本發(fā)明涉及醫(yī)藥保健品和食品領(lǐng)域，具體涉及一種螺旋藻的養(yǎng)殖方法。

背景技術(shù)：

螺旋藻屬于藍(lán)藻門，顫藻科的一種光能自養(yǎng)型生物，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，又稱藍(lán)細(xì)菌。經(jīng)研究表明，螺旋藻中蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成十分合理，其中8種必須氨基酸的含量接近FAO推薦的標(biāo)準(zhǔn)，是迄今為止科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)最全面、最均衡的純天然蛋白質(zhì)食品源。由于螺旋藻的細(xì)胞壁是由多糖組成，易于消化吸收，生物利用率達(dá)68％，同時(shí)螺旋藻中還含有豐富的維生素和多種微量元素，具有增強(qiáng)免疫、抗病毒、降低血糖、降膽固醇等功效。但螺旋在的天然資源非常有限，所以國(guó)內(nèi)外普遍通過人工養(yǎng)殖螺旋藻。螺旋藻的生長(zhǎng)需要氮、磷、鉀外，并且需要在pH值小于11的堿性環(huán)境中生長(zhǎng)，當(dāng)這些條件滿足時(shí)，光照又顯得非常重要，因此同時(shí)滿足營(yíng)養(yǎng)成分、pH、溫度和光照的科學(xué)的螺旋藻的養(yǎng)殖方法變得非常重要。

EM菌(Effective Microorganisms)為一種混合菌一般包括芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌類?？捎糜谑称诽砑樱B(yǎng)殖病害防治，土壤改良、生根壯苗、污水治理等等。EM菌原液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質(zhì)，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，增加水中溶氧量(氧氣)，促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類活化生長(zhǎng)，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡；拌入餌料投喂，直接增強(qiáng)魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。EM菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機(jī)酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚病。

螺旋藻作為一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的藻類資源逐漸被人們了解并接受。與其它生物一樣，螺旋藻的生長(zhǎng)、繁殖和外界生活條件密切相關(guān)。

目前，缺乏一種高效健康的螺旋藻的養(yǎng)殖方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是針對(duì)上述問題，提供一種高效健康的螺旋藻的養(yǎng)殖方法。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用了下列技術(shù)方案：本發(fā)明一種螺旋藻的養(yǎng)殖方法，包括如下步驟：

(1)將固體培養(yǎng)基置于滅菌鍋內(nèi)蒸煮；

所述固體培養(yǎng)基由A組分和B組分組成，所述A組分按質(zhì)量百分比由如下組分組成：

所述B組分為地下海水，所述B組分與A組分的質(zhì)量比為2-4:1；

(2)接種：在全自動(dòng)化無(wú)污染的房間內(nèi)，將螺旋藻的藻種灑入上述培養(yǎng)基中，接種完成并自動(dòng)攪拌均勻；

(3)立體培養(yǎng)螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的葉綠素的濃度達(dá)到3.0ug/ml，水溫為20-25℃；

(4)采收、洗滌、濃縮脫水，噴霧干燥培養(yǎng)完成；

(5)將培養(yǎng)好的料過篩，制得規(guī)模化養(yǎng)殖螺旋藻。

進(jìn)一步地，在步驟(1)中，滅菌鍋內(nèi)蒸煮時(shí)間為90-100min，保持溫度為120-124℃，氣壓為0.01-0.03MPa，將蒸煮好的上述培養(yǎng)基冷卻到25-32℃待用。

進(jìn)一步地，在步驟(1)中，所述固體培養(yǎng)基的制備方法：稱取上述質(zhì)量百分比的A組分和B組分，將A組分加入鹽度為30-35wt‰的地下海水?dāng)嚢杈鶆?，制得固體培養(yǎng)基。

更進(jìn)一步地，在步驟(1)中，所述的地下海水用雙層250目棉布過濾，加入地下海水時(shí)的攪拌速率為600-800r/min。

進(jìn)一步地，在步驟(1)中，所述Na₂SO₃的濃度為3g/L；所述葡萄糖的濃度為4g/L。

進(jìn)一步地，在步驟(3)中，將培養(yǎng)基置于無(wú)菌培養(yǎng)房中，通入潔凈空氣和少量臭氧，潔凈空氣的通氣量為1m³/min，所述臭氧的通氣量為0.003m³/min，培養(yǎng)基的溫度保持在25-32℃，光照度10000-30000lx。

更進(jìn)一步地，在步驟(4)中，噴霧干燥的溫度為50-70℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以內(nèi)。

