專利名稱:中小學(xué)生即食阿膠的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別是涉及一種中小學(xué)生用即食阿膠的制備方法。
背景技術(shù)：
阿膠來源于脊索動物門哺乳綱馬科(Equidae)動物驢(Equus asinus L.)的皮經(jīng)煎熬濃縮而成的固體膠，其性狀為長方形或方形塊，黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮， 碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。李時珍《本草綱目》記載“阿膠，本經(jīng)上品， 稱“久服輕身益氣”。弘景曰‘出東阿，故名阿膠’”。沈括《夢溪筆談》說“阿井水，性趨下， 清且重。取井水煮膠，謂之阿膠”。自古以來阿膠以產(chǎn)自山東東阿縣為正宗，已有2500多年的歷史。阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三大寶”，滋陰補(bǔ)血，延年益壽。阿膠的主要成分是由賴氨酸、甘氨酸、精氨酸等18種氨基酸(包括8種人體必需而自身不能合成的氨基酸)組成的小分子量的膠原蛋白及水解而成的胨、肽等，并且含有鐵、鋅、鈣、鍶等20多種益于人體的微量元素。阿膠性平、味甘，具有補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血等功效。
阿膠的傳統(tǒng)用法一為入藥，二為烊化兌服，服用不便。公開號CN 101543569A (申請?zhí)?00910000327.8)的中國專利文獻(xiàn)公開了一種阿膠滋補(bǔ)膏及其制備方法，是將黃芪、 熟地、生地、桑葉、陳皮用水浸泡，制得溶液與山藥、茯苓、枸杞子混合濃縮，加入阿膠、冰糖、 粉碎的黑芝麻、核桃仁攪勻后加入基體淀粉及防腐劑山梨酸制成。公開號CN 1895279A(申請?zhí)?00610044865. 3)的中國專利文獻(xiàn)公開了一種納米阿膠粉的制備方法及其阿膠制品， 首先將聚乙二醇加純化水融化，制成A組分；然后將碎塊狀阿膠加入到A組分中，制成B組分；再將卵磷脂加入到B組分中，制成C組分；隨后將C組分溶于純化水中，微孔濾膜過濾， 所得納米濾液為D組分；最后將D組分依次噴霧干燥、冷凍干燥、真空旋轉(zhuǎn)干燥，制成納米阿膠粉。后將阿膠粉和F組分按任意比例混合制成的膠囊或者滴丸劑或者丸劑或者片劑，其中，F(xiàn)組分為蜂花粉、西洋參、人參、熟地黃、山楂、黨參、山藥、三七、桂圓、枸杞、當(dāng)歸、何首烏的提取物、細(xì)粉或超微粉碎細(xì)粉中的任意一種，或者一種以上按任意比例混合在一起。上述專利文獻(xiàn)公開的阿膠產(chǎn)品及其他現(xiàn)有阿膠產(chǎn)品存在服用不便、口感差、不易久服等缺點(diǎn)，并且針對特定學(xué)生人群的細(xì)化產(chǎn)品較少。

發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種制備簡單、服用方便、便于攜帶、 功能不同、口感好、易久服的中小學(xué)生專用系列阿膠制品及其制備方法。該系列產(chǎn)品具有益氣、養(yǎng)血、寧心育神的顯著效果，可滿足中小學(xué)生的特殊需要。
本發(fā)明的技術(shù)方案是
中小學(xué)生用即食阿膠的制備方法，包括步驟
(1)制備功能物質(zhì)提取液取下述原料加水1500-2200份，煎煮20_45分鐘，濾液濃縮，均為重量份
太子參25-35份，茯苓25-35份，山藥15_25份，益智仁8_15份，龍眼肉4_10份， 蓮子肉6-20份，砂仁4-8份，山楂8-12份，百合6-20份；[0010](2)制備即食阿膠將阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻，阿膠的用最為功能
物質(zhì)提取液重量的1-10%;脫氣；-15°C--80°C冷凍2-24小時；真空冷凍干燥，切割、包
裝而得。
前述的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(I)中所用原料為太子參28-32份，茯苓 26-32份，山藥16-22份，益智仁10-12份，龍眼肉5_9份，蓮子肉8_15份，砂仁5_7份，山楂8-10份，百合8-15份。更優(yōu)選的是，步驟(I)中所用原料為太子參30份，茯苓30份， 山藥20份，益智仁10份，龍眼肉6份，蓮子肉10份，砂仁6份，山楂10份，百合10份。
前述的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(2)中冷凍溫度為_30°C--60°C，冷凍時
