一種活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法
【專利說明】 _種活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種復(fù)合米制品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了諸多改變，精細(xì)糧食、肉類及富含脂肪的食物在日常飲食中增加了很大的比重。隨之而來的是缺失人體必須的纖維素和部分維生素、礦物質(zhì)及其他微量之素，再加上營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的不均衡，身體鍛煉的減少，造成了罹患糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的人群迅速增加。為了解決這個(gè)問題，改善飲食結(jié)構(gòu)是必要手段。本發(fā)明將多種天然綠色健康食材及有益中草藥成分相結(jié)合，添加進(jìn)人們?nèi)粘５闹魇持?，重新制粒成型，使得本發(fā)明的大米方便食用，營養(yǎng)也得到的極大的提高，同時(shí)還具有食療保健作用，改善了人們?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)不平衡的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法，方便人們的生活O
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米由以下重量份的原料組成:粳米500-510、黑土豆120-124、蟹肉11-12、銀條菜32-33、番石榴28-30、海茸17-18、奶粉22-23、紫甘藍(lán)30-31、野菱角45-46、羅勒葉13-14、蠔油5-6、野莧菜20-21、青木瓜28-30、魔芋粉14-15、大麥芽4-5、白芍2-3、丹參1-2、三七花3-4、保健添加劑14-15、水適量。
[0005]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:紫薯全粉40-43、茶花粉11-12、大麥粉35-36、蓮子粉21-22、姜粉7_8、百合粉13-14、薏仁粉22-23、車前子2_3、柚子皮7_8、柏子仁4-5、刀顯殼3-4、買麻藤1-2、水適量。
[0006]本發(fā)明的活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(O大麥芽、白芍、丹參、三七花加入適量的水小火煎煮2-3小時(shí)，濾去殘?jiān)?，繼續(xù)熬煮濃縮40-50分鐘，得濃縮中草藥漿；
(2 )粳米去除雜質(zhì)，清水淘洗2-3次，加入步驟(I)得到的濃縮中草藥漿、取出的野菱角果仁和足量的水浸泡6-8小時(shí)，撈出后烘干磨粉，得保健粳米粉；
(3)黑土豆洗凈去皮，羅勒葉、野莧菜、銀條菜、海茸洗凈，打磨成漿后加入奶粉、魔芋粉攪拌均勻，滾揉和成面團(tuán)，壓制成片，烘烤后破碎成粉，得營養(yǎng)添加粉；
(4)番石榴、青木瓜取果肉，紫甘藍(lán)洗凈，加適量的水榨汁，濾去殘?jiān)悯r榨果蔬汁；
(5)將保健粳米粉、營養(yǎng)添加粉、鮮榨果蔬汁及其他剩余成分加入適量的水混合均勻，倒入攪拌罐中充分?jǐn)嚢瑁訜岷笏腿胫屏C(jī)中制粒，再經(jīng)烘干、篩分、滅菌包裝即可。
[0007]另外，保健添加劑的制作方法為:將車前子、柚子皮、柏子仁、刀豆殼、買麻藤加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
[0008]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)的活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米工藝簡單、口感好，香軟可口，且配方合理科學(xué)，營養(yǎng)豐富，其中添加了多種中草藥成分具有潤肺排毒、益氣活血、美容養(yǎng)顏的作用，尤其適于廣大成年女性食用。
【具體實(shí)施方式】
[0009]活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米，由以下重量份(千克)的原料組成:
