烤腸刻花的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種烤腸刻花機，它包括用于存放烤腸的進料斗、對烤腸進行輸送的烤腸輸送部分，以及對烤腸進行刻花的烤腸切割部分，所述的烤腸輸送部分穿過烤腸切割部分。采用上述方案的本發(fā)明可以快速在烤腸兩側切出一定深度并與烤腸中心軸線成一定角度的切口，適應工廠大量生產的需要，能夠在工廠生產中使用，具有生產效率高、凈衛(wèi)生的特點，從而克服手工切口中烤腸易受污染的缺點；工作中因刀具固定不動，設備不需要具備刀具運動的動力裝置，大大降低了設備成本。
【專利說明】烤腸刻花機

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種刻花機，尤其涉及一種烤腸刻花機。

【背景技術】
[0002] 烤腸是人們生活中非常受歡迎的快捷食品，市場需求量很大?？灸c在煎烤前需要 在烤腸兩側切出幾道與烤腸軸線呈一定角度并具有一定深度的切口，以使烤腸在煎烤時從 切口張開，便于烤腸入味及增加美觀。目前烤腸生產廠家在烤腸出廠前并沒有對烤腸進行 切口，一般是在煎烤前由煎烤經營者剝掉腸衣后利用刀具在烤腸兩側手工切出幾道切口， 雖能達到烤腸入味及美觀的效果，但是，采用手工方式對烤腸進行切口存在以下問題：在操 作過程中受操作環(huán)境、工具的影響，烤腸容易被污染，不能保證衛(wèi)生要求；手工切口不能保 證所有切口的深度、角度的一致性，造成烤腸煎烤時張開的程度不一，影響美觀；手工切口 工作效率低，顧客量大時，不能滿足煎烤經營者和顧客的需求等等問題。


【發(fā)明內容】

[0003] 本發(fā)明的目的就在于提供一種烤腸刻花機，以解決烤腸在手工切口中烤腸容易被 污染；烤腸切口的深度、角度不一致，以致影響煎烤后烤腸的美觀；手工切口工作效率低， 顧客量大時，不能滿足煎烤經營者和顧客的需求等等問題。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術方案： 本發(fā)明包括用于存放烤腸的進料斗、對烤腸進行輸送的烤腸輸送部分，以及對烤腸進 行刻花的烤腸切割部分，所述的烤腸輸送部分穿過烤腸切割部分。
[0005] 所述的烤腸輸送部分為輸送機，輸送機包括設置在機架上的電動機，電動機通過 皮帶帶動驅動滾筒轉動，驅動滾筒通過輸送帶帶動張緊滾筒轉動。
[0006] 所述的輸送帶上設有放置烤腸的凹槽。
[0007] 所述的烤腸切割部分為設置在機架上的刀箱，刀箱箱體兩側設有導軌，刀具滑動 設置在導軌上。
[0008] 所述的刀具包括上切刀和下切刀，上切刀和下切刀之間留有供烤腸通過的間隙。
[0009] 所述的上切刀和下切刀包括刀桿、刀夾和刀片，所述刀桿滑動設置在導軌上，刀桿 上設有卡槽，所述刀夾的一端設有與刀桿卡槽相吻合的卡口，刀夾的另一端設有卡槽，所述 刀片設置在刀夾的卡槽中。
[0010] 所述的上切刀上設置至少一個刀片，下切刀上設置至少一個刀片。
[0011] 所述的刀夾與刀桿之間有夾角不小于15°，不大于60°。
[0012] 與現(xiàn)有技術相比，采用上述方案的本發(fā)明有如下特點：它可以快速在烤腸兩側切 出一定深度并與烤腸中心軸線成一定角度的切口，適應工廠大量生產的需要，能夠在工廠 生產中使用，具有生產效率高、干凈衛(wèi)生的特點，從而克服手工切口中烤腸易受污染的缺 點。
[0013] 烤腸刻花的規(guī)格要求由刀具位置和刀具結構來決定，使烤腸切口深度和角度的一 致，同時刀具不會對烤腸其它部分造成損傷，保證了烤腸的美觀。
[0014] 另外由于本發(fā)明在工作中采用刀具固定，烤腸高速通過刀具的方法進行切割，克 服了傳統(tǒng)切割方式的刀具運動，避免了粘刀的問題，同時也節(jié)約了刀具運動的時間，需要的 人工輔助工作很少，并且能連續(xù)化生產，極大提高了工作效率。由于刀具固定不動，設備不 需要具備刀具運動的動力裝置，大大降低了設備成本。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0015] 圖1是本發(fā)明的結構示意圖。
[0016] 圖2是本發(fā)明中上切刀結構的放大示意圖。
[0017] 圖3是本發(fā)明中下切刀結構的放大示意圖。

