定量投料的慢速榨汁系統(tǒng)的制作方法
【專利說明】
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本實(shí)用新型涉及一種能夠從蔬菜、水果榨取汁液或者從豆類榨取豆?jié){的榨汁系統(tǒng)，更具體地，涉及利用低速旋轉(zhuǎn)壓榨的方法保持液汁的新鮮和營養(yǎng)。
[0003]【【背景技術(shù)】】
[0004]榨汁機(jī)是用于對蔬菜、水果等食物進(jìn)行加工以產(chǎn)生流體型或汁型食品的裝置，可便利地用于家庭應(yīng)用或商業(yè)應(yīng)用的各種類型的榨汁機(jī)已經(jīng)為人們所熟知。最普通的榨汁機(jī)是將食材投入進(jìn)料口中進(jìn)而使用高速旋轉(zhuǎn)刀片來粉碎食材，再通過濾網(wǎng)將粉碎食材中的汁液過濾。然而，此類型的榨汁機(jī)對于例如莖、葉等柔弱、細(xì)長且?guī)ыg性的蔬菜進(jìn)行榨汁受到限制。且其通過高速旋轉(zhuǎn)刀片的方式來研磨食材，因高速旋轉(zhuǎn)會(huì)產(chǎn)生一定熱量，如此便破壞了食材的新鮮和營養(yǎng)。
[0005]為改善以上弊端，開發(fā)出一種榨汁機(jī)稱原汁機(jī)或慢速榨汁機(jī)/擠汁機(jī)，通過在低速旋轉(zhuǎn)的螺旋體與環(huán)形濾網(wǎng)之間壓榨蔬菜及水果，進(jìn)而產(chǎn)生蔬果汁。在此榨汁機(jī)中，螺旋體及環(huán)形濾網(wǎng)布置于開頂式的榨汁機(jī)容器內(nèi)，螺旋體通常設(shè)計(jì)呈紡錘體形，其周圈設(shè)有螺旋葉，螺旋體呈紡錘體形的本體與環(huán)形濾網(wǎng)形成上大下小的間隙，食材進(jìn)入到該間隙內(nèi)之后，被螺旋體頂端的螺旋葉切斷，被切下來的食材跟隨螺旋體旋轉(zhuǎn)的螺旋葉向下擠壓，間隙向下逐漸變小，食材被逐漸擠壓粉碎，其汁液被壓榨出來透過濾網(wǎng)流到容器內(nèi)，以實(shí)現(xiàn)榨汁的功能。
[0006]在現(xiàn)有的慢速榨汁機(jī)中，為防止進(jìn)入螺旋體及環(huán)形濾網(wǎng)之間的食材量過大，導(dǎo)致出現(xiàn)螺旋體因過載停止轉(zhuǎn)動(dòng)、卡死馬達(dá)的現(xiàn)象，進(jìn)料口設(shè)定得較小，故大部分蔬果食材須預(yù)先切削成能放入進(jìn)料口大小的尺寸。即便如此，在加工較硬的食材時(shí)還是會(huì)出現(xiàn)螺旋體因過載停止轉(zhuǎn)動(dòng)、卡死馬達(dá)的現(xiàn)象。尤其是在用戶為加快榨汁速度而按壓食材時(shí)，上述的卡死現(xiàn)象更為頻繁。
[0007]明顯地，長時(shí)間、高頻率的產(chǎn)品卡死(馬達(dá)堵死)會(huì)使產(chǎn)品的使用壽命縮短，并讓用戶感覺產(chǎn)品的性能不夠穩(wěn)定。而且，在產(chǎn)品堵死前的一段時(shí)間內(nèi)，整個(gè)產(chǎn)品將承受超負(fù)荷運(yùn)行，這樣不僅損傷了馬達(dá)，而且一定程度地?fù)p傷了榨汁部件。
[0008]當(dāng)然，很多常規(guī)的榨汁機(jī)都設(shè)有過載保護(hù)功能，如此僅僅解決了馬達(dá)和榨汁部件的損壞隱患，但是無法避免產(chǎn)品的卡死現(xiàn)象。
[0009]【【實(shí)用新型內(nèi)容】】
[0010]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題在于避免現(xiàn)有技術(shù)的不足之處而提供一種慢速榨汁系統(tǒng)，采用低速壓榨食材提取汁液，充分保證汁液的營養(yǎng)成分不被破壞、口感不變味的同時(shí)，對進(jìn)入螺旋體與環(huán)形濾網(wǎng)之間的食材最大量進(jìn)行有效控制，保證榨汁機(jī)的功能穩(wěn)定性，避免出現(xiàn)螺旋體因過載停止轉(zhuǎn)動(dòng)、電動(dòng)機(jī)卡死的情況。
