一種切片機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品機(jī)械，特別是涉及一種食品切片機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]羊肉和牛肉等肉食品是人們吃火鍋時(shí)的主要肉類，通常是切成薄片后食用。食品切片機(jī)是用來把冷凍成塊狀的牛肉或羊肉切成薄片的機(jī)械。市場(chǎng)上現(xiàn)有的手動(dòng)切片機(jī)切出的薄片的厚度不能根據(jù)需要來手動(dòng)調(diào)節(jié)，切凍成大塊的肉時(shí)，送料機(jī)構(gòu)難以順利將肉塊向切刀方向推進(jìn)，使用起來不方便。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有的手動(dòng)切片機(jī)切出的薄片的厚度不能根據(jù)需要來手動(dòng)調(diào)節(jié)，切凍成大塊的肉時(shí)，送料機(jī)構(gòu)難以順利將肉塊向切刀方向推進(jìn)的問題，本發(fā)明提供一種切片機(jī)。本發(fā)明提供的切片機(jī)能夠根據(jù)需要手動(dòng)調(diào)節(jié)切出的薄片的厚度，在切大塊肉時(shí)，能夠自動(dòng)地、穩(wěn)定地將肉塊向切刀方向推進(jìn)，使用方便。
[0004]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案:
[0005]本發(fā)明提供一種切片機(jī)，所述切片機(jī)包括底座，所述底座上設(shè)置有夾料機(jī)構(gòu)和送料機(jī)構(gòu)，所述送料機(jī)構(gòu)置于夾料機(jī)構(gòu)的左側(cè)，底座的前方安裝有切刀桿，切刀桿的左端通過軸承和軸鉸接在底座的左端，切刀桿上安裝有切刀片和擋料板，切刀片置于切刀桿的內(nèi)側(cè)，擋料板置于切刀桿的外側(cè)，切刀片位于切刀桿與底座之間，擋料板位于切刀片的下方，所述切刀桿上設(shè)置有螺栓，螺栓上安裝有手動(dòng)外調(diào)節(jié)螺母和手動(dòng)內(nèi)調(diào)節(jié)螺母，擋料板通過螺栓、手動(dòng)內(nèi)調(diào)節(jié)螺母和手動(dòng)外調(diào)節(jié)螺母安裝在切刀桿上，切刀片與擋料板之間形成切料間隙，切料間隙的厚度通過手動(dòng)外調(diào)節(jié)螺母和手動(dòng)內(nèi)調(diào)節(jié)螺母調(diào)節(jié)。
[0006]上述手動(dòng)內(nèi)調(diào)節(jié)螺母和手動(dòng)外調(diào)節(jié)螺母能夠直接用手旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而調(diào)節(jié)它們?cè)诼菟ㄉ系奈恢茫r(shí)省力，非常方便。
[0007]上述切料間隙的厚度是指切料間隙沿水平面方向的厚度。
[0008]所述切片機(jī)在使用時(shí)，將肉塊放到夾料機(jī)構(gòu)上，送料機(jī)構(gòu)自動(dòng)將肉塊推向切刀桿的方向，并防止肉塊后退，肉塊的前端抵著擋料板，切刀桿以軸承為圓心轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)切刀片上下運(yùn)動(dòng)，從肉塊上切下肉片，肉片的厚度是切刀片與擋料板之間的切料間隙的厚度。
