專(zhuān)利名稱(chēng)：烘制托盤(pán)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種波紋或其他適當(dāng)?shù)募埾浒逋斜P(pán)，其用于烘制食品，例如蛋糕。
本發(fā)明還涉及一種用于形成托盤(pán)的波紋或其他適當(dāng)?shù)募埾浒迮髁稀?br> 背景技術(shù)：
通常，面包房將諸如蛋糕的烘制好的食品切割成更小部分，以在零售市場(chǎng)上銷(xiāo)售。出于商業(yè)目的，所切割的部分尺寸和形狀均勻是很重要的。典型地，面包房利用精確的切割裝置例如聲波和激光切割器對(duì)烘制好的產(chǎn)品進(jìn)行切割，這些切割裝置能夠以很高尺寸精度對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行切割，并且產(chǎn)生確定良好形狀的切縫。然而，為了生產(chǎn)均勻尺寸和形狀的切割部分，所烘制的(as-baked)產(chǎn)品精確的尺寸是非常重要的。產(chǎn)品的所烘制的形狀直接與其中烘制產(chǎn)品的托盤(pán)的形狀相關(guān)。
作為當(dāng)前面包房中所用烘制托盤(pán)的主要形式，金屬烘制托盤(pán)可以制造成具有高度尺寸精度。然而，傳統(tǒng)上，金屬烘制托盤(pán)具有傾斜側(cè)壁和圓形拐角，以便于擠壓托盤(pán)的制造過(guò)程并且便于從托盤(pán)中移出烘制好的產(chǎn)品。從而，烘制產(chǎn)品的拐角并不筆直且正方。因此，這些金屬烘制托盤(pán)不適于烘制可以切割成具有均勻尺寸和形狀的部分的產(chǎn)品。
制造具有豎直側(cè)壁和方形拐角的(而不是傾斜側(cè)壁和圓形拐角)金屬烘制托盤(pán)是公知的。然而，這些托盤(pán)不能相互嵌套，從而存在處理大量托盤(pán)(在面包房中這是必須的)的問(wèn)題。此外，相對(duì)難以從這些托盤(pán)中移出烘制好的產(chǎn)品。
已經(jīng)存在使用波紋板烘制托盤(pán)代替金屬烘制托盤(pán)的建議。然而，對(duì)于此類(lèi)托盤(pán)的當(dāng)前建議在尺寸上不精確，其結(jié)果是，在由這些托盤(pán)中烘制的產(chǎn)品切割而成的部分的尺寸和形狀方面，可能有不希望的巨大變化。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種波紋或其他適當(dāng)紙箱板烘制托盤(pán)，其能夠以高尺寸精度生產(chǎn)烘制產(chǎn)品。
本發(fā)明提供了一種波紋或其他適當(dāng)紙箱板托盤(pán)，其用于烘制托盤(pán)中的食品，該托盤(pán)包括矩形(該術(shù)語(yǔ)包括正方形)底部、豎直側(cè)壁、豎直端壁和鎖定組件，該鎖定組件將側(cè)壁和端壁保持在豎直位置，使托盤(pán)的拐角并進(jìn)而使托盤(pán)中生產(chǎn)的烘制好的食品的拐角是筆直且正方的。
優(yōu)選地，托盤(pán)的各側(cè)壁沿著其在端壁之間的長(zhǎng)度是向內(nèi)凹入的，以使當(dāng)烘制過(guò)程中托盤(pán)中的食品膨脹時(shí)，側(cè)壁可以向外彎曲而形成垂直于底部并垂直于端壁的側(cè)壁。
優(yōu)選地，鎖定組件可釋放地將托盤(pán)的端壁和側(cè)壁保持在一起，使得可以向外且向下折疊端壁和側(cè)壁，為在托盤(pán)中已經(jīng)烘制好的食品提供通道。
優(yōu)選地，鎖定組件包括位于側(cè)壁上的鎖定短片和端壁中的狹槽，該狹槽容納鎖定短片并且可釋放地將端壁和側(cè)壁保持在一起。
優(yōu)選地，側(cè)壁包括形成托盤(pán)端壁的一部分的蓋片。
優(yōu)選地，鎖定短片從蓋片延伸。
優(yōu)選地，各側(cè)壁蓋片包括至少一個(gè)從該側(cè)壁蓋片的上邊緣延伸的鎖定短片。
優(yōu)選地，該托盤(pán)包括托盤(pán)下部的加襯拐角(gusset corner)。
優(yōu)選地，加襯拐角延伸不超過(guò)托盤(pán)高度的三分之一。
