本發(fā)明涉及一種保健食品，尤其是一種改善記憶并增加骨密度的組合物及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的日益加快，人們也倍感到生活和工作的壓力，飲食攝入不合理，缺少戶外運(yùn)動(dòng)，生活不規(guī)律等，很多人出現(xiàn)了功能性的記憶力減退及缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松、骨量流失等等亞健康狀態(tài)，嚴(yán)重影響人們的工作和生活。隨著人們生活水平的提高和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)保健食品的需求不斷增高。市場(chǎng)上五花八門、琳瑯滿目的保健食品，補(bǔ)鈣的，增強(qiáng)記憶力的應(yīng)有盡有，但是鈣產(chǎn)品的吸收率問(wèn)題如下：
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有200多種補(bǔ)鈣制劑，絕大部分是傳統(tǒng)鈣，主要包括無(wú)機(jī)鈣、無(wú)機(jī)酸鈣和有機(jī)酸鈣三大類，其中最常見的是碳酸鈣。傳統(tǒng)鈣在體內(nèi)以離子形式吸收，鈣離子一方面易與膳食中植酸、草酸、脂肪酸等物質(zhì)及堿性腸液結(jié)合，生成不溶物后大量流失；另一方面受胃酸分泌、vd補(bǔ)充及鈣結(jié)合蛋白不足等因素影響，相當(dāng)部分無(wú)法順利穿過(guò)腸粘膜被吸收，如此以來(lái)，真正被有效吸收并利用的只有很少一部分，即傳統(tǒng)補(bǔ)鈣品普遍存在吸收難的問(wèn)題。
氨基酸螯合鈣是一種具有生物活性的有機(jī)鈣，易于人體吸收。目前制備氨基酸螯合鈣的方法有在水相中水解蛋白質(zhì)制備氨基酸螯合鈣、高壓流體納米磨技術(shù)、微波固相合成氨基酸技術(shù)、電解法制備氨基酸鈣、離子交換法制備氨基酸鈣，后三種方法因?yàn)榛蚨嗷蛏俚卮嬖诓僮鬟^(guò)程復(fù)雜、設(shè)備成本高不適于推廣應(yīng)用、操作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生輻射對(duì)工作人員造成危害等不利因素，不能廣泛地應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)。在水相中水解蛋白質(zhì)制備氨基酸螯合鈣的方法，利用酶解含蛋白質(zhì)高的雞羽毛、魚皮等得到氨基酸源，與無(wú)機(jī)鈣鹽、殼鈣經(jīng)過(guò)處理得到可溶性鈣，計(jì)算控制好氨基酸源與鈣源的摩爾比進(jìn)行鰲合，這種方法雖然氨基酸螯合鈣的螯合率能夠達(dá)到很高并且容易控制，但是來(lái)自不同動(dòng)物的部位分別獲得的氨基酸源和鈣源，即便鰲合成氨基酸螯合鈣，也會(huì)存在與人體的不匹配及排斥性，存在安全隱患，使患者從心理上產(chǎn)生排斥；而采用與人體接近的動(dòng)物骨頭經(jīng)過(guò)生化酶解工藝步驟的設(shè)定，直接以動(dòng)物骨頭作為氨基酸源和鈣源，操作過(guò)程簡(jiǎn)單，做為一種生物來(lái)源在人體吸收過(guò)程兼容性高，安全性高，人們更愿意接受這樣一種安全的、來(lái)源于與人體接近的動(dòng)物的骨頭經(jīng)過(guò)酶解得到的鈣源，但美中不足的是，氨基酸與鈣絡(luò)合率有高有低，絡(luò)合的穩(wěn)定性也不固定，吸收效果參差不齊。目前市場(chǎng)上的以酶解骨鈣粉為鈣源的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，基本采用與其他原料混合成粉劑或壓片成片劑的方式，第一鈣吸收率不是十分理想且穩(wěn)定，第二以動(dòng)物骨頭為鈣源的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，具有或輕或重的腥氣，這讓很多需要補(bǔ)鈣的人群不能接受這種口感的產(chǎn)品。
另外對(duì)于既要增加骨密度又要改善記憶力的消費(fèi)人群，他們不想服用過(guò)多的產(chǎn)品，服用不方便，攜帶不方便，因此亟需開發(fā)一種安全性高、口感好、鈣吸收率高、既能改善記憶又能增加骨密度的產(chǎn)品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種高吸收率的以酶解骨鈣粉為鈣源的改善記憶并增加骨密度的組合物。
本發(fā)明的另一目的是提供一種所述的組合物的制備方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?～12份、大豆粉狀磷脂25～35份、酶解骨鈣粉25～35份、蛋黃粉4～7份、維生素d2.5～4.5份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合20～40分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度22～26％，片床溫度40～45℃，增重10～30％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.5～1.0重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.0～1.5重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速3～5r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重40～70％。
優(yōu)選的，本發(fā)明組合物由以下重量份的原料組分組成：
低聚異麥芽糖8～10份、大豆粉狀磷脂28～32份、酶解骨鈣粉28～32份、蛋黃粉5～6份、維生素d3.0～4.0份。
更優(yōu)選的，本發(fā)明組合物由以下重量份的原料組分組成：
低聚異麥芽糖9份、大豆粉狀磷脂30份、酶解骨鈣粉30份、蛋黃粉6份、維生素d3.5份。
優(yōu)選的，步驟(2)中擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑為0.5～0.7mm，轉(zhuǎn)速為30～40r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率10～20hz，轉(zhuǎn)盤速度1000～1500r/min。
進(jìn)一步優(yōu)選的，步驟(2)中擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑為0.7mm，轉(zhuǎn)速為40r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率15hz，轉(zhuǎn)盤速度1300r/min。
優(yōu)選的，步驟(3)中物料溫度為50～60℃，干燥時(shí)間為2～4h。
優(yōu)選的，步驟(3)中物料溫度為56～60℃，干燥時(shí)間為2～3h。
優(yōu)選的，步驟(4)中包衣液濃度為23％。
