一種具有保健功效的壓縮餅干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是涉及一種具有保健功效的壓縮餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]壓縮餅干是一種特殊的軍用食品，在戰(zhàn)爭(zhēng)年代被廣泛地使用。雖然壓縮餅干是根據(jù)人體每天所需的營(yíng)養(yǎng)成分專(zhuān)門(mén)配置的高能食物。但長(zhǎng)期吃壓縮餅干對(duì)身體還是有危害的。
[0003]壓縮餅干是用膨化粉制成的，雖然口感香酥脆，但吃多了會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)不良，缺乏維生素補(bǔ)充，出現(xiàn)惡心、嘔吐、胃部不適、便秘等癥狀，長(zhǎng)期吃壓縮餅干還會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。
[0004]壓縮餅干的熱量也是極高的，一塊壓縮餅干的熱量，相當(dāng)于一頓飯的熱量，如果吃多了，很容易會(huì)發(fā)胖。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明主要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種具有保健功效的壓縮餅干，制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有保護(hù)心腦血管、益肝明目、增強(qiáng)免疫力、抗癌、抗衰老、消除疲勞、殺菌抑菌、幫助消化、潤(rùn)腸通便等保健功效。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的一個(gè)技術(shù)方案是:一種具有保健功效的壓縮餅干，所述具有保健功效的壓縮餅干是由以下重量份比的原料制成:小麥粉60-65份、水10-15份、蜂蜜5-8份、芝麻4-6份、番茄汁5-7份、胡蘿卜5_8份、椒鹽1_2份；其制備方法為:先將上述重量份比的胡蘿卜和芝麻搗碎，然后加入小麥粉、蜂蜜、番茄汁、椒鹽，和水一起攪拌均勻，和成面團(tuán)；壓模后進(jìn)烤箱烘烤即成。
[0007]在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述壓模的壓力為75_80kg/cm2。
[0008]在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述烤箱烘烤時(shí)的溫度為195-200度，烘烤25-30分鐘之后需翻面再烤25-30分鐘。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:通過(guò)將胡蘿卜、番茄汁和蜂蜜添加至餅干中，使餅干營(yíng)養(yǎng)豐富，具有保護(hù)心腦血管、益肝明目、增強(qiáng)免疫力、抗癌、抗衰老、消除疲勞、殺菌抑菌、幫助消化、潤(rùn)腸通便等保健功效，且其制作簡(jiǎn)單、方便。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面對(duì)本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0011]實(shí)施例一
一種具有保健功效的壓縮餅干，由以下重量份比的原料制成:小麥粉60份、水12份、蜂蜜6份、芝麻6份、番茄汁7份、胡蘿卜8份、椒鹽1份；其制備方法為:先將上述重量份比的胡蘿卜和芝麻搗碎，然后加入小麥粉、蜂蜜、番茄汁、椒鹽，和水一起攪拌均勻，和成面團(tuán)；壓模后進(jìn)烤箱烘烤即成。
[0012]所述壓模的壓力為75-80kg/cm2，尺寸為10cm (長(zhǎng))X5 cm (寬)X4cm (高)。
[0013]所述烤箱烘烤時(shí)的溫度為195-200度，優(yōu)選為200度，烘烤25_30分鐘之后需翻面再烤25-30分鐘。
[0014]實(shí)施例二
一種具有保健功效的壓縮餅干，由以下重量份比的原料制成:小麥粉62份、水15份、蜂蜜7份、芝麻4份、番茄汁5份、胡蘿卜5份、椒鹽2份；其制備方法為:先將上述重量份比的胡蘿卜和芝麻搗碎，然后加入小麥粉、蜂蜜、番茄汁、椒鹽，和水一起攪拌均勻，和成面團(tuán)；壓模后進(jìn)烤箱烘烤即成。
[0015]所述壓模的壓力為75_80kg/cm2，尺寸為10cm (長(zhǎng))X5 cm (寬)X4cm (高)。
[0016]所述烤箱烘烤時(shí)的溫度為195-200度，優(yōu)選為200度，烘烤25_30分鐘之后需翻面再烤25-30分鐘。
[0017]胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，具有保護(hù)心腦血管、益肝明目、增強(qiáng)免疫力等保健效果。
[0018]番茄汁含有豐富的維生素、番茄紅素、有機(jī)酸等，具有軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)、抗癌、抗衰老等功效。
[0019]蜂蜜含有多種微量維生素，具有保護(hù)心腦血管、消除疲勞、殺菌抑菌、潤(rùn)腸通便等功效。
[0020]本發(fā)明揭示了一種具有保健功效的壓縮餅干，通過(guò)將胡蘿卜、番茄汁和蜂蜜添加至餅干中，使餅干營(yíng)養(yǎng)豐富，具有保護(hù)心腦血管、益肝明目、增強(qiáng)免疫力、抗癌、抗衰老、消除疲勞、殺菌抑菌、幫助消化、潤(rùn)腸通便等保健功效，且其制作簡(jiǎn)單、方便。
[0021]以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專(zhuān)利范圍，凡是利用本發(fā)明說(shuō)明書(shū)內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專(zhuān)利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有保健功效的壓縮餅干，其特征在于，所述具有保健功效的壓縮餅干是由以下重量份比的原料制成:小麥粉60-65份、水10-15份、蜂蜜5-8份、芝麻4_6份、番茄汁5_7份、胡蘿卜5-8份、椒鹽1-2份；其制備方法為:先將上述重量份比的胡蘿卜和芝麻搗碎，然后加入小麥粉、蜂蜜、番茄汁、椒鹽，和水一起攪拌均勻，和成面團(tuán)；壓模后進(jìn)烤箱烘烤即成。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有保健功效的壓縮餅干，其特征在于，所述壓模的壓力為75_80kg/cm2。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有保健功效的壓縮餅干，其特征在于，所述烤箱烘烤時(shí)的溫度為195-200度，烘烤25-30分鐘之后需翻面再烤25-30分鐘。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種具有保健功效的壓縮餅干，所述具有保健功效的壓縮餅干是由以下重量份比的原料制成：小麥粉60-65份、水10-15份、蜂蜜5-8份、芝麻4-6份、番茄汁5-7份、胡蘿卜5-8份、椒鹽1-2份；其制備方法為：先將上述重量份比的胡蘿卜和芝麻搗碎，然后加入小麥粉、蜂蜜、番茄汁、椒鹽，和水一起攪拌均勻，和成面團(tuán)；壓模后進(jìn)烤箱烘烤即成。通過(guò)上述方式，本發(fā)明具有保護(hù)心腦血管、益肝明目、增強(qiáng)免疫力、抗癌、抗衰老、消除疲勞、殺菌抑菌、幫助消化、潤(rùn)腸通便等保健功效。
【IPC分類(lèi)】A21D13/08, A23L33/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105325527
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510928473
【發(fā)明人】吳祖福
【申請(qǐng)人】常熟市匯豐食品有限公司
【公開(kāi)日】2016年2月17日
【申請(qǐng)日】2015年12月15日