食用油自動(dòng)熟化、加香系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，尤其是涉及一種食用油自動(dòng)熟化、加香系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]即食食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)涼皮、米皮等食品時(shí)，需在成品上涂抹食用油，起到防粘連的作用。目前涂抹用油一般需人工通過小鍋進(jìn)行熟化，不僅制作麻煩、降溫慢，而且操作過程具有一定的危險(xiǎn)性，且運(yùn)輸至各個(gè)工位都需人工運(yùn)輸，效率低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型目的在于提供一種制作使用方便、自動(dòng)化程度高的食用油自動(dòng)熟化、加香系統(tǒng)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型可采取下述技術(shù)方案:
[0005]本實(shí)用新型所述的食用油自動(dòng)熟化、加香系統(tǒng)，包括生油儲罐和熟油儲罐；在所述生油儲罐的出油口與熟油儲罐的進(jìn)油口之間通過管道依次連通設(shè)置有油泵、加熱器、氣體釋放筒、香料罐和第一、第二熱交換器；在所述熟油儲罐的出口設(shè)置有出油管。
[0006]在所述管道外壁包覆有保溫層，在所述出油管上設(shè)置有齒輪泵和閥門。
[0007]在所述氣體釋放筒和熟油儲罐之間通過管道并聯(lián)設(shè)置有兩個(gè)香料罐，在每個(gè)香料罐前部的管道上均設(shè)置有香料罐閥門。
[0008]本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)在于結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，自動(dòng)化程度高。生食用豆油儲存在從生油儲罐內(nèi)，通過油泵進(jìn)入加熱器內(nèi)進(jìn)行加熱至230°C，后進(jìn)入氣體釋放筒將加熱時(shí)從油中揮發(fā)出的異味在此釋放，除去異味后進(jìn)入香料罐(罐中放入八角、花椒、大蔥、生姜等)，高溫油通過時(shí)將香料帶入油中，使油品在除味后又增加了香味，這種油涂抹在涼皮、米皮等食品上，不僅能夠起到防粘連，而且能夠起到加香的作用，大大提高了食品的口感，同時(shí)延長了食品的存放時(shí)間；加香后的油品進(jìn)入第一、第二熱交換器進(jìn)行降溫后，輸送至熟油儲罐內(nèi)進(jìn)行儲存，使用時(shí)抽取即可。方便快捷，生產(chǎn)效率高，同時(shí)自動(dòng)化程度高，減少了人工，節(jié)約了生產(chǎn)成本。
【附圖說明】
[0009]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]如圖1所示，本實(shí)用新型所述的食用油自動(dòng)熟化、加香系統(tǒng)，包括生油儲罐I和熟油儲罐2 ;在所述生油儲罐I的出油口與熟油儲罐2的進(jìn)油口之間通過管道3依次連通設(shè)置有油泵4、加熱器5、氣體釋放筒6、并聯(lián)的兩個(gè)香料罐12-1、12-2和第一、第二熱交換器7、8 ;在所述熟油儲罐2的出口設(shè)置有出油管9 ;在所述管道3外壁包覆有保溫層，在所述出油管9上設(shè)置有齒輪泵10和閥門11，在每個(gè)香料罐12-1、12-2前部的管道3上均設(shè)置有香料罐閥門。
[0011]使用時(shí)，生食用豆油儲存在從生油儲罐I內(nèi)，通過油泵4進(jìn)入加熱器5內(nèi)進(jìn)行加熱至230°C，后進(jìn)入氣體釋放筒將加熱時(shí)從油中揮發(fā)出的異味在此釋放，除去異味后進(jìn)入香料罐(罐中放入八角、花椒、大蔥、生姜等)，高溫油通過時(shí)將香料帶入油中，使油品在除味后又增加了香味，這種油涂抹在涼皮、米皮等食品上，不僅能夠起到防粘連，而且能夠起到加香的作用，大大提高了食品的口感，同時(shí)延長了食品的存放時(shí)間；加香后的油品進(jìn)入第一、第二熱交換器7、8進(jìn)行降溫后，輸送至熟油儲罐2內(nèi)進(jìn)行儲存，使用時(shí)抽取即可。兩個(gè)并聯(lián)的香料罐12-1、12-2可交替使用，當(dāng)香料罐12-1中的八角、花椒、大蔥、生姜等料使用后，將香料罐12-1的香料罐閥門關(guān)閉并進(jìn)行更換香料，同時(shí)開啟香料罐12-2的香料罐閥門即可持續(xù)作業(yè),大大提高了生產(chǎn)效率。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食用油自動(dòng)熟化、加香系統(tǒng)，包括生油儲罐(I)和熟油儲罐(2);其特征在于:在所述生油儲罐(I)的出油口與熟油儲罐(2)的進(jìn)油口之間通過管道(3)依次連通設(shè)置有油泵(4)、加熱器(5)、氣體釋放筒(6)、香料罐和第一、第二熱交換器(7、8);在所述熟油儲罐(2)的出口設(shè)置有出油管(9)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油自動(dòng)熟化、加香系統(tǒng)，其特征在于:在所述管道(3)外壁包覆有保溫層，在所述出油管(9 )上設(shè)置有齒輪泵(10 )和閥門(11)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油自動(dòng)熟化、加香系統(tǒng)，其特征在于:在所述氣體釋放筒(6)和熟油儲罐(2)之間通過管道(3)并聯(lián)設(shè)置有兩個(gè)香料罐(12-1、12-2)，在每個(gè)香料罐(12-1、12-2)前部的管道(3)上均設(shè)置有香料罐閥門。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種食用油自動(dòng)熟化、加香系統(tǒng)，包括生油儲罐和熟油儲罐；在所述生油儲罐的出油口與熟油儲罐的進(jìn)油口之間通過管道依次連通設(shè)置有油泵、加熱器、氣體釋放筒、香料罐和第一、第二熱交換器；在所述熟油儲罐的出口設(shè)置有出油管。本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)在于結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，自動(dòng)化程度高。不僅能夠起到防粘連，而且能夠起到加香的作用，大大提高了食品的口感，同時(shí)延長了食品的存放時(shí)間；加香后的油品進(jìn)入第一、第二熱交換器進(jìn)行降溫后，輸送至熟油儲罐內(nèi)進(jìn)行儲存，使用時(shí)抽取即可。方便快捷，生產(chǎn)效率高，同時(shí)自動(dòng)化程度高，減少了人工，節(jié)約了生產(chǎn)成本。
【IPC分類】A23D9-04
【公開號】CN204393235
【申請?zhí)枴緾N201420821756
【發(fā)明人】盧大馬
【申請人】鄭州朱屯米粉食品有限公司
【公開日】2015年6月17日
【申請日】2014年12月23日