一種青貯飼料的制備方法
【技術領域】
[0001 ]本發(fā)明涉及青貯飼料生產(chǎn)領域，具體涉及一種青貯飼料的制備方法。
【背景技術】
[0002] 青貯飼料是將含水率為65% - 75%的青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下， 通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸 香、柔軟多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富、利于長期保存是家畜優(yōu)良飼料來源。
[0003] 目前，大部分青貯飼料是采用牧草(常用甜高粱莖桿、玉米秸桿等)直接切短、壓 實、密封生產(chǎn)而成。由于植物自身帶有的乳酸菌數(shù)量有限，難以迅速形成乳酸發(fā)酵，使得腐 敗菌活動時間過長，青IC飼料的pH下降緩慢，導致青IC飼料營養(yǎng)損失過大，甚至引起青IC料 腐敗。
[0004] 現(xiàn)有技術中的飼料的由于原料搭配不合理，主要體現(xiàn)在1、添加抗生素、激素、化學 合成藥比較常見，雖然其效果明顯，但常常在產(chǎn)品中有殘留，危害消費者健康，同時易產(chǎn)生 抗藥性;2、添加化學物質(zhì)種類多、其他微量元素多，雖然可以很好促進動物生長，但是肉質(zhì) 較差;3、原料過于單一，動物采食后不能滿足動物生長的營養(yǎng)需要，生長較為緩慢，肉質(zhì)較 差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 針對以上現(xiàn)有技術的不足，提供一種營養(yǎng)成分流失少、抗病力強、并促進肉牛生長 以及肉質(zhì)較好的青貯飼料的制備方法。
[0006] 實現(xiàn)本發(fā)明的技術方案為:一種青貯飼料的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0007] (1)配制主料:將玉米秸桿、苜蓿切細;按重量份數(shù)，稱取玉米秸桿65~88份、苜蓿 15~30份、麩皮10~20份、發(fā)酵豆柏5~10份、玉米粉2~5份、麥飯石0.1~1份；
[0008] (2)往所述主料中加入發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑;混勻得到初成品；其中， 所述主料與所述發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑的質(zhì)量比例為100:5:2:2;
[0009] (3)將所述初成品置于密封容器中，密封發(fā)酵，在溫度為20~35°C下進行發(fā)酵直至 得到青貯飼料；
[0010] ⑷取中藥添加劑:按照黃芪:何首烏:五味子:靈芝:天麻為2~4:1~3: 2~5:1~ 2:1~4的質(zhì)量比混合成中藥組合物，加入8倍量的水，利用常規(guī)水提取法，濃縮為lg/ml的中 藥液;將中藥液與所述青貯飼料混合均勻，密封保存，即得到成品。
[0011] 優(yōu)選地，所述步驟（1)中，按重量份數(shù)計，玉米秸桿70份、苜蓿20份、麩皮10份、發(fā)酵 豆柏8份;玉米粉3份、麥飯石0.5份。
[0012 ]優(yōu)選地，所述發(fā)酵促進劑由紅薯粉、淀粉酶和乳酸菌組成。
[0013] 作為優(yōu)選，所述保護劑由大蒜粉和干姜組成;所述大蒜粉和干姜的質(zhì)量比為1: 1。
[0014] 優(yōu)選地，所述營養(yǎng)添加劑為氨基酸。
[0015] 作為優(yōu)選，所述氨基酸為賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸組成，其質(zhì)量 比為 2:1:2:1:1。
[0016]優(yōu)選地，所述中藥添加劑中黃芪、何首烏、五味子、靈芝和天麻的質(zhì)量比為2:1:1: 2:1:1〇
[0017]優(yōu)選地，所述步驟（1)中所述玉米秸桿的含水量為75~80%;所述苜蓿的含水量為 62 ~68%。
[0018] 作為優(yōu)選，所述步驟(4)中，所述青貯飼料與所述中藥液的添加比例為50:1/ml。
[0019] 與現(xiàn)有技術相比本發(fā)明的有益效果在于：1、本發(fā)明所得到的青貯飼料(鮮樣）中的 乳酸含量達到2% (占干物質(zhì)％ )，pH值為3.6~3.8，水分2 70 %，粗蛋白2 12% (CP，占干物 質(zhì)％ )，粗纖維23%~26% (CF，占干物質(zhì)％ );飼料主要養(yǎng)分損失在7%以下；主要營養(yǎng)品質(zhì) 與其青貯原料相接近，營養(yǎng)損失小，具有良好的適口性，對應于反芻動物的采食量、有機物 質(zhì)消化率和有效能值均與青貯原料相似，營養(yǎng)品質(zhì)好;2、由于本發(fā)明中在青貯飼料后添加 了中藥添加劑，具有很好的保健作用，動物采食后能夠很好地增強抵抗力，提高其生產(chǎn)性 能，預防和防治牲畜常見疾病的發(fā)生，以減少抗生素的大量使用，生產(chǎn)相對綠色和有機的牲 畜產(chǎn)品；3、產(chǎn)肉大幅增加，肉質(zhì)得到很好的改善。
