一種養(yǎng)生保健糯米粉及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】一種養(yǎng)生保健糯米粉及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米80-85、黃豆10-12、綠豆9-11、玉米8-10、枸杞10-12、桑葚8-10、葡萄葉9-11、黃精5-7、葛根8-10、九仙草1-2、龍眼肉10-12；本發(fā)明具有補(bǔ)脾益氣、消熱解毒、降低膽固醇含量、補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血、清肝明目、延緩衰老、美容養(yǎng)顏、降低血脂、提高人體免疫力、防癌的功效。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種養(yǎng)生保健糯米粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種糯米粉，尤其涉及一種養(yǎng)生保健糯米粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]糯米粉是一種將糯米浸泡、研磨、烘干后得到的食品，可用來(lái)制作湯團(tuán)、元宵等?，F(xiàn)有的糯米粉口味單一，且無(wú)食療保健作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種養(yǎng)生保健糯米粉及其制備方法，本發(fā)明制備工藝簡(jiǎn)單、柔軟韌滑，香糯可口，營(yíng)養(yǎng)健康。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種養(yǎng)生保健糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:
儒米80-85、黃? 10-12、綠? 9-11、玉米8-10、構(gòu)祀10-12、桑甚8-10、甸萄葉9-11、黃精5-7、葛根8-10、九仙草1-2、龍眼肉10-12 ；
所述的養(yǎng)生保健糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將枸杞、桑葚、葡萄葉、黃精、葛根、九仙草、龍眼肉加水煎煮2-3小時(shí)，過(guò)濾除渣，得提取液； (2)將黃豆、綠豆、玉米混合炒熟；
(3)將糯米置于步驟(I)所得提取液中浸泡8-10小時(shí)；
(4)將浸泡后的糯米與步驟(2)所得物料混合加水研磨成漿液；
(5)將步驟(4)所得物料壓濾脫水、烘干，即得；
本發(fā)明的有益效果為:
黃豆中含有高含量的蛋白質(zhì)、多種維生素及必需氨基酸，具有補(bǔ)脾益氣、消熱解毒的功效；綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)和磷脂，可為機(jī)體臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需，同時(shí)其所含有的一種球蛋白和多糖可有效降低膽固醇含量；玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等，具有抗衰老作用；經(jīng)多種中草藥浸泡后的糯米可補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血、清肝明目、延緩衰老、美容養(yǎng)顏、降低血脂、提高人體免疫力，同時(shí)還具有防癌的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0005]一種養(yǎng)生保健糯米粉，其特征在于由下列重量份(公斤)的原料制成:
糯米85、黃豆12、綠豆11、玉米10、枸杞12、桑葚10、葡萄葉11、黃精7、葛根10、九仙草2、龍眼肉12 ；
所述的養(yǎng)生保健糯米粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)將枸杞、桑葚、葡萄葉、黃精、葛根、九仙草、龍眼肉加水煎煮2-3小時(shí)，過(guò)濾除渣，得提取液；(2)將黃豆、綠豆、玉米混合炒熟；
(3)將糯米置于步驟(I)所得提取液中浸泡8-10小時(shí)；
(4)將浸泡后的糯米與步驟(2)所得物料混合加水研磨成漿液；
(5)將步驟(4)所得物料壓濾脫水、烘干，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)生保健糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成: 儒米80-85、黃? 10-12、綠? 9-11、玉米8-10、構(gòu)祀10-12、桑甚8-10、甸萄葉9-11、黃精5-7、葛根8-10、九仙草1-2、龍眼肉10-12。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生保健糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將枸杞、桑葚、葡萄葉、黃精、葛根、九仙草、龍眼肉加水煎煮2-3小時(shí)，過(guò)濾除渣，得提取液； (2)將黃豆、綠豆、玉米混合炒熟； (3)將糯米置于步驟(I)所得提取液中浸泡8-10小時(shí)； (4)將浸泡后的糯米與步驟(2)所得物料混合加水研磨成漿液； (5)將步驟(4)所得物料壓濾脫水、烘干，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK103461773SQ201310329658
【公開(kāi)日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年8月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月1日
【發(fā)明者】周華圣, 周玉方 申請(qǐng)人:安徽康圣食品科技有限公司