一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，包括傳送機構、清洗機構、烘烤箱以及除煙機構；除煙機構設置在所述烘烤箱的上部；所述傳送機構主要由傳送帶以及用于驅動所述傳送帶轉動的驅動電機構成；所述清洗機構主要由依次設置在所述烘烤箱下部的沾水槽、噴淋槽以及烘干箱構成；噴淋槽中的內部設有清洗刷，所述清洗刷的上部設有高壓噴頭；所述烘干箱位于所述噴淋槽的一側，所述傳送帶穿過所述烘干箱。本實用新型將傳統的干燥烤制裝置的底部設置一個用于清洗傳送帶的機構。通過設置清洗機構能夠大大降低工人的工作強度，無需工人再停機進行清洗，保證了工作的連續(xù)性，增加了產量。
【專利說明】
一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置。
【背景技術】
[0002]隨著改革開放的不斷深入，國內的水產品加工出口業(yè)務迅猛發(fā)展。出口水產品的加工形式，也不再停留于簡單的保鮮、冷凍加工，而是利用一些特殊的裝置對水產品進行處理、調味、冷凍后進行出口。尤其是冷凍烤鰻的加工出口發(fā)展比較迅速，將鰻魚經過宰殺處理、烘烤、調味、冷凍等加工工藝后包裝好用于出口。鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養(yǎng)品。鰻麵體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。由于人們生活速度的加快，對鰻魚的速食制品的需求曰益增加。
[0003]由于鰻魚的營養(yǎng)價值高，野生鰻魚已經大大滿足不了人們的需求，因為人工養(yǎng)殖鰻魚成為一大生財之道?？决狋~加工需經過冰昏、剖殺、蒸煮、焙烤、調理等多道工序，在此期間物料需通過傳送帶進行傳送，蒸煮好的鰻魚在經過烤制和干燥過程中，鰻魚產生的油脂會粘在傳送帶上，如果不進行及時的清洗將影響后續(xù)烤制質量，為此工人需要定期進行清洗烤制裝置的傳送帶，工作強度較大，清洗過程中需要停機，從而影響生產效率。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型的目的在于克服上述技術的不足，而提供一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，無需停機清洗烘烤裝置的傳送帶，提高工作效率。
[0005]本實用新型為實現上述目的，采用以下技術方案:
[0006]—種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，其特征在于:包括傳送機構、清洗機構、烘烤箱以及除煙機構;所述除煙機構設置在所述烘烤箱的上部，所述傳送機構穿過所述烘烤箱;所述傳送機構主要由傳送帶以及用于驅動所述傳送帶轉動的驅動電機構成;所述清洗機構設置在所述烘烤箱的下部，所述清洗機構主要由依次設置在所述烘烤箱下部的沾水槽、噴淋槽以及烘干箱構成，所述沾水槽的上部設有左、右傳送輥，所述左、右傳送輥之間設有中間壓輥，所述傳送帶繞過所述左、右傳送輥的上部以及所述中間輥的下部;所述噴淋槽中的內部設有清洗刷，所述傳送帶穿過所述清洗刷，所述清洗刷的上部設有高壓噴頭;所述烘干箱位于所述噴淋槽的一側，所述烘干箱中設有電加熱管，所述傳送帶穿過所述烘干箱。相對于現有技術，本實用新型將傳統的干燥烤制裝置的底部設置一個用于清洗傳送帶的機構，當傳送帶烤制完鰻魚后，先經過沾水槽，該沾水槽中主要放置一些化學溶劑，傳送帶經過該沾水槽后被化學溶劑溶解，再經過噴淋槽中時，上部進行高壓沖洗，同時傳送帶的上下經過清洗刷的清洗，將粘在傳送帶上的雜質沖掉，最后經過烘干箱進行烘干消毒。通過設置清洗機構能夠大大降低工人的工作強度，無需工人再停機進行清洗，保證了工作的連續(xù)性，增加了產量。
