一種塊狀果蔬切絲裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種廚具，具體為一種塊狀果蔬切絲裝置，其包括底板、兩個(gè)支架體、插絲器、儲(chǔ)料倉(cāng)以及壓料塊，所述支架體包括支柱和固定于支柱上的斜梁，所述支架體通過(guò)支柱與底板固定連接，所述兩個(gè)支架體并排設(shè)置，所述兩個(gè)支架體之間固定設(shè)置有儲(chǔ)料倉(cāng)，所述儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)設(shè)置有壓料塊，所述斜梁底部設(shè)置有滑道，所述插絲器通過(guò)滑到滑動(dòng)設(shè)置于兩個(gè)斜梁之間。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用安全、效率高，能夠?qū)K狀果蔬如土豆、洋蔥、蘋果等快速制作成絲，并且由于刀片的作用，鋒利的刀片在切絲時(shí)使得到的產(chǎn)品表面光滑，因此具有很好的口感，制作出來(lái)的產(chǎn)品不但整齊規(guī)則，細(xì)長(zhǎng)有型，并且具有可與手工刀切產(chǎn)品相媲美的口感。
【專利說(shuō)明】一種塊狀果蔬切絲裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種廚具，具體為一種塊狀果蔬切絲裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]土豆是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖卟酥?，在以土豆為食材的時(shí)候，經(jīng)常需要將其加工成絲，土豆絲無(wú)論在家庭和飯店，都是人們最常吃的菜品之一。目前，人們?cè)谧鐾炼菇z的時(shí)候，通常都是用刀將其切片后再切絲，這種方式不但耗費(fèi)時(shí)間，同時(shí)也對(duì)切絲者的刀工要求非常高。然而，大部分人不具備專業(yè)廚師的刀工，因此切絲需要耗費(fèi)大量時(shí)間并且質(zhì)量不高，還常常會(huì)傷到自己。目前市面上常見的插絲器，制作出的土豆絲表面粗糙，口感較差，并且極易傷到插絲者的手指，操作過(guò)程十分危險(xiǎn)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、安全性高、插絲質(zhì)量好的塊狀果蔬切絲裝置。
[0004]本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0005]一種塊狀果蔬切絲裝置，其包括底板、兩個(gè)支架體、插絲器、儲(chǔ)料倉(cāng)以及壓料塊，所述支架體包括支柱和固定于支柱上的斜梁，所述支架體通過(guò)支柱與底板固定連接，所述兩個(gè)支架體并排設(shè)置，所述兩個(gè)支架體之間固定設(shè)置有儲(chǔ)料倉(cāng)，所述儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)設(shè)置有壓料塊，所述斜梁底部設(shè)置有滑道，所述插絲器通過(guò)滑到滑動(dòng)設(shè)置于兩個(gè)斜梁之間；
[0006]所述擦絲器包括矩形的主板，所述主板兩側(cè)設(shè)置有與所述滑道相配合的導(dǎo)軌，所述主板中央設(shè)置有下料槽口，所述下料槽口上設(shè)置有刨片刀，所述刨片刀固定設(shè)置于主板頂面，所述主板底面固定設(shè)置有若干與主板垂直的刀片，所述刀片通過(guò)夾持裝置固定，所述刀片位于下料槽口下方，略靠后于刨片刀的刀口 ；
[0007]所述夾持裝置包括設(shè)置于主板底面兩側(cè)的支撐板，所述支撐板上固定設(shè)置有連接板，所述連接板之間夾持有若干夾板，相鄰兩個(gè)所述夾板之間夾持有一個(gè)刀片，所述若干刀片形成將由刨片刀刨成的片狀物料切成絲的刀片組。
[0008]進(jìn)一步的，所述的夾板和連接板上穿設(shè)有螺栓，所述螺栓兩端設(shè)置有螺母，通過(guò)螺母使連接板夾緊夾板。
[0009]進(jìn)一步的，所述夾板的橫斷面為三角形，所述刀片夾持于夾板的角部。
[0010]進(jìn)一步的，所述的兩個(gè)支架體之間設(shè)置有橫梁。
[0011]本實(shí)用新型的積極效果如下:
[0012]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用安全、效率高，能夠?qū)K狀果蔬如土豆、洋蔥、蘋果等快速制作成絲，并且由于刀片的作用，鋒利的刀片在切絲時(shí)使得到的產(chǎn)品表面光滑，因此具有很好的口感，制作出來(lái)的產(chǎn)品不但整齊規(guī)則，細(xì)長(zhǎng)有型，并且具有可與手工刀切產(chǎn)品相媲美的口感。
