一種綠豆糕的制作方法
【專利摘要】一種綠豆糕的制作方法，包括以下工藝：綠豆1-2千克，洗凈。提取綠豆淀粉。綠豆淀粉加水稀釋，綠豆淀粉和水的質(zhì)量比為1：1，然后加入水質(zhì)量三分之一的黃油，攪拌均勻。然后放入食品攪拌機里，同時放入奶油奶酪10-25g和淡奶油2-5g，啟動食品攪拌機，經(jīng)過1-2個小時，倒入模具中。制成綠豆糕后，單獨包裝。本方法制作的綠豆糕口感好，有乳酪的口感和味道，讓大家更加喜歡。
【專利說明】一種綠豆糕的制作方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及一種綠豆糕的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]綠豆糕是一種防暑納涼的很好的食品，而且綠豆具有解毒的工效，但是由于其口感通常比較松軟和松散，有時候不太受年輕人的喜歡。
[0003]因此本發(fā)明提供一種口感好，有乳酪口感的綠豆糕。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種綠豆糕的制作方法。本方法制作的綠豆糕口感好，讓大家更加喜歡。
[0005]采用的技術(shù)方案是:
一種綠豆糕的制作方法，包括以下工藝:
綠豆1-2千克，洗凈。提取綠豆淀粉。
[0006]綠豆淀粉加水稀釋，綠豆淀粉和水的質(zhì)量比為1:1，然后加入水質(zhì)量三分之一的黃油，攪拌均勻。
[0007]然后放入食品攪拌機里，同時放入奶油奶酪10_25g和淡奶油2-5g，啟動食品攪拌機，經(jīng)過I 一 2個小時，倒入模具中。制成綠豆糕后，單獨包裝。
[0008]其優(yōu)點在于:
本方法制作的綠豆糕口感好，有乳酪的口感和味道，讓大家更加喜歡。
【具體實施方式】
[0009]實施例1
一種綠豆糕的制作方法，包括以下工藝:
綠豆I千克，洗凈。提取綠豆淀粉。
[0010]綠豆淀粉加水稀釋，綠豆淀粉和水的質(zhì)量比為1:1，然后加入水質(zhì)量三分之一的黃油，攪拌均勻。
[0011]然后放入食品攪拌機里，同時放入奶油奶酪IOg和淡奶油2 g，啟動食品攪拌機，經(jīng)過I個小時，倒入模具中。制成綠豆糕后，單獨包裝。
[0012]實施例2
一種綠豆糕的制作方法，包括以下工藝:
綠豆2千克，洗凈。提取綠豆淀粉。
[0013]綠豆淀粉加水稀釋，綠豆淀粉和水的質(zhì)量比為1:1，然后加入水質(zhì)量三分之一的黃油，攪拌均勻。
[0014]然后放入食品攪拌機里，同時放入奶油奶酪25g和淡奶油5g，啟動食品攪拌機，經(jīng)過2個小時，倒入模具中。制成綠豆糕后，單獨包裝。[0015]實施例3
一種綠豆糕的制作方法，包括以下工藝:
綠豆1.5千克，洗凈。提取綠豆淀粉。
[0016]綠豆淀粉加水稀釋，綠豆淀粉和水的質(zhì)量比為1:1，然后加入水質(zhì)量三分之一的黃油，攪拌均勻。
[0017]然后放入食品攪拌機里，同時放入奶油奶酪I 3 g和淡奶油3 g，啟動食品攪拌機，經(jīng)過1.5個小時，倒入模具中。制成綠豆糕后，單獨包裝。
【權(quán)利要求】
1.一種綠豆糕的制作方法，其特征在于:包括以下工藝: 綠豆1-2千克，洗凈；提取綠豆淀粉； 綠豆淀粉加水稀釋，綠豆淀粉和水的質(zhì)量比為1:1，然后加入水質(zhì)量三分之一的黃油，攪拌均勻； 然后放入食品攪拌機里，同時放入奶油奶酪10-25g和淡奶油2 _5g，啟動食品攪拌機，經(jīng)過I 一 2個小時，倒入模具中；制成綠豆糕后，單獨包裝。
【文檔編號】A23L1/20GK103609983SQ201310617681
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月29日
【發(fā)明者】尤龍 申請人:尤龍