一種生產(chǎn)白辣椒用的光照脫色裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種辣椒加工的生產(chǎn)方法，尤其是工廠化生產(chǎn)工藝取代傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，使生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化的白辣椒光照脫色裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]白辣椒是湖南的地方特色產(chǎn)品?，F(xiàn)有的白辣椒制作工藝是熱水漂燙、露天曬制。生產(chǎn)工藝粗放沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)受場(chǎng)地限制和天氣影響，不能形成規(guī)模化生產(chǎn)。露天曬制過程容易受環(huán)境污染，產(chǎn)品不能達(dá)到食品衛(wèi)生要求。另一方面，辣椒種植受氣候和市場(chǎng)影響較大每年在辣椒盛產(chǎn)季節(jié)生產(chǎn)基地都有辣椒銷售難的問題。青辣椒加工產(chǎn)品很少。通過加工提高滯銷期辣椒經(jīng)濟(jì)價(jià)值，緩解辣椒銷售難也是需要解決的大課題。白辣椒生產(chǎn)工藝中爆曬就是通過光照和氧的作用使辣椒中的葉綠素氧化脫色。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、可工廠化、規(guī)?；a(chǎn)白辣椒的光照脫色裝置。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所提供的技術(shù)方案為:一種生產(chǎn)白辣椒用的光照脫色裝置，它包括有機(jī)架、脫色隧道、輸送帶、光源、鏈輪、變頻電機(jī)，其中，輸送帶安裝在機(jī)架上，其兩端分別伸出機(jī)架形成輸入端和輸出端，其中一端的輸送帶通過鏈輪和鏈帶與機(jī)架下部的變頻電機(jī)相連接，所述的輸送帶采用不銹鋼絲編織成網(wǎng)狀，采用的不銹鋼絲絲徑為
1.4mm，編織后的網(wǎng)孔為12X25mm;機(jī)架上部設(shè)有脫色隧道，脫色隧道包覆在機(jī)架頂部的輸送帶上、下及兩側(cè)；脫色隧道內(nèi)設(shè)有兩層光源，兩層光源分別位于機(jī)架頂部的輸送帶帶面的上方及下方；位于上層的光源上方設(shè)有內(nèi)弧面向下的上弧集光板，位于下層的光源下方設(shè)有內(nèi)弧面向上的下弧集光板。
[0005]所述的脫色隧道兩端設(shè)有垂直向下的擋光板，擋光板下部與輸送帶帶面之間預(yù)留一定距離形成辣椒通道。
[0006]所述的兩層光源光通亮均為80~85klux、色溫為6000~65000k。
[0007]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:
[0008]1、提供一個(gè)有利于辣椒中葉綠素光氧化反應(yīng)的光照隧道，以取代傳統(tǒng)觀念太陽曬制過程。
[0009]2、光源板采用色溫為6000— 65000k的LED燈珠600?900個(gè)/平方米均勻排列分組開關(guān)控制調(diào)節(jié)光通量60000?80000LuX。LED發(fā)光效率高、發(fā)熱量低、節(jié)能。
[0010]3、光照隧道內(nèi)壁采用8K鏡面不銹鋼板，以利于充分利用光能。
[0011]4、網(wǎng)帶輸送、采用變頻調(diào)速利于控制光照時(shí)間，適應(yīng)流水線自動(dòng)化生產(chǎn)。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖2為本實(shí)用新型脫色隧道示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合所有附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明，本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例為:參見附圖1和附圖2，本實(shí)施例所述的生產(chǎn)白辣椒用的光照脫色裝置包括有機(jī)架1、脫色隧道