[0007]優(yōu)選地，所述傳送帶主要由傳送桿、內鏈板、外鏈板構成，所述傳送桿的兩端分別穿過所述內鏈板和外鏈板，所述內、外鏈板之間留有與鏈輪配合的間隙。對傳統的傳送帶結構進行更改，采用鏈式傳動，將傳送的鏈條中的銷軸替換為本實用新型中的傳送桿，使傳送桿既起到放置鰻魚傳送的作用，又能起到與鏈輪配合的作用。節(jié)省材料，便于拆卸維修。
[0008]優(yōu)選地，所述除煙機構主要由集塵罩以及風機構成，所述集塵罩固定在所述烘烤箱上，所述風機置于所述集塵罩的排風口處。通過除煙機構將烤制時產生的煙氣排出，防止污染車間。
[0009]優(yōu)選地，所述烘烤箱的上部設有風機以及與其連通的過濾器。通過過濾器對煙氣進行過濾，防止污染大氣環(huán)境。
[0010]優(yōu)選地，所述烘烤箱上設有保溫層。保證烘烤箱內的溫度，防止熱量散失，降低烘烤箱的能耗。
[0011]優(yōu)選地，所述烘烤箱的兩側分別設有支架，所述支架上設有張緊輥，所述驅動電機設置在其中一個支架上。通過張緊輥調節(jié)傳送帶的松緊程度。
[0012]本實用新型的有益效果是:相對于現有技術，本實用新型將傳統的干燥烤制裝置的底部設置一個用于清洗傳送帶的機構，當傳送帶烤制完鰻魚后，先經過沾水槽，該沾水槽中主要放置一些化學溶劑，傳送帶經過該沾水槽后被化學溶劑溶解，再經過噴淋槽中時，上部進行高壓沖洗，同時傳送帶的上下經過清洗刷的清洗，將粘在傳送帶上的雜質沖掉，最后經過烘干箱進行烘干消毒。通過設置清洗機構能夠大大降低工人的工作強度，無需工人再停機進行清洗，保證了工作的連續(xù)性，增加了產量。
【附圖說明】
[0013]圖1是本實用新型的結構不意圖；
[0014]圖2是本實用新型中傳送帶的俯視圖；
[0015]圖3是本實用新型中傳送帶的側視圖。
【具體實施方式】
[0016]下面結合附圖及較佳實施例詳細說明本實用新型的【具體實施方式】。如圖1所示，一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，包括傳送機構1、清洗機構2、烘烤箱3以及除煙機構4;所述除煙機構設置在所述烘烤箱的上部，所述傳送機構穿過所述烘烤箱;所述傳送機構I主要由傳送帶11以及用于驅動所述傳送帶轉動的驅動電機12構成;所述清洗機構2設置在所述烘烤箱的下部，所述清洗機構主要由依次設置在所述烘烤箱下部的沾水槽21、噴淋槽22以及烘干箱23構成，所述沾水槽的上部設有左、右傳送輥24、25，所述左、右傳送輥之間設有中間壓輥26，所述傳送帶繞過所述左、右傳送輥的上部以及所述中間輥的下部;所述噴淋槽中的內部設有清洗刷27，所述傳送帶穿過所述清洗刷，所述清洗刷的上部設有高壓噴頭28;所述烘干箱位于所述噴淋槽的一側，所述烘干箱中設有電加熱管29，所述傳送帶穿過所述烘干箱。相對于現有技術，本實用新型將傳統的干燥烤制裝置的底部設置一個用于清洗傳送帶的機構，當傳送帶烤制完鰻魚后，先經過沾水槽，該沾水槽中主要放置一些化學溶劑，傳送帶經過該沾水槽后被化學溶劑溶解，再經過噴淋槽中時，上部進行高壓沖洗，同時傳送帶的上下經過清洗刷的清洗，將粘在傳送帶上的雜質沖掉，最后經過烘干箱進行烘干消毒。通過設置清洗機構能夠大大降低工人的工作強度，無需工人再停機進行清洗，保證了工作的連續(xù)性，增加了產量。
[0017]如圖2和圖3所示，本實用新型還對傳送的傳送帶進行了改進，具有為，所述傳送帶11主要由傳送桿13、內鏈板14、外鏈板15構成，所述傳送桿的兩端分別穿過所述內鏈板和外鏈板，所述內、外鏈板之間留有與鏈輪配合的間隙。對傳統的傳送帶結構進行更改，采用鏈式傳動，將傳送的鏈條中的銷軸替換為本實用新型中的傳送桿，使傳送桿既起到放置鰻魚傳送的作用，又能起到與鏈輪配合的作用。節(jié)省材料，便于拆卸維修。采用傳送桿能夠使鰻魚的上下兩側都能夠進行烘烤。
