一種豆干快速切條裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種豆干快速切條裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]豆干是我國(guó)的傳統(tǒng)豆制品，也是我國(guó)素食菜肴的主要原料，歷來(lái)都受到人們的歡迎，被人們稱為“植物肉”，時(shí)至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國(guó)人民、周邊各國(guó)、及世界人民的喜愛(ài)。豆干可被制成各種產(chǎn)品，如白豆干、油豆干、豆干條，其中豆干是我們生活中最常見(jiàn)的一種菜肴。
[0003]豆干在制作過(guò)程中，需要對(duì)整張的大豆干進(jìn)行切片，以形成小片豆干;或者對(duì)整張的大豆干進(jìn)行切絲，以形成小條狀的豆干條。傳統(tǒng)的加工企業(yè)都是采用直接用菜刀將豆干切成片狀或小條狀，這種加工豆干的方式不但效率低下，而且加工出的小片豆干或豆干條大小也不均勻。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型意在提供一種豆干快速切條裝置，能使切割出來(lái)的條狀豆干條大小均勻。
[0005]本實(shí)用新型的基礎(chǔ)方案為:一種豆干快速切條裝置，包括軸、套筒、螺母、鋼絲、多個(gè)圓盤切刀以及壓縮彈簧，軸的兩側(cè)設(shè)置有螺紋段，螺母旋擰在螺紋段上，多個(gè)圓盤切刀的中部形成有與軸相配合的通孔，多個(gè)圓盤切刀通過(guò)通孔套裝在軸的中部，壓縮彈簧設(shè)置在多個(gè)圓盤切刀只兼并套裝在軸上，圓盤切刀的邊緣上設(shè)置有缺口，多個(gè)缺口位于一條直線上，鋼絲的整部卡接在缺口內(nèi)，鋼絲的兩端與軸固定連接。
[0006]本裝置主要采用在軸上安裝多個(gè)圓盤切刀的方式一次性對(duì)整張的大豆干進(jìn)行切條。圓盤切刀之間通過(guò)壓縮彈簧的作用力相互抵緊，壓縮彈簧的彈性作用力來(lái)自于螺母與軸上的螺紋相配合，給壓縮彈簧施加的預(yù)壓緊力。多個(gè)圓盤切刀同時(shí)套裝在軸上雖然可以從一個(gè)方向?qū)⒄麖埗垢汕谐蓷l，但還不能將條狀的豆干切斷。所以，本裝置還設(shè)置了鋼絲，鋼絲通過(guò)圓盤切刀上設(shè)置的缺口與圓盤切刀進(jìn)行卡接，鋼絲的兩端與軸固定連接。這樣的結(jié)構(gòu)方式使鋼絲在圓盤切刀滾動(dòng)的方向上可以橫向?qū)⒍垢汕袛唷?br>[0007]整張的大豆干置于案板或工作臺(tái)上，兩手持握軸的兩端將圓盤切刀壓制在整張的大豆干上，向前或向后推拉軸，多個(gè)圓盤切刀同時(shí)切入整張的大豆干，圓盤切刀每轉(zhuǎn)一圈，鋼絲便能將豆干切斷一次。使用本裝置可以同時(shí)在將豆干切成條的同時(shí)并將豆干切斷成所需的小豆干條，而且使用本裝置時(shí)，還可以通過(guò)螺母旋擰的松緊來(lái)調(diào)節(jié)圓盤切刀之間的間隙，滿足了能切割不同寬度的豆干條的效果。相比傳統(tǒng)的豆干切條方式，本裝置不但結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，而且切豆干條的效率也較高，切除的豆干條大小均勻、長(zhǎng)短幾乎一致。
[0008]優(yōu)化方案一:作為對(duì)基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，彈簧與圓盤切刀之間設(shè)置有橡膠墊，橡膠墊套裝在軸上。套裝在軸上的小焦點(diǎn)不會(huì)因?yàn)閳A盤切刀的轉(zhuǎn)動(dòng)而掉落。使用橡膠墊的目的在于橡膠墊能增大壓縮彈簧與圓盤切刀之間的摩擦系數(shù)，使多個(gè)圓盤切刀同步轉(zhuǎn)動(dòng)以利于鋼絲切斷豆干。
[0009]優(yōu)化方案二:作為對(duì)優(yōu)化方案一的進(jìn)一步優(yōu)化，軸的一側(cè)設(shè)置有螺紋孔，軸的另一側(cè)設(shè)置有凹槽，鋼絲的一端纏繞固定在凹槽內(nèi)，鋼絲的另一端通過(guò)螺栓固定在螺紋孔內(nèi)。鋼絲與軸采用上述方式連接意識(shí)為了方便更換取下鋼絲，但最主要的目的在于鋼絲的另一端與軸用過(guò)螺栓進(jìn)行連接，使鋼絲的緊繃程度可以通過(guò)連接鋼絲與軸的螺栓來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，而繃緊的鋼絲在切割豆干時(shí)效果最佳。
[0010]優(yōu)化方案三:作為對(duì)優(yōu)化方案二的進(jìn)一步優(yōu)化，軸的兩端還套接有套筒。套筒方便人們持握本裝置，方便了人們的使用。
