本發(fā)明涉及烹飪用具，具體而言，涉及一種空氣炸鍋。

背景技術(shù)：

1、空氣炸鍋是利用風(fēng)扇將高溫空氣吹向鍋內(nèi)加熱食物的烹飪電器。由于高速熱風(fēng)讓食物表面快速脫水產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，食物表面變得金黃酥脆，實(shí)現(xiàn)油炸口感。

2、然而，目前市面上的空氣炸鍋對(duì)食物的加熱效果較差。例如，熱風(fēng)只能與食物的其中一個(gè)表面(例如食物上表面或食物下表面)進(jìn)行對(duì)流換熱形成加熱，會(huì)導(dǎo)致食物上下面受熱不均勻。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明實(shí)施方式提出了一種空氣炸鍋，以解決上述技術(shù)問(wèn)題。

2、本發(fā)明實(shí)施方式通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)上述目的。

3、本發(fā)明實(shí)施方式提供一種空氣炸鍋，空氣炸鍋包括鍋體、風(fēng)扇以及炸桶組件，風(fēng)扇裝配于鍋體內(nèi)，炸桶組件包括炸桶、第一烤盤以及擋風(fēng)件，第一烤盤置于炸桶內(nèi)并位于風(fēng)扇的下方，第一烤盤上方形成有第一風(fēng)道，第一烤盤下方形成有第二風(fēng)道；擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道。

4、在一些實(shí)施方式中，擋風(fēng)件用于將通過(guò)擋風(fēng)件的風(fēng)降速，使其在風(fēng)扇形成的負(fù)壓下更易從靠近中心的位置通過(guò)第一烤盤。

5、在一些實(shí)施方式中，第一烤盤上形成有過(guò)風(fēng)孔，第一風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)通過(guò)過(guò)風(fēng)孔進(jìn)入第二風(fēng)道，風(fēng)扇運(yùn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)至第二風(fēng)道內(nèi)流動(dòng)的風(fēng)作用于通過(guò)過(guò)風(fēng)孔進(jìn)入第二風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)。

6、在一些實(shí)施方式中，風(fēng)扇運(yùn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)至第二風(fēng)道內(nèi)流動(dòng)的風(fēng)用于使通過(guò)過(guò)風(fēng)孔進(jìn)入第二風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)向壓力更低的位置運(yùn)動(dòng)。

7、在一些實(shí)施方式中，擋風(fēng)件包括擋風(fēng)筋。

8、在一些實(shí)施方式中，擋風(fēng)筋布置在豎直平面內(nèi)，沿徑向延伸并在擋風(fēng)件的中部位置匯合。

9、在一些實(shí)施方式中，存在三個(gè)或更多個(gè)擋風(fēng)筋，擋風(fēng)筋基本上布置成十字。

10、在一些實(shí)施方式中，各個(gè)擋風(fēng)筋具有彎曲延伸部。

11、在一些實(shí)施方式中，擋風(fēng)件包括凸起部和至少兩個(gè)擋風(fēng)筋，凸起部設(shè)在炸桶上，凸起部位于第二風(fēng)道內(nèi)；至少兩個(gè)擋風(fēng)筋圍繞凸起部間隔設(shè)置。

12、在一些實(shí)施方式中，每個(gè)凸起部靠近擋風(fēng)筋的一端與凸起部之間設(shè)置有間隔；和/或沿從凸起部到風(fēng)扇的方向，凸起部至少為呈收縮狀的圓臺(tái)形、錐形、半球形其中之一。

13、在一些實(shí)施方式中，炸桶底部形成有導(dǎo)流面，凸起部和至少兩個(gè)擋風(fēng)筋設(shè)置在導(dǎo)流面上。

14、在一些實(shí)施方式中，沿從擋風(fēng)筋到風(fēng)扇的方向，導(dǎo)流面至少為呈收縮狀的圓臺(tái)形、錐形、球形其中之一；或，導(dǎo)流面為平面。

15、在一些實(shí)施方式中，導(dǎo)流面包括沿豎直方向延伸的中心線l1，擋風(fēng)筋沿著位于水平面上的延伸線l2朝靠近中心線的方向延伸，延伸線和中心線不相交，其中，延伸線包括直線和/或曲線。

16、在一些實(shí)施方式中，擋風(fēng)件呈長(zhǎng)條狀。

17、在一些實(shí)施方式中，擋風(fēng)件的長(zhǎng)度方向平行于第一烤盤的寬度方向或長(zhǎng)度方向或?qū)蔷€。

18、在一些實(shí)施方式中，擋風(fēng)件呈弧狀或波浪狀。

19、在一些實(shí)施方式中，擋風(fēng)件的數(shù)量為多個(gè)，多個(gè)擋風(fēng)件環(huán)繞第一烤盤的中心線分布或沿第一烤盤的寬度方向或長(zhǎng)度方向間隔排布。

20、在一些實(shí)施方式中，擋風(fēng)件連接于炸桶的底部并與第一烤盤的底壁具有通風(fēng)間隙，和/或，擋風(fēng)件連接于第一烤盤的底部并與炸桶的底部具有通風(fēng)間隙。

21、在一些實(shí)施方式中，第一烤盤的底壁朝向炸桶的底部的表面設(shè)有底壁導(dǎo)風(fēng)通槽，底壁導(dǎo)風(fēng)通槽作為第二風(fēng)道。

22、在一些實(shí)施方式中，第一烤盤的底壁朝向炸桶的底部的表面凸設(shè)有多個(gè)底壁導(dǎo)風(fēng)件，多個(gè)底壁導(dǎo)風(fēng)件沿底壁的邊緣間隔分布。

