(jìn)行改進(jìn)，提供一種即可保留灰法制膠工藝的價(jià)廉易行、又可使其周期大大縮短的加熱浸灰法明膠生產(chǎn)工藝。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的加熱浸灰法明膠生產(chǎn)工藝包括浸酸、浸灰、中合、化膠、干燥步驟，在所述的浸灰之前先將原料在40～60℃溫度下加熱40～60分鐘后再進(jìn)入浸灰工序。
本發(fā)明的明膠生產(chǎn)工藝?yán)脽崮茉龈咴现谢罨肿拥暮?，促進(jìn)其蛋白質(zhì)分子劇烈運(yùn)動(dòng)，使膠原分子在受熱后造成其部分共價(jià)交聯(lián)鍵、氫鍵及鹽鍵的斷裂，使膠原分子的間距擴(kuò)大，有利于石灰液盡快地浸透到原料內(nèi)部而進(jìn)一步促使交聯(lián)鍵、氫鍵、鹽鍵的斷裂，并溶解其它非膠原蛋白質(zhì)。此時(shí)的浸灰反應(yīng)為外層和內(nèi)層同對進(jìn)行，因而達(dá)到了縮短浸灰周期的目的。
本發(fā)明與現(xiàn)有的浸灰法制明膠的生產(chǎn)工藝相比的優(yōu)點(diǎn)是1、利用熱能來促使膠原的交聯(lián)鍵、氫鍵、鹽鍵的斷裂和石灰液的浸入，使浸灰反應(yīng)為外層和內(nèi)層同時(shí)進(jìn)行，使其浸灰周期得以明顯縮短；2、在促使二、三級結(jié)構(gòu)的交聯(lián)鍵、氫鍵、鹽鍵斷裂的同時(shí)，保留了一級結(jié)構(gòu)的肽鍵大分子的穩(wěn)定性。在縮短浸灰周期的同時(shí)還有利于制得分子鍵長、分子量大、分子量分布狹窄的高檔明膠。
3、仍以價(jià)廉易得的石灰為原料，保留了灰法制膠的優(yōu)點(diǎn)和出膠率，隨著周期的縮短，減少了石灰的用量和廢石灰水的排放量，因而也減少了對環(huán)境的污染；4、由于周期縮短，使生產(chǎn)班次減少，操作易于統(tǒng)一，更利于產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和控制。
5、在同樣的生產(chǎn)規(guī)模前提下，可減少浸灰池面積，少占土地，對新建廠而言可減少大量基建成本。


圖1是本明的工藝流程圖取原料按常規(guī)方式浸酸后置于40～60℃溫度下加熱一段時(shí)間，再按常規(guī)方法進(jìn)入浸灰等后繼工序。所得產(chǎn)品的指標(biāo)如下
從上述實(shí)施例看，所得成品質(zhì)量的主要指標(biāo)粘度能達(dá)到和超過國家GB6783～86和QB/T1995-94·QB1997-94一級膠的標(biāo)準(zhǔn)。出膠率與老浸灰法相同。
權(quán)利要求
1.一種加熱浸灰法明膠生產(chǎn)工藝，包括浸酸、浸灰、中合、化膠、干燥步驟，其特征是在所述的浸灰之前先將原料在40～60℃溫度下加熱40～60分鐘后再進(jìn)入侵灰工序。
全文摘要
本發(fā)明涉及的是一種以動(dòng)物的皮、骨、結(jié)締組織為原料來生產(chǎn)明膠的生產(chǎn)工藝。包括浸酸、浸灰、中合、化膠、干燥步驟,其特征是在所述的浸灰之前先將原料在40～60℃溫度下加熱40～60分鐘后再進(jìn)入侵灰工序。利用熱能促使二、三級結(jié)構(gòu)斷裂以利于石灰液盡快地浸透到原料內(nèi)部而使浸灰反應(yīng)為外層和內(nèi)層同時(shí)進(jìn)行,從而縮短浸灰周期。
文檔編號C09H3/00GK1221772SQ9811227
公開日1999年7月7日 申請日期1998年10月7日 優(yōu)先權(quán)日1998年10月7日
發(fā)明者楊兆宗 申請人:楊兆宗