本發(fā)明也提供了一種用于形成上述托盤(pán)的波紋或任何其他適當(dāng)紙箱板材料的坯料。
該坯料包括一組由折疊線分隔的板條。
所述板條包括形成托盤(pán)底部的底板和沿底板相對(duì)側(cè)與底板鄰接的側(cè)壁板。側(cè)壁板形成托盤(pán)的豎直側(cè)壁。
所述板條還包括在底板相對(duì)端部上與底板鄰接的端壁板(下文稱(chēng)之為“底部蓋片”)和在側(cè)壁板相對(duì)端部上與側(cè)壁板鄰接的端壁板(下文稱(chēng)之為“側(cè)壁蓋片”)。底部蓋片和側(cè)壁蓋片形成托盤(pán)的端壁。
優(yōu)選地，側(cè)壁蓋片和底部蓋片包括鎖定組件。
優(yōu)選地，側(cè)壁蓋片包括鎖定短片并且底部蓋片包括狹槽，當(dāng)?shù)撞可w片和側(cè)壁蓋片處于折疊位置時(shí)所述狹槽可以容納鎖定短片。
本發(fā)明也提供了一種由平整坯料形成上述托盤(pán)的方法。
根據(jù)這種方法，通過(guò)在分隔側(cè)壁板和底板的折疊線處向上折疊側(cè)壁板而形成各側(cè)壁。
隨后，通過(guò)(a)在分隔底部蓋片和底板的折疊線處末端向上地折疊底部蓋片，和(b)在分隔側(cè)壁蓋片和側(cè)壁板的折疊線處末端向內(nèi)地折疊側(cè)壁蓋片而使側(cè)壁蓋片與豎直的底部蓋片的外表面接觸，而形成各端壁。
隨后，使鎖定組件接合，以將側(cè)壁蓋片和底部蓋片鎖定在一起，并從而將側(cè)壁蓋片貼靠于底部蓋片。
向內(nèi)折疊側(cè)壁蓋片的動(dòng)作的效果在于，使托盤(pán)的豎直側(cè)壁板與豎直底部蓋片的側(cè)邊接觸并從而形成相鄰側(cè)壁和端壁之間的拐角。
優(yōu)選地，該方法包括當(dāng)?shù)撞可w片和側(cè)壁蓋片處于折疊位置并從而將側(cè)壁蓋片貼靠于底部蓋片時(shí)，通過(guò)將側(cè)壁蓋片上的鎖定短片插入底部蓋片中的狹槽中，使鎖定組件接合。
優(yōu)選地，形成鎖定組件，以使托盤(pán)各端部的側(cè)壁蓋片朝向?qū)Ψ绞艿较騼?nèi)拉動(dòng)，并從而促使側(cè)壁板與豎直底部蓋片的側(cè)邊緊密接觸。這一特征有助于在側(cè)壁和端壁之間形成筆直且正方的拐角。
優(yōu)選地，相鄰底部蓋片和側(cè)壁蓋片通過(guò)加襯板條部分地連接在一起，所述加襯板條形成托盤(pán)下部的加襯拐角。加襯拐角防止烘制混合物中的液體以及在烘制食品過(guò)程中產(chǎn)生的液體流出托盤(pán)。通過(guò)將加襯拐角限定于托盤(pán)的下部，加襯拐角不會(huì)干涉相鄰側(cè)壁和端壁在托盤(pán)的這些拐角處的緊密接觸，所述緊密接觸是通過(guò)底部蓋片和側(cè)壁蓋片的上述結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)的。
優(yōu)選地，加襯拐角延伸不超過(guò)托盤(pán)高度的三分之一。
申請(qǐng)人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)上述托盤(pán)，更具體的是向上折疊的底部蓋片和向內(nèi)折疊的側(cè)壁蓋片的、通過(guò)所述鎖定短片和狹槽的鎖定組件保持在一起的端壁結(jié)構(gòu)，可以形成在托盤(pán)的側(cè)壁和端壁之間筆直且正方的拐角。
此外，申請(qǐng)人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)鎖定短片和狹槽的鎖定組件有利于由平整坯料快速并簡(jiǎn)易地豎立成托盤(pán)。
此外，鎖定短片和狹槽的鎖定組件可以快速并簡(jiǎn)易地解鎖，以使一個(gè)或兩個(gè)端壁可得以“展開(kāi)”，以便從托盤(pán)中移出烘制好的產(chǎn)品的切割部分，然后可以“重新折疊”和鎖定，以重新形成該一個(gè)或多個(gè)端壁，來(lái)存儲(chǔ)保留在托盤(pán)中的切割部分。