【具體實施方式】
[0020] 下面對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述?；诒景l(fā)明中的實施 例，本領域技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā) 明保護的范圍。
[0021] 實施例1
[0022] 青貯飼料的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0023] (1)配制主料:取玉米秸桿、苜蓿晾曬，使玉米秸桿的含水量為75~80%;所述苜蓿 的含水量為62~68 %;然后將玉米秸桿、苜蓿切細備用;按重量份數(shù)，稱取玉米秸桿70份、苜 蓿20份、麩皮10份、發(fā)酵豆柏8份;玉米粉3份、麥飯石0.5份；
[0024] (2)往所述主料中加入發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑;混勻得到初成品；其中， 所述主料與所述發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑的質(zhì)量比例為100:5:2:2;發(fā)酵促進劑由 紅薯粉、淀粉酶和乳酸菌組成;其中紅薯粉和淀粉酶的質(zhì)量比例為1:1.5;主料與紅薯粉質(zhì) 量比例為100:3;按照109cfu/kg加入乳酸菌制劑;保護劑由大蒜粉和干姜組成;所述大蒜粉 和干姜的質(zhì)量比為1:1，主要是抑制青貯發(fā)酵過程中有害微生物的活動，防止原料霉變和腐 爛，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失；營養(yǎng)添加劑為氨基酸，所述氨基酸為賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、半 胱氨酸、胱氨酸組成，其質(zhì)量比為2:1:2:1:1，目的是提高青貯原料營養(yǎng)價值，改善青貯飼料 的適口性；
[0025] (3)將所述初成品覆膜包裹，然后置于密封容器中，密封發(fā)酵，在溫度為20~35°C 下進行發(fā)酵直至得到青貯飼料;30~45天左右可以得到青貯飼料。
[0026] (4)取中藥添加劑:按照黃芪、何首烏、五味子、靈芝和天麻的質(zhì)量比為2:1:1: 2:1 混合成中藥組合物，加入8倍量的水，利用常規(guī)水提取法，濃縮為lg/ml的中藥液;將中藥液 與所述青IC飼料混合均勾，其中青IC飼料與所述中藥液的添加比例為50: Ι/ml，密封保存， 即得到成品。
[0027] 實施例2
[0028]青貯飼料的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0029] (1)配制主料:取玉米秸桿、苜蓿晾曬，使玉米秸桿的含水量為75~80%;所述苜蓿 的含水量為62~68 %;然后將玉米秸桿、苜蓿切細備用;按重量份數(shù)，稱取玉米秸桿65份、苜 蓿15份、麩皮10份、發(fā)酵豆柏5份;玉米粉2份、麥飯石0.2份；
[0030] (2)往所述主料中加入發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑;混勻得到初成品；其中， 所述主料與所述發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑的質(zhì)量比例為100:5:2:2;發(fā)酵促進劑由 紅薯粉、淀粉酶和乳酸菌組成;其中紅薯粉和淀粉酶的質(zhì)量比例為1:1.5;主料與紅薯粉質(zhì) 量比例為100:3;按照10 9cfu/kg加入乳酸菌制劑;保護劑由大蒜粉和干姜組成;所述大蒜粉 和干姜的質(zhì)量比為1:1，主要是抑制青貯發(fā)酵過程中有害微生物的活動，防止原料霉變和腐 爛，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失；營養(yǎng)添加劑為氨基酸，所述氨基酸為賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、半 胱氨酸、胱氨酸組成，其質(zhì)量比為2:1:2:1:1，目的是提高青貯原料營養(yǎng)價值，改善青貯飼料 的適口性；
