一種薰衣草發(fā)酵原漿及其制備方法與應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種薰衣草發(fā)酵原漿及其制備方法與應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]薰衣草化avender)，是唇型科薰衣草屬植物，為多年生亞灌木。我國(guó)薰衣草的主要 栽培地區(qū)有新疆、陜西等地。熏衣草是珍貴的中藥材和食品香料。有研究表明狹葉薰衣草 50 %甲醇提取物可W抑制脂質(zhì)的過(guò)氧化，其中酪類成分迷迭香酸是抗氧化活性物質(zhì)。薰衣 草還是新疆維吾爾醫(yī)的傳統(tǒng)用藥，維醫(yī)用它來(lái)治療胸腹脹痛、感冒咳喘、頭暈頭痛、屯、惇?dú)?短、關(guān)節(jié)骨痛等。我國(guó)薰衣草資源豐富，為開(kāi)發(fā)應(yīng)用薰衣草提供有利條件。隨著薰衣草栽培 業(yè)迅速發(fā)展及應(yīng)用范圍拓寬，對(duì)薰衣草營(yíng)養(yǎng)成分及在醫(yī)療保健作用方面研究也逐步深入。 對(duì)薰衣草活性物質(zhì)的提取工藝也不斷完善，但是提取方法主要W有機(jī)溶劑萃取、超臨界0)2 萃取法等為主。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種薰衣草發(fā)酵原漿及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明提供的薰衣草發(fā)酵原漿的制備方法，包括如下步驟：將薰衣草花干粉、水和 鏈球菌混合得到初始體系，并對(duì)初始體系進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，得到薰衣草發(fā)酵原漿。
[0005] 上述制備方法中，所述鏈球菌、所述薰衣草花干粉和水的配比為（18-30)血： (2-16)g:280g，所述鏈球菌濃度為106-109C即/ml。具體可為23血：15g:280邑。
[0006]所述發(fā)酵培養(yǎng)的溫度為26-38°C，具體可為35°C，時(shí)間為29-4化，具體可為30h。
[0007] 所述薰衣草花干粉取自薰衣草干花蕾，所述薰衣草花干粉的目數(shù)為20-50目，具 體可為20目，將薰衣草干花蕾經(jīng)粉碎機(jī)粉碎、過(guò)篩后得到。
[0008] 所述鏈球菌具體為嗜熱鏈球菌Streptococcusthermo地ilus的ATCC編號(hào)為 19258。
[0009] 所述嗜熱鏈球菌具體可W其培養(yǎng)液或懸浮液的形式存在，所述嗜熱鏈球菌的培養(yǎng) 液或懸浮液的抑值為6. 5-7. 5。
[0010] 上述制備方法中，還包括對(duì)所述發(fā)酵培養(yǎng)后所得發(fā)酵液依次進(jìn)行滅菌、離屯、、取上 清液的步驟，即得到薰衣草發(fā)酵原漿。
[0011] 其中，所述滅菌的條件如下：滅菌溫度為110-12rc(具體可為115°C)，滅菌時(shí)間 為 15-25min(具體可為 20min)。
[0012] 所述離屯、的條件如下：離屯、轉(zhuǎn)速為4700-5200r/min(具體可為4900r/min)，離屯、 時(shí)間為2〇-25min(具體可為20min)，離屯、半徑為9cm。
[0013] 本發(fā)明所制備得到的薰衣草發(fā)酵原漿也屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0014]本發(fā)明所制備得到的薰衣草發(fā)酵原漿在制備具有下述至少一種功能的化妝品中 的應(yīng)用或在直接作為具有下述至少一種功能的化妝品中的應(yīng)用：
[001引1)抗衰老；3)清除DPPH自由基。
