一種帶引火孔的鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及鍋，尤其涉及一種帶引火孔的鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]目前的炒鍋在炒菜時(shí)，火焰一般是對(duì)鍋體底部進(jìn)行加熱，再通過鍋體的溫度傳遞對(duì)菜肴進(jìn)行加熱，因此炒菜耗時(shí)較長，為此，一些專業(yè)的廚師需要另外學(xué)習(xí)一種顛鍋的技巧，以便將火焰引入鍋內(nèi)直接對(duì)菜肴進(jìn)行爆炒，以減少炒菜的時(shí)間，提升炒菜的效率，但這種顛鍋技巧專業(yè)性較強(qiáng)，一般人難以掌握，且需要花費(fèi)大量的時(shí)間學(xué)習(xí)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的普通炒鍋在炒菜時(shí)耗時(shí)較長等缺陷，提供了一種新的帶引火孔的鍋。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
一種帶引火孔的鍋，包括鍋體、手柄，所述的鍋體內(nèi)壁上設(shè)置有至少一個(gè)凸臺(tái)，所述的凸臺(tái)上設(shè)置有貫通鍋體內(nèi)壁與外壁的引火孔。
[0005]燒菜時(shí)，引火孔能夠?qū)㈠侒w外壁的熱量直接引入鍋體內(nèi)，且爆炒時(shí)也能夠更加容易地將火焰從鍋體外引入到鍋體內(nèi)，凸臺(tái)能夠限制熱量以及火焰的傳遞路徑，使得熱量以及火焰集中，不僅大大降低了爆炒的門檻，且能夠提升大約近20%的熱能利用率，降低了燒菜時(shí)的能耗，更加節(jié)能環(huán)保。
[0006]作為優(yōu)選，上述所述的一種帶引火孔的鍋，所述的凸臺(tái)的數(shù)量為3個(gè)。在此數(shù)量下，不僅能最大程度地降低能耗，提升熱能利用率，降低各個(gè)引火孔之間的對(duì)流，且能夠避免菜肴受熱過速而燒焦。
[0007]作為優(yōu)選，上述所述的一種帶引火孔的鍋，還包括蒸盤，所述的蒸盤放置于凸臺(tái)上。蒸盤能夠?qū)崿F(xiàn)蒸煮、燜燒等多方面的需求，更加實(shí)用。
[0008]作為優(yōu)選，上述所述的一種帶引火孔的鍋，所述的引火孔呈橢圓型。能夠有效減少鍋體內(nèi)的占用空間，提升鍋體內(nèi)空間的利用率。
[0009]作為優(yōu)選，上述所述的一種帶引火孔的鍋，所述的鍋體外壁上還設(shè)置有提手。方便使用者移動(dòng)鍋體。
【附圖說明】
[0010]圖1為本發(fā)明一種帶引火孔的鍋的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為本發(fā)明一種帶引火孔的鍋的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
圖3為本發(fā)明一種帶引火孔的鍋的仰視結(jié)構(gòu)示意圖；
圖4為本發(fā)明一種帶引火孔的鍋放置有蒸盤時(shí)的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合附圖1-4和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述，但它們不是對(duì)本發(fā)明的限制:
實(shí)施例1
如圖1至圖4所示，一種帶引火孔的鍋，包括鍋體4、手柄5，所述的鍋體4內(nèi)壁上設(shè)置有至少一個(gè)凸臺(tái)2，所述的凸臺(tái)2上設(shè)置有貫通鍋體4內(nèi)壁與外壁的引火孔3。
[0012]作為優(yōu)選，所述的凸臺(tái)2的數(shù)量為3個(gè)。
[0013]作為優(yōu)選，還包括蒸盤6，所述的蒸盤6放置于凸臺(tái)2上。
[0014]作為優(yōu)選，所述的引火孔3呈橢圓型。
[0015]作為優(yōu)選，所述的鍋體4外壁上還設(shè)置有提手I。
[0016]實(shí)施例2
取500克水倒入普通的鍋中，并將普通的鍋放置于煤氣灶上加熱直至沸騰，經(jīng)測(cè)算耗時(shí)2分55秒。
