發(fā)明了一組全新概念的涼茶配方的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一組新的涼茶配方。以往中國的涼茶是由：王老吉、加多寶，和其正三大品牌涼茶和幾個小品牌涼茶組成。王老吉、加多寶、和其正三大涼茶的經(jīng)典配方是一樣的。它們的經(jīng)典配方組成是：水、白砂糖、仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。而本發(fā)明公開的是一種全新概念的涼茶食材而組成的配方：水、白砂糖、冰糖、蜂蜜、竹葉、荷葉、蘆葦葉、蘆根、生山楂、檸檬、烏梅、菊花、陳皮、甘草、茶葉、茯苓。本發(fā)明申請是一種全新概念涼茶食材配方組成的專利申請。
【專利說明】
發(fā)明了一組全新概念的涼茶配方
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域飲料行業(yè)中一種新的涼茶食材配方組成的中國涼茶。它與傳統(tǒng)中國經(jīng)典涼茶配方不同。它引入了其他更多的涼用食材入茶飲。是一種全新概念的涼茶配方發(fā)明。
【背景技術(shù)】
[0002](I)傳統(tǒng)中國經(jīng)典涼茶有:王老吉、加多寶、和其正等三大品牌和同仁堂涼茶，福森源草本涼茶等小品牌。王老吉、加多寶、和其正等三大品牌的經(jīng)典涼茶配方是一樣的:水、白砂糖、仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。
[0003](2)同仁堂涼茶配方為:水、白砂糖、涼茶濃縮液(水、涼粉草、金銀花、菊花、羅漢果、桑葉、布渣葉、雞蛋花、淡竹葉、夏枯草、甘草)
[0004](3)福森源草本涼茶配方為:水、白砂糖、金銀花、菊花、甘草、仙草、干姜、葛根、山楂、山藥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明引入了更多的清涼食材入茶飲，是一種全新概念的涼茶配方發(fā)明。
[0006]其
【發(fā)明內(nèi)容】
為:水、白砂糖、冰糖、蜂蜜、竹葉、荷葉、蘆_葉、蘆根、生山楂、梓檬、烏梅、菊花、陳皮、甘草、茶葉、茯苓等。
[0007]本次新的涼茶發(fā)明去除了以往傳統(tǒng)涼茶配方中的:仙草、雞蛋花、布渣葉、金銀花、夏枯草等幾項(xiàng)涼茶材料。引入了新的涼茶材料:冰糖、蜂蜜、竹葉、荷葉、蘆葦葉、蘆根、生山楂、檸檬、烏梅、陳皮、茯苓等食用材料。
[0008]為達(dá)到上述目的，該新發(fā)明涼茶配方為:水、白砂糖、冰糖、蜂蜜、竹葉、荷葉、蘆葦葉、蘆根、生山楂、檸檬、烏梅、菊花、陳皮、甘草、茶葉、茯苓等新的配方。
[0009]其中，上述的水為:自來水、井水、山泉水、礦泉水、純凈水、江水、湖水、河水、雪山融化水、冰川融化水、地下水以及一切經(jīng)過沉淀、過濾、消毒、高溫處理后符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的一切水源。
[0010]其中，上述的白砂糖為食品用白砂糖。
[0011 ]其中，上述的冰糖為食品用冰糖。
[0012]其中，上述的蜂蜜為各類蜜蜂釀產(chǎn)的蜜及各種工藝配制符合國家食品標(biāo)準(zhǔn)的蜂蜜。包括:黑蜂蜜、白蜂蜜、槐花蜜、椴樹蜜、百花蜜、枸杞蜜、益母草蜜、枇杷蜜、刺槐蜜、野菊花蜜、玫瑰花蜜、棗花蜜、洋槐蜜等各種蜜。
[0013]其中，上述的竹葉為植物竹子的葉，亦稱淡竹葉。該竹葉被民間用來做竹葉飯，有竹葉清香氣味。
[0014]其中，上述的荷葉為水生荷花、蓮藕的葉，民間多用來做荷葉雞、荷葉飯，是清熱的好食材。
[0015]其中，上述的蘆葦葉為水生植物蘆葦?shù)娜~。民間多用蘆葦葉包粽子，也是清熱的食材。
[0016]其中，上述的蘆根為水生植物蘆葦?shù)母俊ＬJ根是舊社會窮苦百姓們的食物來源之一O
[0017]其中，上述的生山楂為水果山楂的鮮品或干品，山楂富含有維生素C，有較好的助消化作用。
[0018]其中，上述的檸檬為水果檸檬的鮮品或干品。
[0019]其中，上述的烏梅為水果烏梅的鮮品或干品。
[0020]其中，上述的菊花為菊科多年生草本花卉。(包括亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、雪菊等各類菊花。)