[0016] 上述應(yīng)用中，所述化妝品具體可為面膜、精華液或爽膚水中的任一種。
[0017] 與現(xiàn)有技術(shù)相相比，本發(fā)明具有如下有益效果：
[0018] (1)本發(fā)明采用嗜熱鏈球菌對(duì)薰衣草進(jìn)行發(fā)酵，保留了植物的全部功效成分及其 活性，避免了提取方法造成的活性成分流失；
[0019] (2)本發(fā)明所采用的發(fā)酵法，在對(duì)薰衣草有效成分提取過(guò)程中，不添加任何有機(jī) 試劑，發(fā)酵溫度和發(fā)酵抑溫和，植物活性成分結(jié)構(gòu)不被破壞，保持植物的天然活性，同時(shí)， 節(jié)約生產(chǎn)成本，而且最大化的簡(jiǎn)化了生產(chǎn)步驟，使該發(fā)酵技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)大量生產(chǎn)、工業(yè)化生 產(chǎn)，并能夠充分保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性；
[0020] (3)本發(fā)明提供的發(fā)酵原漿化妝品中不添加香精等對(duì)化學(xué)成分，確保產(chǎn)品對(duì)人體 的安全性?？蒞直接作為面膜或精華液或爽膚水的成品使用，比現(xiàn)有市面上的其他產(chǎn)品更 加天然，不會(huì)給肌膚造成任何負(fù)作用；而且比普通提取方法獲得小分子量多膚的成分，更易 于讓皮膚充分吸收；
[0021] (4)本發(fā)明提供的薰衣草發(fā)酵原漿中富含的蛋白質(zhì)、多糖、黃酬等物質(zhì)，與發(fā)酵濾 液中的益生菌發(fā)酵產(chǎn)物成分具有協(xié)同作用，從而具有顯著地抗氧化及抗衰老作用。
【附圖說(shuō)明】
[0022] 圖1為實(shí)施例2中薰衣草發(fā)酵原漿的活性多膚分子量分布HPLC圖譜。
[002引圖2為實(shí)施例2中不同濃度的薰衣草發(fā)酵原漿（溶劑為去離子水）與DPPH自由 基清除率的關(guān)系曲線。
【具體實(shí)施方式】
[0024] 下述實(shí)施例中所使用的實(shí)驗(yàn)方法如無(wú)特殊說(shuō)明，均為常規(guī)方法。
[00巧]下述實(shí)施例中所用的材料、試劑等，如無(wú)特殊說(shuō)明，均可從商業(yè)途徑得到。
[0026] 下述實(shí)施例中的液體培養(yǎng)基由溶質(zhì)和溶劑組成，溶劑為水，溶質(zhì)及其在液體培養(yǎng) 基中的濃度為：葡萄糖20g/L，蛋白腺20g/L，酵母膏l(xiāng)Og/L，抑值為7. 0。
[0027] 下述實(shí)施例中的YTO培養(yǎng)基由溶質(zhì)和溶劑組成，溶劑為水，溶質(zhì)及其在液體培養(yǎng) 基中的濃度為：酵母提取物1% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)），膜蛋白腺2% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)），葡萄糖2% (質(zhì) 量分?jǐn)?shù)），抑值為7.0。
[0028] 下述實(shí)施例中的薰衣草干花來(lái)自市面銷售。
[0029] 下述實(shí)施例中的嗜熱鏈球菌Streptococcusthermo地ilus的ATCC編號(hào)為19258， 公眾可從北京工商大學(xué)獲得，也可從ATCC獲得。
[0030] 實(shí)施例1、一種薰衣草發(fā)酵原漿的制備方法：
[0031] 1、菌種的活化：
[0032] 挑取發(fā)酵菌菌落一環(huán)于液體培養(yǎng)基中，放入搖床中將菌種活化，得到活化后發(fā)酵 菌菌液。
[003引 2、菌種的純化：