進(jìn)一步地，在步驟(5)中，所述制得的藻體濃度為10⁶-10⁸個(gè)/ml。

有益效果：本發(fā)明細(xì)菌含量少，養(yǎng)殖效率高，高效健康，能量消耗低，減少螺旋藻的沉淀和附壁，提高螺旋藻的收集率，可以實(shí)現(xiàn)螺旋藻規(guī)模培養(yǎng)。又提高螺旋藻的產(chǎn)量，能夠增加企業(yè)效益。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)：

(1)葡萄糖對(duì)螺旋藻生長(zhǎng)的影響是外源葡萄糖使得藻細(xì)胞處于比較活躍的生理狀態(tài)，導(dǎo)致其光合反應(yīng)速率增加光飽和值升高，暗呼吸和光補(bǔ)償點(diǎn)也顯著提高，藻生物量濃度較光合作用自養(yǎng)有很大程度提高。

(2)以麩皮和豆粕為主要原料來(lái)培養(yǎng)螺旋藻，成本大大降低，且原料來(lái)源容易；用立體方式、固體培養(yǎng)基來(lái)大規(guī)模的培養(yǎng)螺旋藻，可以節(jié)省空間，提高螺旋藻的收集率。

(3)提高有效光能利用，以促進(jìn)螺旋藻光合生產(chǎn)力的提高；避免過強(qiáng)太陽(yáng)輻射的照射，防止螺旋藻灼傷受害。

(4)EM菌具能促進(jìn)螺旋藻的生長(zhǎng)；能抑制對(duì)螺旋藻有害的細(xì)菌繁殖。本發(fā)明的EM菌的用量應(yīng)滿足加速螺旋藻生長(zhǎng)的需要，既不能因用量過少而不起作用，又不能因用量過大而與螺旋藻競(jìng)爭(zhēng)消耗過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

具體實(shí)施方式

以下實(shí)施例僅處于說明性目的，而不是想要限制本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1

本發(fā)明一種螺旋藻的養(yǎng)殖方法，包括如下步驟：

(1)將固體培養(yǎng)基置于滅菌鍋內(nèi)蒸煮90min，保持溫度為120℃，氣壓為0.01MPa，將蒸煮好的上述培養(yǎng)基冷卻到32℃待用；

所述固體培養(yǎng)基由A組分和B組分組成，所述A組分按質(zhì)量百分比由如下組分組成：

所述B組分為地下海水，所述B組分與A組分的質(zhì)量比為2:1；所述固體培養(yǎng)基的制備方法：稱取上述質(zhì)量百分比的A組分和B組分，將A組分加入鹽度為30wt‰的地下海水?dāng)嚢杈鶆颍频霉腆w培養(yǎng)基。所述的地下海水的質(zhì)量占組分總質(zhì)量的60％，所述的地下海水用雙層250目棉布過濾，加入地下海水時(shí)的攪拌速率為600r/min。所述Na₂SO₃的濃度為3g/L；所述葡萄糖的濃度為4g/L。

(2)接種：在全自動(dòng)化無(wú)污染的房間內(nèi)，將螺旋藻的藻種灑入上述培養(yǎng)基中，接種完成并自動(dòng)攪拌均勻；

(3)立體培養(yǎng)螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的葉綠素的濃度達(dá)到3.0ug/ml，水溫為25℃；將培養(yǎng)基置于無(wú)菌培養(yǎng)房中，通入潔凈空氣和少量臭氧，潔凈空氣的通氣量為1m³/min，所述臭氧的通氣量為0.003m³/min，培養(yǎng)基的溫度保持在25℃，光照度10000lx。

(4)采收、洗滌、濃縮脫水，噴霧干燥培養(yǎng)完成；噴霧干燥的溫度為50℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以內(nèi)。

(5)將培養(yǎng)好的料過篩，制得規(guī)?；B(yǎng)殖螺旋藻。所述制得的藻體濃度為10⁶個(gè)/ml。

實(shí)施例2

實(shí)施例2與實(shí)施例1的區(qū)別在于：本發(fā)明一種螺旋藻的養(yǎng)殖方法，包括如下步驟：

(1)將固體培養(yǎng)基置于滅菌鍋內(nèi)蒸煮100min，保持溫度為122℃，氣壓為0.01MPa，將蒸煮好的上述培養(yǎng)基冷卻到25℃待用；

所述固體培養(yǎng)基由A組分和B組分組成，所述A組分按質(zhì)量百分比由如下組分組成：

所述B組分為地下海水，所述B組分與A組分的質(zhì)量比為4:1；所述固體培養(yǎng)基的制備方法：稱取上述質(zhì)量百分比的A組分和B組分，將A組分加入鹽度為32wt‰的地下海水?dāng)嚢杈鶆?，制得固體培養(yǎng)基。制得固體培養(yǎng)基。所述的地下海水用雙層250目棉布過濾，加入地下海水時(shí)的攪拌速率為800r/min。所述Na₂SO₃的濃度為3g/L；所述葡萄糖的濃度為4g/L。

