一種用于改善睡眠的保健食品及其生產(chǎn)工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是涉及一種用于改善睡眠的保健食品及其生產(chǎn)工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 人的一生中約有三分之一的時(shí)間是在睡眠中度過的。高質(zhì)量的睡眠可以使人們大 腦和身體得到充分的休息、調(diào)整和恢復(fù)，這對(duì)日常生活和工作至關(guān)重要。反之，若人們沒有 得到充足的睡眠休息，就會(huì)嚴(yán)重影響日常的生活和工作，還會(huì)影響身體健康。
[0003] 生活節(jié)奏的加快和工作、生活壓力的增加，使得失眠和睡眠質(zhì)量差的人群日益增 多，影響了正常的工作和生活。為了提高睡眠質(zhì)量，部分人群選擇了使用安眠藥來促進(jìn)睡 目民，但是安眠藥劑量難以掌握，容易造成事故，危險(xiǎn)性大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供一種用于改善睡眠的保健食品及其生產(chǎn)工藝， 改善睡眠質(zhì)量，提高使用安全性。
[0005] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的一個(gè)技術(shù)方案是：提供一種用于改善睡眠的 保健食品，由主料和輔料組成，所述主料為Y-氨基丁酸、茶氨酸、酸棗仁、西番蓮、卡瓦胡 椒、啤酒花、貓薄荷和薰衣草的組合物，所述輔料為山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纖維素、麥芽 糊精、硬脂酸鎂、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、羅漢果甜苷和食品香精的組合物，所述的 用于改善睡眠的保健食品中各成分的重量份數(shù)為：T-氨基丁酸10~30份、茶氨酸1~20份、 酸棗仁1~10份、西番蓮1~10份、卡瓦胡椒0. 1~5份、啤酒花0. 1~5份、貓薄荷0. 1~5份、薰 衣草〇. 1~5份和輔料40~200份。
[0006] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品為片劑、粉劑或者 膠囊。
[0007] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品中各組分的重量份 數(shù)為：丫-氨基丁酸30份、茶氨酸20份、酸棗仁10份、西番蓮10份、卡瓦胡椒5份、啤酒花 5份、貓薄荷5份、薰衣草5份和輔料200份。
[0008] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品中各組分的重量份 數(shù)為：y-氨基丁酸10份、茶氨酸1份、酸棗仁1份、西番蓮1份、卡瓦胡椒〇. 1份、啤酒花 〇. 1份、貓薄荷〇. 1份、薰衣草〇. 1份和輔料40份。
[0009] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品中各組分的重量份 數(shù)為：y-氨基丁酸15份、茶氨酸3份、酸棗仁2份、西番蓮3份、卡瓦胡椒2份、啤酒花1 份、貓薄荷1份、薰衣草1份和輔料60份。
[0010] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述輔料中各成分所占的重量份數(shù)為：山梨糖醇 10~100份、甘露糖醇15~100份、微晶纖維素20~30份、麥芽糊精0~200份、硬脂酸鎂0. 1~1 份、二氧化硅〇~1〇份、全脂奶粉〇~200份、甜菊糖苷0~10份、羅漢果甜苷0~10份、食品香精 0~10份。
[0011] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述y-氨基丁酸的純度范圍為20 °/『30%，所述硬 脂酸鎂在用于改善睡眠的保健食品中所占的比重低于1 %。
[0012] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的另一個(gè)技術(shù)方案是：提供一種用于改善睡眠 的保健食品的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟： 將所述酸棗仁、西番蓮、卡瓦胡椒、啤酒花、貓薄荷和薰衣草分別進(jìn)行粉碎、水提、真空 濃縮和噴霧干燥，然后過第一篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，去除較大的顆粒； 將目篩得到的酸棗仁、西番蓮、卡瓦胡椒、啤酒花、貓薄荷和薰衣草混合攪拌在一起； 然后將Y-氨基丁酸、茶氨酸、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纖維素、麥芽糊精、硬脂酸鎂、 二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、羅漢果甜苷和食品香精分別粉碎，過第二篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，去 除較大的顆粒； 最后將目篩得到的y-氨基丁酸、茶氨酸、酸棗仁、西番蓮、卡瓦胡椒、啤酒花、貓薄荷、 薰衣草、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纖維素、麥芽糊精、硬脂酸鎂、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊 糖苷、羅漢果甜苷和食品香精混合均勻，壓片或者封裝得到用于改善睡眠的保健食品。
[0013] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述用于改善睡眠的保健食品中的水分含量小于或 者等于5%。
[0014] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述第一篩網(wǎng)為100目篩，所述第二篩網(wǎng)為80目篩。
[0015] 本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明指出的一種用于改善睡眠的保健食品及其生產(chǎn)工 藝，采用多種天然成本，食用后能夠有效改善睡眠的質(zhì)量，而且安全性高，沒有對(duì)人體產(chǎn)生 不良刺激，適合長期食用，安全性高。
【具體實(shí)施方式】
