環(huán)保節(jié)能炒爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本實用新型涉及食品機(jī)械設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種環(huán)保節(jié)能炒爐。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)燃?xì)鉅t具的節(jié)能，大多采用如下幾種方法，一是采用保溫的辦法，用隔熱材料作為保溫層防止熱能散失，而達(dá)到節(jié)能的目的，此種方法最簡單，成本也最低，但效果一般；二是采用吸收廢熱的方法，以降低廢氣排放溫度，達(dá)到節(jié)能目的，最常見的方式是采用在燃燒時利用廢氣余熱，另外加熱水產(chǎn)生熱水或開水，如中國專利文獻(xiàn)CN101629732所公開的一種節(jié)能燃?xì)庠睿褪谴祟惣夹g(shù);三是增加多孔蓄熱輻射板或者輻射網(wǎng)來提高熱效率，如中國專利文獻(xiàn)CN101581455所公開的節(jié)能爐灶，就是在所述的煙氣流道上攔設(shè)有多孔的蓄熱輻射板來提高熱效率的。
[0003]上述幾種方法，都具有減少由熱傳導(dǎo)、熱對流、熱輻射、光輻射所產(chǎn)生的物理熱損失，提高熱效率的作用，但是其作用有限。
[0004]對于減少化學(xué)熱損失即提高燃燒率方面，以前總在加強(qiáng)空氣配比、預(yù)先充分混合上研究。雖有較好的作用，但不能從根本上解決燃燒過程本身產(chǎn)生的化學(xué)熱損失。所以，燃燒率一般在15%-20%。最好的也不到30%。加上物理熱損失，其綜合熱效率在20%以下。
[0005]眾所周知，燃燒是劇烈的氧化反應(yīng)并伴有發(fā)熱發(fā)光的現(xiàn)象?；鹧婢褪侨紵龝r的可見光部分。溫度在600°C -3000°C?；鹧鎻南轮辽峡梢苑值籽?、中焰和頂焰，底焰是火焰最開始燃燒的部分，位于火焰的最底部，中焰位于火焰的中部是火焰燃燒最劇烈部分;頂焰位于火焰的頂部，是形成廢氣的主要部分，含有大量的未燃燒完全的一氧化碳和未燃燒的可燃燒的黑色顆粒。在頂焰后的煙氣中，還有少量發(fā)熱不發(fā)光的緩慢氧化反應(yīng)，煙氣溫度在6000C -300。。。
[0006]如何更徹底地將頂焰中存在的大量的未燃燒的物質(zhì)進(jìn)一步燃燒，以進(jìn)一步提高熱效率、減少一氧化碳和未燃燒的可燃燒的黑色顆粒排放量，以最終達(dá)到全燃燒為目標(biāo)，實現(xiàn)既節(jié)能又綠色環(huán)保的目的是困擾爐具制造行業(yè)的一個重大難題。
【實用新型內(nèi)容】
[0007]為了克服上述問題，本實用新型提供一種提高熱利用率，能使原料充分燃燒的環(huán)保節(jié)能炒爐。
[0008]本實用新型的技術(shù)方案是:提供一種環(huán)保節(jié)能炒爐，包括倒圓臺形的爐頭和所述爐頭下方設(shè)置的混合室，所述爐頭所包圍的區(qū)域為燃燒室，所述燃燒室設(shè)有至少三層，每層至少三個燃燒孔，所述燃燒孔均勻呈環(huán)狀布置在燃燒室的平面內(nèi)，所述燃燒孔為倒圓臺形的燃燒孔，每個所述燃燒孔噴射的角度與燃燒室表面成相同角度，每層相鄰的兩個所述燃燒孔都設(shè)有一燃燒通道以引導(dǎo)燃燒氣焰流動，形成火焰圈；所述燃燒室設(shè)有用于增加空氣流動的空氣進(jìn)氣孔;在所述爐頭上設(shè)有擋板，所述檔板沿所述爐頭圓周圍成一圈，且所述擋板是用防輻射材料制成的。
[0009]作為本實用新型的改進(jìn)，相鄰的兩層所述燃燒通道之間設(shè)有連接通道。
[0010]作為本實用新型的改進(jìn)，所述混合室包括燃?xì)膺M(jìn)口和空氣進(jìn)口。
[0011]作為本實用新型的改進(jìn)，所述混合室設(shè)有空氣進(jìn)氣管道，所述空氣進(jìn)氣管道與空氣進(jìn)氣孔連接。
[0012]作為本實用新型的改進(jìn)，所述空氣進(jìn)氣管道設(shè)有控制閥門。