優(yōu)選地，通過(guò)向外且向下折疊側(cè)壁板的上部以貼靠側(cè)壁板下部的外表面并且粘合或者通過(guò)其他方式保持折疊的上部與該外表面貼靠，而形成托盤(pán)的各側(cè)壁的上邊緣。
優(yōu)選地，通過(guò)向外且向下折疊底部蓋片的上部以貼靠側(cè)壁蓋片上部的外表面，而形成托盤(pán)的各端壁的上邊緣。
優(yōu)選地，底部蓋片中的狹槽定位成使得狹槽位于端壁的上邊緣上。
本發(fā)明也提供了一種在上述托盤(pán)中烘制食品并隨后至少部分地包裝烘制好的食品的方法，其包括將預(yù)定量的未烘制食品混合物置于托盤(pán)中，在托盤(pán)中烘制食品，以及包裝托盤(pán)中的烘制好的食品，以便可將烘制好的食品運(yùn)往最終使用位置。
優(yōu)選地，該方法還包括在托盤(pán)中將烘制好的食品切割成更小部分。
優(yōu)選地，切割的更小部分基本上具有均勻的尺寸和形狀。


進(jìn)一步參照附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行描述，附圖中圖1是根據(jù)本發(fā)明的烘制托盤(pán)的優(yōu)選實(shí)施例的透視圖；圖2是圖1所示托盤(pán)的俯視平面圖，其示出位于托盤(pán)一端的、分別被向上和向內(nèi)折疊以形成托盤(pán)的端壁之前的底部蓋片和側(cè)壁蓋片的配置；以及圖3是用于形成圖1和2所示的托盤(pán)的坯料的俯視平面圖。
具體實(shí)施例方式
圖1所示的烘制托盤(pán)由波紋或任何其他適當(dāng)?shù)募埾浒逍纬?，其具?a)位于形成箱體內(nèi)部和外部的上部的板表面上的漂白襯層，以及(b)漂白襯層上的耐熱聚烯烴或者其他適當(dāng)?shù)耐繉印?br> 托盤(pán)呈現(xiàn)矩形形狀，具有矩形底部5、豎直側(cè)壁7和豎直端壁9。
側(cè)壁7和端壁9向外折疊，以使這些壁的上邊緣形成大致平滑的表面。
相鄰側(cè)壁7和端壁9之間的拐角的下部形成加襯拐角，以防液體從托盤(pán)中流出。這些加襯拐角僅在托盤(pán)高度的一部分上延伸。
如稍后將更詳細(xì)描述地，形成托盤(pán)，以使(a)底部5和側(cè)壁7之間的拐角，(b)底部5和端壁9之間的拐角，以及(c)側(cè)壁7和端壁9之間的拐角是筆直且正方的。這種結(jié)構(gòu)保證了在托盤(pán)中生產(chǎn)的烘制好的產(chǎn)品具有筆直且正方的拐角以及筆直的側(cè)邊，從而具有高尺寸精度。如上所述，考慮到將烘制好的產(chǎn)品切割成具有均勻尺寸和形狀的部分，這是很重要的。
除上述之外，托盤(pán)的側(cè)壁7沿著側(cè)壁7的長(zhǎng)度稍微向內(nèi)凹入，以當(dāng)在托盤(pán)中烘制食品時(shí)適應(yīng)側(cè)壁7向外膨脹。
通過(guò)折疊圖3所示的波紋板坯料而形成托盤(pán)。坯料的一面具有上述漂白襯層和該漂白襯層上的耐熱聚烯烴涂層。
參照?qǐng)D3，坯料包括一系列折疊線11，其確定一系列板條。
所述板條包括形成托盤(pán)底部5的底板5。
所述板條還包括在底板5的相對(duì)側(cè)上與底板5鄰接的側(cè)壁板7a以及與側(cè)壁板7a鄰接的側(cè)壁板7b。這些側(cè)壁板7a、7b形成托盤(pán)的側(cè)壁7。
所述板條還包括在底板5的相對(duì)側(cè)上與底板5鄰接的底部蓋片9a，與底部蓋片9a鄰接的底部蓋片9b，以及在側(cè)壁板7a的相對(duì)側(cè)上與側(cè)壁板7a鄰接的側(cè)壁蓋片9c。這些可以統(tǒng)稱(chēng)為端壁蓋片的蓋片9a、9b、9c形成托盤(pán)的端壁9。
成對(duì)的底部蓋片9a、9b之間的折疊線11沿著它們的長(zhǎng)度被部分刻劃以形成狹槽15。此外，側(cè)壁蓋片9c包括向外突出的短片17。如下文中所述，狹槽15和短片17形成鎖定組件，其將端部蓋片9a、9b、9c保持在一起，以形成托盤(pán)的端壁9。
所述板條也包括加襯板條21，其將相鄰的底部蓋片9a和側(cè)壁蓋片9c部分地連接在一起，以形成加襯拐角13。