[0013]底板對(duì)整個(gè)裝置具有很好的支撐作用，支架體將插絲器夾持病提供其滑動(dòng)的軌道，使插絲器能夠抽插滑動(dòng)。儲(chǔ)料倉(cāng)用于放置待切絲的無(wú)聊，如土豆等，壓料塊放入到儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)的物料上，用于壓住物料，使插絲器抽查過(guò)程中物料保持穩(wěn)定，從而能夠避免手直接接觸物料，刀片便不會(huì)傷到操作人員的手指。
[0014]本裝置先通過(guò)刨片刀將物料切片，所得片狀物料隨之被若干刀片形成的刀片組切制成絲，所得產(chǎn)品形狀整齊，表面光滑。
[0015]通過(guò)若干夾板夾持刀片，能夠調(diào)整刀片的數(shù)量，改變刀片之間縫隙的大小，從而改變切絲的粗細(xì)。
[0016]三角形的夾板，通過(guò)一個(gè)角部夾持刀片，可以?shī)A持較窄的刀片，夾持牢固穩(wěn)定，刀片不易折，在插絲過(guò)程中阻力較小，使用方便。
[0017]兩個(gè)支架體之間設(shè)置有橫梁，加強(qiáng)了支架的穩(wěn)定性。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0018]附圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]附圖2為本實(shí)用新型支架體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]附圖3為本實(shí)用新型主體的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]附圖4為本實(shí)用新型刨片刀結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]附圖5為本實(shí)用新型架板夾持刀片的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]附圖6為本實(shí)用新型夾板安裝結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]附圖7為本實(shí)用新型刀片組結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025]在附圖中:I底板、2支架體、3插絲器、4儲(chǔ)料倉(cāng)、5壓料塊、6橫梁、2-1滑道、2-2支柱、2-3斜梁、3-1主板、3-2下料槽口、3-3刨片刀、3_4支撐板、3_5連接板、3_6夾板、3_7刀片、3-8螺桿、3-9螺母、3-10導(dǎo)軌。

【具體實(shí)施方式】
[0026]下面結(jié)合附圖1-7和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。
[0027]如附圖1所示的一種塊狀果蔬切絲裝置，其包括底板1、兩個(gè)支架體2、插絲器3、儲(chǔ)料倉(cāng)4以及壓料塊5，所述支架體2包括支柱2-2和固定于支柱2-2上的斜梁2_3，斜梁2-3前端高后端低，所述支架體2通過(guò)支柱2-2與底板I固定連接，所述兩個(gè)支架體2并排設(shè)置，所述的兩個(gè)支架體2之間設(shè)置有橫梁6，增強(qiáng)支架體2的牢固性和穩(wěn)定性。
[0028]如附圖1和附圖2所示，所述兩個(gè)支架體2之間固定設(shè)置有儲(chǔ)料倉(cāng)4，所述儲(chǔ)料倉(cāng)4內(nèi)設(shè)置有壓料塊5，所述斜梁2-3底部設(shè)置有滑道2-1，所述插絲器3通過(guò)滑到2-1滑動(dòng)設(shè)置于兩個(gè)斜梁2-3之間；儲(chǔ)料倉(cāng)4頂部和底部敞開，為直筒形，橫截面呈圓形或者矩形，大小適當(dāng)，方便普通大小的果蔬放置即可。
[0029]如附圖3-7所示，所述擦絲器3包括矩形的主板3-1，所述主板3_1兩側(cè)設(shè)置有與所述滑道2-1相配合的導(dǎo)軌3-10，擦絲器3通過(guò)兩側(cè)的導(dǎo)軌3-10嵌入到支架體2的滑道
2-1內(nèi)，將儲(chǔ)料倉(cāng)4的底部堵住，使物料落在擦絲器3上，操作時(shí)手動(dòng)抽拉擦絲器3，對(duì)儲(chǔ)料倉(cāng)4內(nèi)的物料形成切削作用。
[0030]所述主板3-1中央設(shè)置有下料槽口 3-2，所述下料槽口 3-2上設(shè)置有刨片刀3_3，所述刨片刀3-3固定設(shè)置于主板3-1頂面，所述主板3-1底面固定設(shè)置有若干與主板3-1垂直的刀片3-7，所述刀片3-7通過(guò)夾持裝置固定，所述刀片3-7位于下料槽口 3-2下方，略靠后于刨片刀3-3的刀口。抽拉擦絲器3時(shí)，刨片刀3-3將物料切削成片，切成片的物料隨之經(jīng)過(guò)刀片3-7后被切成絲。
