一種飼用微量元素氨基酸螯合物添加劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及飼料添加劑預(yù)處理技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種飼用微量元素氨基酸螯合 物添加劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 微量元素氨基酸螯合物是近年來開發(fā)的替代無機微量元素的新型飼料添加劑，正 是由于氨基酸配體(甘氨酸、賴氨酸、蛋氨酸等)與微量元素離子收 2+、〇12+、21!2+蠢2+)的螯 合，使微量元素可以借助氨基酸吸收通道來提高微量元素的生物利用率，然而，氨基酸與微 量元素的螯合強度不高，中性條件下pKd在6~8左右，尤其在酸性條件下，H+將與金屬離子 爭奪氨基酸的供電子基團，導(dǎo)致微量元素氨基酸螯合物的螯合強度和螯合率大幅降低。
[0003] 動物胃液的pH值在1~2左右，在胃內(nèi)微量元素氨基酸螯合物的螯合率會降至20~ 40 %，有超過60 %的微量元素離子會與氨基酸配體解離而處于游離狀態(tài);進入小腸后，隨著 消化道pH升高，游離的微量元素離子會與其親和力更高的磷酸根、植酸、多酚等結(jié)合，形成 不溶性復(fù)合物，致使多數(shù)微量元素不能被吸收利用。由于不能再次與氨基酸結(jié)合，氨基酸螯 合也就失去了意義，這也是很多微量元素氨基酸螯合物實際使用效果不佳的重要原因。
[0004] 因此，避免微量元素氨基酸螯合物在進入腸道前解離，飼料中的磷酸根、植酸、多 酚等就會與Ca2+、Mg 2+等高含量離子結(jié)合，而喪失結(jié)合微量元素離子的機會，從而可以提高 機體對微量元素氨基酸螯合物有效成分的吸收利用，對推進微量元素氨基酸螯合物作為飼 料添加劑具有重要的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的之一是提供一種飼用微量元素螯合物添 加劑，該添加劑耐酸性強，微量元素螯合物在動物胃內(nèi)不解離，以螯合物的形式進入腸道并 快速釋放，生物利用度高。
[0006] 同時，本發(fā)明還在于提供一種飼用微量元素螯合物添加劑的制備方法。
[0007] 為了實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：
[0008] -種飼用微量元素氨基酸螯合物添加劑，由在微量元素氨基酸螯合物表面由內(nèi)而 外依次包裹單硬脂酸甘油酯層、單月桂酸甘油酯層制備而成;其中各原料的重量份數(shù)用量 為:微量元素氨基酸螯合物5~7份、單硬脂酸甘油酯1~2份、單月桂酸甘油酯1~2份。
[0009] 所述微量元素氨基酸螯合物為甘氨酸亞鐵、蛋氨酸銅、甘氨酸銅、蛋氨酸錳、甘氨 酸錳、蛋氨酸鋅、甘氨酸鋅中的一種或兩種以上的混合物。
[0010] 所述微量元素氨基酸螯合物為飼料級;所述微量元素氨基酸螯合物使用前過100 ~200目篩。
[0011] 所述單硬脂酸甘油酯為食品級;所述單月桂酸甘油酯為食品級。
[0012] 上述飼用微量元素氨基酸螯合物添加劑的制備方法，包括以下操作步驟：
[0013] 1)取單硬脂酸甘油酯和微量元素氨基酸螯合物混合均勻，加熱至單硬脂酸甘油酯 熔化，攪拌反應(yīng)，得混合物1;
[0014] 2)將混合物1降溫至50~55°C，持續(xù)攪拌，加入單月桂酸甘油酯，混合均勻，加熱至 單月桂酸甘油酯熔化，攪拌反應(yīng)，得混合物2;