【具體實施方式】
[0018] 圖1中1、驅動滾筒，2、輸送帶，3、刀箱，4、導軌，5、上切刀，6、烤腸，7、進料斗，8、張 緊滾筒，9、下切刀，10、機架，11、皮帶，12、電動機 圖2中13、刀桿，14、刀夾，15、刀片 圖3中16、刀桿，17、刀夾，18、刀片 如圖1、圖2和圖3所示，本發(fā)明包括用于存放未刻花烤腸6的進料斗7、對烤腸6進行 輸送的烤腸輸送部分，以及對烤腸6進行刻花的烤腸切割部分，所述的烤腸輸送部分穿過 烤腸切割部分。
[0019] 烤腸輸送部分為輸送機，輸送機包括驅動滾筒1、輸送帶2、張緊滾筒8、皮帶11和 電動機12。驅動滾筒1為主動輪，其形狀為圓柱形，材料為鋼材，驅動滾筒1中間有伸出滾 筒兩端的軸，軸兩端通過軸承支撐在機架10上；輸送帶2上設有放置烤腸的凹槽，凹槽的寬 度不小于烤腸的直徑；張緊滾筒8為從動輪，起支撐輸送帶的作用，而且可以通過它調整與 驅動滾筒1的中心距離來調整輸送帶2的張緊程度，張緊滾筒8的形狀、材料及安裝方式與 驅動滾筒1相同。
[0020] 用于存放未刻花烤腸6的進料斗7通過它的前后外壁固定在機架10上，進料斗7 的形狀為上大下小的錐形容器，由薄不銹鋼板焊接而成，進料斗7下部出口對著輸送帶2， 每次只能通過一個烤腸6 ;隨著輸送帶2的運動，烤腸6排列在輸送帶2上，并經輸送帶2運 送至烤腸切割部分下方進行刻花。
[0021] 烤腸切割部分為刀箱3,刀箱3由薄不銹鋼板焊接而成，形狀為長方體，它的中部 開設有烤腸6及輸送帶2的通道，刀箱3通過其前、后兩壁設置在機架10上，刀箱3箱體前、 后兩壁中間部位設有垂直的導軌4,刀具滑動設置在導軌4上；刀具包括上切刀5和下切刀 9兩組刀，上切刀5包括刀桿13、刀夾14和刀片15,下切刀9同上切刀5的組成構件一樣， 也是包括刀桿16、刀夾17和刀片18,刀桿13、16滑動設置在導軌4上；上切刀5和下切刀 9可以沿著導軌4上下調整彼此之間的間隙，上切刀5、下切刀9之間的間隙是根據(jù)烤腸的 直徑及刻花的深度進行調整的；當上切刀5、下切刀9之間的間隙滿足需要時，鎖緊刀桿13、 16,以此來固定上切刀5、下切刀9的位置；刀桿13、16上設有卡槽；刀夾14、17的一端設有 與刀桿13、16卡槽相吻合的卡口，刀夾14、17的另一端設有卡槽；刀片15、18分別設置在刀 夾14、17的卡槽中；上切刀5上設置5個刀片，下切刀9上設置4個刀片；刀夾14與刀桿 13,以及刀夾17和刀桿16之間的夾角均為30°。
[0022] 除此之外，上切刀5和下切刀9上設置的刀片的個數(shù)可為1個，10個，根據(jù)實際情 況的需要，也可為任意自然數(shù)；刀夾14與刀桿13,以及刀夾17與刀桿16之間的夾角可為 15°，45°，60°，也可為15°?60°中任意角度。
[0023] 本發(fā)明的工作原理如下：將未刻花的烤腸6放置進料斗7中，進料斗7下部出口對 照輸送帶2,每次只能通過一根烤腸6,與此同時，電動機12通過皮帶11帶動驅動滾筒1轉 動，驅動滾筒1通過輸送帶2帶動張緊滾筒1轉動，隨著輸送帶2的運動，烤腸6排列在輸 送帶2上，在輸送帶2的輸送下，通過上、下兩組切刀之間的間隙，烤腸6被刀具切割，完成 刻花。
【權利要求】
1. 一種烤腸刻花機，其特征在于：它包括用于存放烤腸的進料斗、對烤腸進行輸送的 烤腸輸送部分，以及對烤腸進行刻花的烤腸切割部分，所述的烤腸輸送部分穿過烤腸切割 部分。
2. 根據(jù)權利要求1所述的烤腸刻花機，其特征在于：所述的烤腸輸送部分為輸送機，輸 送機包括設置在機架上的電動機，電動機通過皮帶帶動驅動滾筒轉動，驅動滾筒通過輸送 帶帶動張緊滾筒轉動。
3. 根據(jù)權利要求2所述的烤腸刻花機，其特征在于：所述的輸送帶上設有放置烤腸的 凹槽。
4. 根據(jù)權利要求1所述的烤腸刻花機，其特征在于：所述的烤腸切割部分為設置在機 架上的刀箱，刀箱箱體兩側設有導軌，刀具滑動設置在導軌上。
5. 根據(jù)權利要求4所述的烤腸刻花機，其特征在于：所述的刀具包括上切刀和下切刀， 上切刀和下切刀之間留有供烤腸通過的間隙。
6. 根據(jù)權利要求5所述的烤腸刻花機，其特征在于：所述的上切刀和下切刀包括刀桿、 刀夾和刀片，所述刀桿滑動設置在導軌上，刀桿上設有卡槽，所述刀夾的一端設有與刀桿卡 槽相吻合的卡口，刀夾的另一端設有卡槽，所述刀片設置在刀夾的卡槽中。
7. 根據(jù)權利要求6所述的烤腸刻花機，其特征在于：所述的上切刀上設置至少一個刀 片，下切刀上設置至少一個刀片。
8. 根據(jù)權利要求6所述的烤腸刻花機，其特征在于：所述的刀夾與刀桿之間有夾角不 小于15° ,不大于60°。
【文檔編號】B26D7/06GK104057487SQ201310094123
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2013年3月22日 優(yōu)先權日:2013年3月22日
【發(fā)明者】于保敏 申請人:于保敏