一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置，其主要包括：脫醇裝置本體，及設(shè)置在脫醇裝置本體下部端的井架；所述的脫醇裝置本體頂部端設(shè)置有進(jìn)料口，所述的脫醇裝置本體中設(shè)置有攪拌裝置，所述的脫醇裝置本體內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有過(guò)濾吸附滲透膜裝置，脫醇裝置本體中下部左右兩側(cè)設(shè)置有恒溫裝置，過(guò)濾吸附滲透膜裝置下部端左右兩側(cè)設(shè)置有酒精脫醇裝置，酒精脫醇裝置下部端左右兩側(cè)設(shè)置有酒精出口，在脫醇裝置本體底部端設(shè)置有出料口；本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，生產(chǎn)成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質(zhì)，在降低乙醇含量的同時(shí)也保證了葡萄酒本身的品質(zhì)特性，滿足了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置，屬于飲品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]脫醇葡萄酒是近年來(lái)流行于歐美各地的葡萄酒新品種，與冰葡萄酒并稱(chēng)為世界葡萄酒未來(lái)“雙星”。它幾乎不含酒精，在滿足人們對(duì)它的飲用習(xí)慣的同時(shí)，又可以消除酒精的某些危害;它不但有解酒的功能，還具有葡萄酒的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是老人、孕婦、兒童、司機(jī)及高血壓、心臟病人的首選佳品。目前它在生產(chǎn)和消費(fèi)上都是快速增長(zhǎng)的，并且在歐美市場(chǎng)已占到2%以上的份額?，F(xiàn)隨著我國(guó)越來(lái)越多人崇尚個(gè)性化的生活方式，特別是女性飲酒的人數(shù)不斷增加，更使得脫醇葡萄酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。脫醇葡萄酒的概念其實(shí)早在上世紀(jì)八十年代就已經(jīng)出現(xiàn)，它前期的生產(chǎn)過(guò)程和普通葡萄酒并無(wú)兩樣，只是在葡萄酒過(guò)濾之前加入了“去酒精”的工藝，這樣一來(lái)，盡管酒精消失了，葡萄酒中的香氣，單寧等物質(zhì)卻被保留下來(lái)。換句話說(shuō)，脫醇葡萄酒去除了葡萄酒中會(huì)對(duì)人體造成威脅的酒精，保留了對(duì)人體有利的單寧，使葡萄酒成為了一款“保健飲品”葡萄酒在我國(guó)具有相當(dāng)大的市場(chǎng)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有多重保健功效，尤其是葡萄酒還具有其獨(dú)特的香氣，這種獨(dú)特的香氣是紅酒特有的品質(zhì)特性。但是，葡萄酒中畢竟含有不少乙醇，乙醇對(duì)于人體有毒副作用，一旦人們對(duì)葡萄酒大量飲用，則會(huì)造成酒醉甚至乙醇中毒的現(xiàn)象發(fā)生，因此人們通過(guò)蒸餾葡萄酒來(lái)降低葡萄酒的酒精(乙醇)含量。蒸餾的方法固然可以降低葡萄酒中的酒精含量，但是這種方法需要用到大量的熱能，能耗較高，提高了生產(chǎn)成本;此外，蒸餾過(guò)程中，葡萄酒中的芳香物質(zhì)也會(huì)有所損失，從而降低葡萄酒的香味，影響葡萄酒的品質(zhì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型主要解決的技術(shù)問(wèn)題是提出了一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，生產(chǎn)成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質(zhì)，在降低乙醇含量的同時(shí)也保證了葡萄酒本身的品質(zhì)特性的紅葡萄酒脫醇裝置。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型涉及一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置，屬于飲品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，其主要包括:脫醇裝置本體，及設(shè)置在脫醇裝置本體下部端的井架;所述的脫醇裝置本體頂部端設(shè)置有進(jìn)料口，所述的脫醇裝置本體中設(shè)置有攪拌裝置，所述的脫醇裝置本體內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有過(guò)濾吸附滲透膜裝置，所述的脫醇裝置本體中下部端左右兩側(cè)設(shè)置有恒溫裝置，所述的過(guò)濾吸附滲透膜裝置下部端左右兩側(cè)設(shè)置有酒精脫醇裝置，所述的酒精脫醇裝置下部端左右兩側(cè)設(shè)置有酒精出口，在所述的脫醇裝置本體底部端設(shè)置有出料口。
[0005]作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，本實(shí)用新型一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置所述的攪拌裝置中設(shè)置有若干攪拌齒。
[0006]作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，本實(shí)用新型一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置所述的攪拌裝置上部端設(shè)置有電動(dòng)機(jī)。