[0011]本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案如下:
[0012]設(shè)計(jì)、制作一種定量投料的慢速榨汁系統(tǒng)，包括容器、設(shè)置在容器內(nèi)的環(huán)形濾網(wǎng)和螺旋體，還包括設(shè)置于螺旋體和環(huán)形濾網(wǎng)上方的低速切削結(jié)構(gòu)，用于將來自進(jìn)料口的食材在進(jìn)入螺旋體與環(huán)形濾網(wǎng)之間壓榨之前進(jìn)行定量切削，使得食材進(jìn)給量所需的壓榨扭矩不超過壓榨電動(dòng)機(jī)的承載限度。
[0013]進(jìn)一步地，所述低速切削結(jié)構(gòu)為圓盤形或圓錐形。
[0014]進(jìn)一步地，當(dāng)所述低速切削結(jié)構(gòu)為圓錐形時(shí)，所述榨汁系統(tǒng)還包括帶有下料口的切削壓板，該切削壓板置于低速切削結(jié)構(gòu)下方，固定裝配于環(huán)形濾網(wǎng)上。
[0015]進(jìn)一步地，所述低速切削結(jié)構(gòu)由切削電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)或由螺旋體帶動(dòng)。
[0016]進(jìn)一步地，所述低速切削結(jié)構(gòu)的切削刀運(yùn)動(dòng)方式為旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)或直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本實(shí)用新型的技術(shù)效果在于:能對進(jìn)入螺旋體與環(huán)形濾網(wǎng)之間的食材的最大量進(jìn)行有效地控制，能保證榨汁機(jī)功能的穩(wěn)定性，尤其是能避免出現(xiàn)螺旋體因過載停止轉(zhuǎn)動(dòng)、電動(dòng)機(jī)卡死的情況。另外，使用本實(shí)用新型能解除對進(jìn)料口大小的限制，即本實(shí)用新型可將榨汁機(jī)的進(jìn)料口做到安全允許的最大進(jìn)料口徑，如此，便可直接加工較大尺寸的食物。
[0018]【【附圖說明】】
[0019]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例錐形切削結(jié)構(gòu)配合超大進(jìn)料口的榨汁系統(tǒng)的榨汁組件的立體圖；
[0020]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例錐形切削結(jié)構(gòu)配合超大進(jìn)料口的榨汁系統(tǒng)分解示意圖；
[0021]圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例錐形切削結(jié)構(gòu)配合超大進(jìn)料口的榨汁系統(tǒng)的食材的切削和下料流程示意圖；
[0022]圖4是低速切削結(jié)構(gòu)為平面圓盤型實(shí)施例的榨汁機(jī)立體圖；
[0023]圖5是低速切削結(jié)構(gòu)為平面圓盤型的食材切削和下料流程示意圖；
[0024]圖6是本實(shí)用新型錐形切削結(jié)構(gòu)增加切削壓板配合超大進(jìn)料口的榨汁機(jī)分解示意圖；
[0025]圖7是本實(shí)用新型錐形切削結(jié)構(gòu)增加切削壓板配合超大進(jìn)料口的榨汁機(jī)的食材切削和下料流程示意圖；
[0026]圖8是切削壓板與螺旋體之間構(gòu)成的剪切結(jié)構(gòu)進(jìn)行二次切削的工作原理圖。
