技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飼料領(lǐng)域，更具體地說(shuō)，本發(fā)明涉及一種青貯飼料的制備工藝。
背景技術(shù)：
：隨著生活水平的提高，人們對(duì)畜產(chǎn)品的要求也隨之增高。在規(guī)?；曫B(yǎng)中對(duì)畜產(chǎn)品影響最重要的因素是飼料。青貯飼料在提高飼料品質(zhì)的同時(shí)增加了飼料原料的來(lái)源，但是青貯飼料在制作過程中會(huì)因?yàn)榧?xì)胞壁分解不徹底、有害細(xì)菌大量繁殖等因素影響青貯飼料的品質(zhì)。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明所要解決的問題是提供一種青貯飼料的制備工藝。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：一種青貯飼料的制備工藝，包括如下步驟：（1）切割首先將收割的玉米秸稈去葉、去根和清理，接著切割成15-25cm的小段，用塑料薄膜密封包裝好，于冰箱中冷凍備用，所述清洗的次數(shù)為1-3次；（2）烘干將切割后的玉米秸稈再用切割機(jī)切割成1-3cm的小段，接著將小段秸稈在烘干機(jī)中進(jìn)行烘干，所述烘干的時(shí)間為4-6h，所述烘干的溫度為40-60℃；（3）培養(yǎng)基配制將白菜，西紅柿，黃豆和水放入高壓鍋中煮沸5-15min，接著過濾，取濾液在121℃高壓蒸汽滅菌10-20min，冷卻后得到培養(yǎng)基，備用；（4）發(fā)酵將烘干后的小段秸稈放置在反應(yīng)瓶?jī)?nèi)，接著加入培養(yǎng)基和乳酸菌，進(jìn)行發(fā)酵，得到發(fā)酵產(chǎn)物，所述發(fā)酵的溫度為18-22℃，所述發(fā)酵的時(shí)間為4-6d；（5）烘干將發(fā)酵產(chǎn)物通過烘干機(jī)進(jìn)行烘干，得到青貯飼料，所述烘干的溫度為30-40℃，所述烘干的時(shí)間為6-8h；（6）指標(biāo)測(cè)定將青貯飼料的理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定；（7）包裝接著將烘干的飼料稱量后進(jìn)行真空包裝。優(yōu)選的，所述步驟（3）中白菜、西紅柿和黃豆的比例為100:10:1-100:10:3。優(yōu)選的，所述步驟（4）中乳酸菌的加入量為5-15%。優(yōu)選的，所述步驟（4）中加入培養(yǎng)基和乳酸菌后進(jìn)行還原糖量的測(cè)定。優(yōu)選的，所述步驟（4）中發(fā)酵的同時(shí)加入纖維素酶，所述纖維素酶的用量為0.5-1.5%。優(yōu)選的，所述纖維素酶的加入時(shí)間為乳酸菌加入后的6-18h。有益效果：本發(fā)明提供了一種青貯飼料的制備工藝，所述白菜、西紅柿和黃豆比例的控制，可以影響發(fā)酵液的pH，從而為飼料的制備提供有利條件，所述加入培養(yǎng)基和乳酸菌后進(jìn)行還原糖量的測(cè)定，可以確定還原糖最高量的時(shí)間，為加入纖維素酶提供基礎(chǔ)，所述發(fā)酵的同時(shí)加入纖維素酶，對(duì)植物細(xì)胞壁成分、對(duì)飼料消化率和動(dòng)物生長(zhǎng)代謝產(chǎn)生有利影響，從而提高禽畜及蛋白的含量，采用此種制備方法制備出來(lái)的飼料具有蛋白質(zhì)含量高以及色澤好的優(yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)前景廣闊。具體實(shí)施方式實(shí)施例1：一種青貯飼料的制備工藝，包括如下步驟：（1）切割首先將收割的玉米秸稈去葉、去根和清理，接著切割成15cm的小段，用塑料薄膜密封包裝好，于冰箱中冷凍備用，所述清洗的次數(shù)為1次；（2）烘干將切割后的玉米秸稈再用切割機(jī)切割成1cm的小段，接著將小段秸稈在烘干機(jī)中進(jìn)行烘干，所述烘干的時(shí)間為4h，所述烘干的溫度為40℃；（3）培養(yǎng)基配制將白菜，西紅柿，黃豆和水放入高壓鍋中煮沸5min，接著過濾，取濾液在121℃高壓蒸汽滅菌10min，冷卻后得到培養(yǎng)基，備用，加入培養(yǎng)基和乳酸菌后進(jìn)行還原糖量的測(cè)定，發(fā)酵的同時(shí)加入纖維素酶，所述纖維素酶的用量為0.5%，所述白菜、西紅柿和黃豆的比例為100:10:1，所述纖維素酶的加入時(shí)間為乳酸菌加入后的6h；（4）發(fā)酵將烘干后的小段秸稈放置在反應(yīng)瓶?jī)?nèi)，接著加入培養(yǎng)基和乳酸菌，進(jìn)行發(fā)酵，得到發(fā)酵產(chǎn)物，所述發(fā)酵的溫度為18℃，所述發(fā)酵的時(shí)間為4d，所述乳酸菌的加入量為5%；（5）烘干將發(fā)酵產(chǎn)物通過烘干機(jī)進(jìn)行烘干，得到青貯飼料，所述烘干的溫度為30-40℃，所述烘干的時(shí)間為6h；（6）指標(biāo)測(cè)定將青貯飼料的理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定；（7）包裝接著將烘干的飼料稱量后進(jìn)行真空包裝。