一種制醬用太陽能恒溫裝置以及恒溫保持方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種制醬用太陽能恒溫裝置以及恒溫保持方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在我國制醬、曬醬已有幾百年的歷史，曬制成的成品醬是家庭中常用的調(diào)味品?’傳統(tǒng)的曬醬工藝是使用大缸在室外日曬夜露，攪拌發(fā)酵，時間可長達(dá)四個月之久，其具有受地域和天氣影響大、占地面積大、勞動強(qiáng)度大和不衛(wèi)生的缺陷；隨著社會的進(jìn)步科技的發(fā)展，逐步采用鍋爐加熱的方式，該方式與傳統(tǒng)的曬醬工藝相比具有不局限與天氣和地域影響的優(yōu)點(diǎn)，且能夠全年不間歇的曬醬，但其具有以下缺陷:1、同樣存在著攪拌發(fā)酵的缺陷，勞動強(qiáng)度大；2、其生產(chǎn)成本受到煤炭和天然氣價(jià)格影響較大；3、煤炭堆放時，占地面積大；4、對能源依賴較強(qiáng)，如果發(fā)生特殊情況則無法保證企業(yè)正常生產(chǎn)；5、當(dāng)煤炭或天然氣燃燒時，不可避免的會對環(huán)境造成污染。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷而提供一種設(shè)計(jì)合理、可有效降低工人勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率、不受天氣地域及能源影響、占地面積小、可大幅度節(jié)約企業(yè)生產(chǎn)成本和符合國家節(jié)能減排政策的一種制醬用太陽能恒溫裝置以及恒溫保持方法。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:該恒溫裝置包括若干組并聯(lián)太陽能熱水器，所述若干組并聯(lián)太陽能熱水器通過管道依次與熱水罐和混配水罐熱水進(jìn)口相連，混配水罐溫水出口通過管道與制醬發(fā)酵池內(nèi)的若干個恒溫罐相連，所述恒溫罐的底部安裝有排水管道，自來水管道分別與混配水罐涼水進(jìn)口和太陽能熱水器的進(jìn)水口相連。
[0005]優(yōu)選地，所述熱水罐內(nèi)設(shè)有第一溫度傳感器，混配水罐內(nèi)設(shè)有第二溫度傳感器，恒溫罐內(nèi)安裝有第三溫度傳感器，太陽能熱水器內(nèi)設(shè)置有液位傳感器和第四溫度傳感器，自來水管道與太陽能熱水器的進(jìn)水口之間第一電磁閥，自來水管道與混配水罐涼水進(jìn)口第二電磁閥，太陽能熱水器與熱水罐之間的管道上設(shè)有第三電磁閥，熱水罐和混配水罐熱水進(jìn)口之間的管道上設(shè)有第四電磁閥，混配水罐溫水出口與恒溫罐之間的管道上設(shè)有第五電磁閥，所述排水管道上安裝有第六電磁閥；所述第一溫度傳感器、第二溫度傳感器、第三溫度傳感器、第四溫度傳感器和液位傳感器分別與單片機(jī)的輸入端相連，單片機(jī)的輸出端分別與第一電磁閥、第二電磁閥、第三電磁閥、第四電磁閥、第五電磁閥和第六電磁閥相連。
[0006]優(yōu)選地，所述若干個恒溫罐均布與制醬發(fā)酵池內(nèi)。
[0007]優(yōu)選地，所述制醬發(fā)酵池內(nèi)均布有九個恒溫罐。
[0008]優(yōu)選地，所述熱水罐為兩個，其并聯(lián)與太陽能熱水器和混配水罐熱水進(jìn)口之間。
[0009]優(yōu)選地，所述熱水罐外部設(shè)有保溫層。
[0010]優(yōu)選地，所述恒溫罐為不銹鋼材質(zhì)。
[0011]一種制醬用太陽能恒溫裝置的恒溫保持方法，其特征在于:該恒溫保持方法包括如下步驟:
[0012]步驟一:單片機(jī)輸出端控制第一電磁閥開啟，使自來水管道中的自來水進(jìn)入太陽能熱水器中，當(dāng)液位傳感器采集太陽能熱水器中的液位至90?100%時，第一電磁閥關(guān)閉，自來水利用太陽能進(jìn)行加熱；
[0013]步驟二:當(dāng)步驟一中所述的自來水被太陽能熱水器加熱至70?90°C時，第四溫度傳感器將信號輸入單片機(jī)中，單片機(jī)輸出端控制第三電磁閥開啟太陽能熱水器中的熱水進(jìn)入熱水罐內(nèi)，待熱水罐內(nèi)熱水蓄滿時關(guān)閉第三電磁閥；
[0014]步驟三:當(dāng)制醬發(fā)酵池中放置完待發(fā)酵醬時，單片機(jī)輸出端控制第四電磁閥開啟，步驟二中所述的熱水罐內(nèi)的熱水進(jìn)入混配水罐中，第一溫度傳感器和第二溫度傳感器分別將溫度信號輸入單片機(jī)內(nèi)，單片機(jī)輸出端控制第二電磁閥和第四電磁閥開啟，使混配水罐內(nèi)的水溫維持在45?55°C時，單片機(jī)輸出端控制第二電磁閥和第四電磁閥關(guān)閉；