[0015] 3)持續(xù)攪拌將混合物2降溫至室溫，過篩，即得所述的飼用微量元素氨基酸螯合物 添加劑。
[0016] 步驟1)中所述加熱的溫度為78~88°C。
[0017]步驟2)中所述加熱的溫度為63~73°C。
[0018] 步驟1)中和步驟2)中所述攪拌反應(yīng)的攪拌轉(zhuǎn)速為20~30r/min;反應(yīng)時間為15~ 20min〇
[0019] 步驟2)和步驟3)中持續(xù)攪拌的攪拌轉(zhuǎn)速為90~120r/min。
[0020] 步驟3)中所述過篩為過60~100目篩。
[0021 ]步驟1)和步驟2)中所述加熱的具體方式為:采用微波機加熱，微波頻率為915MHz， 加熱功率為15~30Kw。
[0022] 本發(fā)明飼用微量元素氨基酸螯合物添加劑，在微量元素氨基酸螯合物表面由內(nèi)而 外依次包裹單硬脂酸甘油酯和單月桂酸甘油酯。其中在內(nèi)層包覆單硬脂酸甘油酯，熔點高， 形成的包覆層使制備的添加劑能夠耐受飼料調(diào)制制粒的高溫環(huán)境;在外層包覆單月桂酸甘 油酯，具有良好的水相乳化能力，可以在單硬脂酸甘油酯包覆層外形成親水性包覆層，提高 微量元素氨基酸螯合物在食糜中的分散性。同時，單硬脂酸甘油酯和單月桂酸甘油酯均具 有強的耐酸性，為微量元素氨基酸螯合物塑造一個疏水環(huán)境，隔離胃酸對微量元素氨基酸 螯合物的解離，使制備的添加劑在進入腸道后，在膽汁、脂肪酶的作用下，單月桂酸甘油酯 和單硬脂酸甘油酯包覆層被消化，進而釋放其中的微量元素氨基酸螯合物，并被快速吸收 利用，提高微量元素氨基酸螯合物的生物利用度。另外，單月桂酸甘油酯和單硬脂酸甘油酯 為脂質(zhì)材料，還可以作為能量物質(zhì)被動物吸收利用，并同時發(fā)揮一定的抑菌能力。
[0023] 本發(fā)明飼用微量元素氨基酸螯合物的制備方法，操作簡便，易于控制，適于工業(yè)化 推廣應(yīng)用。
【具體實施方式】
[0024] 下面通過具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案進行詳細說明。
[0025] 實施例1
[0026] 本實施例飼用微量元素氨基酸螯合物添加劑，由在甘氨酸亞鐵表面由內(nèi)而外依次 包裹單硬脂酸甘油酯層、單月桂酸甘油酯層制備而成;其中各原料的重量份數(shù)用量為:甘氨 酸亞鐵5份、單硬脂酸甘油酯1份、單月桂酸甘油酯1份。
[0027] 本實施例飼用微量元素氨基酸螯合物添加劑的制備方法，具體操作步驟為：
[0028] 1)取甘氨酸亞鐵過100目篩，與單硬脂酸甘油酯混合均勻，置于微波機中，在 915MHz，加熱功率為20Kw條件下，加熱至80°C，20r/min攪拌反應(yīng)20min，得混合物1;
[0029] 2)將混合物1降溫至50°C，90r/min條件下持續(xù)攪拌，加入單月桂酸甘油酯，混合均 勻，915MHz、20Kw條件下微波加熱至63°C，20r/min攪拌反應(yīng)20min，得混合物2;
[0030] 3)90r/min條件下持續(xù)攪拌，將混合物2降溫至室溫，過100目篩，即得所述的飼用 微量元素氨基酸螯合物添加劑。
[0031]本實施例制備的微量元素氨基酸螯合物添加劑中甘氨酸亞鐵含量2 71.4%。
[0032] 實施例2
[0033] 本實施例飼用微量元素氨基酸螯合物添加劑，由在蛋氨酸銅表面由內(nèi)而外依次包 裹單硬脂酸甘油酯層、單月桂酸甘油酯層制備而成;其中各原料的重量份數(shù)用量為:蛋氨酸 銅6份、單硬脂酸甘油酯1.5份、單月桂酸甘