[0021 ]其中，上述的陳皮為水果柑桔的干燥存放數(shù)年的桔皮。
[0022]其中，上述的甘草為草本植物中藥甘草，亦可做食材。
[0023]其中，上述的茶葉為各種茶葉(包括:紅茶、綠茶、花茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶、
普洱茶、磚茶、奶茶、青茶等各種茶葉。)
[0024]其中，上述的茯苓為中草藥的茯苓，亦是食品茯苓餅中所用的茯苓。
【具體實(shí)施方式】
:
[0025]1、按新涼茶配方備:自來水1200ml、白砂糖25g、冰糖20g、蜂蜜10ml、竹葉3g、荷葉3g、蘆葦葉3g、蘆根3g、生山楂5g、檸檬5g、烏梅3g、菊花10g、陳皮3g、甘草lg、茶葉lg、茯苓0.5go
[0026]上述各料備齊入不銹鋼鍋，加溫，開鍋后煮沸10分鐘，關(guān)火。過濾原材料，置涼杯自然涼。供一人一天飲用。該涼茶于2013年夏季使用。
[0027]2、按新涼茶配方備:自來水6000ml、白砂糖125g、冰糖100g、蜂蜜50ml、竹葉15g、荷葉158、蘆_葉15@、蘆根15g、生山楂25g，梓檬25g、烏梅15g、菊花50g、陳皮15g、甘草5g、茶葉5g、茯苳 2.5g。
[0028]上述原材料用紗布包好縫口，入高壓鍋，水、蜂蜜、白砂糖、冰糖直接入高壓鍋。開鍋后煮沸8分鐘。關(guān)火，取出紗布包，置涼杯自然涼。
[0029]供5人一天飲用。該涼茶于2014年夏季和2015年夏季使用。酷熱時每兩天配制煮服I次。一般暑期每3天配制煮服I次.受益人達(dá)20多人。2016年受益人達(dá)30多人。
[0030]發(fā)明效果
[0031](I)由于該新發(fā)明涼茶配方引入了竹葉、荷葉、蘆葦葉、蘆根、烏梅等新的涼用食材，清熱解暑效果更好。2013年僅I人飲用，2014年和2015年就有20多人飲用。2016年更是有30多人飲用。效果極佳，無一人中暑。
[0032](2)由于該新發(fā)明涼茶配方引入了生山楂、陳皮、茯苓三種食材。而這三種食材有健脾開胃功能。使得飲用該新涼茶者不因暑期而胃熱，均飲食正常。
[0033]該涼茶配方的發(fā)明專利申請的新穎性在于發(fā)明人是世界上第一個提出藥品不入食品飲料的觀念。尤其是抗細(xì)菌藥、抗病毒藥不入食品飲料的觀念。該涼茶配方的發(fā)明人是世界上第一個提出金銀花不入涼茶配方的觀念。因?yàn)榻疸y花具有抗細(xì)菌、抗病毒的藥理作用，屬于抗細(xì)菌、抗病毒藥(見附屬材料I)。而抗細(xì)菌、抗病毒藥入涼茶飲料會對食品安全構(gòu)成威脅。長期飲用會造成人體抵抗力和免疫功能的下降。
[0034]該涼茶配方的發(fā)明專利申請的新穎性還在于是世界上第一個提出:荷葉、蘆葦葉、竹葉、蘆根這幾種涼性食材組方的涼茶配方。該新配方既清熱消暑，又沒有副作用。
[0035]該涼茶配方的發(fā)明專利申請的新穎性還在于是世界上第一個將陳皮、生山楂、茯苓這樣的配方組方引入涼茶飲料中。使得該新涼茶配方既清熱消暑，又健脾開胃。
[0036]該涼茶配方的發(fā)明專利申請的創(chuàng)造性在于是世界上第一個創(chuàng)造性地全部由食材或者是食、藥兩用材組成涼茶配方。例如:水、白砂糖、冰糖、蜂蜜、蘆葦葉、檸檬、茶葉等全是食材。而竹葉、荷葉、生山楂、烏梅、菊花、陳皮、甘草、茯苓等全是食、藥兩用材。創(chuàng)造性的把純藥材從涼茶配方中剔除出去。例如:金銀花、夏枯草等純藥材不入涼茶飲料(因?yàn)榻疸y花抗細(xì)菌、抗病毒。見附屬材料I。夏枯草清肝火，散郁結(jié)，降血壓。見附屬材料2.)所以，該涼茶配方的發(fā)明專利申請最大的創(chuàng)造性就是:安全、綠色、無毒副作用。配方全部由食材和食、藥兩用材組成。
[0037]該涼茶配方的發(fā)明專利申請的新穎性和創(chuàng)造性就奠定了和造就了它的實(shí)用性。該涼茶配方的發(fā)明專利申請的實(shí)用性在于該涼茶發(fā)明能使所有飲用該涼茶的人群真正地達(dá)到清熱消暑的目的。并不受任何藥品的毒副作用傷害。該涼茶的發(fā)明能使成百萬、上千萬中國人使用上真正綠色、安全、有防暑效果，又無毒副作用的涼茶。
[0038]該涼茶配方的發(fā)明專利申請顯示，該涼茶配方的發(fā)明專利申請的新穎性、創(chuàng)造性和實(shí)用性是獨(dú)一無二的。是舉世無雙的。是當(dāng)今中國最科學(xué)、有效、綠色、安全、環(huán)保、無毒副作用的涼茶配方。