23、在一些實(shí)施方式中，炸桶組件還包括至少一個(gè)第二烤盤，至少一個(gè)第二烤盤位于第一烤盤與風(fēng)扇之間；第二烤盤與第一烤盤之間形成第一風(fēng)道，第二烤盤與風(fēng)扇之間形成第三風(fēng)道。

24、本發(fā)明實(shí)施方式提供的空氣炸鍋中，風(fēng)扇裝配于鍋體內(nèi)，第一烤盤置于炸桶內(nèi)并位于風(fēng)扇的下方，第一烤盤上方形成有第一風(fēng)道，第一烤盤下方形成有第二風(fēng)道；擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道。如此，第一風(fēng)道的熱氣流能夠?qū)κ澄锏纳媳砻婕訜幔诙L(fēng)道的熱氣流能夠從第一烤盤的流向食物，對(duì)食物的下表面加熱，使得食物的上下表面受熱較為均勻。由于擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道，則擋風(fēng)件通過(guò)使熱氣流在第二風(fēng)道被擠壓然后釋放，有效地降低熱氣流的周向旋轉(zhuǎn)速度，有助于風(fēng)扇形成的負(fù)壓快速地對(duì)降速后的熱氣流吸上去并穿透食物，繼而提升第二風(fēng)道的換熱效果，有助于實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的上下表面一致的加熱效果。

技術(shù)特征：

1.一種空氣炸鍋，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件用于將通過(guò)所述擋風(fēng)件的風(fēng)降速，使其在所述風(fēng)扇形成的負(fù)壓下更易從靠近中心的位置通過(guò)所述第一烤盤。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述第一烤盤上形成有過(guò)風(fēng)孔，所述第一風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)通過(guò)所述過(guò)風(fēng)孔進(jìn)入所述第二風(fēng)道，所述風(fēng)扇運(yùn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)至所述第二風(fēng)道內(nèi)流動(dòng)的風(fēng)作用于通過(guò)所述過(guò)風(fēng)孔進(jìn)入所述第二風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述風(fēng)扇運(yùn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)至所述第二風(fēng)道內(nèi)流動(dòng)的風(fēng)用于使通過(guò)所述過(guò)風(fēng)孔進(jìn)入所述第二風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)向壓力更低的位置運(yùn)動(dòng)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件包括擋風(fēng)筋。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)筋布置在豎直平面內(nèi)，沿徑向延伸并在所述擋風(fēng)件的中部位置匯合。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的空氣炸鍋，其特征在于，

8.根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的空氣炸鍋，其特征在于，

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件包括：

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的空氣炸鍋，其特征在于，

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的空氣炸鍋，其特征在于，

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的空氣炸鍋，其特征在于，

13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的空氣炸鍋，其特征在于，

14.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件呈長(zhǎng)條狀。

15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件的長(zhǎng)度方向平行于所述第一烤盤的寬度方向或長(zhǎng)度方向或?qū)蔷€。

16.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件呈弧狀或波浪狀。

17.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件的數(shù)量為多個(gè)，多個(gè)所述擋風(fēng)件環(huán)繞所述第一烤盤的中心線分布或沿所述第一烤盤的寬度方向或長(zhǎng)度方向間隔排布。

18.根據(jù)權(quán)利要求1-17任意一項(xiàng)所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件連接于所述炸桶的底部并與所述第一烤盤的底壁具有通風(fēng)間隙，和/或，所述擋風(fēng)件連接于所述第一烤盤的底部并與所述炸桶的底部具有通風(fēng)間隙。

19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述第一烤盤的所述底壁朝向所述炸桶的底部的表面設(shè)有底壁導(dǎo)風(fēng)通槽，所述底壁導(dǎo)風(fēng)通槽作為所述第二風(fēng)道。

20.根據(jù)權(quán)利要求19所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述第一烤盤的所述底壁朝向所述炸桶的底部的表面凸設(shè)有多個(gè)底壁導(dǎo)風(fēng)件，多個(gè)所述底壁導(dǎo)風(fēng)件沿所述底壁的邊緣間隔分布。

21.根據(jù)權(quán)利要求1-17任意一項(xiàng)所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述炸桶組件還包括至少一個(gè)第二烤盤，所述至少一個(gè)第二烤盤位于所述第一烤盤與所述風(fēng)扇之間；所述第二烤盤與所述第一烤盤之間形成所述第一風(fēng)道，所述第二烤盤與所述風(fēng)扇之間形成第三風(fēng)道。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種空氣炸鍋，空氣炸鍋包括鍋體、風(fēng)扇以及炸桶組件，風(fēng)扇裝配于鍋體內(nèi)，炸桶組件包括炸桶、第一烤盤以及擋風(fēng)件，第一烤盤置于炸桶內(nèi)并位于風(fēng)扇的下方，第一烤盤上方形成有第一風(fēng)道，第一烤盤下方形成有第二風(fēng)道；擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道。如此，第一風(fēng)道的熱氣流能夠?qū)κ澄锏纳媳砻婕訜?，第二風(fēng)道的熱氣流能夠從第一烤盤的流向食物，對(duì)食物的下表面加熱，使得食物的上下表面受熱較為均勻。由于擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道，則擋風(fēng)件通過(guò)使熱氣流在第二風(fēng)道被擠壓然后釋放，有效地降低熱氣流的周向旋轉(zhuǎn)速度，有助于風(fēng)扇形成的負(fù)壓快速地對(duì)降速后的熱氣流吸上去并穿透食物，繼而提升第二風(fēng)道的換熱效果，有助于實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的上下表面一致的加熱效果。

技術(shù)研發(fā)人員：許智波,曹偉,杜祖靜,孫洪蕾,張馬妹,張乾
受保護(hù)的技術(shù)使用者：佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21