間為12-20小時。更優(yōu)選的是，冷凍溫度為_40°C--50°C，冷凍時間為15-18小時。
前述的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(2)中阿膠的用量為功能物質(zhì)提取液重量的 3-7%。
前述的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(2)將阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻后還添加甜味物質(zhì)10-50份。更優(yōu)選的，所述甜味物質(zhì)為蔗糖、果糖、蜂蜜、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、異麥芽糖醇中的一種或數(shù)種。
前述的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(2)將阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻后還添加芝麻粉和/或核桃仁粉10-30份。
上述制備方法簡單，所得產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特、服用方便、便于攜帶。除此之外，本發(fā)明的優(yōu)良效果還表現(xiàn)在
I、所選材料皆為藥食兩用材料，無任何毒副作用；
2、本組方完全符合中醫(yī)藥原則和中小學(xué)生身心特點(diǎn)，在總原則的前提下，可根據(jù)不同人群有不同組方，功能不同；
3、本方法可有針對性的添加調(diào)味劑(甜味物質(zhì))以適應(yīng)不同特殊人群的需求；
4、尤其是，攜帶本品上學(xué)、出差旅游方便，服用簡單，不需用水，到口即化，符合學(xué)生特點(diǎn)，易于定量長期服用。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例和實驗例詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)方案，但保護(hù)范圍不限于此。本發(fā)明所用功能物質(zhì)涉及的藥食兩用材料及中藥原料的主要藥理如下
阿膠藥性甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)?？伤幨硟捎?，李時珍《本草綱目》記載“阿膠， 本經(jīng)上品，稱“久服輕身益氣”。主要功效為補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血?？捎糜谝话闳巳杭把撐S，眩暈心悸,肌痿無力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏， 妊娠胎漏等癥。山藥藥性甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)?？伤幨硟捎?，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載山藥 “補(bǔ)中，益氣力，長肌肉”。據(jù)《本草綱目》記載山藥“益腎氣，健脾胃”。主要功效為補(bǔ)脾養(yǎng)胃， 生津益肺，補(bǔ)腎澀精，降低血糖，延年益壽。可用于一般人群及脾虛證、肺虛證、腎虛證、消渴氣陰兩虛證等。龍眼肉性味甘，溫。歸心、脾經(jīng)?？伤幨硟捎?，據(jù)《日用本草》記載龍眼肉 “益智寧心。”《得配本草》認(rèn)為龍眼“益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡。”《泉州本草》認(rèn)為 龍眼“壯陽益氣，補(bǔ)脾胃?！敝饕π檠a(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，健脾止瀉、利尿消腫等?？捎糜谝话闳巳杭皻庋蛔?、心悸怔忡、健忘失眠、神經(jīng)衰弱、血虛萎黃、病后體虛等病癥。山楂藥性酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)；可藥食兩用，據(jù)《本草綱目》記載山楂“化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲痞滿吞酸，滯血脹痛?！敝饕π橄郴e，行氣散瘀?？捎糜谝话闳巳杭帮嬍撤e滯、脘腹脹痛、泄瀉痢疾、血瘀痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后腹痛、惡露不盡等證。太子參藥性甘，微苦， 微溫，入心、脾、肺三經(jīng)。