本發(fā)明中的酶解骨鈣粉采用以下方法制備：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮3～5次，每次1～2小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1～2；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1:2～5的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.10～0.25％，加檸檬酸調(diào)ph值至5.5～6.5，45～65℃攪拌1～2h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到180～185℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到225℃±10℃、出口溫度達(dá)到105℃±5℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明研究了大量的文獻(xiàn)資料，包括鈣吸收的機(jī)理，普遍認(rèn)為傳統(tǒng)鈣(無(wú)機(jī)鈣、無(wú)機(jī)酸鈣、有機(jī)酸鈣)的吸收率較差，它是以鈣離子在小腸吸收的模式被人體利用；而氨基酸螯合鈣容易被人體吸收，它是以氨基酸螯合鈣分子形式吸收；而本發(fā)明的技術(shù)方案中，使用動(dòng)物骨頭作為氨基酸螯合鈣的氨基酸源和鈣源，采用蒸煮、研磨、生化酶解、干燥噴粉的工藝過(guò)程制得的酶解骨鈣粉為鈣源，本方法制得的酶解骨鈣粉的氨基酸螯合鈣的螯合率不是很高，而且鰲合的穩(wěn)定性有強(qiáng)有弱，如何提高我們所使用的酶解骨鈣粉的生物利用度，現(xiàn)有技術(shù)中沒有記載，發(fā)明人是在研究如何改善酶解骨鈣粉為鈣源的產(chǎn)品的口感這個(gè)課題，意外發(fā)現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案制得的產(chǎn)品一方面口感得到了改善，另一方面鈣產(chǎn)品的吸收率得到了很大的提升，表現(xiàn)為本發(fā)明技術(shù)方案所制得的微丸產(chǎn)品的增加骨密度的效果顯著優(yōu)于同等酶解骨鈣粉用量的其它劑型的產(chǎn)品。
針對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案所產(chǎn)生的技術(shù)效果，發(fā)明人推測(cè)分析其促鈣吸收機(jī)理：將酶解骨鈣粉、vd、低聚異麥芽糖制成丸芯包裹在微丸的中央，外面包裹腸溶衣，再包裹蛋黃粉和大豆粉狀磷脂而制成的微丸，入口口感香滑，掩蓋了酶解骨鈣粉的腥味，在患者口服進(jìn)入胃部，外層的蛋黃粉和大豆粉狀磷脂被胃液稀釋并消化，而腸溶衣其內(nèi)的酶解骨鈣粉、vd、低聚異麥芽糖只有在進(jìn)入十二指腸及小腸部位才開始崩解，避免了絡(luò)合不穩(wěn)定的氨基酸螯合鈣在胃液中被游離出鈣離子而與膳食中植酸、草酸、脂肪酸等物質(zhì)結(jié)合生成不溶物后大量流失，而本發(fā)明的微丸丸芯在進(jìn)入十二指腸和小腸后崩解，鈣以氨基酸螯合鈣的分子形式，在vd的作用下促進(jìn)鈣吸收，低聚異麥芽糖作為益生元也進(jìn)一步促鈣吸收，從而表現(xiàn)出了更加卓越的增加骨密度的效果，蛋黃粉和大豆粉狀磷脂的添加，發(fā)揮了其改善記憶力的功效。
試驗(yàn)例
下面通過(guò)臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)，進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的有益效果：
(一)、功效試驗(yàn)
1資料與方法
1.1一般資料：
按照產(chǎn)品試服試驗(yàn)需求，發(fā)出倡議并根據(jù)自愿的原則，征集骨質(zhì)疏松且伴有記憶力減退癥狀的自愿受試者，所有病例使用美國(guó)lunar公司的雙能x線骨密度儀測(cè)定骨密度均低于正常值，為骨流失或骨質(zhì)疏松；無(wú)明顯疾患，無(wú)長(zhǎng)期服藥史，未接受過(guò)記憶力測(cè)試和智商測(cè)試，1年內(nèi)未服用過(guò)與改善記憶有關(guān)的藥物或保健食品。按照標(biāo)準(zhǔn)共選取病例總數(shù)240例，男性116例，女性124例，年齡45～56歲，隨機(jī)分成試驗(yàn)a組、試驗(yàn)b組、試驗(yàn)c組和對(duì)照a組、對(duì)照b組、對(duì)照c組，每組40例，六組志愿者在年齡、性別、病情、文化水平等一般資料上不存在顯著差異(p＞0.05)，具有可比性。
1.2用藥方法
以每日給予800mg鈣計(jì)算，試驗(yàn)a組給予本發(fā)明實(shí)施例1的產(chǎn)品，每次7.3g，每日2次；試驗(yàn)b組給予本發(fā)明實(shí)施例2的產(chǎn)品，每次7.1g，每日2次；試驗(yàn)c組給予本發(fā)明實(shí)施例3的產(chǎn)品，每次7.7g，每日2次；對(duì)照a組給予以下產(chǎn)品(用實(shí)施例1組合物：低聚異麥芽糖7份、大豆粉狀磷脂25份、酶解骨鈣粉25份、蛋黃粉4份、維生素d2.5份混合制成的粉劑產(chǎn)品)，每次7.3g，每日2次；對(duì)照b組給予以下產(chǎn)品(用實(shí)施例2組合物：低聚異麥芽糖8份、大豆粉狀磷脂28份、酶解骨鈣粉28份、蛋黃粉5份、維生素d3份加水做粘合劑壓片制得的片劑產(chǎn)品)，每次6.9g，每日2次；對(duì)照c組給予以下產(chǎn)品(用實(shí)施例3組合物：低聚異麥芽糖10份、大豆粉狀磷脂32份、酶解骨鈣粉32份、蛋黃粉6份、維生素d4份直接混合填充制得的膠囊產(chǎn)品)，每次7.4g，每日2次。所有病例均服用3個(gè)月治療。
1.3觀察項(xiàng)目和測(cè)量方法
骨密度(bmd)：分別于治療前后采用雙能x線骨密度測(cè)量?jī)x(法國(guó)midlink公司生產(chǎn))測(cè)量腰椎正位(l1～l4)及股骨頸bmd值，單位采用g/cm2。
采用簡(jiǎn)易智能精神狀態(tài)檢查量表(mmse)進(jìn)行測(cè)試，各分測(cè)驗(yàn)原始分查量表有定向力、記憶力、注意力及計(jì)算力、回憶能力、語(yǔ)言能力，各分測(cè)驗(yàn)量表得分相加得總分，測(cè)試方法：每位受試者前后2次均由同一主試者施行測(cè)試，以減少操作誤差；測(cè)試時(shí)點(diǎn)：每位受試者服用藥物前后2次測(cè)試均在同一時(shí)點(diǎn)進(jìn)行以避免受生物節(jié)律影響。
1.4統(tǒng)計(jì)學(xué)處理
計(jì)量資料用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差
2結(jié)果
2.1六組患者治療前后骨密度值對(duì)比
表1六組治療前后bmd值比較(g/cm2，
注：*與治療前比較，p＜0.05；**與治療前比較，p＜0.01
△與對(duì)照組比較，p＜0.05；△△與對(duì)照組比較，p＜0.01
2.2六組患者治療前后各項(xiàng)記憶指標(biāo)變化情況
表2-1六組治療前后各項(xiàng)記憶指標(biāo)變化情況
表2-2六組治療前后各項(xiàng)記憶指標(biāo)變化情況
注：*與治療前比較，p＜0.05；**與治療前比較，p＜0.01
△與對(duì)照組比較，p＜0.05；△△與對(duì)照組比較，p＜0.01
3結(jié)論