粳米500、黑土豆120、蟹肉12、銀條菜32、番石榴30、海茸18、奶粉22、紫甘藍(lán)30、野菱角46、羅勒葉14、蠔油5、野莧菜20、青木瓜28、魔芋粉15、大麥芽4、白芍2、丹參1、三七花4、保健添加劑15、水適量。
[0010]其中保健添加劑由以下重量份(千克)的原料組成:紫薯全粉40、茶花粉12、大麥粉35、蓮子粉21、姜粉7、百合粉13、薏仁粉22、車前子2、柚子皮8、柏子仁5、刀豆殼3、買麻藤1、水適量。
[0011 ] 制備方法，包括如下步驟:
(O大麥芽、白芍、丹參、三七花加入適量的水小火煎煮3小時(shí)，濾去殘?jiān)?，繼續(xù)熬煮濃縮40分鐘，得濃縮中草藥漿；
(2)粳米去除雜質(zhì)，清水淘洗3次，加入步驟(I)得到的濃縮中草藥漿、取出的野菱角果仁和足量的水浸泡8小時(shí)，撈出后烘干磨粉，得保健粳米粉；
(3)黑土豆洗凈去皮，羅勒葉、野莧菜、銀條菜、海茸洗凈，打磨成漿后加入奶粉、魔芋粉攪拌均勻，滾揉和成面團(tuán)，壓制成片，烘烤后破碎成粉，得營養(yǎng)添加粉；
(4)番石榴、青木瓜取果肉，紫甘藍(lán)洗凈，加適量的水榨汁，濾去殘?jiān)?，得鮮榨果蔬汁；
(5)將保健粳米粉、營養(yǎng)添加粉、鮮榨果蔬汁及其他剩余成分加入適量的水混合均勻，倒入攪拌罐中充分?jǐn)嚢?，加熱糊化后送入制粒機(jī)中制粒，再經(jīng)烘干、篩分、滅菌包裝即可。
[0012]另外，保健添加劑的制作方法為:將車前子、柚子皮、柏子仁、刀豆殼、買麻藤加適量水煎煮I小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:粳米500-510、黑土豆120-124、蟹肉11-12、銀條菜32-33、番石榴28-30、海茸17-18、奶粉22-23、紫甘藍(lán)30-31、野菱角45-46、羅勒葉13-14、蠔油5-6、野莧菜20-21、青木瓜28-30、魔芋粉14-15、大麥芽4-5、白芍2-3、丹參1-2、三七花3-4、保健添加劑14-15、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:紫薯全粉40-43、茶花粉11-12、大麥粉35-36、蓮子粉21-22、姜粉7-8、百合粉13-14、薏仁粉22-23、車前子2_3、柚子皮7_8、柏子仁4_5、刀豆殼3-4、買麻藤1-2、水適量；制備方法為:將車前子、柚子皮、柏子仁、刀殼、買麻藤加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米的制備方法，其特征在于包括如下步驟: (O大麥芽、白芍、丹參、三七花加入適量的水小火煎煮2-3小時(shí)，濾去殘?jiān)?，繼續(xù)熬煮濃縮40-50分鐘，得濃縮中草藥漿； (2 )粳米去除雜質(zhì)，清水淘洗2-3次，加入步驟(I)得到的濃縮中草藥漿、取出的野菱角果仁和足量的水浸泡6-8小時(shí)，撈出后烘干磨粉，得保健粳米粉； (3)黑土豆洗凈去皮，羅勒葉、野莧菜、銀條菜、海茸洗凈，打磨成漿后加入奶粉、魔芋粉攪拌均勻，滾揉和成面團(tuán)，壓制成片，烘烤后破碎成粉，得營養(yǎng)添加粉； (4)番石榴、青木瓜取果肉，紫甘藍(lán)洗凈，加適量的水榨汁，濾去殘?jiān)?，得鮮榨果蔬汁； (5)將保健粳米粉、營養(yǎng)添加粉、鮮榨果蔬汁及其他剩余成分加入適量的水混合均勻，倒入攪拌罐中充分?jǐn)嚢?，加熱糊化后送入制粒機(jī)中制粒，再經(jīng)烘干、篩分、滅菌包裝即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法，是由粳米、黑土豆、蟹肉、銀條菜、番石榴、海茸、奶粉、紫甘藍(lán)、野菱角、羅勒葉、蠔油、野莧菜、青木瓜、魔芋粉、大麥芽、白芍、丹參、三七花等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)的活血養(yǎng)顏的復(fù)合營養(yǎng)米工藝簡單、口感好，香軟可口，且配方合理科學(xué)，營養(yǎng)豐富，其中添加了多種中草藥成分具有潤肺排毒、益氣活血、美容養(yǎng)顏的作用，尤其適于廣大成年女性食用。
【IPC分類】A23L1/2165, A23L1/10, A23L1/30
【公開號】CN105146296
【申請?zhí)枴緾N201510555941
【發(fā)明人】李靜
【申請人】安徽省阜陽市海泉糧油工業(yè)有限公司
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年9月6日