專利名稱：一種提高作物陳種子耐儲藏性的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種提高作物種子耐儲藏性的方法，具體是利用低火力微波處理作物陳種子提高其耐儲藏性的方法。
背景技術：
作物種子是具有生命力的活體，也是一種特殊的生產(chǎn)資料，而作為糧食則是對國計民生具有戰(zhàn)略意義的商品。然而，在種子儲藏過程中，由于多種原因易發(fā)生陳化、霉變，導致種子的生活力下降 ，壽命縮短，商品性下降，甚至完全喪失食用價值，給國家財政帶來了沉重的負擔。我國水稻生產(chǎn)主要在南方十三省，稻米儲藏期間易遇高溫高濕氣候，陳化問題尤其突出。長期以來，為延緩稻米陳化，通常采用工程技術改變儲糧環(huán)境溫、濕度等。然而，采用工程技術需要較大的財力投入，而占糧油儲藏大頭的地方糧油企業(yè)和農(nóng)戶的陳化變質(zhì)、霉變、倉貯蟲害等問題難以解決。近年來我國政府在部分國家儲備糧庫新建一批具有調(diào)溫、調(diào)濕能力的高標準糧庫，在一定范圍內(nèi)緩解了稻米儲藏矛盾。但這和實際儲藏需求相比仍有較大差距。對陳化糧，谷物學家利用添加劑如氨基酸α —淀粉酶，β —淀粉酶，以及物理方法，如高壓處理等方法減少稻米的陳味、改變稻米的理化性質(zhì)。嚴重陳化變質(zhì)陳化糧則通過轉商作為酒精發(fā)酵的原 料。然而，這些方法都沒有從根本上解決稻米的陳化問題?；ㄉ趦Σ剡^程中極易發(fā)生氧化、酸敗、霉變、走油等現(xiàn)象?；ㄉ幼冞€導致花生種子活性的降低。通常情況下，貯藏二年后的種子出現(xiàn)明顯衰敗現(xiàn)象，表現(xiàn)在發(fā)芽遲緩、發(fā)芽減少、頂端發(fā)育遲緩等。食用變質(zhì)的花生或花生制品會對人體造成傷害，誘發(fā)各種病變。
微波廣泛應用于食品加工、中藥材、環(huán)境樣品處理等方面，越來越受歡迎。其主要原理是基于微波是一種高頻電磁波，當它在介質(zhì)內(nèi)部起作用時，水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等極性分子受到交變電場的作用而產(chǎn)生介電感應加熱效應。使得生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等分子結構改性或失活，從而達到對細菌、霉菌和酶的殺滅作用。微波在米糠干燥、殺菌中的研究已有報道。但利用微波處理作物陳種子提高其耐儲藏性的相關研究尚未見報道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了利用低火力微波處理作物陳種子提高其耐儲藏性的方法，其操作簡單，快速，處理后的作物陳種子如水稻等表現(xiàn)發(fā)芽勢、發(fā)芽率明顯提高，如花生等油料種子則表現(xiàn)發(fā)芽率提高、防霉變性能增強。
本發(fā)明的技術方案為
一種提高作物陳種子耐儲藏性的方法，其特征在于
(1)、將儲藏2-3年的籽粒飽滿、大小均勻、未蟲蝕的、其發(fā)芽率已低于60%的作物種子，置于塑料或玻璃容器中，均勻鋪平，厚度為2厘米左右；
(2)、將鋪有作物種子的塑料或玻璃容器置于相應體積的微波設備中，進行微波處理，微波處理的條件700w的微波設備，以20%的火力，處理時間10秒-30秒； (3)、將第一次微波處理的作物種子置于濕度低于30%、常溫的環(huán)境下放置20-24小時，然后再重復步驟(2)的微波處理；
(4)、將處理后的種子進行抽真空包裝，即可。所述的微波設備為微波爐或微波干燥機。所述的作物陳種子為儲藏了 2-3年的作物種子。作物陳種子主要包括水稻、花生、小麥、玉米、大豆、油菜、雜糧等各類農(nóng)作物種子。如果處理的作物是水稻，則用雙層濾紙卷紙法，四次重復，每次重復取100粒飽滿的稻谷，置于30°C發(fā)芽箱中進行發(fā)芽試驗；如果處理的作物花生，則利用培養(yǎng)皿發(fā)芽法，定期觀察種子芽率和霉變情況，
種子發(fā)芽率=(發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù))X 100 種子霉變率=(霉變種子數(shù)/種子總數(shù))X 100。本發(fā)明的有益效果
本發(fā)明方法是利用低火力微波處理作物陳種子，其操作簡單，快速，處理后的作物陳種子如水稻等表現(xiàn)發(fā)芽勢、發(fā)芽率明顯提高，如花生等則表現(xiàn)為芽率明顯提高并能降低發(fā)芽時的種子霉變率和防止儲藏過程中的種子霉變。本發(fā)明旨在利用微波處理技術處理儲藏2-3年的陳種子，提高陳種子芽率、發(fā)芽勢、防止霉變，實現(xiàn)提高種子耐儲藏特性的目標。本發(fā)明提供的微波處理作物陳種子的方法，具有效率高，過程衛(wèi)生簡單，成本低的優(yōu)點。經(jīng)檢測通過本方法處理儲藏2-3年的陳水稻種子，可以將水稻種子的發(fā)芽率由原來的小于60%提高到大于70% ;可以將陳花生種子的發(fā)芽率由低于30%提高到大于50%、處理后的花生種子的霉變率由原來的大于80%降低到小于50%。