[0031] (3)將所述初成品覆膜包裹，然后置于密封容器中，密封發(fā)酵，在溫度為20~35°C 下進行發(fā)酵直至得到青貯飼料;30~45天左右可以得到青貯飼料。
[0032] (4)取中藥添加劑:按照黃芪、何首烏、五味子、靈芝和天麻的質(zhì)量比為3:2:4:1:1 混合成中藥組合物，加入8倍量的水，利用常規(guī)水提取法，濃縮為lg/ml的中藥液;將中藥液 與所述青IC飼料混合均勾，其中青IC飼料與所述中藥液的添加比例為50: Ι/ml，密封保存， 即得到成品。
[0033] 實施例3
[0034] 青貯飼料的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0035] (1)配制主料:取玉米秸桿、苜蓿晾曬，使玉米秸桿的含水量為75~80%;所述苜蓿 的含水量為62~68 %;然后將玉米秸桿、苜蓿切細備用;按重量份數(shù)，稱取玉米秸桿88份、苜 蓿30份、麩皮20份、發(fā)酵豆柏10份;玉米粉5份、麥飯石1份；
[0036] (2)往所述主料中加入發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑;混勻得到初成品；其中， 所述主料與所述發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑的質(zhì)量比例為100:5:2:2;發(fā)酵促進劑由 紅薯粉、淀粉酶和乳酸菌組成;其中紅薯粉和淀粉酶的質(zhì)量比例為1:1.5;主料與紅薯粉質(zhì) 量比例為100:3;按照109cfu/kg加入乳酸菌制劑;保護劑由大蒜粉和干姜組成;所述大蒜粉 和干姜的質(zhì)量比為1:1，主要是抑制青貯發(fā)酵過程中有害微生物的活動，防止原料霉變和腐 爛，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失；營養(yǎng)添加劑為氨基酸，所述氨基酸為賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、半 胱氨酸、胱氨酸組成，其質(zhì)量比為2:1:2:1:1，目的是提高青貯原料營養(yǎng)價值，改善青貯飼料 的適口性；
[0037] (3)將所述初成品覆膜包裹，然后置于密封容器中，密封發(fā)酵，在溫度為20~35°C 下進行發(fā)酵直至得到青貯飼料;30~45天左右可以得到青貯飼料。
[0038] (4)取中藥添加劑：按照黃芪、何首烏、五味子、靈芝和天麻的質(zhì)量比為4:2:3:1:2 混合成中藥組合物，加入8倍量的水，利用常規(guī)水提取法，濃縮為lg/ml的中藥液;將中藥液 與所述青IC飼料混合均勾，其中青IC飼料與所述中藥液的添加比例為50: Ι/ml，密封保存， 即得到成品。
[0039]采用常規(guī)的方法，對實施例1至3中各營養(yǎng)組分進行測定，主要指標為(鮮樣）中的 乳酸含量、PH值、水分、粗蛋白、粗纖維，參見下表1:
[0040]表1試驗期內(nèi)各組實施例營養(yǎng)含量測定結果

[0042] 對照組
[0043]在本對照組中，按重量份數(shù)，稱取玉米秸桿75份、苜蓿20份、麩皮16份、發(fā)酵豆柏6 份、玉米粉3份，將玉米秸桿、苜蓿晾曬，使玉米秸桿的含水量為75~80%;所述苜蓿的含水 量為62~68% ;然后將玉米秸桿、苜蓿切細，按照109cfu/kg加入乳酸菌制劑，然后覆膜包 裹，置于密封容器中，密封發(fā)酵，在溫度為20~35°C下進行發(fā)酵35~55天得到青貯飼料。
[0044] 通過測定，（鮮樣）中的乳酸含量1.2%、pH值4.5、水分75%、粗蛋白9.2% (占干物 質(zhì)％)、粗纖維28% (占干物質(zhì)％)。由此可見，實施例1至3的主要營養(yǎng)品質(zhì)與其青貯原料相 接近，營養(yǎng)損失小，營養(yǎng)品質(zhì)較好。
[0045] 喂養(yǎng)實驗對照
[0046] 采用單因子隨機試驗設計，隨機選擇實驗組和對照組。試驗時間為40天，在某肉牛 場進行，預試期為7天。
[0047] 選擇品種相同、身體狀況相近的肉牛10頭，隨機分為實驗組和對照組，每組4頭，在 同一牛舍內(nèi)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)管理按照肉牛場里實行的飼養(yǎng)管理規(guī)程進行，精料以常規(guī)定量供給， 自由采食。青貯飼料按試驗要求實驗組每頭牛每天飼喂本發(fā)明實施例所得青貯飼料15kg， 對照組每頭牛每天飼喂常規(guī)青貯15kg。
[0048] 試驗期內(nèi)試驗肉牛增長量見表2。
