專利名稱：一種用于減肥的保健食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于減肥的保健食品，尤其涉及一種以海洋生物提取物為原料制備的減肥保健食品。
背景技術(shù)：
肥胖和超重會伴發(fā)心血管和營養(yǎng)代謝等方面的嚴重疾病。目前，醫(yī)學界已將肥胖與艾滋病、吸毒、洶酒并列為世界四大社會問題，高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、腦卒中的發(fā)病前五大死亡疾病已被證明與肥胖和超重有關(guān)，而且，這可怕的前五大死亡疾病可能是21世紀威脅人類健康和生命安全的頭號殺手。因此，世界衛(wèi)生組織(WHO)已確認肥胖是一種疾病。
目前，全世界肥胖癥者正以5年增加一倍的勢頭上升，在我國，肥胖人數(shù)已超過1億，超重人數(shù)則是肥胖人數(shù)的三、四倍。肥胖已經(jīng)成為一個日益突出的社會醫(yī)學問題。
目前減肥的手段主要是采用腹瀉減肥、替食抑食、調(diào)節(jié)膳食、能量代謝的傳統(tǒng)減肥法，藥物減肥效果快，但副作用太大，而且容易反彈。減肥的保健食品要比減肥藥安全得多，但是見效慢，效果不明顯。基于對生命安全的考慮，絕大多數(shù)肥胖癥者都偏向食用安全性高的保健食品，關(guān)鍵的是要增加減肥保健食品的科技含量，提高其功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，引起肥胖癥是多種原因，肥胖主要與機體吸收葡萄糖、脂肪、膽固醇以及體內(nèi)脂肪的積聚有關(guān)。本發(fā)明把研究減肥物質(zhì)的著重點轉(zhuǎn)向海洋生物資源，從海洋生物中分離提取出具有在食物源吸收的過程中阻止和延緩肥胖因子的吸收、在小腸粘膜上抑制肥胖因子的合成、在體內(nèi)燃燒和排脂的海洋生物活性物，精制成見效快、不易反彈和無毒副作用的保健食品，是本發(fā)明的目的。
目前國內(nèi)外具有減肥功能的海洋保健食品很少，主要是因為(1)長期以來，人們只習慣于從可藥食兩用的中草藥中研發(fā)保健食品；(2)海洋生物活性物減肥的獨特功能尚末被人們普遍認識；(3)海洋生物活性物的分離提取技術(shù)和利用仍然是一門新的邊緣學科。(4)目前大多數(shù)減肥保健食品都違規(guī)加入被嚴禁使用的西藥和中藥，嚴重地危害肥胖患者的身體健康，也影響了對減肥保健食品的科研投入和深層次的開發(fā)。
目前大多數(shù)減肥的保健食品是以中草藥為原料，以腹瀉減肥為主，通過腹瀉、厭食來使體重下降。但是，過多的腹瀉還會引起脫水，而且單純腹瀉的保健食品很難控制肥胖的反彈，更為重要的是長期腹瀉有害于健康。
也有一些以中藥材為原料制成的以能量代謝為手段的減肥保健食品，是通過燃燒并排除體內(nèi)多余脂肪來實現(xiàn)減肥，但以單一手段減輕體重是無法阻止反彈的，因為從外來食物中攝入的脂類物質(zhì)以及小腸壁上脂肪和膽固醇的合成，都會引起肥胖癥的反彈。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種見效快、效果顯著、不易反彈且無毒副作用的減肥保健食品。
本發(fā)明的解決方案是基于對肥胖癥的認識及原則，以及對海洋生物活性物的了解，參考現(xiàn)代醫(yī)學和人體科學研究成就，從海洋生物提取物中篩選出具有很強的減肥活性的海洋生物活性物，科學組方，使其發(fā)揮人體機體抑制脂肪和膽固醇的生成，清血脂，延緩對葡萄糖、脂肪和膽固醇的消化吸收過程，增加生物活性，以達到安全、有效、不易反彈的減肥效果。
本發(fā)明保健食品由下列重量配比的原料制成海藻酸鹽2～98幾丁聚糖5～95卡拉膠 8～92。
制備本發(fā)明保健食品的優(yōu)選重量配比是海藻酸鹽12～88幾丁聚糖15～85卡拉膠 18～82。
上述用于減肥的保健食品，通過常規(guī)工藝，可以制成藥劑學上所說的多種劑型，如膠囊劑、顆粒劑、沖劑、膏劑、散劑或片劑。
本發(fā)明的一個重要特點是海藻酸鹽延緩或減少對葡萄糖、脂肪和膽固醇的消化和吸收的作用機制，首先是食物糊因攝入海藻酸鹽后粘度上升，因而延長食物糊在胃內(nèi)的滯留時間，其次是降低了小腸內(nèi)葡萄糖的擴散速度，延緩了葡萄糖的消化吸收過程，它還可以通過縮短食糜在小腸內(nèi)滯留；吸附膽汁酸，降低它對脂類的乳化、消化過程，阻抑脂質(zhì)分子向小腸壁移動，從而收到浮腫減輕、體重下降的效果。本發(fā)明采用的海藻酸鹽包括海藻酸鈉、海藻酸鉀、海藻酸鈣、海藻酸鎂、海藻酸鋅等在內(nèi)的各種藥品添加劑和保健食品營養(yǎng)素所使用的海藻酸鹽。
本發(fā)明的另一個重要特點是該保健食品中的幾丁聚糖吸脂排脂。幾丁聚糖是天然界中唯一的陽離子物質(zhì)，它被人體吸收后在血液中呈正電荷，能與帶負電荷的三油甘酯、膽固醇絡(luò)合吸附，改變脂質(zhì)屬性，使其不在血管壁上堆積，并將其排出體外，不僅可以有效減肥，還能軟化血管。