圖1儲藏2年的粳稻品種不同處理時間微波20%火力下種子發(fā)芽勢變化，
圖2儲藏2年的粳稻品種不同處理時間微波20%火力下種子發(fā)芽率變化，
圖3儲藏3年的花生品種種子不同微波火力下不同處理時間種子發(fā)芽率變化，
圖4儲藏3年的花生品種種子不同微波火力下不同處理時間種子霉變率變化。
具體實施例方式實施例一微波處理水稻陳種子
(1)、選取儲藏2年的籽粒飽滿、大小均勻、未蟲蝕的粳稻品種Ml148各10克，其發(fā)芽勢為45. 75%、發(fā)芽率為55. 25%，置于直徑為20厘米的圓形塑料盆中，均勻鋪平，厚度在1. O厘米，試驗設4個重復，待處理；
(2)、將鋪有陳種子的圓形塑料盆置于相應微波爐中，進行第一次微波處理，微波處理的條件700w的微波設備，以20%的火力，處理時間分別為0、3、6、9、12、15、18秒；
(3)、將第一次微波處理的作物種子置于濕度低于30%、常溫的環(huán)境下放置24小時，然后再重復步驟(2)的微波處理。將微波處理過的水稻陳種子參照國標GB/T 5520-2011的發(fā)芽試驗方法進行發(fā)芽試驗，用雙層濾紙卷紙法，四次重復，每次重復取100粒飽滿的稻谷，置于30°C發(fā)芽箱中，結果如圖1、圖2所示 20%火力下處理0、3、6、9、12、15、18秒，發(fā)芽勢和發(fā)芽率在12秒時均有I個峰值，發(fā)芽勢由45. 75%增加至IJ 63. 25%，發(fā)芽率由55. 25%增加到72. 75%。結論微波處理效果明顯。實施例二 微波處理花生陳種子
(1)、選取儲藏3年的籽粒飽滿、大小均勻、未蟲蝕的花生品種皖花4號各50粒，其發(fā)芽率為28. 3%，置于直徑為13厘米的玻璃培養(yǎng)皿中，均勻鋪平，試驗設4個重復，待處理；
(2)、將鋪有陳花生種子的玻璃培養(yǎng)皿置于微波爐中，進行第一次微波處理。700w的微波設備，以9種方式進行處理20%火力處理10秒、20秒、30秒，40%火力處理10秒、20秒、30秒，60%火力處理10秒、20秒、30秒；
(3)、將第一次微波處理的作物種子置于濕度低于30%、常溫的環(huán)境下放置24小時，然后再重復步驟(2)的微波處理。將微波處理過的陳花生種子依據(jù)國標GB/T 5520-2011要求進行發(fā)芽試驗，利用培養(yǎng)皿發(fā)芽法，置于30°C發(fā)芽箱中，定期觀察種子發(fā)芽率和霉變情況，結果如圖3、圖4所示，
20%火力下處理30秒時，發(fā)芽率有I個峰值，霉變率有I個最小值，發(fā)芽率由28. 3%增加到51. 7%，霉變率由83. 3%降至48. 3%。結論微波處理效果明顯。
權利要求
1.一種提高作物陳種子耐儲藏性的方法，其特征在于(1)、將儲藏2-3年的籽粒飽滿、大小均勻、未蟲蝕的、其發(fā)芽率已低于60%的作物種子， 置于塑料或玻璃容器中，均勻鋪平，厚度為2厘米左右；(2)、將鋪有作物種子的塑料或玻璃容器置于相應體積的微波設備中，進行微波處理， 微波處理的條件700w的微波設備，以20%的火力，處理時間10秒-30秒；(3)、將第一次微波處理的作物種子置于濕度低于30%、常溫的環(huán)境下放置20-24小時， 然后再重復步驟(2)的微波處理；(4)、將處理后的種子進行抽真空包裝，即可。
2.根據(jù)權利要求1所述的提高作物陳種子耐儲藏性的方法，其特征在于所述的微波設備為微波爐或微波干燥機。
3.根據(jù)權利要求1所述的提高作物陳種子耐儲藏性的方法，其特征在于所述的作物陳種子為儲藏了 2-3年的作物種子。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種提高作物種子耐儲藏性的方法，具體是利用低火力微波處理作物陳種子提高其耐儲藏性的方法。所說的微波處理作物陳種子的方法，用700w的微波設備，以20%的火力兩次處理作物陳種子，處理時間10秒-30秒。處理后的作物陳種子如水稻等表現(xiàn)發(fā)芽勢、發(fā)芽率明顯提高，如花生等則表現(xiàn)為芽率明顯提高并能降低發(fā)芽時的種子霉變率和防止儲藏過程中的種子霉變。本發(fā)明提供的微波處理作物陳種子的方法，具有效率高，過程衛(wèi)生簡單，成本低的優(yōu)點。
文檔編號A23B9/02GK103039601SQ20131001624
公開日2013年4月17日 申請日期2013年1月16日 優(yōu)先權日2013年1月16日
發(fā)明者張瑛, 滕斌, 吳敬德, 周俊峰, 宣紅 申請人:安徽省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所