[0049] 表2試驗期內(nèi)各組肉牛增長情況

[0051 ] 結論
[0052]由表2可以看出，試驗期內(nèi)實驗組平均每日增重量為1.71kg，比對照組增加了 1.51 kg，提高了 11.7 %，在試驗期40天內(nèi)，實驗組(5頭)比對照組(5頭)多增重40kg。
[0053]試驗證明，采用本發(fā)明制得的青貯飼料品質(zhì)好，營養(yǎng)損失少，對提高肉牛增重量有 一定的作用。
[0054] 另外，隨機抽取實驗組和對照組的牛肉，進行牛肉口感測定，經(jīng)測定，實驗組的牛 肉口感明顯由于對照組，肉香味更濃郁，說明，本發(fā)明制得的青貯飼料對于肉質(zhì)的改善有一 定作用。
[0055] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精 神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權項】
1. 一種青貯飼料的制備方法，其特征在于，該方法包括如下步驟： (1) 配制主料:將玉米秸桿、苜蓿切細；按重量份數(shù)，稱取玉米秸桿65~88份、苜蓿15~ 30份、麩皮10~20份、發(fā)酵豆柏5~10份、玉米粉2~5份、麥飯石0.1~1份； (2) 往所述主料中加入發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑;混勻得到初成品；其中，所述 主料與所述發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑的質(zhì)量比例為100:5:2:2; (3) 將所述初成品置于密封容器中，密封發(fā)酵，在溫度為20~35°C下進行發(fā)酵直至得到 青1C飼料； (4) 取中藥添加劑:按照黃芪:何首烏:五味子:靈芝:天麻為2~4:1~3:2~5:1~2:1~ 4的質(zhì)量比混合成中藥組合物，加入8倍量的水，利用常規(guī)水提取法，濃縮為lg/ml的中藥液； 將中藥液與所述青貯飼料混合均勻，密封保存，即得到成品。2. 根據(jù)權利要求1所述青貯飼料的制備方法，其特征在于:所述步驟（1)中，按重量份數(shù) 計，玉米秸桿70份、苜蓿20份、麩皮10份、發(fā)酵豆柏8份;玉米粉3份、麥飯石0.5份。3. 根據(jù)權利要求1或2所述青貯飼料的制備方法，其特征在于:所述發(fā)酵促進劑由紅薯 粉、淀粉酶和乳酸菌組成。4. 根據(jù)權利要求1或2所述青貯飼料的制備方法，其特征在于:所述保護劑由大蒜粉和 干姜組成;所述大蒜粉和干姜的質(zhì)量比為1: 1。5. 根據(jù)權利要求1或2所述青貯飼料的制備方法，其特征在于:所述營養(yǎng)添加劑為氨基 酸。6. 根據(jù)權利要求5所述青貯飼料的制備方法，其特征在于:所述氨基酸為賴氨酸、色氨 酸、蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸組成，其質(zhì)量比為2:1:2:1:1。7. 根據(jù)權利要求1所述青貯飼料的制備方法，其特征在于:所述中藥添加劑中黃芪、何 首烏、五味子、靈芝和天麻的質(zhì)量比為2:1:1:2:1: 1。8. 根據(jù)權利要求1所述青貯飼料的制備方法，其特征在于:所述步驟（1)中所述玉米秸 桿的含水量為75~80% ;所述苜蓿的含水量為62~68%。9. 根據(jù)權利要求1所述青貯飼料的制備方法，其特征在于:所述步驟(4)中，所述青貯飼 料與所述中藥液的添加比例為50:1/ml。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種青貯飼料的制備方法，該方法包括如下步驟：配制主料：按重量份數(shù)，稱取玉米秸稈、苜蓿、麩皮、發(fā)酵豆粕、玉米粉、麥飯石；往所述主料中加入發(fā)酵促進劑、保護劑和營養(yǎng)添加劑；混勻得到初成品；將所述初成品置于密封容器中，密封發(fā)酵，在溫度為20～35℃下進行發(fā)酵直至得到青貯飼料；將中藥液與所述青貯飼料混合均勻，密封保存，即得到成品。本發(fā)明制備出的青貯飼料主營養(yǎng)損失小，具有良好的適口性，營養(yǎng)品質(zhì)好；具有很好的保健作用，動物采食后能夠很好地增強抵抗力，提高其生產(chǎn)性能，預防和防治牲畜常見疾病的發(fā)生，產(chǎn)肉大幅增加，肉質(zhì)得到很好的改善。
【IPC分類】A23K10/30, A23K30/18
【公開號】CN105707474
【申請?zhí)枴緾N201610127687
【發(fā)明人】馬正凱
【申請人】尋甸凱豐肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社