專(zhuān)利名稱(chēng)：一種具有增加骨密度作用的保健食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種原料包括阿膠、驢骨粉的保健食品。
背景技術(shù)：
骨密度，是骨質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)志，反映骨質(zhì)疏松程度，預(yù)測(cè)骨折危險(xiǎn)性的重要依據(jù)。人體骨礦物質(zhì)含量與骨骼強(qiáng)度和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定密切相關(guān)，因而是評(píng)價(jià)人類(lèi)健康狀況的重要指標(biāo)。在生理狀態(tài)下，人體骨骼中骨礦物質(zhì)含量隨年齡不同而異，因此人體骨礦含量的定量測(cè)定已成為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要課題。骨礦的常規(guī)檢測(cè)主要是通過(guò)對(duì)人體骨礦含量測(cè)定，直接獲得骨礦物質(zhì)(主要是鈣)的準(zhǔn)確含量，它對(duì)判斷和研究骨骼生理、病理和人的衰老程度以及診斷全身各種疾病均有重要作用。正常人骨礦含量與性別、年齡密切相關(guān)。同年齡組不同性別有差異，女性低于男性。同一性別隨年齡增長(zhǎng)發(fā)生相應(yīng)的變化，35-40歲以后骨礦含量出現(xiàn)逐漸下降趨勢(shì)，女性尤為顯著。年齡與性別是影響入骨礦含量的因素之一。嬰兒至青春期骨礦物質(zhì)含量隨年齡增長(zhǎng)而增加，且無(wú)明顯性別差異。青春期之后，骨礦含量的增加男性較女性顯著，30-40歲達(dá)到最高峰值。以后骨礦物質(zhì)含量隨年齡的增長(zhǎng)逐漸下降，女性下降幅度較男性大。有資料記載對(duì)50-65歲婦女橈骨遠(yuǎn)端進(jìn)行測(cè)量，每年骨礦物質(zhì)含量下降率為0. 0118g/cm/year ；一個(gè)老年人其橈骨遠(yuǎn)端的骨礦含量比骨峰值下降了 39%左右。體重、身高和骨橫徑也是影響人骨礦含量的因素之一。男性和絕經(jīng)期前的婦女骨礦含量與身高呈正相關(guān)，絕經(jīng)前和絕經(jīng)后的婦女骨礦物質(zhì)含量與體重呈正相關(guān)。由于骨橫徑的個(gè)體差異，使同齡人群的骨礦含量變化較大。若以骨礦含量/骨橫徑(BMC/BW. g/cn^)對(duì)骨礦含量(BMC)進(jìn)行修正，使同齡人正常曲線變異系數(shù)由12%降為9%，用多元回歸法處理，將身高、體重、骨橫徑考慮在內(nèi)，則變異系數(shù)降至6%，老年人的變異系數(shù)由20%降至10%，兒童降至8%。運(yùn)動(dòng)和飲食對(duì)人體骨礦含量的影響是相當(dāng)大的。實(shí)際觀測(cè)證明運(yùn)動(dòng)員橈骨及脊柱的骨礦含量明顯高于對(duì)照組。 攝入鈣相同的情況下，從事體力勞動(dòng)的人比不活動(dòng)的人可保持較高的骨骼健康狀態(tài)。骨專(zhuān)家的研究表明高鈣飲食的婦女其平均橈骨骨礦含量高于低鈣飲食的婦女，活動(dòng)量大而低鈣飲食的婦女可保持較好的骨骼指數(shù)。所以注意飲食調(diào)整，多吃含鈣量多的食物，適度體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)，可以減少骨量丟失和骨折的危險(xiǎn)性。對(duì)正常人不同年齡段骨礦含量檢測(cè)，以了解人體骨骼發(fā)育、成長(zhǎng)和衰老過(guò)程中的骨礦含量變化規(guī)律。如果年輕人骨礦含量尚未達(dá)到高峰值，應(yīng)采取飲食、藥物同時(shí)補(bǔ)鈣，加強(qiáng)鍛煉，使骨礦含量達(dá)到高峰值水平。老年人除藥物飲食補(bǔ)鈣外，適當(dāng)活動(dòng)和曬太陽(yáng)，能使骨礦物質(zhì)含量提高或不繼續(xù)降低。綜上所述，研究增加骨密度的產(chǎn)品，具有重要意義。

發(fā)明內(nèi)容
