專利名稱：一種護(hù)肝竹筍制品及其制備方法
一種護(hù)肝竹筍制品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種竹筍制品，具體是一種護(hù)肝竹筍制品及其制備方法。
背景技術(shù)：
肝臟是人體最大的內(nèi)臟器官，也是人體消化系統(tǒng)中最大的消化腺，除具有解毒功能外還具有去氧化、儲(chǔ)存肝糖、合成分泌性蛋白等作用。肝臟常見的疾病有肝炎(病毒性、 酒精性等)、脂肪肝、肝硬化等。而且肝臟疾病多存在惡化傳變，因而保護(hù)肝臟預(yù)防肝病傳變?cè)诟尾≈委熯^程中極為重要。肝臟疾病多由不良的飲食習(xí)慣及生活方式引起，如酗酒、高糖高脂飲食、服用對(duì)肝臟有損傷的藥物、熬夜等。護(hù)肝治療是臨床多種肝臟疾病治療的主要環(huán)節(jié)之一。所謂護(hù)肝治療，是指應(yīng)用藥物減輕肝細(xì)胞和組織損傷，使受損肝細(xì)胞修復(fù)與再生，從而改善肝臟生化指標(biāo)，恢復(fù)肝臟功能，促使疾病向愈的治療方法。利用中醫(yī)藥護(hù)肝保肝具有悠久的歷史，如《藥品化義》載何首烏“益肝，斂血，滋陰”;孫思邈用枸杞子配合其他藥物制成補(bǔ)肝丸等?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)中醫(yī)藥主要通過減輕肝臟炎癥、改善肝臟微循環(huán)、改善肝細(xì)胞周圍的酸堿環(huán)境、調(diào)節(jié)免疫功能、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等作用而達(dá)到護(hù)肝保肝目的。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)竹筍具有降脂保肝的作用；五味子能減輕肝臟炎癥、促進(jìn)肝組織再生；枸杞子能有效保護(hù)因肝內(nèi)磷脂下降和高膽固醇引起的肝損傷；制首烏具有顯著的降脂保肝作用；黃芪具有提高免疫力和保肝作用；桅子則能利膽保肝；陳皮具利膽的藥理作用；丹參能通過改善肝臟微循環(huán)起到保肝作用。因而對(duì)竹筍的護(hù)肝作用提供了一定的實(shí)驗(yàn)依據(jù)，但是直至目前未見有關(guān)制成護(hù)肝制品的報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于充分理由竹筍在護(hù)肝的作用，提供具有滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血、活血理氣功效，且療效確切的一種護(hù)肝竹筍制品。本發(fā)明的另一目的是提供一種護(hù)肝竹筍制品的制備方法。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是一種護(hù)肝竹筍制品，是包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍50-300、五味子1-10、枸杞子3-20、制首烏5_20、黃芪5_30、桅子1_10、陳皮 1-10、丹參 1-15。一種護(hù)肝竹筍制品的制備方法，其步驟包括(I)竹筍的預(yù)處理竹筍去殼，干燥至含水量在15%以下，粉碎過篩，備用；(2)醇提按以上重量份數(shù)比例取(I)步驟處理后的竹筍、五味子、陳皮和丹參，并加入上述四種成分總重量3-15倍量的體積濃度為30-80%的乙醇溶液提取1-4次，濾液回收乙醇至無(wú)醇味并濃縮至規(guī)定相對(duì)密度，制得醇提清膏；(3)其它組份的提取按以上重量份數(shù)取枸杞子、制首烏、黃芪、桅子，并加入上述四種成分總重量4-12倍量的水提取1-4次，濾過，合并濾液，濾液濃縮至規(guī)定相對(duì)密度，制
3得清膏；(4)成品制備將(2)步驟所得的醇提清膏與(3)步驟所得的清膏混合均勻，干燥，粉碎過60-120目篩，加入淀粉、糊精、糖粉等輔料經(jīng)制粒、干燥、整粒及其它相應(yīng)工序制成相應(yīng)的竹笑制品；或者加入適量的水及輔料，經(jīng)調(diào)配、過濾、灌裝、滅菌制得。所述(2)步驟和(3)步驟中，濾液濃縮至在60°C下規(guī)定相對(duì)密度為I. 16-1. 20。所述(3)步驟后進(jìn)入醇沉工序?qū)?3)步驟所得的清膏加乙醇至含醇量為60% (體積比含量)，靜置12小時(shí)，濾過，濾液回收乙醇至無(wú)醇味，濃縮至在60°C下相對(duì)密度為 I. 25的醇沉清膏。護(hù)肝竹筍制品包括口服液、顆粒劑、膠囊劑或者片劑?，F(xiàn)有研究數(shù)據(jù)表明，本發(fā)明所述配方中，竹筍含有的主要成分包括蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮類、鞣質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、礦質(zhì)元素等；五味子含有的主要成分包括木脂素類、揮發(fā)油類、有機(jī)酸等；枸杞子含有的主要成分包括甜菜堿、胡蘿卜素、多種氨基酸、多糖、 多種維生素等；制首烏含有的主要成分包括蒽醌類、二苯乙烯苷類、卵磷脂、多糖類等；黃芪含有的主要成分包括黃酮類、皂苷類、多糖類、氨基酸等；桅子含有的主要成分包括環(huán)烯醚萜苷類、番紅花甙、番紅花酸、熊果酸等；陳皮含有的主要成分包括黃酮類、揮發(fā)油、辛弗林等；丹參含有的主要成分包括丹參酮類、酚酸類等。