本發(fā)明涉及蛋撻制作，尤其是一種用于蛋撻制作的自動(dòng)化搗圓裝置。

背景技術(shù)：

1、蛋撻皮的原始成型工藝是通過人工手指按壓成型，這樣操作效率低，成型質(zhì)量難以統(tǒng)一，專利號(hào)為“cn202320614836.5”，專利名稱為“一種新型蛋撻皮成型裝置及蛋撻皮成型機(jī)”是與本申請(qǐng)近似的現(xiàn)有技術(shù)，目的是實(shí)現(xiàn)蛋撻皮的自動(dòng)化成型，以提高生產(chǎn)效率，這種技術(shù)的成型工藝是直接一次性擠壓面團(tuán)成型，經(jīng)過反復(fù)驗(yàn)證和市場(chǎng)反饋發(fā)現(xiàn)，這種一次性按壓成型工藝做出的蛋撻口感略微遜色于傳統(tǒng)手工制作的蛋撻。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)上述技術(shù)問題，本發(fā)明提出了一種用于蛋撻皮制作的自動(dòng)化搗圓裝置，該自動(dòng)化搗圓裝置最大限度的模擬了手工制作蛋撻皮的工藝，在保證成型效率和成型質(zhì)量的同時(shí)口感與手工制作無(wú)異，能夠大大提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2、一種用于蛋撻制作的自動(dòng)化搗圓裝置，包括多組搗圓單體，多組所述搗圓單體呈矩形陣列設(shè)置于定位框架內(nèi)，所述定位框架內(nèi)固定有上定位板、下定位板，所述搗圓單體頂部伸出于上定位板，每行所述搗圓單體通過一組伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)周期性垂直升降，所述搗圓單體的旋轉(zhuǎn)固定座安裝于下定位板上，每行所述旋轉(zhuǎn)固定座上固定的齒輪盤嚙合連接一根齒條，所述齒輪盤通過齒條橫向移動(dòng)帶動(dòng)同步旋轉(zhuǎn)，所述下定位板下方固定有壓碗固定板，所述搗圓單體的碗邊預(yù)壓組件吊裝于所述壓碗固定板下方，所述搗圓單體穿過壓碗固定板和碗邊預(yù)壓組件后抵達(dá)裝面團(tuán)的錫箔碗，所述定位框架擱置于料盤的輸送組件的主框架上，通過兩套升降組件驅(qū)動(dòng)升降，其中，升降組件一單獨(dú)周期性抬高定位框架，用于避讓料盤；升降組件一和升降組件二同步動(dòng)作將定位框架提升至最大行程，為定位框架內(nèi)部清理提供空間。

3、作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，用于驅(qū)動(dòng)相鄰兩行搗圓單體上的齒輪盤轉(zhuǎn)動(dòng)的齒條平行固定在一起，通過一組減速電機(jī)一和主動(dòng)齒輪配合驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。

4、作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述升降組件一包括減速電機(jī)二，所述減速電機(jī)二的輸出軸桿兩端連接有偏心凸輪，所述偏心凸輪頂部與定位框架連接。

5、作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述升降組件二對(duì)稱設(shè)置，包括主頂升氣缸，所述主頂升氣缸的兩端分別與下定位板和偏心凸輪頂部連接。

6、作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述升降組件二還包括輔助頂升氣缸，所述輔助頂升氣缸對(duì)稱設(shè)于主頂升氣缸下方，與主頂升氣缸同步驅(qū)動(dòng)所述定位框架升降。

7、作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述定位框架的前后兩側(cè)均安裝有防護(hù)罩。

8、本發(fā)明的有益效果在于：

9、能夠最大限度的模擬手工搗圓的技術(shù)動(dòng)作，生產(chǎn)出與手工制作口感相同的蛋撻，并且全自動(dòng)批量化生產(chǎn)，又克服了人工制作效率低產(chǎn)品質(zhì)量不同統(tǒng)一的缺陷，能夠大大提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

技術(shù)特征：

1.一種用于蛋撻制作的自動(dòng)化搗圓裝置，其特征在于：包括多組搗圓單體，多組所述搗圓單體呈矩形陣列設(shè)置于定位框架內(nèi)，所述定位框架內(nèi)固定有上定位板、下定位板，所述搗圓單體頂部伸出于上定位板，每行所述搗圓單體通過一組伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)周期性垂直升降，所述搗圓單體的旋轉(zhuǎn)固定座安裝于下定位板上，每行所述旋轉(zhuǎn)固定座上固定的齒輪盤嚙合連接一根齒條，所述齒輪盤通過齒條橫向移動(dòng)帶動(dòng)同步旋轉(zhuǎn)，所述下定位板下方固定有壓碗固定板，所述搗圓單體的碗邊預(yù)壓組件吊裝于所述壓碗固定板下方，所述搗圓單體穿過壓碗固定板和碗邊預(yù)壓組件后抵達(dá)裝面團(tuán)的錫箔碗，所述定位框架擱置于料盤的輸送組件的主框架上，通過兩套升降組件驅(qū)動(dòng)升降，其中，升降組件一單獨(dú)周期性抬高定位框架，用于避讓料盤；升降組件一和升降組件二同步動(dòng)作將定位框架提升至最大行程，為定位框架內(nèi)部清理提供空間。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)化搗圓裝置，其特征在于：用于驅(qū)動(dòng)相鄰兩行搗圓單體上的齒輪盤轉(zhuǎn)動(dòng)的齒條平行固定在一起，通過一組減速電機(jī)一和主動(dòng)齒輪配合驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)化搗圓裝置，其特征在于：所述升降組件一包括減速電機(jī)二，所述減速電機(jī)二的輸出軸桿兩端連接有偏心凸輪，所述偏心凸輪頂部與定位框架連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動(dòng)化搗圓裝置，其特征在于：所述升降組件二對(duì)稱設(shè)置，包括主頂升氣缸，所述主頂升氣缸的兩端分別與下定位板和偏心凸輪頂部連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的自動(dòng)化搗圓裝置，其特征在于：所述升降組件二還包括輔助頂升氣缸，所述輔助頂升氣缸對(duì)稱設(shè)于主頂升氣缸下方，與主頂升氣缸同步驅(qū)動(dòng)所述定位框架升降。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)化搗圓裝置，其特征在于：所述定位框架的前后兩側(cè)均安裝有防護(hù)罩。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種用于蛋撻制作的自動(dòng)化搗圓裝置，包括多組搗圓單體，多組所述搗圓單體呈矩形陣列設(shè)置于定位框架內(nèi)，每行搗圓單體通過一組伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)周期性垂直升降，再通過一根齒條帶動(dòng)齒輪盤周期性旋轉(zhuǎn)，即可實(shí)現(xiàn)上搗圓操作，所述定位框架擱置于料盤的輸送組件的主框架上，通過兩套升降組件驅(qū)動(dòng)升降，其中，升降組件一單獨(dú)周期性抬高定位框架，用于避讓料盤；升降組件一和升降組件二同步動(dòng)作將定位框架提升至最大行程，為定位框架內(nèi)部清理提供空間。該自動(dòng)化搗圓裝置能夠最大限度的模擬手工搗圓的技術(shù)動(dòng)作，生產(chǎn)出與手工制作口感相同的蛋撻，并且全自動(dòng)批量化生產(chǎn)，又克服了人工制作效率低產(chǎn)品質(zhì)量不同統(tǒng)一的缺陷，大大提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

技術(shù)研發(fā)人員：凡文狀,夏志剛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湖北肯信精工機(jī)械有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21