通過(guò)首先圍繞分隔該對(duì)側(cè)壁板7a和7b的折疊線11折疊側(cè)壁板7b，以使側(cè)壁板7a的非漂白面接觸側(cè)壁板7a的非漂白面，并且隨后將所述各面粘合在一起，由坯料形成托盤(pán)。這一步驟產(chǎn)生具有平滑上邊緣的側(cè)壁7。
豎立托盤(pán)中接下來(lái)的步驟是圍繞分隔側(cè)壁板7a和底板5的折疊線11向上折疊粘合在一起的側(cè)壁板7a、7b，以形成托盤(pán)的豎直側(cè)壁7。
隨后，向上且向內(nèi)將底部蓋片9a、9b折疊至豎直位置，并且向內(nèi)折疊側(cè)壁蓋片9c以貼靠豎直底部蓋片9a朝外的表面。側(cè)壁蓋片9c的這種移動(dòng)使豎直側(cè)壁板7a與豎直底部蓋片9a的側(cè)邊緊密接觸，并形成相鄰側(cè)壁7和端壁9之間的拐角。
底部蓋片9a和側(cè)壁蓋片9c借助上述狹槽15和鎖定短片17保持接觸。鎖定組件的這些元件的位置選擇成使向外且向下折疊底部蓋片9b的步驟將狹槽15定位為形成端壁9的上邊緣的一部分，并且將鎖定短片17定位為向上穿過(guò)狹槽15延伸以使鎖定短片17由狹槽保持。
狹槽15和鎖定短片17的位置也得以選擇，以必須向內(nèi)對(duì)側(cè)壁蓋片9c施壓，以使由這些蓋片9c承載的鎖定短片17對(duì)齊以容納在狹槽15中，并且這種向內(nèi)移動(dòng)進(jìn)一步促使側(cè)壁7和豎直的底部蓋片9a的側(cè)邊之間緊密接觸而形成拐角。
在傳統(tǒng)的切割、折疊和粘合機(jī)械上，可以沒(méi)有困難地形成上述托盤(pán)。
在面包房中使用時(shí)，預(yù)定量的未烘制食品混合物置入上述托盤(pán)中，隨后將該托盤(pán)和食品混合物置入烤箱中并在托盤(pán)中烘制食品。在所需烘制時(shí)間結(jié)束時(shí)，從烤箱中取出托盤(pán)和烘制好的食品，并使食品在托盤(pán)中冷卻至所需程度。隨后，利用激光或者其他適當(dāng)?shù)木_切割裝置將冷卻的食品切割成均勻尺寸和形狀的更小部分。在此，托盤(pán)形成當(dāng)前切割的烘制好的食品的部分包裝。根據(jù)需要完成托盤(pán)中的烘制好的食物的包裝，包裝好的產(chǎn)品準(zhǔn)備運(yùn)往最終使用位置，以在該位置進(jìn)行使用。
在不脫離本發(fā)明的精神和范圍的前提下，可以對(duì)托盤(pán)的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行許多改變。
權(quán)利要求
1.一種波紋或其他適當(dāng)紙箱板托盤(pán)，其用于烘制托盤(pán)中的食品，該托盤(pán)包括矩形底部、豎直側(cè)壁、豎直端壁和鎖定組件，該鎖定組件將側(cè)壁和端壁保持在豎直位置，使托盤(pán)的拐角并進(jìn)而使托盤(pán)中生產(chǎn)的烘制好的食品的拐角是筆直且正方的。
2.如權(quán)利要求1所述的托盤(pán)，其中托盤(pán)的各側(cè)壁沿著其在端壁之間的長(zhǎng)度是向內(nèi)凹入的，以使當(dāng)烘制過(guò)程中托盤(pán)中的食品膨脹時(shí)，側(cè)壁可以向外彎曲而形成垂直于底部并垂直于端壁的側(cè)壁。
3.如權(quán)利要求1或2所述的托盤(pán)，其中鎖定組件可釋放地將托盤(pán)的端壁和側(cè)壁保持在一起，使得可以向外且向下折疊端壁和側(cè)壁，為在托盤(pán)中已經(jīng)烘制好的食品提供通道。
4.如權(quán)利要求3所述的托盤(pán)，其中鎖定組件包括位于側(cè)壁上的鎖定短片和端壁中的狹槽，該狹槽容納鎖定短片并且可釋放地將端壁和側(cè)壁保持在一起。
5.如權(quán)利要求4所述的托盤(pán)，其中側(cè)壁包括形成托盤(pán)端壁的一部分的蓋片。
6.如權(quán)利要求5所述的托盤(pán)，其中鎖定短片從蓋片延伸。
7.如上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的托盤(pán)，包括托盤(pán)下部的加襯拐角。
