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具抑菌功能的蛋體及其加工方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:428641

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明有關(guān)一種,即應(yīng)用于禽類蛋體的加工方法,其可以使禽類蛋體表面具有抑菌功能背景技術(shù)禽類蛋體,特別是雞蛋,其用途廣泛,除可供生鮮食用外,還可以經(jīng)過蛋體外殼雕刻加工而成為藝術(shù)品,已成為日常生活不可或缺的農(nóng)產(chǎn)品。另一面,因為食用的量大,食用后的蛋殼雖然有的經(jīng)過加工后用于飼料、肥料、研磨劑及過濾劑等用途,但其容易生霉長菌儲存不易長久,附加價值并不高,而受到許多限制與遺棄。請參閱圖1及圖2所示,為已知的禽類蛋體的外觀圖及剖面圖。原始的禽類蛋體10a包括有一蛋體外殼11a以及一具保護(hù)作用的表皮薄膜20a。其中蛋體外殼...
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