本發(fā)明的另一個重要特點是該保健食品中的卡拉膠，是從海藻中分離提取出的硫酸酯半乳聚糖，它獨特的化學性質(zhì)和活性體現(xiàn)在①能抑制胰脂肪酶的活性，阻止脂肪被分解為脂肪酸和β-單酸甘油酯而被吸收；②能抑制膽固醇酯酶的活性，陰止膽固醇被從食物中游離出來轉(zhuǎn)化成酯型乳糜微粒而被吸收。從而減少機體對脂肪的合成及延緩機體對脂肪的吸收，降低胰脂肪酶和膽固醇酯酶合成脂質(zhì)的活性，能有效預防肥胖的反彈。
另外，控制食欲是有效減肥的基本措施，海藻酸鹽和卡拉膠吸水膨脹后體積增大，在胃內(nèi)產(chǎn)生明顯的飽腹感，延緩胃內(nèi)容物的排空，從而降低食欲，并且不影響體力。
本發(fā)明的保健食品功效成份明確，質(zhì)量穩(wěn)定，易于控制。
本發(fā)明的保健食品通過人群試食試驗，結(jié)果表明具有下述優(yōu)點1、本發(fā)明的保健食品選用純天然海洋生物提取物為原料，功效成份明確，組分少，味清淡，食用方便。天然無毒副作用，符合國家食品衛(wèi)生法規(guī)定。
2、本發(fā)明的保健食品不影響正常飲食，具有明顯的飽腹感，不會發(fā)生腹瀉，不影響正常的生活和工作，不減體力。
3、本發(fā)明的保健食品在消化道上降低脂類分解、延緩葡萄糖和高能脂類的消化吸收，在體內(nèi)清脂排脂，防止大量脂肪在體內(nèi)造成堆積。減肥機理明確，綜合減肥，效果明顯不易反彈。
4、本發(fā)明的保健食品對軟化血管，稀釋血液粘度、利尿護腎和排便有較好的改善作用，長期服用可預防高血脂、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等肥胖并發(fā)癥，而且沒有藥物的毒副作用。
下面結(jié)合實施例及試食試驗對本發(fā)明作進一步的說明。
實施例1本發(fā)明的保健食品由下列重量配比(份)的原料制成海藻酸鹽75幾丁聚糖15卡拉膠 10將上述組分制成膠囊的生產(chǎn)方法是(1)將上述原料干燥、粉碎至80目以上的細度；(2)將上述粉劑組分按比例混合后，按填充膠囊工序填充膠囊，裝瓶，包裝。使用伽瑪射線輔照，進行滅菌、消毒，產(chǎn)品的實際吸收劑量為5.0KGY。
實施例2本發(fā)明的保健食品由下列重量配比(份)的原料制成海藻酸鹽45幾丁聚糖25卡拉膠 30將上述組分制成片劑的生產(chǎn)方法是(1)將上述原料干燥、粉碎至80目以上的細度；(2)將上述粉劑組分按比例混合后，按制備片劑工序制片，裝瓶，包裝。使用伽瑪射線輔照，進行滅菌、消毒，產(chǎn)品的實際吸收劑量為5.0KGY。
人群試食試驗結(jié)果選擇超標準體重20％，無明顯心血管系統(tǒng)疾病和消化系統(tǒng)器質(zhì)性病變的男性31例，女性18例。每天6-7g，每天3次，飯前服用，10天即可見效。連續(xù)服用30天，49例中有42例體重下降，減肥總有效率85.7％，體重下降1Kg以上者40例，總有效率81.6％。試驗表明，本發(fā)明的保健食品不但能有效降低體重和預防肥胖并發(fā)癥，還能改善習慣性便秘。
權(quán)利要求
1.一種用于減肥的保健食品，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的劑型海藻酸鹽 2～98幾丁聚糖 5～95卡拉膠8～92。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于減肥的保健食品，其中各原料的重量配比為海藻酸鹽 12～88幾丁聚糖 15～85卡拉膠18～82。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于減肥的保健食品，其特征在于所說的海藻酸鹽為海藻酸鈉、海藻酸鉀、海藻酸鈣、海藻酸鎂或海藻酸鋅。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于減肥的保健食品，其特征在于所說的劑型是任何一種藥劑學上所說的劑型。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的減肥保健食品，其特征在于所說的劑型是膠囊劑、片劑、散劑、沖劑、膏劑或顆粒劑。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種用于減肥的保健食品，它以海洋生物提取物——海藻酸鹽、幾丁聚糖和卡拉膠為原料，經(jīng)過干燥、粉末處理后，按比例配制，再經(jīng)過伽瑪射線輔照滅菌，制成膠囊劑、散劑、沖劑、口服液、膏劑或片劑。本發(fā)明配方獨特，功效明確，天然無毒副作用，能明顯減肥和預防肥胖并發(fā)癥，減肥不易反彈。
文檔編號A61K9/14GK1582959SQ20041002763
公開日2005年2月23日 申請日期2004年6月16日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月16日
發(fā)明者王強, 閻玲 申請人:廣州藍鑰匙海洋生物工程有限公司