具有文本播報(bào)功能的廚房設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種廚房設(shè)備，尤其涉及一種具有文本播報(bào)功能的廚房設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前餐飲業(yè)人工成本高、招工難，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)差，管理難的矛盾突顯。目前市場(chǎng)炒菜機(jī)設(shè)備的烹飪程序相對(duì)模式化，菜單制作過(guò)程單一，加各種調(diào)料及數(shù)量還需大廚師經(jīng)驗(yàn)，不能真正擺脫廚師用服務(wù)生，不能真正省人和標(biāo)準(zhǔn)化省事。
[0003]在2014.04.09公開(kāi)的，公開(kāi)號(hào)為CN103713570 A的中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利中，公開(kāi)了一種涉及電磁設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種電磁炒菜機(jī)控制系統(tǒng)及控制流程，它包括大炒鍋、觸摸屏、內(nèi)置的炒菜軟件模塊和炒菜控制電路，炒菜軟件模塊可在觸摸屏進(jìn)行操作，具有菜料攪拌翻炒均勻，刮鍋徹底，可炒菜系豐富，操作便利，可實(shí)現(xiàn)大鍋大量炒菜的優(yōu)點(diǎn)，此外，該專(zhuān)利中還公開(kāi)了，顯示界面提醒人工加輔菜的技術(shù)方案，但是在實(shí)操過(guò)程中，通過(guò)顯示界面來(lái)提醒人工加輔菜，需要作業(yè)人員時(shí)不時(shí)的盯著界面，方可實(shí)時(shí)的添加所需輔菜，自動(dòng)化程度不高，還是需要耗費(fèi)作業(yè)人員大部分的精力。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為克服上述缺點(diǎn)，本發(fā)明的目的在于提供一種作業(yè)人員無(wú)需觀看顯示界面即可得知炒菜進(jìn)度的具有文本播報(bào)功能的廚房設(shè)備。
[0005]為了達(dá)到以上目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種具有文本播報(bào)功能的廚房設(shè)備，具有中央控制單元，所述中央控制單元包括文本播報(bào)單元。采用中央控制單元，使得該廚房設(shè)備具有文本播報(bào)功能自動(dòng)根據(jù)系統(tǒng)生成語(yǔ)音，這樣當(dāng)廚房設(shè)備，如炒菜機(jī)在炒菜過(guò)程中，通過(guò)聲音來(lái)告知作業(yè)人員，省時(shí)省力，可降低作業(yè)人員的工作強(qiáng)度。
[0006]作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)是，所述中央控制單元還包括語(yǔ)音文本輸入單元。可根據(jù)需求，在語(yǔ)音文本輸入單元內(nèi)輸入所需文本，適用性較強(qiáng)。
[0007]優(yōu)選地，所述文本播報(bào)單元包括文本實(shí)時(shí)播報(bào)模塊以及待操作提醒播報(bào)模塊。實(shí)時(shí)播報(bào)起到告知作用，告知作業(yè)人員目前的操作內(nèi)容，讓作業(yè)人員了解炒菜的進(jìn)程；待操作提醒播報(bào)起到提醒作用，告知作業(yè)人員下一步需要進(jìn)行什么操作，多功能化。
[0008]作為本發(fā)明進(jìn)一步改進(jìn)是，中央控制單元內(nèi)設(shè)有安卓軟件系統(tǒng)，所述中央控制單元能控制廚房設(shè)備，所述安卓軟件系統(tǒng)包括菜系選擇單元，所述菜系選擇單元內(nèi)的菜單能直接編輯或通過(guò)通訊方式實(shí)現(xiàn)。本發(fā)明的有益效果是，通過(guò)中央控制單元的設(shè)置，能控制出訪設(shè)備，并且菜單可通過(guò)直接通過(guò)廚房設(shè)備來(lái)編輯或是通過(guò)遠(yuǎn)程控制或其他通訊方式來(lái)編輯菜單，使得廚房設(shè)備的應(yīng)用范圍廣，可根據(jù)需求來(lái)制作多種所需的菜品，適用性較強(qiáng)，廚房設(shè)備的菜品不單一，符合消費(fèi)人群。
[0009]作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)是，所述安卓軟件系統(tǒng)內(nèi)設(shè)有記錄模塊，所述記錄模塊用以將作業(yè)人員操作的菜系選擇單元的信息生成word或excel報(bào)表統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，便于統(tǒng)計(jì)。
[0010]優(yōu)選地，所述報(bào)表統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)通過(guò)云端發(fā)送至總部服務(wù)器，所述總部服務(wù)器將菜品通過(guò)云端發(fā)送至廚房設(shè)備。通過(guò)記錄模塊將報(bào)表統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)發(fā)送至總部服務(wù)器，便于餐飲連鎖的管控，通過(guò)了解客戶(hù)對(duì)菜品的需求，繼而方便總部發(fā)送菜品。
[0011]作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)是，所述菜系選擇單元內(nèi)的菜單由菜品編輯單元編輯，每個(gè)菜品編輯單元包括攪拌速度編輯模塊、溫度編輯模塊、油量編輯模塊、水量編輯模塊以及時(shí)間持續(xù)編輯模塊，所述菜品編輯單元的各模塊中均有至少一個(gè)檔位，每個(gè)菜品的每個(gè)模塊的編輯共存有至少一個(gè)檔位，編輯好的菜品生成于菜系選擇單元的各菜系中。在每個(gè)編輯模塊中設(shè)置有至少一個(gè)檔位，根據(jù)不同的菜品設(shè)置不同的攪拌速度、溫度、油量以及水量以及每個(gè)動(dòng)作的持續(xù)時(shí)間。除此之外，對(duì)于每一個(gè)菜品在不同時(shí)間段可以進(jìn)行至少一個(gè)檔位的選擇，如同一個(gè)菜品，在不同的時(shí)間段，攪拌速度不同，所需溫度不同，水量、油量的溫度都不同，這樣編輯出來(lái)的菜品工藝，保證了炒出來(lái)的菜的口感，滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