[0009]進(jìn)一步的，所述的切片機(jī)中，所述擋料板包括擋料片和安裝片，所述安裝片上設(shè)置有通孔，所述螺栓穿過安裝片上的通孔，所述手動(dòng)外調(diào)節(jié)螺母和手動(dòng)內(nèi)調(diào)節(jié)螺母分別位于安裝片的兩側(cè)，所述手動(dòng)內(nèi)調(diào)節(jié)螺母置于安裝片與切刀桿之間，所述手動(dòng)外調(diào)節(jié)螺母置于安裝片的另一側(cè)，所述手動(dòng)外調(diào)節(jié)螺母和手動(dòng)內(nèi)調(diào)節(jié)螺母用于將安裝片固定在螺栓上，通過調(diào)節(jié)手動(dòng)外調(diào)節(jié)螺母和手動(dòng)內(nèi)調(diào)節(jié)螺母在螺栓上的位置，進(jìn)而調(diào)節(jié)安裝片相對(duì)于切刀桿的位置，從而調(diào)節(jié)擋料片相對(duì)于切刀片的位置，從而調(diào)節(jié)切料間隙的厚度；所述擋料片與安裝片位于不同的垂直面上，所述擋料片與安裝片之間具有橫向的過渡面，所述擋料片位于安裝片的下方，所述擋料片位于安裝片的內(nèi)側(cè)；所述擋料片位于切刀片的下方，所述擋料片位于切刀桿的下方，所述安裝片位于切刀桿的外側(cè)。
[0010]進(jìn)一步的，所述切刀桿的右端設(shè)置有手柄。
[0011]進(jìn)一步的，所述的切片機(jī)中，所述送料機(jī)構(gòu)包括直線軸承軸桿、彈簧和送料板，送料板通過直線軸承鉸接在直線軸承軸桿上，直線軸承能夠在直線軸承軸桿上滑動(dòng)，彈簧套在直線軸承軸桿上，彈簧位于直線軸承軸桿遠(yuǎn)離切刀桿的一端，直線軸承能夠在彈簧的彈力作用下向靠近切刀桿的方向滑動(dòng)；送料板與直線軸承連接的一端稱為連接臂，連接臂向夾料機(jī)構(gòu)上方延展，形成送料曲面板；送料曲面板位于夾料機(jī)構(gòu)的上方，送料曲面板上沖有三角形通孔，原通孔處的板面向下傾斜形成三角形尖刺，尖刺的尖角朝向切刀桿方向。
[0012]所述尖刺用于卡住肉塊，并在彈簧的作用下，推動(dòng)肉塊向切刀桿方向移動(dòng)，并防止肉塊滑落后退。
[0013]進(jìn)一步的，所述送料機(jī)構(gòu)還包括兩個(gè)支撐架，所述兩個(gè)支撐架分別安裝在底座的安裝切刀桿的一側(cè)和與切刀桿相對(duì)的另一側(cè)，所述直線軸承軸桿安裝在兩個(gè)支撐架之間。
[0014]進(jìn)一步的，所述的切片機(jī)中，所述送料曲面板為向上方凸起的弓形曲面。
[0015]進(jìn)一步的，所述的切片機(jī)中，所述送料曲面板包括平面，平面的左側(cè)為第一斜面，右側(cè)為第二斜面，所述第一斜面、平面和第二斜面的橫截面形成梯形，所述梯形的高度是1-2厘米；所述送料曲面板的平面的寬度是連接臂與直線軸承相連接處的寬度的2-4倍。
[0016]所述平面的長(zhǎng)度是3-6厘米。所述平面的寬度是12-15厘米。
[0017]所述送料曲面板模仿人們切肉時(shí)，左手按在肉上時(shí)，左手手掌的形狀。
[0018]上述送料機(jī)構(gòu)送料更穩(wěn)固，肉塊不會(huì)傾斜，切刀片切出的肉片不會(huì)不均勻。
[0019]進(jìn)一步的，所述平面的上表面設(shè)置有手柄。