中醫(yī)認(rèn)為肝為剛臟，將軍之官，主藏血和疏泄。肝臟受損則會(huì)影響其功能，出現(xiàn)瘀血或出血、水液輸布障礙、情志等方面問題，因而竹筍制品中以利水道、降濁、解除水液輸布，利膈爽胃、解郁，防止因情志不疏導(dǎo)致納呆等問題的竹筍為君藥；制首烏、枸杞子、五味子均能補(bǔ)肝腎，以滋補(bǔ)肝腎陰虛共為臣藥；桅子具有泄肝經(jīng)實(shí)火，利膽祛濕之功，又能防止臣藥滋膩助濕，丹參活血祛瘀，黃芪益衛(wèi)固表，陳皮理氣健脾共為佐藥，全方合用，相得益彰。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明有如下優(yōu)點(diǎn)(I)以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代藥理研究成果，充分考慮肝臟的生理特性及肝病傳變的特點(diǎn)，體現(xiàn)了利濕降池、滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血、活血理氣的治療方針，治療保健效果非常好。(2)本竹筍制品所選原料為食品或可用于保健食品的物品，加工工藝合理，確保了產(chǎn)品的安全有效，可供肝病患者保肝防傳變治療，也可供有肝臟損傷傾向的人群預(yù)防使用。
具體實(shí)施方式以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)的說明。實(shí)施例I一種護(hù)肝竹筍制品，是包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍50、五味子1-10、枸杞子 3、制首烏5、黃芪5、桅子I、陳皮I、丹參I。實(shí)施例2一種護(hù)肝竹筍制品，是包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍300、五味子1-10、枸杞子20、制首烏20、黃芪30、桅子10、陳皮10、丹參15。實(shí)施例3一種護(hù)肝竹筍制品，是包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍100-230、五味子3_7、枸杞子8-15、制首烏8-15、黃芪9-23、桅子3-7、陳皮3-7、丹參4-12。實(shí)施例4一種護(hù)肝竹筍制品，是包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍100、五味子3、枸杞子8、 制首烏8、黃芪9、桅子3、陳皮3、丹參4。實(shí)施例5一種護(hù)肝竹筍制品，是包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍230、五味子7、枸杞子 15、制首烏15、黃芪23、桅子7、陳皮7、丹參12。實(shí)施例6一種護(hù)肝竹筍制品，是包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍180、五味子6、枸杞子 10、制首烏10、黃芪18、桅子5、陳皮5、丹參8。實(shí)施例7一種護(hù)肝竹筍口服液的制備方法，其步驟包括(I)竹筍的預(yù)處理竹筍去殼切片，干燥至含水量在15%以下，粉碎過10目的篩， 備用；優(yōu)選新鮮竹筍。(2)醇提按以上重量份數(shù)比例取(I)步驟處理后的竹筍、五味子、陳皮和丹參，并加入上述四種成分重量10倍量的體積濃度為50%的乙醇溶液提取2次，濾液回收乙醇至無(wú)醇味并濃縮至在60°C下規(guī)定相對(duì)密度為I. 16-1. 20，制得醇提清膏；(3)其它組份的提取按以上重量份數(shù)取枸杞子、制首烏、黃芪、桅子，并加入上述四種成分重量8倍量的水提取2次，濾過，合并濾液，濾液濃縮至在60°C下規(guī)定相對(duì)密度為 I. 16-1. 20，制得清膏；(4)醇沉(3)步驟所得的清膏加乙醇至含醇量為60%，靜置12小時(shí)，濾過，濾液回收乙醇至無(wú)醇味，濃縮至在60°C下相對(duì)密度為I. 25，制得醇沉清膏，備用；(5)成品制備(2)步驟所得的醇提清膏與(4)步驟所得的醇沉清膏混合均勻，加入適量的水、適宜的矯味劑和防腐劑，經(jīng)調(diào)配、過濾、灌裝、滅菌制得。效果實(shí)驗(yàn)研究I 材料I. I試驗(yàn)動(dòng)物昆明種小鼠，體重20_25g，由廣東省實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供。I. 2藥物和試劑受試藥物取“實(shí)例6”所述竹筍制品口服液經(jīng)濃縮制成高劑量組 (以竹筍計(jì)2g/mL)、中劑量組(以竹筍計(jì)lg/mL)、低劑量組(以竹筍計(jì)O. 5g/mL)。丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)試劑盒，丙二醛(MDA)試劑盒。2分組與方法2. I分組與給藥隨機(jī)將小鼠分成5組，分別為空白對(duì)照組、模型組、高劑量組、中劑量組、低劑量組；空白對(duì)照組和模型組每天灌胃給予蒸餾水(O. 2mL/10g)，各給藥劑量組按