主要功效為補(bǔ)益脾肺；益氣生津可用于一般人群及脾虛食少，心悸， 怔忡，水腫，消渴，精神疲乏等證。茯苓藥性甘、淡，平。歸心、脾、腎經(jīng)。主要功效為滲濕利水、健脾和胃、寧心安神?？捎糜谛”悴焕?、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔吐、脾虛食少、泄瀉、心悸不安、失眠健忘、遺精白濁等癥。蓮子肉性味鮮者甘、澀、平，無毒；干者甘、溫澀、無毒。 入脾、腎、心經(jīng)?？伤幨硟捎茫饕π逍男哑?，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)??？捎糜谝话闳巳杭靶臒┦撸⑻摼脼a，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遺精，婦人赤白帶下等癥。還可預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸。益智仁藥性辛，溫。歸腎、脾經(jīng)。主要功效為暖腎固精縮尿，溫脾開胃攝唾?？捎糜谙略摵z精、遺尿、小便頻數(shù)，可以本品暖腎固精縮尿，補(bǔ)益之中兼有收澀之性；用于脾胃虛寒，腹痛吐瀉及口涎自流，脾主運(yùn)化，在液為涎，腎主閉藏，在液為唾，脾腎陽虛，統(tǒng)攝無權(quán)，多見涎唾。常以本品暖腎溫脾開胃攝唾。百合味甘、微苦；性涼。歸肺、心經(jīng)。可藥食兩用，主要功效養(yǎng)陰潤肺，清心安神?？捎糜陉幪摼每?、痰中帶血；溫?zé)岵『?，余熱未盡，神志恍惚，健忘多夢； 氣陰不足，便秘等癥。砂仁味辛；性溫。歸脾、胃、腎經(jīng)。主要功效為化濕開胃，溫脾止瀉， 理氣安胎?？捎糜跐駶嶂凶瑁淦Σ火?，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動不安等證。現(xiàn)代藥理研究表明本品煎劑可增強(qiáng)胃的功能，促進(jìn)消化液的分泌，可增進(jìn)腸道運(yùn)動，排出消化管內(nèi)的積氣，可起到幫助消化，消除腸脹氣的作用。
實施例I中小學(xué)生用即食阿膠的制備方法，包括步驟
(I)制備功能物質(zhì)提取液取下述原料加水1500g，煎煮20分鐘，濾液濃縮
太子參25g,獲考山藥15g,益智仁8g,龍眼肉4g,蓮子肉6g,百合6g,砂仁4g, 山楂8g ;
(2)制備即食阿膠將15g阿膠、15g蜂蜜置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻；置模具(不銹鋼盤或瓷盤均可)中脫氣；_15°C冷凍24小時；真空冷凍干燥，切割、包裝而得。
實施例2中小學(xué)生用即食阿膠的制備方法，包括步驟
(I)制備功能物質(zhì)提取液取下述原料加水2200g，煎煮45分鐘，濾液濃縮
太子參35g,獲考山藥25g,益智仁15g,龍眼肉IOg,蓮子肉20g,砂仁8g,山楂 12g，百合 20g ；
(2)制備即食阿膠將22g阿膠、20g大豆低聚糖置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻， 添加蜂蜜IOg ;脫氣；-80°C冷凍2小時；真空冷凍干燥，切割、包裝而得。
實施例3中小學(xué)生用即食阿膠的制備方法，包括步驟
(I)制備功能物質(zhì)提取液取下述原料加水1800g，煎煮35分鐘，濾液濃縮
太子參28g,獲茶26g,山藥16g,益智仁IOg,龍眼肉5g,蓮子肉8g,砂仁5g,山楂 8g,百合8g。
(2)制備即食阿膠將54g阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻；脫氣；-30°C冷凍20小時；真空冷凍干燥，切割、包裝而得。
實施例4中小學(xué)生用即食阿膠的制備方法，包括步驟
(I)制備功能物質(zhì)提取液取下述原料加水2000g，煎煮40分鐘，濾液濃縮
太子參32g,獲考:32g,山藥22g,益智仁12g,龍眼肉9g,蓮子肉15g,砂仁7g,山楂10g，百合 15g。
(2)制備即食阿膠將140g阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻，添加芝麻粉和核桃仁粉各30g ;脫氣；-50°C冷凍15小時；真空冷凍干燥，切割、包裝而得。
實施例5中小學(xué)生用即食阿膠的制備方法，包括步驟
(I)制備功能物質(zhì)提取液取下述原料加水1900g，煎煮38分鐘，濾液濃縮
太子參30g,獲茶30g,山藥20g,益智仁IOg,龍眼肉6g,蓮子肉IOg,砂仁6g,山楂 IOg,百合 IOg0
(2)制備即食阿膠將95g阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻；脫氣；-40°C冷凍18小時；真空冷凍干燥，切割、包裝而得。