[0015]步驟四:所述步驟三中單片機(jī)輸出端控制第二電磁閥和第四電磁閥關(guān)閉后打開第五電磁閥，使混配水罐內(nèi)水溫為45?55 °C的溫水進(jìn)入恒溫罐內(nèi)，以保持制醬發(fā)酵池待發(fā)酵醬的溫度，待恒溫罐內(nèi)的水滿時單片機(jī)輸出端控制第五電磁閥關(guān)閉；
[0016]步驟五:當(dāng)恒溫罐內(nèi)的溫水溫度低于35°C時，第三溫度傳感器將溫度信號傳輸至單片機(jī)內(nèi)，單片機(jī)輸出端控制第六電磁閥開啟，恒溫罐內(nèi)溫度低于35°C的溫水排出，同時重復(fù)上述步驟三至步驟四，將恒溫罐內(nèi)的水補(bǔ)滿；
[0017]步驟六:當(dāng)液位傳感器采集太陽能熱水器中的液位低于30%時，單片機(jī)輸出端控制第一電磁閥開啟，使自來水管道中的自來水進(jìn)入太陽能熱水器中，當(dāng)液位傳感器采集太陽能熱水器中的液位至90?100%時，第一電磁閥關(guān)閉，自來水利用太陽能進(jìn)行加熱。
[0018]本發(fā)明具有不受天氣地域及能源影響、結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理、操作方便、可有效降低工人勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率、占地面積小、可大幅度節(jié)約企業(yè)生產(chǎn)成本和符合國家節(jié)能減排政策的優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】
[0019]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2為本發(fā)明的控制原理結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0021]為了對本發(fā)明的技術(shù)特征、目的和效果有更加清楚的理解，現(xiàn)對照【附圖說明】本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，在各圖中相同的標(biāo)號表示相同的部件。為使圖面簡潔，各圖中只示意性地表示出了與發(fā)明相關(guān)的部分，它們并不代表其作為產(chǎn)品的實(shí)際結(jié)構(gòu)。
[0022]如圖1、2所示，本發(fā)明為一種制醬用太陽能恒溫裝置以及恒溫保持方法，包括若干組并聯(lián)太陽能熱水器1，所述若干組并聯(lián)太陽能熱水器1通過管道依次與熱水罐2和混配水罐3熱水進(jìn)口相連，混配水罐3溫水出口通過管道與制醬發(fā)酵池4內(nèi)的若干個恒溫罐5相連，所述恒溫罐5的底部安裝有排水管道7，自來水管道6分別與混配水罐3涼水進(jìn)口和太陽能熱水器1的進(jìn)水口相連。所述熱水罐2內(nèi)設(shè)有第一溫度傳感器8，混配水罐3內(nèi)設(shè)有第二溫度傳感器9，恒溫罐5內(nèi)安裝有第三溫度傳感器10，太陽能熱水器1內(nèi)設(shè)置有液位傳感器19和第四溫度傳感器17，自來水管道6與太陽能熱水器1的進(jìn)水口之間第一電磁閥11，自來水管道6與混配水罐3涼水進(jìn)口第二電磁閥12,太陽能熱水器1與熱水罐2之間的管道上設(shè)有第三電磁閥13，熱水罐2和混配水罐3熱水進(jìn)口之間的管道上設(shè)有第四電磁閥14,混配水罐3溫水出口與恒溫罐5之間的管道上設(shè)有第五電磁閥15,所述排水管道7上安裝有第六電磁閥20 ;所述第一溫度傳感器8、第二溫度傳感器9、第三溫度傳感器10、第四溫度傳感器17和液位傳感器19分別與單片機(jī)16的輸入端相連，單片機(jī)16的輸出端分別與第一電磁閥11、第二電磁閥12、第三電磁閥13、第四電磁閥14、第五電磁閥15和第六電磁閥20相連。所述若干個恒溫罐5均布與制醬發(fā)酵池4內(nèi)。所述制醬發(fā)酵池4內(nèi)均布有九個恒溫罐5。所述熱水罐2為兩個，其并聯(lián)與太陽能熱水器1和混配水罐3熱水進(jìn)口之間。所述熱水罐2外部設(shè)有保溫層18。所述恒溫罐5為不銹鋼材質(zhì)。
[0023]一種制醬用太陽能恒溫裝置的恒溫保持方法，包括如下步驟:
[0024]步驟一:單片機(jī)6輸出端控制第一電磁閥11開啟，使自來水管道6中的自來水進(jìn)入太陽能熱水器1中，當(dāng)液位傳感器19采集太陽能熱水器1中的液位至90?100%時，第一電磁閥11關(guān)閉，自來水利用太陽能進(jìn)行加熱；
[0025]步驟二:當(dāng)步驟一中所述的自來水被太陽能熱