[0016] 下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施 例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通 技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范 圍。
[0017] 本發(fā)明實(shí)施例包括： 一種用于改善睡眠的保健食品，包括：所述主料為Y-氨基丁酸、茶氨酸、酸棗仁、西番 蓮、卡瓦胡椒、啤酒花、貓薄荷和薰衣草的組合物，所述輔料為山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纖 維素、麥芽糊精、硬脂酸鎂、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、羅漢果甜苷和食品香精的組合 物，所述的用于改善睡眠的保健食品中各成分的重量份數(shù)為：y-氨基丁酸1〇~3〇份、茶氨 酸1~20份、酸棗仁1~10份、西番蓮1~10份、卡瓦胡椒0. 1~5份、啤酒花0. 1~5份、貓薄荷 〇. 1~5份、薰衣草0. 1~5份和輔料40~200份。
[0018] 進(jìn)一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品為片劑、粉劑或者膠囊。
[0019] 進(jìn)一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品中各組分的重量份數(shù)為：Y-氨基丁 酸30份、茶氨酸20份、酸棗仁10份、西番蓮10份、卡瓦胡椒5份、啤酒花5份、貓薄荷5份、 薰衣草5份和輔料200份。
[0020] 進(jìn)一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品中各組分的重量份數(shù)為：Y-氨基丁 酸10份、茶氨酸1份、酸棗仁1份、西番蓮1份、卡瓦胡椒〇. 1份、啤酒花〇. 1份、貓薄荷〇. 1 份、薰衣草〇. 1份和輔料40份。
[0021] 進(jìn)一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品中各組分的重量份數(shù)為：Y-氨基丁 酸15份、茶氨酸3份、酸棗仁2份、西番蓮3份、卡瓦胡椒2份、啤酒花1份、貓薄荷1份、薰 衣草1份和輔料60份。
[0022] 進(jìn)一步的，所述輔料中各成分所占的重量份數(shù)為：山梨糖醇10~100份、甘露糖醇 15~100份、微晶纖維素20~30份、麥芽糊精0~200份、硬脂酸鎂0. 1~1份、二氧化硅0~10份、 全脂奶粉〇~200份、甜菊糖苷0~10份、羅漢果甜苷0~10份、食品香精0~10份。
[0023] 進(jìn)一步的，所述y-氨基丁酸的純度范圍為20 %~30%，所述硬脂酸鎂在用于改善 睡眠的保健食品中所占的比重低于1 %。
[0024] y_氨基丁酸（GABA)是已知的60多種作為神經(jīng)遞質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)中的一種，是最普 通的腦內(nèi)抑制性遞質(zhì)。全腦1/3的突觸以GABA作為遞質(zhì)。對(duì)GABA敏感的神經(jīng)元特別集中 于丘腦、下丘腦和枕葉皮層等腦結(jié)構(gòu)中，GABA自然醒在睡眠調(diào)控中的作用睡眠是"睡眠-覺 醒"循環(huán)的重要組成部分，現(xiàn)代神經(jīng)生理學(xué)研究已明確睡眠與覺醒是中樞神經(jīng)系統(tǒng)主要活 動(dòng)的結(jié)果。"睡眠-覺醒"循環(huán)由喚醒神經(jīng)元和睡眠促進(jìn)神經(jīng)元兩大系統(tǒng)控制，與睡眠有關(guān) 的中樞結(jié)構(gòu)中存在著大量的GABA能神經(jīng)元。目前，已知的睡眠促進(jìn)神經(jīng)元全部以GABA 作為神經(jīng)遞質(zhì)。喚醒神經(jīng)元系統(tǒng)由多個(gè)使用不同神經(jīng)遞質(zhì)的神經(jīng)元系統(tǒng)組成，包括谷氨酸、 去甲腎上腺素、多巴胺、5-羥色胺、組織胺以及乙酰膽堿神經(jīng)元。
[0025] 茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸y-乙基酰胺，有甜味。茶氨 酸可以明顯促進(jìn)腦中樞多巴胺釋放，提高腦內(nèi)多巴胺生理活性。多巴胺是一種活化腦神經(jīng) 細(xì)胞的中樞神經(jīng)遞質(zhì)，其生理活性與人的感情狀態(tài)密切相關(guān)。盡管人們對(duì)茶氨酸在大腦中 樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用機(jī)制并不是十分清楚，但茶氨酸對(duì)精神和感情的影響無疑部分是來自對(duì) 中樞神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺生理活的作用。
[0026] 酸棗仁味甘、酸，性平，具有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗等功能，屬于衛(wèi)生部頒布的第一 批藥食同源兩用品。經(jīng)過試驗(yàn)和臨床驗(yàn)證，酸棗仁的鎮(zhèn)靜催眠作用主要是影響慢波睡眠的 深睡階段，使深睡的平均時(shí)間延長，發(fā)作頻率增加，對(duì)慢波睡眠中的淺睡階段和快波睡眠無 明顯影響，主要對(duì)中樞神經(jīng)起到抑制作用。
[0027] 西番蓮為多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物，是一種芳香可口的水果，有"果汁之王" 的美譽(yù)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160 多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓 越的舒壓功效，有助入睡。源自純天然的鎮(zhèn)靜作用，順應(yīng)身體自然機(jī)制理療，完全沒有普通 安眠藥或鎮(zhèn)靜藥劑令肝腎受損、頭暈、頭痛、記憶力衰退等副作用。
[0028] 卡瓦胡椒是胡椒科多年生直立灌木類藥用植物，產(chǎn)于南太平洋諸島，根和根莖入 藥。1995年卡瓦胡椒成為德國銷售最好的20味草藥之一。同時(shí)也是美國最暢銷的16種草 藥之一?？ㄍ吆返闹饕幮С煞质强ㄍ邇?nèi)酯、麻醉椒堿、醉椒素等，能夠雙向調(diào)節(jié)神經(jīng)遞 質(zhì)，具有抗焦慮和抑郁、鎮(zhèn)靜催眠、局部麻醉、抗