使用本發(fā)明產(chǎn)品可直接含服，到口即化，服用方便，便于長期按量服用。
試驗例I實施例5產(chǎn)品的應(yīng)用
2006年6月-2009年12月，在4所中學(xué)篩選120例高中生，其中女性60例，男性 60例，年齡最大的20歲，最小年齡15歲，平均年齡17. 2歲。入選標(biāo)準(zhǔn)有以下一個或數(shù)個癥狀并持續(xù)一個月以上者。表現(xiàn)為睡眠不足，失眠多夢，疲乏無力，頭暈?zāi)垦?，精力不易集中，學(xué)習(xí)效率低，伴舌淡或淡紅，苔薄白，脈弱。試驗之前2周，對該人群進(jìn)行連續(xù)觀察，記錄癥狀及變化，隨機(jī)分為兩組，實驗組及對照組，實驗組服用實施例5所得產(chǎn)品，對照組服用其它藥品。使用方法為每日服用3-2次，飯后或課間及睡前服用，每次3-9g。每天用量為 279g ;以一個月為一療程。療效情況判定標(biāo)準(zhǔn)治愈服用本品一個療程，血色素> 12，不適癥狀消失，精力及體力明顯增強(qiáng)；有效服用本品一個療程，血色素含量> 12，不適癥狀減輕或部分消失，精力及體力增強(qiáng)；無效服用本品一個療程，不適癥狀無變化。結(jié)果如表I所
表I :服用實施例5產(chǎn)品15 20歲中學(xué)生人群治療結(jié)果
權(quán)利要求
1.中小學(xué)生用即食阿膠的制備方法，其特征是，包括步驟(1)制備功能物質(zhì)提取液取下述原料加水1500-2200份，煎煮20-45分鐘，濾液濃縮，均為重量份太子參25-35份，茯苓25-35份，山藥15-25份，益智仁8_15份，龍眼肉4_10份，蓮子肉6-20份，砂仁4-8份，山楂8-12份，百合6-20份；(2)制備即食阿膠將阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻，阿膠的用量為功能物質(zhì)提取液重量的1-10% ;脫氣；_15°C--80°C冷凍2-24小時；真空冷凍干燥，切割、包裝而得。
2.權(quán)利要求
I所述的制備方法，其特征是，步驟(I)中所用原料為太子參28-32份，茯苓26-32份，山藥16-22份，益智仁10-12份，龍眼肉5_9份，蓮子肉8-15份，砂仁5-7份，山楂8-10份，百合8-15份。
3.權(quán)利要求
I所述的制備方法，其特征是，步驟(I)中所用原料為太子參30份，茯苓30份，山藥20份，益智仁10份，龍眼肉6份，蓮子肉10份，砂仁6 份，山楂10份，百合10份。
4.權(quán)利要求
1-3任一所述的制備方法，其特征是，步驟(2)中冷凍溫度為_30°C—— -60°C，冷凍時間為12-20小時。
5.權(quán)利要求
4所述的制備方法，其特征是，冷凍溫度為-40°C--50°C，冷凍時間為15-18小時。
6.權(quán)利要求
1-3任一所述的制備方法，其特征是，步驟(2)中阿膠的用量為功能物質(zhì)提取液重量的3-7%。
7.權(quán)利要求
1-3任一所述的制備方法，其特征是，步驟(2)將阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻后還添加甜味物質(zhì)10-50份。
8.權(quán)利要求
7所述的制備方法，其特征是，所述甜味物質(zhì)為蔗糖、果糖、蜂蜜、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、異麥芽糖醇中的一種或數(shù)種。
9.權(quán)利要求
1-3任一所述的制備方法，其特征是，步驟(2)將阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻后還添加芝麻粉和/或核桃仁粉10-30份。
專利摘要
本發(fā)明公開了一種中小學(xué)生用即食阿膠的制備方法，包括制備功能物質(zhì)提取液和制備即食阿膠兩步，將阿膠置于功能物質(zhì)提取液中溶解均勻，阿膠的用量為功能物質(zhì)提取液重量的1-10％；脫氣；-15℃——-80℃冷凍224小時；真空冷凍干燥，切割、包裝而得。本方法所選材料皆為藥食兩用材料，無任何毒副作用；本方法制造的產(chǎn)品到口即化，不需用水，易于定量長期服用。
文檔編號A23L1/29GKCN101982111 B發(fā)布類型授權(quán) 專利申請?zhí)朇N 201010285903
公開日2012年7月25日 申請日期2010年9月19日
發(fā)明者桑青, 秦東風(fēng) 申請人:聊城大學(xué)導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專利引用 (3),