基于上述原因，本發(fā)明人以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合臨床應(yīng)用，將阿膠與驢骨粉、驢骨膠原蛋白肽、骨碎補(bǔ)總黃酮等組合，得到新的保健食品原料，動(dòng)物試驗(yàn)表明，本發(fā)明保健食品具有很好的增加骨密度藥理作用。
本發(fā)明通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的?！N具有增加骨密度作用的保健食品，保健食品原料包括阿膠、驢骨粉或驢骨膠原蛋白肽。上述所述保健食品優(yōu)選的原料包括阿膠1-10重量份，驢骨粉5-50重量份或驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份。上述所述保健食品原料加入氨基葡萄糖硫酸鹽、大豆異黃酮、骨碎補(bǔ)總黃酮中的一種或幾種。上述所述保健食品優(yōu)選原料為阿膠1-10重量份，驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份， 骨碎補(bǔ)總黃酮0. 5-5重量份。上述所述保健食品優(yōu)選原料為阿膠1-10重量份，驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份， 大豆異黃酮0. 5-5重量份。上述所述保健食品優(yōu)選原料為阿膠1-10重量份，驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份， 骨碎補(bǔ)總黃酮和/或大豆異黃酮0. 5-5重量份。上述所述保健食品優(yōu)選原料為阿膠1-10重量份，驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份， 氨基葡萄糖硫酸鹽0.1-1重量份上述所述的保健食品制備的口服制劑。上述所述口服制劑包括片劑、膠囊劑、顆粒劑、丸劑。上述所述的骨碎補(bǔ)總黃酮或大豆異黃酮中黃酮含量大于等于50%小于100%。一、原料配方篩選試驗(yàn)1、預(yù)實(shí)驗(yàn)試驗(yàn)組別試驗(yàn)1組驢骨粉；試驗(yàn)2組驢骨膠原蛋白肽；試驗(yàn)3組阿膠5g，驢骨粉25g ；試驗(yàn)4組阿膠5g，驢骨膠原蛋白肽Ig ；試驗(yàn)方法4月齡雌性Wistar大鼠，體重280_300g，以35 μ g/kg苯巴比妥鈉腹腔注射麻醉大鼠，固定腹部，以浸透乙醚的棉球放置于大鼠口鼻部維持麻醉。取最未肋骨下、 腋中線和距脊柱外側(cè)約2cm交叉處打開(kāi)腹腔，去除卵巢，將輸卵管結(jié)扎。正常組則只打開(kāi)腹腔后即縫合。各試驗(yàn)藥物組灌胃給藥，給藥量為2g/kg，正常組給予生理鹽水，給藥3個(gè)月， 末次給藥取血測(cè)定血清中鈣、磷的濃度。表1大鼠血清中鈣、磷的變化
組別動(dòng)物數(shù)只鈣 mg/ml磷 mg/ml正常組1058.23士 4.4150.42±4.97試驗(yàn)1組1041.23±3.11*39.26±3.51*試驗(yàn)2組1042.34士 3.23*42·16±3·51*試驗(yàn)3組46.73±3.94*44.35士 4.28*試驗(yàn)4組1046.49±4.07*43.21±4.07*
注與正常組比較*P < 0. 05。試驗(yàn)結(jié)論上述試驗(yàn)表明，阿膠分別與驢骨粉、驢骨膠原蛋白肽組合后，雖然能夠改善大鼠的血清中鈣、磷的濃度變化，但與正常組比較還是有顯著性差異，說(shuō)明上述組合物還需要進(jìn)一步改善。2、原料配伍試驗(yàn)試驗(yàn)組別試驗(yàn)1組阿膠5g，驢骨粉25g ；試驗(yàn)2組阿膠5g，驢骨膠原蛋白肽Ig ；試驗(yàn)3組阿膠5g，驢骨膠原蛋白肽lg，骨碎補(bǔ)總黃酮3g (黃酮含量為66. 3% )；試驗(yàn)4組阿膠5g，驢骨膠原蛋白肽Ig份，大豆異黃酮3g (黃酮含量為73. 4% )。試驗(yàn)5組阿膠5g，驢骨膠原蛋白肽Ig份，骨碎補(bǔ)總黃酮Ig(黃酮含量為 66.3% ),大豆異黃酮2g(黃酮含量為73. 4% )。試驗(yàn)6組阿膠5g，驢骨膠原蛋白肽lg，氨基葡萄糖硫酸鹽0. 