一種植物飲料的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及本發(fā)明屬于食品以及食品加工領域，特別涉及一種植物飲料配方。
[0002]
【背景技術】
[0003]飲料正逐漸成為現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分，隨著對健康的日益關注，人們對飲料的要求已不再局限于解渴，人們開始更加注重飲料的原料及對人體的影響。
[0004]目前市場上有不少純天然飲品，以傳統(tǒng)中藥材為主要成分的植物飲料也日漸受到市場的關注，尤其對其中藥材的成分和配比。但除了果汁飲料、茶飲料外，單純的以中藥材為主要成分的植物飲料相對有限。并且現(xiàn)有的許多植物飲料中，由于原料的關系，產(chǎn)品中會有一般人難以接受的“藥味”，而為了掩蓋這種味道，往往需要用大量的添加劑(通常為白砂糖)來進行調(diào)味。但是，這樣不僅導致糖尿病人無法飲用，還因為糖的原因增加了不少能量的攝入，與其“健康”的定位不相符。
[0005]本發(fā)明就研發(fā)了一種使用天然原材料制作的中晉堂植物飲料。該植物飲料的配方以桑椹、葛根、茯苓、炒麥芽、炒谷芽、山楂、羅漢果、益智仁為主要成分，所得的產(chǎn)品口味甘醇。配方中所有原料均為【2002】51號《衛(wèi)生部關于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中可“藥食兩用”的中藥，可放心飲用。
[0006]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的是提供一種有健脾開胃、口味獨特、口感醇厚效果的植物飲料，該植物飲料靠羅漢果中的羅漢果甙進行調(diào)味，未添加蔗糖，不僅非常適合肥胖者，糖尿病人也可以飲用。
[0008]為實現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是:一種植物飲料，該植物飲料的配方按重量百分比為:
桑椹0.2%、葛根0.2%、茯苓0.2%、麥芽0.1%、谷芽0.1%、山楂0.1%、羅漢果0.1%、益智仁0.05%、純凈水98.95%。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的植物飲料配方中的藥物為腎經(jīng)、肺經(jīng)、胃經(jīng)、肝經(jīng)之藥，其中桑椹、葛根可益智和生津，茯苓、麥芽、谷芽和山楂健脾開胃，羅漢果調(diào)味，八味藥食兩用之品同用，口味獨特，口感醇厚，還有令人舒適的淡淡藥香，使人津液生，脾胃開。
[0010]
【具體實施方式】
[0011]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細敘述，以下實施例只是對本發(fā)明的舉例說明，并不限定本發(fā)明的保護范圍。
[0012]具體實施例為:首先按配方量取桑椹4克，葛根4克，茯苓4克，炒麥芽2克，炒谷芽2克，干山楂2克、羅漢果2克、益智仁I克，放入帶濾網(wǎng)的藥壺中，加入1000毫升的水，將藥煮至沸騰(95-100°C)，保持2分鐘左右，即可倒出藥湯。待藥壺稍冷卻，再加入1000毫升的水于藥壺中，將藥加熱至沸騰(95-100°C)，持續(xù)3分鐘，即可倒出藥湯。將兩次藥湯混合，即為成品小樣。
[0013]按照上述方法制得的植物飲料的配方按重量百分比為:
桑椹0.2%、葛根0.2%、茯苓0.2%、麥芽0.1%、谷芽0.1%、山楂0.1%、羅漢果0.1%、益智仁0.05%、純凈水98.95%。
[0014]配方分析:
1、桑椹:《藥典》中所述，其性甘、酸，寒。歸心、肝、腎經(jīng)。為?？浦参锷渖纤Y的干燥果穗。有滋陰補血，生津潤燥的功效。
[0015]2、葛根:《藥典》中所述，其性甘。辛，涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。具有解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽止瀉，通經(jīng)活絡，解酒毒的功效。
[0016]3、茯苓:《藥典》中所述，其性甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。具有利水滲濕，健脾，寧心的作用。
[0017]4、麥芽:《藥典》中所述，其性甘、平。歸脾、胃經(jīng)。具有行氣消食，健脾開胃，回乳消脹的作用。
[0018]5、谷芽:《藥典》中所述，其性甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。具有消食和中，健脾開胃的作用。
[0019]6、山楂:《藥典》中所述，其性酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功效。
[0020]7、羅漢果;《藥典》中所述，其性甘，涼。歸肺，大腸經(jīng)。具有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效。其中所含羅漢果甙，較蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黃酮等，是產(chǎn)品中甜味的王要來源。
[0021]8、益智仁:《藥典》中所述，其性辛，溫。歸脾、腎經(jīng)。具有暖腎固精，溫脾止瀉攝唾的作用。
[0022]上述8味中藥材組合后性味溫和，其中桑椹、葛根和益智仁生津，茯苓、麥芽、谷芽和山楂健脾開胃，羅漢果調(diào)味，8味藥食兩用之品同用，口味獨特，口感醇厚，還有令人舒適的淡淡藥香，使人津液生，脾胃開。
[0023]而且，碳水化合物(主要為糖)是一般飲料中熱量的主要來源，本發(fā)明靠羅漢果中的羅漢果甙進行調(diào)味，未添加蔗糖，而羅漢果甙本身甜度比蔗糖甜300倍，所以用量僅為0.1%。故本發(fā)明所含熱量極低，不僅非常適合肥胖者，糖尿病人也可以飲用。
[0024]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)的任何修改。等同替換和改進等，均應包含在本發(fā)明的保護之內(nèi)本發(fā)明中的實施例僅用于對本發(fā)明進行說明，并不構成對權利要求范圍的限制，本領域內(nèi)技術人員可以想到的其他實質(zhì)上等同的替代，均在本發(fā)明保護范圍內(nèi)。
【主權項】
1.一種植物飲料，其特征在于:該植物飲料的配方按重量百分比為: 桑椹0.2%、葛根0.2%、茯苓0.2%、麥芽0.1%、谷芽0.1%、山楂0.1%、羅漢果0.1%、益智仁.0.05%、純凈水98.95%。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種植物飲料，該植物飲料的配方按重量百分比為：桑椹0.2%、葛根0.2%、茯苓0.2%、麥芽0.1%、谷芽0.1%、山楂0.1%、羅漢果0.1%、益智仁0.05%、純凈水98.95%。該植物飲料的制備方法包括浸泡、熬煮、過濾、混合等步驟。本發(fā)明的植物飲料配方采用上述八味中藥材組合后性味溫和，其中桑椹、葛根和益智仁生津，茯苓、麥芽、谷芽和山楂健脾開胃，羅漢果調(diào)味，八味藥食兩用之品同用，口味獨特、口感醇厚，還有令人舒適的淡淡藥香，具有健胃生津的功效。
【IPC分類】A23L2/02
【公開號】CN105495221
【申請?zhí)枴緾N201511015001
【發(fā)明人】祝玲美, 鐘澍昀
【申請人】上海中晉堂健康科技有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年12月31日