本發(fā)明的實(shí)施例試驗(yàn)a組、試驗(yàn)b組、試驗(yàn)c組在增加骨密度方面具有非常顯著的效果，p＜0.01，在改善記憶方面也具有顯著的效果(定向力p＜0.05，記憶力p＜0.01，注意力及計(jì)算力＜0.01，回憶能力＜0.05，語(yǔ)言能力＜0.05)；與對(duì)照a組、對(duì)照b組、對(duì)照c組的酶解骨鈣粉為鈣源的非微丸產(chǎn)品相比具有卓越的增加骨密度的效果，p＜0.05；試驗(yàn)組與對(duì)照組在改善記憶方面沒有太大的區(qū)別，p＞0.05。發(fā)明人對(duì)本發(fā)明所寫到的所有的實(shí)施例均按照上述試驗(yàn)方法進(jìn)行了試驗(yàn)，并得到了類似的試驗(yàn)結(jié)果，證明本發(fā)明組合物具有顯著的增加骨密度的功效及改善記憶的功效。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?份、大豆粉狀磷脂25份、酶解骨鈣粉25份、蛋黃粉4份、維生素d2.5份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合20分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.6mm，轉(zhuǎn)速為35r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率20hz，轉(zhuǎn)盤速度1500r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為56℃，干燥時(shí)間為3h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度22％，片床溫度40～45℃，增重20％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.5重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.5重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速3r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重55％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮3次，每次2小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰2的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.10％，加檸檬酸調(diào)ph值至5.5，45℃攪拌1h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到180℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到225℃、出口溫度達(dá)到105℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為140g/kg。
實(shí)施例2
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?份、大豆粉狀磷脂28份、酶解骨鈣粉28份、蛋黃粉5份、維生素d3份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合30分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.5mm，轉(zhuǎn)速為30r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率10hz，轉(zhuǎn)盤速度1000r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為60℃，干燥時(shí)間為2h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度24％，片床溫度40～45℃，增重30％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入1.0重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.0重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速4r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重47％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮5次，每次1小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶2；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰5的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.25％，加檸檬酸調(diào)ph值至6.5，65℃攪拌2h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到185℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到235℃、出口溫度達(dá)到110℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為150g/kg。
實(shí)施例3
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?0份、大豆粉狀磷脂32份、酶解骨鈣粉32份、蛋黃粉6份、維生素d4份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合20分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.7mm，轉(zhuǎn)速為40r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率15hz，轉(zhuǎn)盤速度1300r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為58℃，干燥時(shí)間為2.5h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度23％，片床溫度40～45℃，增重13％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.5重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.2重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速3r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重70％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮4次，每次1.5小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1.5；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰3的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.15％，加檸檬酸調(diào)ph值至6.0，55℃攪拌1.5h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到183℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到215℃、出口溫度達(dá)到100℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為143g/kg。
實(shí)施例4