2、輸送帶3、光源4、鏈輪6、變頻電機(jī)7，其中，輸送帶3安裝在機(jī)架I上，其兩端分別伸出機(jī)架I形成輸入端和輸出端，其中一端的輸送帶3通過鏈輪6和鏈帶與機(jī)架I下部的變頻電機(jī)7相連接，所述的輸送帶3采用不銹鋼絲編織成網(wǎng)狀，采用的不銹鋼絲絲徑為1.4mm，編織后的網(wǎng)孔為12X 25mm ;機(jī)架I上部設(shè)有脫色隧道2，脫色隧道2包覆在機(jī)架I頂部的輸送帶3上、下及兩側(cè)；脫色隧道2兩端設(shè)有垂直向下的擋光板，擋光板下部與輸送帶3帶面之間預(yù)留一定距離形成辣椒通道。脫色隧道2內(nèi)設(shè)有兩層光源4，兩層光源4分別位于機(jī)架I頂部的輸送帶3帶面的上方及下方；位于上層的光源4上方設(shè)有內(nèi)弧面向下的上弧集光板5，位于下層的光源4下方設(shè)有內(nèi)弧面向上的下弧集光板5 ;兩層光源4光通亮均為80~85klux、色溫為6000~65000k。光照遂道內(nèi)壁采用8K鏡面不銹鋼板，以利于充分利用光能；通過調(diào)速電機(jī)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶輸送速度使辣椒在光處理隧道中處理2?3小時(shí)充分脫色。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種生產(chǎn)白辣椒用的光照脫色裝置，其特征在于:它包括有機(jī)架(1)、脫色隧道(2)、輸送帶(3)、光源(4)、鏈輪(6)、變頻電機(jī)(7)，其中，輸送帶(3)安裝在機(jī)架(I)上，其兩端分別伸出機(jī)架(I)形成輸入端和輸出端，其中一端的輸送帶(3)通過鏈輪(6)和鏈帶與機(jī)架(I)下部的變頻電機(jī)(7)相連接，所述的輸送帶(3)采用不銹鋼絲編織成網(wǎng)狀，采用的不銹鋼絲絲徑為1.4mm，編織后的網(wǎng)孔為12X25mm ;機(jī)架(I)上部設(shè)有脫色隧道(2)，脫色隧道(2)包覆在機(jī)架(I)頂部的輸送帶(3)上、下及兩側(cè)；脫色隧道(2)內(nèi)設(shè)有兩層光源(4)，兩層光源(4)分別位于機(jī)架(I)頂部的輸送帶(3)帶面的上方及下方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種生產(chǎn)白辣椒用的光照脫色裝置，其特征在于:脫色隧道(2)兩端設(shè)有垂直向下的擋光板，擋光板下部與輸送帶(3)帶面之間預(yù)留一定距離形成辣椒通道。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種生產(chǎn)白辣椒用的光照脫色裝置，其特征在于:光源(4)采用色溫為6000~65000k的LED燈珠600?900個(gè)/平方米均勻排列成在兩層光源板上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種生產(chǎn)白辣椒用的光照脫色裝置，其特征在于:位于上層的光源(4)上方設(shè)有內(nèi)弧面向下的上弧集光板(5)，位于下層的光源(4)下方設(shè)有內(nèi)弧面向上的下弧集光板(5)。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種生產(chǎn)白辣椒用的光照脫色裝置，它包括有機(jī)架、脫色隧道、輸送帶，其中，輸送帶安裝在機(jī)架上，機(jī)架上部設(shè)有脫色隧道，脫色隧道包覆在機(jī)架頂部的輸送帶上、下及兩側(cè)；脫色隧道內(nèi)設(shè)有兩層光源，兩層光源分別位于機(jī)架頂部的輸送帶帶面的上方及下方；位于上層的光源上方設(shè)有內(nèi)弧面向下的上弧集光板，位于下層的光源下方設(shè)有內(nèi)弧面向上的下弧集光板。本方案通過一個(gè)有利于辣椒中葉綠素光氧化反應(yīng)的光照隧道，以取代傳統(tǒng)觀念太陽曬制過程。采用網(wǎng)帶輸送、變頻調(diào)速有利于控制光照時(shí)間，適應(yīng)流水線自動(dòng)化生產(chǎn)。
【IPC分類】A23L1-27
【公開號(hào)】CN204351012
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420841734
【發(fā)明人】張建初, 劉德禹, 吳宇鷹, 周建中, 吳毅豐
【申請(qǐng)人】婁底市楚江農(nóng)業(yè)科技有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請(qǐng)日】2014年12月28日