[0007]作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，本實(shí)用新型一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置所述的脫醇裝置本體外壁上覆蓋有保溫材料，且其上設(shè)置有控制裝置。
[0008]本實(shí)用新型一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置的有益效果為:
[0009]本實(shí)用新型一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，生產(chǎn)成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質(zhì)，在降低乙醇含量的同時(shí)也保證了葡萄酒本身的品質(zhì)特性，滿足了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。
【附圖說(shuō)明】
[0010]下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方法對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。
[0011]圖1為本實(shí)用新型一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中:脫醇裝置本體I;井架2;進(jìn)料口3;攪拌裝置4;過(guò)濾吸附滲透膜裝置5;酒精脫醇裝置6 ；恒溫裝置7;酒精出口 8;出料口 9。
【具體實(shí)施方式】
[0013]【具體實(shí)施方式】一:
[0014]下面結(jié)合圖1說(shuō)明本實(shí)施方式，本實(shí)用新型涉及飲品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說(shuō)是一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置，其主要包括:脫醇裝置本體I，及設(shè)置在脫醇裝置本體I下部端的井架2;所述的脫醇裝置本體I頂部端設(shè)置有進(jìn)料口 3，所述的脫醇裝置本體I中設(shè)置有攪拌裝置4，所述的脫醇裝置本體I內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有過(guò)濾吸附滲透膜裝置5，所述的脫醇裝置本體I中下部端左右兩側(cè)設(shè)置有恒溫裝置7，所述的過(guò)濾吸附滲透膜裝置5下部端左右兩側(cè)設(shè)置有酒精脫醇裝置6，所述的酒精脫醇裝置6下部端左右兩側(cè)設(shè)置有酒精出口8，在所述的脫醇裝置本體I底部端設(shè)置有出料口9;進(jìn)一步地，所述的攪拌裝置4中設(shè)置有若干攪拌齒;進(jìn)一步地，所述的攪拌裝置4上部端設(shè)置有電動(dòng)機(jī);進(jìn)一步地，所述的脫醇裝置本體I外壁上覆蓋有保溫材料，且其上設(shè)置有控制裝置。
[0015]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，生產(chǎn)成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質(zhì)，在降低乙醇含量的同時(shí)也保證了葡萄酒本身的品質(zhì)特性，滿足了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。
[0016]當(dāng)然上述說(shuō)明并非對(duì)本實(shí)用新型的限制，本實(shí)用新型也不僅限于上述舉例，本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本實(shí)用新型的實(shí)質(zhì)范圍內(nèi)所做出的變化、改型、添加或替換，也屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置，其特征在于:包括脫醇裝置本體，及設(shè)置在脫醇裝置本體下部端的井架;所述的脫醇裝置本體頂部端設(shè)置有進(jìn)料口，所述的脫醇裝置本體中設(shè)置有攪拌裝置，所述的脫醇裝置本體內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有過(guò)濾吸附滲透膜裝置，所述的脫醇裝置本體中下部端左右兩側(cè)設(shè)置有恒溫裝置，所述的過(guò)濾吸附滲透膜裝置下部端左右兩側(cè)設(shè)置有酒精脫醇裝置，所述的酒精脫醇裝置下部端左右兩側(cè)設(shè)置有酒精出口，在所述的脫醇裝置本體底部端設(shè)置有出料口。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置，其特征在于:所述的攪拌裝置中設(shè)置有若干攪拌齒。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置，其特征在于:所述的攪拌裝置上部端設(shè)置有電動(dòng)機(jī)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)工藝的脫醇裝置，其特征在于:所述的脫醇裝置本體外壁上覆蓋有保溫材料，且其上設(shè)置有控制裝置。
【文檔編號(hào)】C12G1/00GK205653437SQ201620309380
【公開(kāi)日】2016年10月19日
【申請(qǐng)日】2016年4月14日 公開(kāi)號(hào)201620309380.1, CN 201620309380, CN 205653437 U, CN 205653437U, CN-U-205653437, CN201620309380, CN201620309380.1, CN205653437 U, CN205653437U
【發(fā)明人】彭欣莉, 姜秀娟
【申請(qǐng)人】吉林工程技術(shù)師范學(xué)院