(2)接種：在全自動(dòng)化無(wú)污染的房間內(nèi)，將螺旋藻的藻種灑入上述培養(yǎng)基中，接種完成并自動(dòng)攪拌均勻；

(3)立體培養(yǎng)螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的葉綠素的濃度達(dá)到3.0ug/ml，水溫為23℃；將培養(yǎng)基置于無(wú)菌培養(yǎng)房中，通入潔凈空氣和少量臭氧，潔凈空氣的通氣量為1m³/min，所述臭氧的通氣量為0.003m³/min，培養(yǎng)基的溫度保持在29℃，光照度30000lx。

(4)采收、洗滌、濃縮脫水，噴霧干燥培養(yǎng)完成；噴霧干燥的溫度為70℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以內(nèi)。

(5)將培養(yǎng)好的料過篩，制得規(guī)?；B(yǎng)殖螺旋藻。所述制得的藻體濃度為10⁸個(gè)/ml。

實(shí)施例3

實(shí)施例3與實(shí)施例1的區(qū)別在于：

本發(fā)明一種螺旋藻的養(yǎng)殖方法，包括如下步驟：

(1)將固體培養(yǎng)基置于滅菌鍋內(nèi)蒸煮95min，保持溫度為124℃，氣壓為0.02MPa，將蒸煮好的上述培養(yǎng)基冷卻到30℃待用；

所述固體培養(yǎng)基由A組分和B組分組成，所述A組分按質(zhì)量百分比由如下組分組成：

所述B組分為地下海水，所述B組分與A組分的質(zhì)量比為3:1；所述固體培養(yǎng)基的制備方法：稱取上述質(zhì)量百分比的A組分和B組分，將A組分加入鹽度為35wt‰的地下海水?dāng)嚢杈鶆颍频霉腆w培養(yǎng)基。所述的地下海水的質(zhì)量占組分總質(zhì)量的80％，所述的地下海水用雙層250目棉布過濾，加入地下海水時(shí)的攪拌速率為700r/min。

(2)接種：在全自動(dòng)化無(wú)污染的房間內(nèi)，將螺旋藻的藻種灑入上述培養(yǎng)基中，接種完成并自動(dòng)攪拌均勻；

(3)立體培養(yǎng)螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的葉綠素的濃度達(dá)到3.0ug/ml，水溫為20℃；將培養(yǎng)基置于無(wú)菌培養(yǎng)房中，通入潔凈空氣和少量臭氧，潔凈空氣的通氣量為1m³/min，所述臭氧的通氣量為0.003m³/min，培養(yǎng)基的溫度保持在32℃，光照度20000lx。

(4)采收、洗滌、濃縮脫水，噴霧干燥培養(yǎng)完成；噴霧干燥的溫度為60℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以內(nèi)。

(5)將培養(yǎng)好的料過篩，制得規(guī)模化養(yǎng)殖螺旋藻。所述制得的藻體濃度為10⁷個(gè)/ml。

對(duì)比例1

對(duì)比例1與實(shí)施例1至3的區(qū)別僅在于：培養(yǎng)基中不添加EM菌。

養(yǎng)殖過程中監(jiān)測(cè)藻液的細(xì)菌計(jì)數(shù)最高達(dá)到了1.1×10⁸個(gè)/mL藻液，測(cè)得培養(yǎng)結(jié)束時(shí)藻液的pH自然升高到7.6。添加EM菌大大促進(jìn)了螺旋藻的生長(zhǎng)并迅速消耗了無(wú)機(jī)氮源。

對(duì)比例2

對(duì)比例2與實(shí)施例1至3的區(qū)別僅在于：培養(yǎng)基中不添加葡萄糖。

養(yǎng)殖過程中測(cè)得對(duì)比例2制得的藻體的濃度為10⁴-10⁵個(gè)/ml，低于本發(fā)明實(shí)施例1至實(shí)施例3所述制得的藻體濃度為10⁶-10⁸個(gè)/ml。葡萄糖對(duì)螺旋藻生長(zhǎng)的影響是外源葡萄糖使得藻細(xì)胞處于比較活躍的生理狀態(tài)，導(dǎo)致其光合反應(yīng)速率增加光飽和值升高，暗呼吸和光補(bǔ)償點(diǎn)也顯著提高，藻生物量濃度較光合作用自養(yǎng)有很大程度提高，使得藻類生長(zhǎng)的更好。

本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明精神作舉例說明。本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本發(fā)明的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。