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱取：低聚異麥芽糖9份、大豆粉狀磷脂30份、酶解骨鈣粉30份、蛋黃粉6份、維生素d3.5份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合20分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.7mm，轉(zhuǎn)速為30r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率10hz，轉(zhuǎn)盤速度1100r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為50℃，干燥時(shí)間為4h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度25％，片床溫度40～45℃，增重17％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入1.0重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.5重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速4r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重65％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮3次，每次1小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰4的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.20％，加檸檬酸調(diào)ph值至5.5，50℃攪拌1h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到181℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到220℃、出口溫度達(dá)到105℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為135g/kg。
實(shí)施例5
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?2份、大豆粉狀磷脂35份、酶解骨鈣粉35份、蛋黃粉7份、維生素d4.5份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合40分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.5mm，轉(zhuǎn)速為38r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率20hz，轉(zhuǎn)盤速度1300r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為60℃，干燥時(shí)間為2h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度26％，片床溫度40～45℃，增重30％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入1.0重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.3重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速5r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重40％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮5次，每次2小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶2；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰5的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.25％，加檸檬酸調(diào)ph值至6.5，45℃攪拌2h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到185℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到230℃、出口溫度達(dá)到108℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為145g/kg。
實(shí)施例6
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?份、大豆粉狀磷脂30份、酶解骨鈣粉30份、蛋黃粉5份、維生素d4份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合30分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.5mm，轉(zhuǎn)速為40r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率15hz，轉(zhuǎn)盤速度1400r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為55℃，干燥時(shí)間為3.5h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度24％，片床溫度40～45℃，增重10％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.5重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.5重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速4r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重70％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮3次，每次1.5小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1.2；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰3的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.18％，加檸檬酸調(diào)ph值至6.0，60℃攪拌1h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到184℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到226℃、出口溫度達(dá)到103℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為150g/kg。
實(shí)施例7