5g試驗(yàn)方法4月齡雌性Wistar大鼠，體重280_300g，以35 μ g/kg苯巴比妥鈉腹腔注射麻醉大鼠，固定腹部，以浸透乙醚的棉球放置于大鼠口鼻部維持麻醉。取最未肋骨下、 腋中線和距脊柱外側(cè)約2cm交叉處打開(kāi)腹腔，去除卵巢，將輸卵管結(jié)扎。正常組則只打開(kāi)腹腔后即縫合。隨機(jī)分組手術(shù)組和試驗(yàn)藥物組；各試驗(yàn)藥物組灌胃給藥，給藥量為2g/kg，給藥3個(gè)月，正常組給予生理鹽水，手術(shù)組組不給藥，也只給與末次給藥取血測(cè)定血清中鈣、 磷的濃度；處死大鼠后取大鼠右股骨置于有機(jī)玻璃板上用雙能X射線骨密度儀測(cè)量骨密度。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2:表2大鼠血清中鈣、磷的變化及骨密度
權(quán)利要求
1.一種具有增加骨密度作用的保健食品，其特征在于保健食品原料包括阿膠、驢骨粉或驢骨膠原蛋白肽。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有增加骨密度作用的保健食品，其中保健食品原料包括阿膠1-10重量份，驢骨粉5-50重量份或驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種具有增加骨密度作用的保健食品，其中保健食品原料加入氨基葡萄糖硫酸鹽、大豆異黃酮、骨碎補(bǔ)總黃酮中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種具有增加骨密度作用的保健食品，其中保健食品原料為阿膠1-10重量份，驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份，骨碎補(bǔ)總黃酮0. 5-5重量份。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種具有增加骨密度作用的保健食品，其中保健食品原料為阿膠1-10重量份，驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份，大豆異黃酮0. 5-5重量份。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種具有增加骨密度作用的保健食品，其中保健食品原料為阿膠1-10重量份，驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份，骨碎補(bǔ)總黃酮和/或大豆異黃酮 0. 5-5重量份。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種具有增加骨密度作用的保健食品，其中保健食品原料為阿膠1-10重量份，驢骨膠原蛋白肽0. 1-2重量份，氨基葡萄糖硫酸鹽0. 1-1重量份。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述的保健食品制備的口服制劑。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的保健食品制備的口服制劑，其中口服制劑包括片劑、膠囊劑、 顆粒劑、丸劑。
全文摘要
本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，本發(fā)明公開(kāi)了一種具有增加骨密度作用的保健食品，保健食品原料包括阿膠和驢骨粉或驢骨膠原蛋白肽，優(yōu)選原料為阿膠、驢骨膠原蛋白肽、骨碎補(bǔ)總黃酮和/或氨基葡萄硫酸鹽。本發(fā)明人以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合臨床應(yīng)用，將上述原料組成新的保健食品，動(dòng)物試驗(yàn)表明，本發(fā)明原料在增加骨密度方面具有協(xié)同的藥理作用。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102488195SQ20111036252
公開(kāi)日2012年6月13日 申請(qǐng)日期2011年11月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月16日
發(fā)明者郭景龍 申請(qǐng)人:郭景龍