[0031 ] 所述夾持裝置包括設(shè)置于主板3-1底面兩側(cè)的支撐板3-4，所述支撐板3-4上固定設(shè)置有連接板3-5，連接板3-5為具有一定彈性的鋼板，所述連接板3-5之間夾持有若干夾板3-6,相鄰兩個(gè)所述夾板3-6之間夾持有一個(gè)刀片3-7。
[0032]所述的夾板3-6和連接板3-5上穿設(shè)有螺栓3_8，所述螺栓3_8兩端設(shè)置有螺母
3-9，通過(guò)螺母3-9使連接板3-5夾緊夾板3-6。由于連接板3_5為具有一定彈性的鋼板，兩個(gè)連接板3-5之間的距離一定程度上可調(diào)。因此，很容易實(shí)現(xiàn)刀片數(shù)量及其間距的調(diào)節(jié)。
[0033]所述夾板3-6的橫斷面為三角形，所述刀片3-7夾持于夾板3_6的角部。用角部夾持刀片3-7，能適應(yīng)較窄的刀片3-7，這樣在操作過(guò)程中減小了阻力，使用方便省里。
[0034]使用上述裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)土豆、蘋果、洋蔥、蘿卜等果蔬的切絲工作，制作過(guò)程省時(shí)省力，產(chǎn)品規(guī)則并且表面光滑，口感好。本裝置尤其適用于飯店或者食堂等對(duì)土豆的切絲工作。
[0035]最后應(yīng)說(shuō)明的是:以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對(duì)前述實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實(shí)用新型實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種塊狀果蔬切絲裝置，其特征在于:其包括底板(I)、兩個(gè)支架體(2)、插絲器(3)、儲(chǔ)料倉(cāng)(4)以及壓料塊(5)，所述支架體(2)包括支柱(2-2)和固定于支柱(2-2)上的斜梁(2-3)，所述支架體(2)通過(guò)支柱(2-2)與底板(I)固定連接，所述兩個(gè)支架體(2)并排設(shè)置，所述兩個(gè)支架體(2)之間固定設(shè)置有儲(chǔ)料倉(cāng)(4)，所述儲(chǔ)料倉(cāng)(4)內(nèi)設(shè)置有壓料塊(5)，所述斜梁(2-3 )底部設(shè)置有滑道(2-1)，所述插絲器(3 )通過(guò)滑到(2-1)滑動(dòng)設(shè)置于兩個(gè)斜梁(2-3)之間； 所述擦絲器(3)包括矩形的主板(3-1)，所述主板(3-1)兩側(cè)設(shè)置有與所述滑道(2-1)相配合的導(dǎo)軌(3-10)，所述主板(3-1)中央設(shè)置有下料槽口(3-2)，所述下料槽口(3-2)上設(shè)置有刨片刀(3-3)，所述刨片刀(3-3)固定設(shè)置于主板(3-1)頂面，所述主板(3-1)底面固定設(shè)置有若干與主板(3-1)垂直的刀片(3-7)，所述刀片(3-7)通過(guò)夾持裝置固定，所述刀片(3-7)位于下料槽口(3-2)下方，略靠后于刨片刀(3-3)的刀口 ； 所述夾持裝置包括設(shè)置于主板(3-1)底面兩側(cè)的支撐板(3-4 )，所述支撐板(3-4 )上固定設(shè)置有連接板(3-5)，兩個(gè)所述連接板(3-5)之間夾持有若干夾板(3-6)，相鄰兩個(gè)所述夾板(3-6)之間夾持有一個(gè)刀片(3-7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種塊狀果蔬切絲裝置，其特征在于:所述的夾板(3-6)和連接板(3-5)上穿設(shè)有螺栓(3-8)，所述螺栓(3-8)兩端設(shè)置有螺母(3-9)，通過(guò)螺母(3-9)使連接板(3-5 )夾緊夾板(3-6 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種塊狀果蔬切絲裝置，其特征在于:所述夾板(3-6)的橫斷面為三角形，所述刀片(3-7)夾持于夾板(3-6)的角部。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的一種塊狀果蔬切絲裝置，其特征在于:所述的兩個(gè)支架體(2 )之間設(shè)置有橫梁(6 )。
【文檔編號(hào)】B26D1/06GK204094825SQ201420511029
【公開日】2015年1月14日 申請(qǐng)日期:2014年9月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月5日
【發(fā)明者】孫建輝 申請(qǐng)人:國(guó)家電網(wǎng)公司, 國(guó)網(wǎng)河北省電力公司培訓(xùn)中心