[0039]附屬材料
[0040](I)金銀花的【藥理】:本品有抗菌、抗病毒、抗內(nèi)毒素、抗炎、解熱、降血脂、利膽、保肝、興奮子宮、抗早孕、抗艾滋病毒、抗腫瘤等作用。
[0041 ] 中藥學(xué)專業(yè)知識(-)中國中醫(yī)藥出版社鄭筱萸2003 4 58
[0042](2)夏枯草的【功效】:清肝火、散郁結(jié)、降血壓。
[0043]中藥學(xué)專業(yè)知識(-)中國中醫(yī)藥出版社鄭筱萸2003 4 52
【主權(quán)項(xiàng)】
1.發(fā)明了一組全新概念的涼茶配方。2.如權(quán)利要求1所述，該新的涼茶配方為:水、白砂糖、冰糖、蜂蜜、竹葉、荷葉、蘆葦葉、蘆根、生山楂、檸檬、烏梅、菊花、陳皮、甘草、茶葉、茯苓。3.如權(quán)利要求1、2所述，該配方的水為:自來水、井水、山泉水、礦泉水、純凈水、江水、湖水、河水、雪山融化水、冰川融化水、地下水以及一切經(jīng)過沉淀、過濾、消毒、高溫處理后符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的一切水源。、如權(quán)利要求1、2所述，該配方的白砂糖為食品用白砂糖。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的冰糖為食品用的冰糖。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的蜂蜜為各類蜜蜂釀產(chǎn)的蜜及各種工藝配制符合國家食品標(biāo)準(zhǔn)的蜂蜜。包括:黑蜂蜜、白蜂蜜、槐花蜜、椴樹蜜、百花蜜、枸杞蜜、益母草蜜、枇杷蜜、刺槐蜜、野菊花蜜、玫瑰花蜜、棗花蜜、洋槐蜜等各種蜜。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的竹葉為草本植物竹子的葉，亦稱淡竹葉。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的荷葉為水生植物荷花、蓮藕的葉。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中蘆葦葉為水生植物蘆葦?shù)娜~。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的蘆根為水生草本植物蘆葦?shù)母?。如?quán)利要求1、2所述，該配方中的生山楂為水果山楂的鮮品或干品。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的檸檬為水果檸檬的鮮品或干品。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的烏梅為水果烏梅的鮮品或干品。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的菊花為菊科多年生草本花卉(包括亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、雪菊等各類菊花)。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的陳皮為水果柑桔的干燥存放數(shù)年的桔皮。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的甘草為草本植物中藥甘草的干燥飲片，亦可做食材。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的茶葉為各種茶葉(包括:紅茶、綠茶、花茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、磚茶、奶茶、青茶等各種茶葉)。如權(quán)利要求1、2所述，該配方中的茯苓為中草藥中的茯苓，亦是食品茯苓餅中的茯苓。
【文檔編號】A23F3/14GK106035816SQ201610548163
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年7月13日
【發(fā)明人】丁新侃, 丁斯陽
【申請人】丁新侃, 丁斯陽