[0020]進(jìn)一步的，所述的切片機(jī)中，所述夾料機(jī)構(gòu)包括固定夾板、底面和活動(dòng)夾板，所述底面與固定夾板垂直連接，所述底面固定安裝在底座的上表面，所述底面與底座的上表面貼合在一起，所述固定夾板豎立在底座的右端，所述活動(dòng)夾板安裝在底面上，所述活動(dòng)夾板位于固定夾板的左側(cè)，所述活動(dòng)夾板位于固定夾板和送料機(jī)構(gòu)之間；所述活動(dòng)夾板和固定夾板之間形成夾料空間；所述活動(dòng)夾板在底面上的位置能夠調(diào)節(jié)，從而調(diào)節(jié)夾料空間的寬度。
[0021]進(jìn)一步的，所述底面通過螺栓固定安裝在底座的上表面。
[0022]進(jìn)一步的，所述的切片機(jī)中，所述活動(dòng)夾板包括第一活動(dòng)面和第二活動(dòng)面，第一活動(dòng)面和第二活動(dòng)面相垂直，第一活動(dòng)面上設(shè)計(jì)第一導(dǎo)槽，第二活動(dòng)面上設(shè)計(jì)第二導(dǎo)槽，第二活動(dòng)面的高度是第一活動(dòng)面的高度的3-6倍；所述底座上設(shè)置活動(dòng)夾板固定螺栓和固定螺母，所述活動(dòng)夾板固定螺栓穿過夾板機(jī)構(gòu)的底面和切片機(jī)的底座，當(dāng)?shù)谝粚?dǎo)槽套在活動(dòng)夾板固定螺栓上時(shí)，第一活動(dòng)面貼在底面的表面上，第二活動(dòng)面豎在底面的表面上，第二活動(dòng)面與固定夾板之間形成夾料空間，調(diào)節(jié)第一導(dǎo)槽相對(duì)于活動(dòng)夾板固定螺栓的位置，并用固定螺母固定，從而調(diào)節(jié)第二活動(dòng)面與固定夾板之間形成的夾料空間的寬度；當(dāng)?shù)诙?dǎo)槽套在活動(dòng)夾板固定螺栓上時(shí)，第二活動(dòng)面貼在底面的表面上，第一活動(dòng)面豎在底面的表面上，第一活動(dòng)面與固定夾板之間形成夾料空間，調(diào)節(jié)第二導(dǎo)槽相對(duì)于活動(dòng)夾板固定螺栓的位置，并用固定螺母固定，從而調(diào)節(jié)第一活動(dòng)面與固定夾板之間形成的夾料空間的寬度。所述固定螺母是可以手動(dòng)安裝或調(diào)節(jié)的固定螺母。所述固定螺母具有兩個(gè)側(cè)翼，通過旋轉(zhuǎn)兩個(gè)側(cè)翼使所述固定螺母旋轉(zhuǎn)。
[0023]由于第二活動(dòng)面的高度是第一活動(dòng)面的高度的3-6倍，當(dāng)切較大的肉塊時(shí)，即利用第二活動(dòng)面與固定夾板之間形成的夾料空間來夾料。當(dāng)切較小的肉塊時(shí)，利用第一活動(dòng)面與固定夾板之間形成的夾料空間。
[0024]進(jìn)一步的，所述的切片機(jī)中，所述夾料機(jī)構(gòu)還包括加長(zhǎng)托料板，所述底座與切刀桿相對(duì)的一側(cè)設(shè)置有掛板，所述掛板與底座之間有間隙，所述加長(zhǎng)托料板包括托料面和與托料面相垂直的掛勾面，將掛勾面插入掛板與底座之間的間隙，托料面的上表面與底面的上表面處于同一水平面上，所述托料面的位置與夾料空間相對(duì)應(yīng)，用于延長(zhǎng)夾料空間底面的長(zhǎng)度。
[0025]當(dāng)切較長(zhǎng)的肉塊時(shí)，安裝上加長(zhǎng)托料板，將肉塊放到底面和托料面上，并置于夾料空間內(nèi)，這樣更利于切肉操作。
[0026]進(jìn)一步的，所述的切片機(jī)中，所述切刀片貼合固定在所述切刀桿的內(nèi)側(cè)，所述切刀片利用所述螺栓固定在切刀桿上，所述切刀片的刀刃位于切刀桿的下方，所述擋料片位于切刀桿的下方，所述擋料片位于切刀片的刀刃的下方。
[0027]進(jìn)一步的，所述底座的下方設(shè)置