[0027]【【具體實(shí)施方式】】
[0028]下面結(jié)合各附圖對本實(shí)用新型實(shí)施例作進(jìn)一步的描述。
[0029]本實(shí)用新型產(chǎn)品可稱為原汁機(jī)、慢速榨汁機(jī)/擠汁機(jī)，常見有立式和臥式兩種。其結(jié)構(gòu)基本是:容器上設(shè)有出汁口和出渣口，環(huán)形濾網(wǎng)位于容器內(nèi)部，螺旋體位于環(huán)形濾網(wǎng)內(nèi)部，螺旋體呈紡錘體形或呈其他形狀，其周圈生有多條螺旋葉；環(huán)形濾網(wǎng)外側(cè)設(shè)有環(huán)形刷架或不設(shè)環(huán)形刷架；容器蓋設(shè)有進(jìn)料口。
[0030]本實(shí)用新型的目的是提供這樣一種榨汁機(jī)，其可以保留慢速榨汁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)一一采用低速壓榨食材提取汁液，充分保證汁液的營養(yǎng)成分不被破壞、口感不變味的同時(shí)，在螺旋體與環(huán)形濾網(wǎng)上部增加一個(gè)定量投料系統(tǒng)，該定量投料系統(tǒng)通過增設(shè)一個(gè)低速切削結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)，該低速切削結(jié)構(gòu)能在食材進(jìn)入螺旋體與環(huán)形濾網(wǎng)之間進(jìn)行壓榨提取汁液前預(yù)先將投入到進(jìn)料口內(nèi)的食材切削成小塊，該小塊的具體形狀可設(shè)定為片狀、條狀、丁型等，通過設(shè)定低速切削的結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)不同形狀的切削效果，再將切削成小塊的食材送入螺旋體與環(huán)形濾網(wǎng)之間進(jìn)行壓榨提取汁液。該低速切削結(jié)構(gòu)為勻速運(yùn)轉(zhuǎn)，其旋轉(zhuǎn)一周切削的次數(shù)或刀片數(shù)量、刀片厚度經(jīng)設(shè)定后穩(wěn)定不變，即能勻速地將一定量的食材切削成小塊并送入螺旋體與環(huán)形濾網(wǎng)之間進(jìn)行壓榨提取汁液。通過將該低速切削結(jié)構(gòu)的切削效率設(shè)定到一個(gè)合適的值，該值可以通過調(diào)整切削的厚度、切削刀片的數(shù)量(每圈切削次數(shù))，來實(shí)現(xiàn)切削效率的調(diào)整、設(shè)定，使之與榨汁機(jī)的最大榨汁效率匹配，以達(dá)到將榨汁機(jī)的效率最大化的目的。尤其是該低速切削結(jié)構(gòu)能對進(jìn)入螺旋體與環(huán)形濾網(wǎng)之間的食材的最大量進(jìn)行絕對有效地控制，保證了榨汁機(jī)功能的穩(wěn)定性，尤其是能避免出現(xiàn)螺旋體因過載停止轉(zhuǎn)動(dòng)、卡死馬達(dá)的現(xiàn)象。[0031 ] 在一些實(shí)施例中，該低速切削結(jié)構(gòu)動(dòng)力輸入可以接駁于螺旋體的中心軸，做旋轉(zhuǎn)切削；或者接駁于螺旋體，比如螺旋體的外緣或螺旋體的其它部位，做旋轉(zhuǎn)切削；又或增加一個(gè)獨(dú)立的馬達(dá)及傳動(dòng)系統(tǒng)進(jìn)行獨(dú)立動(dòng)力輸入，做旋轉(zhuǎn)切削、往復(fù)切削或其它方式等。其中，前兩種動(dòng)力輸入方式同步于螺旋體，其切削原理采用低速切削，不會(huì)破壞食材的營養(yǎng)成分和食材的口感。第三種動(dòng)力輸入轉(zhuǎn)速可自由設(shè)定，同樣可設(shè)定到一個(gè)合理的轉(zhuǎn)速/速度以保證不會(huì)破壞食材的營養(yǎng)成分和食材的口感。