[0013]作為本實用新型的改進(jìn)，還設(shè)有鍋座，所述鍋座設(shè)置于爐頭上，該鍋座由金屬外殼、耐火材料層及生鐵爐圈構(gòu)成。
[0014]本實用新型在相鄰的兩燃燒孔之間設(shè)置燃燒通道，用于引導(dǎo)燃燒氣焰流動，此外，介質(zhì)在燃燒腔燃燒的廢氣等依次沿各燃燒通道流動，對炒鍋進(jìn)行加熱，加熱面積大，加熱更加均勻;通過燃燒通道的引導(dǎo)，可延長燃燒焰氣對炒鍋的加熱時間，充分利用燃燒氣焰的熱量，熱利用率高;而燃燒焰氣在燃燒通道中流動，會產(chǎn)生大量的火焰及紅外輻射，以對炒鍋進(jìn)行加熱，提高加熱溫度和熱利用率;設(shè)置成倒圓臺形的燃燒孔可使火焰更穩(wěn)定地燃燒;在所述燃燒室設(shè)有空氣進(jìn)氣孔用于增加空氣流動，使燃燒更充分;設(shè)置擋板是為了將燃燒中的余熱充分利用。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實用新型一種實施例的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖2為圖1中的爐頭的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0017]在本實用新型的描述中，需要理解的是，術(shù)語中“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。此外，術(shù)語“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性。
[0018]在本實用新型的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“連接”、“相連”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是拆卸連接，或一體地連接;可以是機(jī)械連接，也可以是電連接;可以是直接相連，也可以是通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本實用新型的具體含義。此外，在本實用新型的描述中，除非另有說明，“多個”、“若干”的含義是兩個或兩個以上。
[0019]下面結(jié)合附圖對本實用新型的【具體實施方式】作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。
[0020]請參見圖1和圖2，圖1揭示的是一種環(huán)保節(jié)能炒爐，包括倒圓臺形的爐頭100、所述爐頭100下方設(shè)置的混合室400和鍋座300，所述鍋座300設(shè)置于爐頭100上，該鍋座300由金屬外殼、耐火材料層及生鐵爐圈構(gòu)成。
[0021]所述爐頭100所包圍的區(qū)域為燃燒室200，所述燃燒室200設(shè)有至少三層，每層至少三個燃燒孔210，所述燃燒孔210均勻呈環(huán)狀布置在燃燒室200的平面內(nèi)，所述燃燒孔210為倒圓臺形的燃燒孔。設(shè)置成倒圓臺形的燃燒孔210可使火焰更穩(wěn)定地燃燒，不會出現(xiàn)火苗升高到過高高度的現(xiàn)象，在一定程度上保證了燃燒的效率。每個所述燃燒孔210噴射的角度與燃燒室200表面成相同角度，每層相鄰的兩個所述燃燒孔210都設(shè)有一燃燒通道220，相鄰的兩層所述燃燒通道220之間設(shè)有連接通道230。所述燃燒通道220用于引導(dǎo)燃燒氣焰流動，形成火焰圈。介質(zhì)在燃燒腔燃燒的廢氣等依次沿各燃燒通道220流動，對炒鍋進(jìn)行加熱，加熱面積大，加熱更加均勻;通過燃燒通道220的引導(dǎo)，可延長燃燒焰氣對炒鍋的加熱時間，充分利用燃燒氣焰的熱量，熱利用率高；而燃燒焰氣在燃燒通道220中流動，會產(chǎn)生大量的火焰及紅外輻射，以對炒鍋進(jìn)行加熱，提高加熱溫度和熱利用率。所述燃燒室200設(shè)有用于增加空氣流動的空氣進(jìn)氣孔240。在所述爐頭100上設(shè)有擋板500，所述檔板沿所述爐頭100圓周圍成一圈，且所述擋板500是用防輻射材料制成的。