【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型一種豆干快速切條裝置實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。在此需要說(shuō)明的是，對(duì)于這些實(shí)施方式的說(shuō)明用于幫助理解本實(shí)用新型，但并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型的限定。
[0013]說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括:軸1、套筒2、螺母3、鋼絲4、圓盤切刀5、壓縮彈簧6、橡膠墊7、凹槽11、螺紋段12、螺紋孔13、缺口 51。
[0014]一種豆干快速切條裝置，軸I的兩側(cè)設(shè)置有螺紋段12，兩側(cè)的螺紋段12上都旋擰有螺母3。如圖1所示，軸I的中部安裝有多個(gè)相同的圓盤切刀5。圓盤切刀5的中部形成有與軸I相配合的通孔，多個(gè)相同的圓盤切刀5通過(guò)通孔套裝在軸I的中部。多個(gè)相同的圓盤切刀5之間設(shè)置有壓縮彈簧6，壓縮彈簧6套裝軸I上。本實(shí)施例中，圓盤切刀5的邊緣上還設(shè)置有缺口51，缺口 51供鋼絲4卡接。如圖1所示，多個(gè)圓盤切刀5的缺口 51位于一條直線上。因?yàn)閳A盤切刀5套裝在軸I的中部，所以圓盤切刀5與軸I轉(zhuǎn)動(dòng)連接，而多個(gè)圓盤切刀5之間設(shè)置的彈簧即使被壓縮，也并不能保證多個(gè)圓盤切刀5的缺口 51能一直位于一條直線上。
[0015]本實(shí)施例中利用水平通直的鋼絲4來(lái)切斷豆干，為了使鋼絲4能在多個(gè)圓盤切刀5上一直緊繃，本實(shí)施例中，彈簧與圓盤切刀5之間還設(shè)置有橡膠墊7，橡膠墊7套裝在軸I上。橡膠墊7能增大了彈簧與圓盤切刀5之間的摩擦力。置于圓盤切刀5之間的壓縮彈簧6提供抵緊力使圓盤切刀5能同步的轉(zhuǎn)動(dòng)，而通過(guò)設(shè)置橡膠墊7可以使壓縮彈簧6能更好的抵緊圓盤切刀5。如圖1所示，為了使鋼絲4能方便安裝，軸I的一側(cè)設(shè)置有螺紋孔13，軸I的另一側(cè)設(shè)置有凹槽11，鋼絲4的一端纏繞纏繞固定在凹槽11內(nèi)，另一端通過(guò)螺栓固定在軸I另一側(cè)的螺紋孔13內(nèi)。本實(shí)施例中，為了方便操作切刀，軸I的兩端還套接有套筒2。套筒2方便人們持握操作圓盤切刀5切割豆干。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種豆干快速切條裝置，其特征在于:包括軸、螺母、鋼絲、多個(gè)圓盤切刀以及壓縮彈簧，所述軸的兩側(cè)設(shè)置有螺紋段，所述螺母旋擰在所述螺紋段上，所述多個(gè)圓盤切刀的中部形成有與軸相配合的通孔，多個(gè)圓盤切刀通過(guò)通孔套裝在軸的中部，所述壓縮彈簧設(shè)置在多個(gè)圓盤切刀之間并套裝在軸上，所述圓盤切刀的邊緣上設(shè)置有缺口，所述多個(gè)缺口位于一條直線上，所述鋼絲的整部卡接在缺口內(nèi)，鋼絲的兩端與軸固定連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆干快速切條裝置，其特征在于:所述彈簧與圓盤切刀之間設(shè)置有橡膠墊，所述橡膠墊套裝在軸上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的豆干快速切條裝置，其特征在于:所述軸的一側(cè)設(shè)置有螺紋孔，軸的另一側(cè)設(shè)置有凹槽，鋼絲的一端纏繞固定在凹槽內(nèi)，鋼絲的另一端通過(guò)螺栓固定在螺紋孔內(nèi)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的豆干快速切條裝置，其特征在于:所述軸的兩端還套接有套筒O
【專利摘要】本專利公開(kāi)了一種豆干快速切條裝置，一種豆干快速切條裝置，包括軸、套筒、螺母、鋼絲、多個(gè)圓盤切刀以及壓縮彈簧，軸的兩側(cè)設(shè)置有螺紋段，螺母旋擰在螺紋段上，多個(gè)圓盤切刀的中部形成有與軸相配合的通孔，多個(gè)圓盤切刀通過(guò)通孔套裝在軸的中部，壓縮彈簧設(shè)置在多個(gè)圓盤切刀只兼并套裝在軸上，圓盤切刀的邊緣上設(shè)置有缺口，多個(gè)缺口位于一條直線上，鋼絲的整部卡接在缺口內(nèi)，鋼絲的兩端與軸固定連接。使用該裝置來(lái)切割豆干條不但速度快，而且切割出來(lái)的條狀豆干條大小也均勻。
【IPC分類】B26D1/547, B26D1/15
【公開(kāi)號(hào)】CN205310349
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520994328
【發(fā)明人】萬(wàn)廷康
【申請(qǐng)人】重慶市永川區(qū)康泰斯機(jī)械制造有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月15日
【申請(qǐng)日】2015年12月5日