[0012]優(yōu)選地，還包括作業(yè)單元，所述作業(yè)單元包括桶體、攪拌機(jī)構(gòu)、電機(jī)、注油管、注水管、燃?xì)饣螂姶艩t，所述攪拌機(jī)構(gòu)設(shè)置在桶體內(nèi)，電機(jī)與攪拌機(jī)構(gòu)連接，注油管、注水管均通向桶體，所述注油管、注水管上均設(shè)置有計(jì)量栗，燃?xì)饣螂姶艩t設(shè)置在桶體下方，所述安卓軟件系統(tǒng)分別與電機(jī)、每個(gè)計(jì)量栗以及燃?xì)饣螂姶艩t的開(kāi)關(guān)連接。通過(guò)預(yù)先編輯好的安卓軟件系統(tǒng)，來(lái)控制電機(jī)，繼而來(lái)控制攪拌機(jī)構(gòu)的攪拌速度；控制計(jì)量栗，來(lái)控制注油和注水的量以及燃?xì)饣螂姶艩t所產(chǎn)生的溫度，自動(dòng)化程度高。
[0013]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)是，所述菜品編輯單元編輯還包括輔料編輯模塊，所述作業(yè)單元還包括輔料輸送機(jī)構(gòu)，所述輔料輸送機(jī)構(gòu)位于桶體的開(kāi)口上方，所述輔料輸送機(jī)構(gòu)包括環(huán)形傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、多個(gè)輔料罐、多個(gè)輔料箱以及伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)控制環(huán)形傳動(dòng)機(jī)構(gòu)作環(huán)形運(yùn)動(dòng)，所述多個(gè)輔料罐設(shè)置環(huán)形傳動(dòng)機(jī)構(gòu)上，所述多個(gè)輔料罐內(nèi)的輔料能隨著環(huán)形傳動(dòng)機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)倒至桶體內(nèi)，多個(gè)輔料箱與多個(gè)輔料罐一一上下對(duì)應(yīng)，每個(gè)輔料箱均呈漏斗狀，每個(gè)所述輔料箱的下端設(shè)置有比例閥，每個(gè)比例閥、伺服電機(jī)分別與安卓軟件系統(tǒng)連接。采用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，環(huán)形傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)較為精確；通過(guò)比例閥的設(shè)置，能精確的將所需的輔料從輔料箱投入輔料罐內(nèi)，確保每個(gè)菜品的輔料的量嚴(yán)格按照工藝中的輔料的量投入菜中，進(jìn)一步確保了口感；將輔料箱采用漏斗狀，輔料能有序的通過(guò)比例閥，保證了能投出精確的輔料。
[0014]作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)是，所述作業(yè)單元還包括手動(dòng)翻倒機(jī)構(gòu)以及自動(dòng)翻倒機(jī)構(gòu)。當(dāng)使用的是小型的廚房設(shè)備時(shí)，可采用手動(dòng)翻倒機(jī)，較為節(jié)約成本；若是大型或中型的廚房設(shè)備，則可以采用自動(dòng)翻到機(jī)構(gòu)，較為省力。
【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1為本實(shí)施例的控制模塊圖；
[0016]圖2為本實(shí)施例帶手動(dòng)翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的翻倒桶體后，與輔料輸送機(jī)構(gòu)上下對(duì)應(yīng)的側(cè)視圖；
[0017]圖3為本實(shí)施例帶手動(dòng)翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的翻倒桶體后的主視圖。
[0018]圖4為本實(shí)施例帶自動(dòng)翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的立體圖。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0020]參見(jiàn)附圖1所示，本實(shí)施例的一種具有文本播報(bào)功能的廚房設(shè)備，具有中央控制單元1，中央控制單元1包括文本播報(bào)單元14，中央控制單元還包括語(yǔ)音文本輸入單元13，文本播報(bào)單元14包括文本實(shí)時(shí)播報(bào)模塊141以及待操作提醒播報(bào)模塊142。
[0021]中央控制單元1設(shè)有安卓軟件系統(tǒng)2，中央控制單元1與廚房設(shè)備3連接并能控制廚房設(shè)備3，安卓軟件系統(tǒng)2包括菜系選擇單元5，菜系選擇單元5內(nèi)的菜單能直接編輯或通過(guò)通訊方式實(shí)現(xiàn)。
[0022]安卓軟件系統(tǒng)2內(nèi)設(shè)有記錄模塊6，記錄模塊6用以將作業(yè)人員操作的菜系選擇單元5的信息生成word或excel報(bào)表統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。便于總部管控。
[0023]報(bào)表統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)通過(guò)云端發(fā)送至總部服務(wù)器7，總部服務(wù)器7將菜品通過(guò)云端發(fā)送至廚房設(shè)備3。
[0024]如圖2-4所示，具有文本播報(bào)功能的廚房設(shè)備還包括作業(yè)單元8，所