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?份、大豆粉狀磷脂28份、酶解骨鈣粉30份、蛋黃粉5份、維生素d3.5份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合40分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.6mm，轉(zhuǎn)速為32r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率10hz，轉(zhuǎn)盤速度1200r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為53℃，干燥時(shí)間為3.5h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度23％，片床溫度40～45℃，增重20％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.8重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.3重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速3r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重50％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮4次，每次2小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1.8；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰4的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.22％，加檸檬酸調(diào)ph值至5.5，58℃攪拌2h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到180℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到232℃、出口溫度達(dá)到108℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為138g/kg。
實(shí)施例8
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?2份、大豆粉狀磷脂25份、酶解骨鈣粉28份、蛋黃粉6份、維生素d4.5份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合20分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.6mm，轉(zhuǎn)速為35r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率20hz，轉(zhuǎn)盤速度1400r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為56℃，干燥時(shí)間為3h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度26％，片床溫度40～45℃，增重25％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.5重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.5重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速4r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重45％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮3次，每次2小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1.5；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰4的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.15％，加檸檬酸調(diào)ph值至6.0，55℃攪拌1.5h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到185℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到225℃℃、出口溫度達(dá)到100℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為148g/kg。
實(shí)施例9
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱取：低聚異麥芽糖9份、大豆粉狀磷脂28份、酶解骨鈣粉30份、蛋黃粉5份、維生素d3.5份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合40分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.6mm，轉(zhuǎn)速為40r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率20hz，轉(zhuǎn)盤速度1500r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為59℃，干燥時(shí)間為2h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度25％，片床溫度40～45℃，增重22％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.9重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.4重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速5r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重55％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮3次，每次1小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶2；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰2的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.25％，加檸檬酸調(diào)ph值至6.0，48℃攪拌1h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到183℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到220℃、出口溫度達(dá)到105℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為160g/kg。
實(shí)施例10