[0034]將步驟1得到的活化后的菌液梯度稀釋鋪板，W便獲取單菌落，得到純化后的嗜 熱鏈球菌。
[0035] 3、菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)：
[0036] 將步驟2得到的純化后的菌種接種到Y(jié)ro培養(yǎng)基（抑值為7.0)中，于25°C的搖床 中培養(yǎng)，當(dāng)0D值=0. 6-1. 2時(shí)，得到發(fā)酵菌菌液（菌種處在對(duì)數(shù)期，濃度為106-109CFU/ml)。
[0037] 4、薰衣草發(fā)酵原漿的獲得：
[003引將23mL步驟3得到的發(fā)酵菌菌液接種到15g的薰衣草花干粉和280g的水中，得 到發(fā)酵體系（發(fā)酵體系中菌種總量和薰衣草與水的配比為23mL:15g:280g，菌種總量的濃 度為106CFU/ml);將發(fā)酵體系在35°C搖床中發(fā)酵30h，得到發(fā)酵產(chǎn)物；將發(fā)酵產(chǎn)物115°C高 壓（llOKPa)滅菌20min，使菌失活，得到滅菌后的發(fā)酵產(chǎn)物；將滅菌后的發(fā)酵產(chǎn)物在4000r/ min、離屯、半徑為9cm的條件下離屯、20min，棄沉淀，收集上清液，即為薰衣草發(fā)酵原漿。
[0039] 實(shí)施例2、薰衣草發(fā)酵原漿在作為化妝品中的應(yīng)用：
[0040] -、薰衣草發(fā)酵原漿的性質(zhì)：
[0041] 實(shí)施例1所制備所得的發(fā)酵原漿外觀為粘稠液體、顏色為淡黃色至棟黃色。pH值 5. 2-6. 3,粘度200-500CP，可溶性固含物含量1. 5-5. 0%，菌落總數(shù)小于50CFU/ml，無(wú)致病 菌檢出。根據(jù)化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7916-87,化妝品細(xì)菌總數(shù)不高于lOOOCFU/ml，所W此發(fā)酵 原漿符合化妝品質(zhì)量要求。
[0042] 對(duì)該薰衣草發(fā)酵原漿進(jìn)行成分分析，蛋白質(zhì)檢測(cè)方法參照GB5009. 5-2010;粗多 糖檢測(cè)方法參照GB/T5009. 8-2008 ;黃酬檢測(cè)方法參照GB/T5009. 124-2003 ;總酪檢測(cè)方 法參照GB/T8313-2008所得結(jié)果如下：
[0043] 本發(fā)明制得的薰衣草發(fā)酵原漿含蛋白質(zhì)6.87g/kg、粗多糖10. 19g/kg、總黃酬 0. 624g/kg(W蘆下計(jì)）、總酪 1. 524g/kg。
[0044] 二、薰衣草發(fā)酵原漿的安全性檢測(cè)：
[0045] 人體斑貼試驗(yàn)主要是用于檢測(cè)化妝品終產(chǎn)品或原料的刺激性。本發(fā)明對(duì)實(shí)施例1 獲得的薰衣草發(fā)酵原漿進(jìn)行人體封閉式斑貼試驗(yàn)，旨在對(duì)其潛在皮膚刺激性進(jìn)行評(píng)估。
[0046] 1、試驗(yàn)對(duì)象：
[0047] 選擇合適的志愿者30人，年齡范圍在18-60歲隨機(jī)選擇。
[0048] 2、試驗(yàn)方法：
[0049] 若為固體樣品或半固體的樣品，則稱取0.020g-0.025g置于斑試器中備用；若是 液體樣品，則量取0. 〇25mL-〇. 2血滴加于濾紙片上，再將濾紙片置于斑試器內(nèi)。本發(fā)明采用 后者，每個(gè)樣品均設(shè)置空白對(duì)照，在對(duì)照斑試器孔內(nèi)加入與樣品等量的樣品溶劑，如蒸饋水 或橄攬油，本發(fā)明采用蒸饋水。
[0050] 試驗(yàn)部位選為人體背部，利用無(wú)刺激性的膠帶將斑試器固定貼敷于受試者背部。 測(cè)試周