本發(fā)明涉及一種保健品，具體涉及一種黑枸杞保健飲品及其制備方法。
背景技術(shù)：
越來(lái)越多的研究表明，抗氧化是預(yù)防衰老的重要步驟，因?yàn)槿梭w內(nèi)的自由基可以通過(guò)對(duì)人體內(nèi)細(xì)胞組織的氧化損傷而對(duì)生物體產(chǎn)生一系列損害，加速機(jī)體的衰老過(guò)程并誘發(fā)各種疾病。野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是原花青素超過(guò)藍(lán)莓，這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花青素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為“軟黃金”。花青素是一種水溶性的色素，它是植物新陳代謝的產(chǎn)物，它是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能夠保護(hù)人體免受自由基有害物質(zhì)的損傷，花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素極易被人體吸收，并且能在體內(nèi)維持較長(zhǎng)時(shí)間，與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，因此我們可以黑枸杞為主要原料，開(kāi)發(fā)一種抗氧化的保健飲品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明提供了一種黑枸杞保健飲品及其制備方法，以增強(qiáng)人體抗氧化能力，維護(hù)人體健康狀態(tài)。
本發(fā)明的技術(shù)方案，一種黑枸杞保健飲品，由以下原料按重量份數(shù)組成：黑枸杞汁20-35份、葡萄汁8-18份、胡蘿卜汁6-18份、山楂汁4-12份、紅棗汁4-12份、蜂蜜5-15份、防腐劑1-4份，純凈水60-80份。
黑枸杞采用青海出產(chǎn)的黑枸杞，該黑枸杞由于生長(zhǎng)環(huán)境海拔高，日照充足等原因，其花青素的含量在國(guó)內(nèi)幾大產(chǎn)地中最高，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，極易被人體吸收，能夠有效地清除人體內(nèi)的自由基，保護(hù)人體免受自由基有害物質(zhì)的損傷，葡萄富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和類黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葡萄皮和葡萄籽中富含的花青素，花青素和類黃酮均為一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，清除體內(nèi)自由基，胡蘿卜含胡蘿卜素，胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，黑枸杞汁中的花青素，配合葡萄汁中類黃酮、花青素和胡蘿卜汁中協(xié)同效應(yīng)，能夠增強(qiáng)人體抗氧化能力，維護(hù)人體健康，山楂、紅棗和蜂蜜可以調(diào)節(jié)保健茶的口感，使飲品酸甜可口，增加飲品的吸引力。
優(yōu)選地，上述的防腐劑為山梨酸鉀，山梨酸鉀安全性高，對(duì)霉菌的抑制能力強(qiáng)，具有較好的防腐性能，可以延長(zhǎng)該保健飲品的保質(zhì)期。
優(yōu)選地，上述的葡萄為紫葡萄，紫葡萄中的花青素和類黃酮含量較其他葡萄更高，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，有對(duì)抗和清除體內(nèi)自由基的功效，與黑枸杞中的花青素協(xié)同作用，增強(qiáng)該保健飲品的抗氧化能力。。
優(yōu)選地，一種黑枸杞保健茶，由以下原料按重量份數(shù)組成：黑枸杞汁30份、葡萄汁16份、胡蘿卜汁12份、山楂汁8份、紅棗汁7份、蜂蜜10份、防腐劑1份，純凈水72份。
本發(fā)明還提供了一種黑枸杞保健茶的制備方法，包括以下步驟：
S1：取黑枸杞、葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將黑枸杞、葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用40-60目濾布粗濾，再用60-80目濾布精濾，分別得黑枸杞汁、葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：將黑枸杞汁、葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜按比例混合，并加入防腐劑，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、灌裝、殺菌，即得成品。
優(yōu)選地，步驟S3中的殺菌采用輻照殺菌，輻照殺菌相對(duì)于傳統(tǒng)的高溫殺菌，輻照殺菌可以在常溫或低溫下進(jìn)行，處理過(guò)程升溫很小，對(duì)該保健飲品成分破壞較小，有利于維持該保健飲品的質(zhì)量。
本發(fā)明具有的有益效果：黑枸杞汁中的花青素可配合葡萄汁、胡蘿卜汁協(xié)同效應(yīng)，能夠增強(qiáng)人體抗氧化能力，維護(hù)人體健康，山楂汁、紅棗汁和蜂蜜可以調(diào)節(jié)保健茶的口感，使飲品酸甜可口，增加飲品的吸引力；采用的制備方法步驟簡(jiǎn)單、操作方便，對(duì)原料有效成分破壞較小，能較好地保持該保健飲品的功效。
具體實(shí)施方式
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，本發(fā)明的示意性實(shí)施方式及其說(shuō)明僅用于解釋本發(fā)明，并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。
實(shí)施例1 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取黑枸杞、紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將黑枸杞、紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用40目濾布粗濾，再用70目濾布精濾，分別得黑枸杞汁、紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取黑枸杞汁20kg、紫葡萄汁14kg、胡蘿卜汁18kg、山楂汁4kg、紅棗汁9kg、蜂蜜5kg、純凈水70kg，將黑枸杞汁、紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜混合，并添加山梨酸鉀1kg，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
實(shí)施例2 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取黑枸杞、紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將黑枸杞、紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用50目濾布粗濾，再用60目濾布精濾，分別得黑枸杞汁、紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取黑枸杞汁28kg、紫葡萄汁18kg、胡蘿卜汁18kg、山楂汁12kg、紅棗汁12kg、蜂蜜15kg、純凈水60kg，將黑枸杞汁、紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜混合，并添加山梨酸鉀2kg，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
實(shí)施例3 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取黑枸杞、紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將黑枸杞、紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用60目濾布粗濾，再用80目濾布精濾，分別得黑枸杞汁、紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取黑枸杞汁35kg、紫葡萄汁8kg、胡蘿卜汁6kg、山楂汁9kg、紅棗汁4kg、蜂蜜10kg、純凈水80kg，將黑枸杞汁、紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜混合，并添加山梨酸鉀4kg，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