[0017]取500克水倒入本發(fā)明一種帶引火孔的鍋中，且將鍋體4內(nèi)壁上的凸臺(tái)2數(shù)量設(shè)置為I個(gè)，同樣的引火孔3的數(shù)量也為I個(gè)，并放置于煤氣灶上用同等火力加熱直至沸騰，經(jīng)測(cè)算耗時(shí)2分40秒。
[0018]取500克水倒入本發(fā)明一種帶引火孔的鍋中，且將鍋體4內(nèi)壁上的凸臺(tái)2數(shù)量設(shè)置為2個(gè)，同樣的引火孔3的數(shù)量也為2個(gè)，并放置于煤氣灶上用同等火力加熱直至沸騰，經(jīng)測(cè)算耗時(shí)2分31秒。
[0019]取500克水倒入本發(fā)明一種帶引火孔的鍋中，且將鍋體4內(nèi)壁上的凸臺(tái)2數(shù)量設(shè)置為3個(gè)，同樣的引火孔3的數(shù)量也為3個(gè)，并放置于煤氣灶上用同等火力加熱直至沸騰，經(jīng)測(cè)算耗時(shí)2分22秒。
[0020]取500克水倒入本發(fā)明一種帶引火孔的鍋中，且將鍋體4內(nèi)壁上的凸臺(tái)2數(shù)量設(shè)置為4個(gè)，同樣的引火孔3的數(shù)量也為4個(gè)，并放置于煤氣灶上用同等火力加熱直至沸騰，經(jīng)測(cè)算耗時(shí)2分30秒。
[0021]經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)算，本發(fā)明與目前普通的鍋相比，在同等條件下可提升近20%的熱能利用率，降低了燒菜時(shí)的能耗，更加節(jié)能環(huán)保。
[0022]總之，以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利的范圍所作的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種帶引火孔的鍋，包括鍋體(4)、手柄(5)，其特征在于:所述的鍋體(4)內(nèi)壁上設(shè)置有至少一個(gè)凸臺(tái)(2)，所述的凸臺(tái)(2)上設(shè)置有貫通鍋體(4)內(nèi)壁與外壁的引火孔(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶引火孔的鍋，其特征在于:所述的凸臺(tái)(2)的數(shù)量為3個(gè)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種帶引火孔的鍋，其特征在于:還包括蒸盤(6)，所述的蒸盤(6)放置于凸臺(tái)(2)上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶引火孔的鍋，其特征在于:所述的引火孔(3)呈橢圓型。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶引火孔的鍋，其特征在于:所述的鍋體(4)外壁上還設(shè)置有提手(I)。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種帶引火孔的鍋，包括鍋體、手柄，所述的鍋體內(nèi)壁上設(shè)置有至少一個(gè)凸臺(tái)，所述的凸臺(tái)上設(shè)置有貫通鍋體內(nèi)壁與外壁的引火孔。該帶引火孔的鍋在燒菜時(shí)，引火孔能夠?qū)㈠侒w外壁的熱量直接引入鍋體內(nèi)，且爆炒時(shí)也能夠更加容易地將火焰從鍋體外引入到鍋體內(nèi)，凸臺(tái)能夠限制熱量以及火焰的傳遞路徑，使得熱量以及火焰集中，不僅大大降低了爆炒的門檻，且能夠提升大約近20%的熱能利用率，降低了燒菜時(shí)的能耗，更加節(jié)能環(huán)保。
【IPC分類】A47J27-00
【公開號(hào)】CN104799678
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510224530
【發(fā)明人】胡程韶
【申請(qǐng)人】浙江中信廚具有限公司
【公開日】2015年7月29日
【申請(qǐng)日】2015年5月6日