[0018]為了能夠降低本裝置對環(huán)境的影響，所述除煙機構4主要由集塵罩41以及風機42構成，所述集塵罩固定在所述烘烤箱上，所述風機置于所述集塵罩的排風口處。通過除煙機構將烤制時產生的煙氣排出，防止污染車間。
[0019]由于在烘烤過程中會產生很多的油煙，為了能夠防止油煙污染空氣，所述烘烤箱的上部設有風機5以及與其連通的過濾器6。通過過濾器對煙氣進行過濾，防止污染大氣環(huán)境。所述烘烤箱上設有保溫層7。保證烘烤箱內的溫度，防止熱量散失，降低烘烤箱的能耗。
[0020]為了能夠對傳送帶進行調節(jié)，所述烘烤箱的兩側分別設有支架8，所述支架上設有張緊輥9，所述驅動電機設置在其中一個支架上。通過張緊輥調節(jié)傳送帶的松緊程度。
[0021 ]本實用新型將傳統的干燥烤制裝置的底部設置一個用于清洗傳送帶的機構，當傳送帶烤制完鰻魚后，先經過沾水槽，該沾水槽中主要放置一些化學溶劑，傳送帶經過該沾水槽后被化學溶劑溶解，再經過噴淋槽中時，上部進行高壓沖洗，同時傳送帶的上下經過清洗刷的清洗，將粘在傳送帶上的雜質沖掉，最后經過烘干箱進行烘干消毒。通過設置清洗機構能夠大大降低工人的工作強度，無需工人再停機進行清洗，保證了工作的連續(xù)性，增加了產量。
[0022]以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，其特征在于:包括傳送機構、清洗機構、烘烤箱以及除煙機構;所述除煙機構設置在所述烘烤箱的上部，所述傳送機構穿過所述烘烤箱;所述傳送機構主要由傳送帶以及用于驅動所述傳送帶轉動的驅動電機構成;所述清洗機構設置在所述烘烤箱的下部，所述清洗機構主要由依次設置在所述烘烤箱下部的沾水槽、噴淋槽以及烘干箱構成，所述沾水槽的上部設有左、右傳送輥，所述左、右傳送輥之間設有中間壓輥，所述傳送帶繞過所述左、右傳送輥的上部以及所述中間輥的下部;所述噴淋槽中的內部設有清洗刷，所述傳送帶穿過所述清洗刷，所述清洗刷的上部設有高壓噴頭;所述烘干箱位于所述噴淋槽的一側，所述烘干箱中設有電加熱管，所述傳送帶穿過所述烘干箱。2.根據權利要求1所述的一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，其特征在于:所述傳送帶主要由傳送桿、內鏈板、外鏈板構成，所述傳送桿的兩端分別穿過所述內鏈板和外鏈板，所述內、外鏈板之間留有與鏈輪配合的間隙。3.根據權利要求2所述的一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，其特征在于:所述除煙機構主要由集塵罩以及風機構成，所述集塵罩固定在所述烘烤箱上，所述風機置于所述集塵罩的排風口處。4.根據權利要求3所述的一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，其特征在于:所述烘烤箱的上部設有風機以及與其連通的過濾器。5.根據權利要求4所述的一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，其特征在于:所述烘烤箱上設有保溫層。6.根據權利要求5所述的一種高營養(yǎng)多功效烤制鰻魚生產專用的安全干燥烤制裝置，其特征在于:所述烘烤箱的兩側分別設有支架，所述支架上設有張緊輥，所述驅動電機設置在其中一個支架上。
【文檔編號】A23L17/00GK205567711SQ201620179919
【公開日】2016年9月14日
【申請日】2016年3月9日
【發(fā)明人】賴允義, 邱德欽
【申請人】瑞金市紅都水產食品有限公司