實(shí)施例4 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取黑枸杞、紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將黑枸杞、紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用60目濾布粗濾，再用80目濾布精濾，取過(guò)濾后的汁液，分別得黑枸杞汁、紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取黑枸杞汁30kg、紫葡萄汁16kg、胡蘿卜汁12kg、山楂汁8kg、紅棗汁7kg、蜂蜜10kg、防腐劑1kg，純凈水72kg，將黑枸杞汁、紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜按比例混合，并防腐劑，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
實(shí)施例5 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取黑枸杞、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將黑枸杞、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用60目濾布粗濾，再用80目濾布精濾，取過(guò)濾后的汁液，分別得黑枸杞汁、紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取黑枸杞汁30kg、山楂汁8kg、紅棗汁7kg、蜂蜜10kg、防腐劑1kg，純凈水72kg，將黑枸杞汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜按比例混合，并防腐劑，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
實(shí)施例6 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取紫葡萄、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將紫葡萄、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用60目濾布粗濾，再用80目濾布精濾，取過(guò)濾后的汁液，分別得紫葡萄汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取紫葡萄汁30kg、山楂汁8kg、紅棗汁7kg、蜂蜜10kg、防腐劑1kg，純凈水72kg，將紫葡萄汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜按比例混合，并防腐劑，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
實(shí)施例7 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取胡蘿卜、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將胡蘿卜、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用60目濾布粗濾，再用80目濾布精濾，取過(guò)濾后的汁液，分別得胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取胡蘿卜汁30kg、山楂汁8kg、紅棗汁7kg、蜂蜜10kg、防腐劑1kg，純凈水72kg，將胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜按比例混合，并防腐劑，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
實(shí)施例8 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取黑枸杞、紫葡萄、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將黑枸杞、紫葡萄、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用60目濾布粗濾，再用80目濾布精濾，取過(guò)濾后的汁液，分別得黑枸杞汁、紫葡萄汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取黑枸杞汁30kg、紫葡萄汁16kg、山楂汁8kg、紅棗汁7kg、蜂蜜10kg、防腐劑1kg，純凈水72kg，將黑枸杞汁、紫葡萄汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜按比例混合，并防腐劑，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
實(shí)施例9 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取黑枸杞、胡蘿卜、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將黑枸杞、胡蘿卜、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用60目濾布粗濾，再用80目濾布精濾，取過(guò)濾后的汁液，分別得黑枸杞汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取黑枸杞汁30kg、胡蘿卜汁12kg、山楂汁8kg、紅棗汁7kg、蜂蜜10kg、防腐劑1kg，純凈水72kg，將黑枸杞汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜按比例混合，并防腐劑，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
實(shí)施例10 本發(fā)明保健飲品的制備
S1：取紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗洗凈備用；
S2：分別將紫葡萄、胡蘿卜、山楂、紅棗加純凈水后放入打漿機(jī)，打漿，先用60目濾布粗濾，再用80目濾布精濾，取過(guò)濾后的汁液，分別得紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁；
S3：取紫葡萄汁30kg、胡蘿卜汁12kg、山楂汁8kg、紅棗汁7kg、蜂蜜10kg、防腐劑1kg，純凈水72kg，將紫葡萄汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜按比例混合，并防腐劑，將所得飲品均質(zhì)、脫氣、按250ml/瓶灌裝、輻照殺菌，即得成品。
為了驗(yàn)證本發(fā)明一種黑枸杞保健飲品的作用。選取30-40歲的女性500人，均為面部晦暗、色素沉著或皮膚的受試者，將她們分為10組，每組各50人，每組每天分別服用1瓶（250ml）本發(fā)明實(shí)施例1~10公開(kāi)制備的保健飲品，連續(xù)服用3個(gè)月后，觀察受試者面部皮膚改善情況，受試者面部皮膚改善情況具體為以下4種情況，包括無(wú)明顯變化，色素明顯變淺，色素明顯變淺且面部皮膚白皙有光澤，色素變淺、面部白皙紅潤(rùn)而且精力明顯更加充沛，具體情況如下表：
由表可知，服用僅采用黑枸杞汁、葡萄汁、胡蘿卜汁中的一種或者兩種和山楂汁、紅棗汁、蜂蜜、純凈水制備得到的保健飲品的受試者色斑明顯變淺的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于服用采用黑枸杞汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜、純凈水的本發(fā)明實(shí)施例1~4制備得到的黑枸杞保健飲品的受試者色斑明顯變淺的人數(shù)，即黑枸杞汁與葡萄汁、胡蘿卜汁產(chǎn)生的協(xié)同效果明顯，采用黑枸杞汁、胡蘿卜汁、山楂汁、紅棗汁、蜂蜜、純凈水的制備得到的黑枸杞保健飲品的抗氧化功效顯著。
以上所述的具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式而已，并不用于限定本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。