8.如權(quán)利要求7所述的托盤(pán)，其中加襯拐角延伸不超過(guò)托盤(pán)高度的三分之一。
9.一種用于形成上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的托盤(pán)的波紋或其他適當(dāng)紙箱板材料的坯料，包括一組由折疊線分隔的板條，所述一組板條包括(a)適于形成托盤(pán)底部的底板，(b)適于形成托盤(pán)的豎直側(cè)壁的、沿底板相對(duì)側(cè)與底板鄰接的側(cè)壁板，(c)在底板相對(duì)端部上與底板鄰接的端壁板(下文稱(chēng)之為“底部蓋片”)，以及(d)在側(cè)壁板相對(duì)端部上與側(cè)壁板鄰接的端壁板(下文稱(chēng)之為“側(cè)壁蓋片”)，其中底部蓋片和側(cè)壁蓋片適于形成托盤(pán)的端壁，并且其中底部蓋片和側(cè)壁蓋片包括鎖定組件。
10.如權(quán)利要求9所述的坯料，其中側(cè)壁蓋片包括鎖定短片并且底部蓋片包括狹槽，當(dāng)?shù)撞可w片和側(cè)壁蓋片處于折疊位置時(shí)所述狹槽可以容納鎖定短片。
11.如權(quán)利要求9或10所述的坯料，其中相鄰的底部蓋片和側(cè)壁蓋片通過(guò)加襯板條部分地連接在一起，所述加襯板條適于形成托盤(pán)下部的加襯拐角。
12.一種由權(quán)利要求9至11中任一項(xiàng)所述的坯料形成上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的托盤(pán)的方法，包括步驟(a)通過(guò)在分隔側(cè)壁板和底板的折疊線處向上折疊側(cè)壁板而形成各側(cè)壁；和(b)通過(guò)(i)在分隔底部蓋片和底板的折疊線處末端向上地折疊底部蓋片，和(ii)在分隔側(cè)壁蓋片和側(cè)壁板的折疊線處末端向內(nèi)地折疊側(cè)壁蓋片而使側(cè)壁蓋片與豎直的底部蓋片的外表面接觸，而形成各端壁；以及(c)使鎖定組件接合，以將側(cè)壁蓋片和底部蓋片鎖定在一起。
13.如權(quán)利要求12所述的方法，還包括當(dāng)?shù)撞可w片和側(cè)壁蓋片處于折疊位置并從而將側(cè)壁蓋片貼靠于底部蓋片時(shí)，通過(guò)將側(cè)壁蓋片上的鎖定短片插入底部蓋片中的狹槽中，使鎖定組件接合。
14.一種在權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的托盤(pán)中烘制食品并隨后至少部分包裝烘制好的食品的方法，包括步驟(a)將預(yù)定量的未烘制食品混合物置于托盤(pán)中，(b)在托盤(pán)中烘制食品，以及(c)包裝托盤(pán)中的烘制好的食品，以便可將烘制好的食品運(yùn)往最終使用位置。
15.如權(quán)利要求14所述的方法，還包括在托盤(pán)中將烘制好的食品切割成更小部分。
16.如權(quán)利要求15所述的方法，包括在托盤(pán)中將烘制好的食品切割成基本上均勻尺寸和形狀的更小部分。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種用于在其中烘制食品的波紋或其他適當(dāng)紙板箱托盤(pán)。該托盤(pán)包括矩形底部(5)、豎直側(cè)壁(7)、豎直端壁(9)和鎖定組件(15，17)，該鎖定組件將側(cè)壁和端壁保持在豎直位置，使托盤(pán)的拐角并進(jìn)而使托盤(pán)中生產(chǎn)的烘制好的食品的拐角是筆直且正方的。本發(fā)明還公開(kāi)了一種用于形成該托盤(pán)的坯料。
文檔編號(hào)B65D5/40GK1791334SQ200480013330
公開(kāi)日2006年6月21日 申請(qǐng)日期2004年4月21日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月22日
發(fā)明者羅納德·G·漢布林, 托尼·克里斯托弗森 申請(qǐng)人:阿姆科有限公司, 戴恩有限公司