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?份、大豆粉狀磷脂30份、酶解骨鈣粉28份、蛋黃粉6份、維生素d3.0份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合20分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.5mm，轉(zhuǎn)速為30r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率15hz，轉(zhuǎn)盤速度1500r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為52℃，干燥時(shí)間為3.5h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度23％，片床溫度40～45℃，增重21％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.5重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.5重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速4r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重60％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮4次，每次1小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1.5；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰3的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.20％，加檸檬酸調(diào)ph值至6.5，65℃攪拌1h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到182℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到218℃、出口溫度達(dá)到100℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為155g/kg。
實(shí)施例11
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱?。旱途郛慃溠刻?0份、大豆粉狀磷脂32份、酶解骨鈣粉28份、蛋黃粉5份、維生素d3.5份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合30分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.7mm，轉(zhuǎn)速為38r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率10hz，轉(zhuǎn)盤速度1100r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為58℃，干燥時(shí)間為2h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度24％，片床溫度40～45℃，增重23％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.8重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.2重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速3r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重64％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮5次，每次1小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1.7；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰4的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.22％，加檸檬酸調(diào)ph值至5.5，50℃攪拌1.5h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到180℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到225℃、出口溫度達(dá)到105℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為152g/kg。
實(shí)施例12
一種改善記憶并增加骨密度的組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)按重量份額稱取：低聚異麥芽糖8份、大豆粉狀磷脂35份、酶解骨鈣粉25份、蛋黃粉7份、維生素d4.5份；
(2)將酶解骨鈣粉、維生素d混合40分鐘，加入低聚異麥芽糖配制成的質(zhì)量百分濃度為50％的水溶液，使用擠出滾圓工藝制備微丸丸芯,擠出機(jī)設(shè)備擠出孔板的直徑0.6mm，轉(zhuǎn)速為34r/min，滾圓機(jī)設(shè)備鼓風(fēng)頻率15hz，轉(zhuǎn)盤速度1200r/min；
(3)將步驟(2)所得微丸丸芯沸騰干燥，物料溫度為56℃，干燥時(shí)間為3h；
(4)包腸溶衣：配制包衣液濃度26％，片床溫度40～45℃，增重28％，腸溶衣購(gòu)自弗蘭德或巴斯夫公司水溶性包衣劑，在模擬胃液中2h內(nèi)低于5％釋放，在ph為6.8時(shí)，1h內(nèi)完全釋放；
(5)將蛋黃粉和大豆粉狀磷脂加入0.9重量倍的95％的乙醇進(jìn)行攪拌，溶解完全后，徐徐加入蛋黃粉和大豆粉狀磷脂1.5重量倍的常溫純化水，攪拌30分鐘，繼續(xù)噴至步驟(4)包腸溶衣結(jié)束的微丸上，調(diào)節(jié)包衣鍋轉(zhuǎn)速4r/min，片床溫度30～35℃，直至噴完，包衣增重69％。
本實(shí)施例中酶解骨鈣粉的制備方法如下：
(1)蒸煮：將動(dòng)物鮮骨經(jīng)挑選、清洗等工序，裝入蒸煮罐內(nèi)，蒸煮4次，每次1.5小時(shí)；
(2)研磨：將蒸煮后的凈骨，經(jīng)粗碎、精碎、粗磨、研磨至260目以下，骨料與添加的水的重量比為1∶1；
(3)生化酶解：將研磨后的骨漿打入生化缸，加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶重量比1︰5的復(fù)合蛋白酶，復(fù)合蛋白酶占骨料重量比0.25％，加檸檬酸調(diào)ph值至6.0，60℃攪拌1h；酶解液加堿中和，滅活，供下道工序使用，噴粉前骨漿在滅菌缸中停留不得超過(guò)1小時(shí)；
(4)干燥噴粉：當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到180℃時(shí)，打開蓄水罐閥門，當(dāng)進(jìn)口溫度達(dá)到230℃、出口溫度達(dá)到110℃時(shí)，穩(wěn)定10分鐘后關(guān)閉水閥門，打開滅菌缸排液閥門，開始噴粉。
按gb/t5009.92規(guī)定檢測(cè)，該酶解骨鈣粉的鈣含量為155g/kg。
本發(fā)明的實(shí)施例僅是對(duì)技術(shù)方案的具體描述，并非是對(duì)技術(shù)方案的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在不改變本發(fā)明的實(shí)質(zhì)內(nèi)容的條件下所做的替換或改動(dòng)均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。