[0022]混合室400包括燃?xì)膺M(jìn)口 410和空氣進(jìn)口 420。所述混合室400設(shè)有空氣進(jìn)氣管道430，所述空氣進(jìn)氣管道430與空氣進(jìn)氣孔240連接。所述空氣進(jìn)氣管道430設(shè)有控制閥門431。當(dāng)燃燒不充分時，可打開所述控制閥門431以通入更多空氣，當(dāng)不需要時可關(guān)閉所述控制閥門431。
[0023]顯然，本領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)人員可以對本實用新型進(jìn)行各種改動和變型而不脫離本實用新型的精神和范圍。這樣，倘若本實用新型的這些修改和變型屬于本實用新型權(quán)利要求及其等同技術(shù)的范圍之內(nèi)，則本實用新型也意圖包括這些改動和變型在內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種環(huán)保節(jié)能炒爐，包括倒圓臺形的爐頭和所述爐頭下方設(shè)置的混合室，所述爐頭所包圍的區(qū)域為燃燒室，其特征在于，所述燃燒室設(shè)有至少三層，每層至少三個燃燒孔，所述燃燒孔均勻呈環(huán)狀布置在燃燒室的平面內(nèi)，所述燃燒孔為倒圓臺形的燃燒孔，每個所述燃燒孔噴射的角度與燃燒室表面成相同角度，每層相鄰的兩個所述燃燒孔都設(shè)有一燃燒通道以引導(dǎo)燃燒氣焰流動，形成火焰圈;所述燃燒室設(shè)有用于增加空氣流動的空氣進(jìn)氣孔;在所述爐頭上方設(shè)有擋板，所述擋板沿爐頭的圓周圍成一圈；且所述擋板是用防輻射材料制成的。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)保節(jié)能炒爐，其特征在于，相鄰的兩層所述燃燒通道之間設(shè)有連接通道。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)保節(jié)能炒爐，其特征在于，所述混合室包括燃?xì)膺M(jìn)口和空氣進(jìn)口。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)保節(jié)能炒爐，其特征在于，所述混合室設(shè)有空氣進(jìn)氣管道，所述空氣進(jìn)氣管道與空氣進(jìn)氣孔連接。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的環(huán)保節(jié)能炒爐，其特征在于，所述空氣進(jìn)氣管道上設(shè)有控制閥門。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)保節(jié)能炒爐，其特征在于，還設(shè)有鍋座，所述鍋座設(shè)置于爐頭上，該鍋座由金屬外殼、耐火材料層及生鐵爐圈構(gòu)成。
【專利摘要】一種環(huán)保節(jié)能炒爐，包括倒圓臺形的爐頭和所述爐頭下方設(shè)置的混合室，所述爐頭所包圍的區(qū)域為燃燒室，所述燃燒室設(shè)有至少三層，每層至少三個燃燒孔，所述燃燒孔均勻呈環(huán)狀布置在燃燒室的平面內(nèi)，所述燃燒孔為倒圓臺形的燃燒孔，每個所述燃燒孔噴射的角度與燃燒室表面成相同角度，每層相鄰的兩個所述燃燒孔都設(shè)有一燃燒通道以引導(dǎo)燃燒氣焰流動，形成火焰圈；所述燃燒室設(shè)有用于增加空氣流動的空氣進(jìn)氣孔；在所述爐頭上設(shè)有擋板，所述檔板沿所述爐頭圓周圍成一圈，且所述擋板是用防輻射材料制成的。本實用新型具有提高熱利用率，能使原料充分燃燒的優(yōu)點。
【IPC分類】F24C3/00, F24C15/10, F24C3/08
【公開號】CN205299631
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】涂建新
【申請人】武漢同強(qiáng)廚具設(shè)備有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年1月3日