實(shí)施例2：一種青貯飼料的制備工藝，包括如下步驟：（1）切割首先將收割的玉米秸稈去葉、去根和清理，接著切割成20cm的小段，用塑料薄膜密封包裝好，于冰箱中冷凍備用，所述清洗的次數(shù)為2次；（2）烘干將切割后的玉米秸稈再用切割機(jī)切割成2cm的小段，接著將小段秸稈在烘干機(jī)中進(jìn)行烘干，所述烘干的時(shí)間為5h，所述烘干的溫度為50℃；（3）培養(yǎng)基配制將白菜，西紅柿，黃豆和水放入高壓鍋中煮沸10min，接著過濾，取濾液在121℃高壓蒸汽滅菌15min，冷卻后得到培養(yǎng)基，備用，加入培養(yǎng)基和乳酸菌后進(jìn)行還原糖量的測(cè)定，發(fā)酵的同時(shí)加入纖維素酶，所述纖維素酶的用量為1.0%，所述白菜、西紅柿和黃豆的比例為100:10:2，所述纖維素酶的加入時(shí)間為乳酸菌加入后的12h；（4）發(fā)酵將烘干后的小段秸稈放置在反應(yīng)瓶?jī)?nèi)，接著加入培養(yǎng)基和乳酸菌，進(jìn)行發(fā)酵，得到發(fā)酵產(chǎn)物，所述發(fā)酵的溫度為20℃，所述發(fā)酵的時(shí)間為5d，所述乳酸菌的加入量為10%；（5）烘干將發(fā)酵產(chǎn)物通過烘干機(jī)進(jìn)行烘干，得到青貯飼料，所述烘干的溫度為35℃，所述烘干的時(shí)間為7h；（6）指標(biāo)測(cè)定將青貯飼料的理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定；（7）包裝接著將烘干的飼料稱量后進(jìn)行真空包裝。實(shí)施例3一種青貯飼料的制備工藝，包括如下步驟：（1）切割首先將收割的玉米秸稈去葉、去根和清理，接著切割成25cm的小段，用塑料薄膜密封包裝好，于冰箱中冷凍備用，所述清洗的次數(shù)為3次；（2）烘干將切割后的玉米秸稈再用切割機(jī)切割成3cm的小段，接著將小段秸稈在烘干機(jī)中進(jìn)行烘干，所述烘干的時(shí)間為6h，所述烘干的溫度為60℃；（3）培養(yǎng)基配制將白菜，西紅柿，黃豆和水放入高壓鍋中煮沸15min，接著過濾，取濾液在121℃高壓蒸汽滅菌20min，冷卻后得到培養(yǎng)基，備用，加入培養(yǎng)基和乳酸菌后進(jìn)行還原糖量的測(cè)定，發(fā)酵的同時(shí)加入纖維素酶，所述纖維素酶的用量為1.5%，所述白菜、西紅柿和黃豆的比例為100:10:3，所述纖維素酶的加入時(shí)間為乳酸菌加入后的18h；（4）發(fā)酵將烘干后的小段秸稈放置在反應(yīng)瓶?jī)?nèi)，接著加入培養(yǎng)基和乳酸菌，進(jìn)行發(fā)酵，得到發(fā)酵產(chǎn)物，所述發(fā)酵的溫度為22℃，所述發(fā)酵的時(shí)間為6d，所述乳酸菌的加入量為15%；（5）烘干將發(fā)酵產(chǎn)物通過烘干機(jī)進(jìn)行烘干，得到青貯飼料，所述烘干的溫度為40℃，所述烘干的時(shí)間為8h；（6）指標(biāo)測(cè)定將青貯飼料的理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定；（7）包裝接著將烘干的飼料稱量后進(jìn)行真空包裝。經(jīng)過以上方法后，分別取出樣品，測(cè)量結(jié)果如下：檢測(cè)項(xiàng)目實(shí)施例1實(shí)施例2實(shí)施例3現(xiàn)有指標(biāo)粗蛋白（%）8.489.358.276.50pH4.13.813.874.5色澤亮黃色黃綠色亮黃色黑褐色根據(jù)上述表格數(shù)據(jù)可以得出，當(dāng)實(shí)施例2的參數(shù)時(shí)，制備后的青貯飼料比現(xiàn)有技術(shù)制備后的青貯飼料的粗蛋白高，而pH低，且色澤優(yōu)，此時(shí)更有利于青貯飼料的制備。本發(fā)明提供了一種青貯飼料的制備工藝，所述白菜、西紅柿和黃豆比例的控制，可以影響發(fā)酵液的pH，從而為飼料的制備提供有利條件，所述加入培養(yǎng)基和乳酸菌后進(jìn)行還原糖量的測(cè)定，可以確定還原糖最高量的時(shí)間，為加入纖維素酶提供基礎(chǔ)，所述發(fā)酵的同時(shí)加入纖維素酶，對(duì)植物細(xì)胞壁成分、對(duì)飼料消化率和動(dòng)物生長(zhǎng)代謝產(chǎn)生有利影響，從而提高禽畜及蛋白的含量，采用此種制備方法制備出來(lái)的飼料具有蛋白質(zhì)含量高以及色澤好的優(yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)前景廣闊。以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3