O.2mL/10g灌胃給予相應(yīng)藥物,持續(xù)10天。2. 2造模末次給藥后3小時(shí)除空白對(duì)照組腹腔注射橄欖油(10mL/kg)夕卜，其它各組均腹腔注射I %四氯化碳橄欖油溶液(10mL/kg)。2. 3標(biāo)本取材與檢測(cè)方法各組小鼠于造模中毒24小時(shí)后眼眶取血，離心分取血清，按試劑盒規(guī)定的方法測(cè)定ALT和AST ;處死小鼠，迅速取同一部位肝臟，用生理鹽水吸取血液，濾紙吸干，勻漿，按試劑盒規(guī)定方法測(cè)定MDA。
2. 4數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)以 土S表示，應(yīng)用SPSS12. O統(tǒng)計(jì)軟件包進(jìn)行處理。組間比較采用方差分析，P < O. 05有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。3 結(jié)果受試藥液對(duì)四氯化碳肝損傷小鼠ALT和AST的影響結(jié)果顯示與空白對(duì)照組比較， 造模后模型組ALT值和AST值均顯著升高，且出現(xiàn)了 AST值大于ALT ;高劑量組和中劑量組注射造模藥物后ALT和AST值均有上升，但上升幅度不大；而低劑量組造模后ALT和AST值上升幅度比中高劑量組大，也出現(xiàn)了 AST值大于ALT的情況，但未達(dá)到模型組的水平。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出造模后各組造模MDA值均有上升，其中以模型組最高，各給藥治療組隨著給藥劑量的升高M(jìn)DA值上升的幅度減小，呈現(xiàn)明顯量效關(guān)系。各組ALT、AST 及 MDA
權(quán)利要求
1.一種護(hù)肝竹筍制品，其特征在于包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍50-300、五味子 1-10、枸杞子3-20、制首烏5-20、黃芪5-30、桅子1_10、陳皮1_10、丹參1_15。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種護(hù)肝竹筍制品，其特征在于包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍100-230、五味子3-7、枸杞子8-15、制首烏8_15、黃芪9_23、桅子3_7、陳皮3_7、丹參 4-12。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或者2所述的一種護(hù)肝竹筍制品制備方法，其特征在于其步驟包括(1)竹筍的預(yù)處理竹筍去殼，干燥至含水量在15%以下，粉碎；(2)醇提按以上重量份數(shù)比例取(I)步驟處理后的竹筍、五味子、陳皮和丹參，并加入上述四種成分總重量3-15倍量的體積濃度為30-80%的乙醇溶液提取1-4次，濾液回收乙醇至無(wú)醇味并濃縮制得醇提清膏；(3)其它組份的提取按以上重量份數(shù)取枸杞子、制首烏、黃芪、桅子，并加入上述四種成分總重量4-12倍量的水提取1-4次，濾過，合并濾液，濾液濃縮制得清膏；(4)成品制備將(2)步驟所得的醇提清膏與(3)步驟所得的清膏混合均勻。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種護(hù)肝竹筍制品制備方法，其特征在于所述(2)步驟和(3)步驟中，濾液濃縮至在60°C下規(guī)定相對(duì)密度為I. 16-1. 20。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種護(hù)肝竹筍制品制備方法，其特征在于所述(3)步驟后進(jìn)入醇沉工序?qū)?3)步驟所得的清膏加乙醇至含醇量為60%，靜置12小時(shí)，濾過，濾液回收乙醇至無(wú)醇味，濃縮至在60°C時(shí)相對(duì)密度為I. 25的醇沉清膏。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種護(hù)肝竹筍制品制備方法，其特征在于護(hù)肝竹筍制品包括口服液、顆粒劑、膠囊劑或者片劑。
全文摘要
本發(fā)明公開一種護(hù)肝竹筍制品，由包括以下重量份數(shù)組份制成竹筍50-300、五味子1-10、枸杞子3-20、制首烏5-20、黃芪5-30、梔子1-10、陳皮1-10、丹參1-15。本發(fā)明還公開所述護(hù)肝竹筍制品的制備方法。本發(fā)明有如下優(yōu)點(diǎn)(1)以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代藥理研究成果，充分考慮肝臟的生理特性及肝病傳變的特點(diǎn)，體現(xiàn)了利濕降濁、滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血、活血理氣的治療方針，治療保健效果非常好；(2)本竹筍制品所選原料為食品或可用于保健食品的物品，加工工藝合理，確保了產(chǎn)品的安全有效，可供肝病患者保肝防傳變治療，也可供有肝臟損傷傾向的人群預(yù)防使用。
文檔編號(hào)A61K36/899GK102579875SQ20121005560
公開日2012年7月18日 申請(qǐng)日期2012年3月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月5日
發(fā)明者張靜 申請(qǐng)人:廣州藍(lán)韻醫(yī)藥研究有限公司