一種橘紅安神保健米及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種高營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)胃保健米及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：糯米30-50、粳米70-80、蠶豆10-15、橘紅6-10、蔗糖3-5、龍眼肉10-12、桑葚10-12、核桃仁3-5、酸棗仁3-5、郁金香2-3、牛黃1-4、川穹3-5、木瓜籽1-2、黃連2-3、石菖蒲1-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑6-7；本發(fā)明提供了一種橘紅安神保健米及其加工方法，本發(fā)明將藥食同源成分經(jīng)過(guò)處理后與傳統(tǒng)原料相結(jié)合，制作得到保健米，本發(fā)明保健米中，加入了酸棗仁、郁金香、牛黃等中藥成分，使得本發(fā)明具有理氣、健脾、安神定驚的功效，具有較好的保健作用。
【專利說(shuō)明】 一種橘紅安神保健米及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種橘紅安神保健米及其生產(chǎn)方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]大米是中國(guó)人五千年以來(lái)的主食，特別在我國(guó)南方地區(qū)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，和人們生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重，食品安全問(wèn)題嚴(yán)重威脅到人們的健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種橘紅安神保健米及其生產(chǎn)方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種橘紅安神保健米，其特征在于是由以下重量份的原料組成:糯米30-50、粳米70-80、蠶豆10-15、橘紅6-10、蔗糖3-5、龍眼肉10-12、桑葚10-12、核桃仁3-5、酸棗仁3-5、郁金香2-3、牛黃1-4、川穹3-5、木瓜籽1-2、黃連2_3、石菖蒲1_3、營(yíng)養(yǎng)添加劑6_7 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:橘絡(luò)0.8-1.2、芒果葉1-2、厚樸花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、蒸枝3-5、葡萄酒5-6 ；
制備方法為:(I)將橘絡(luò)、芒果葉、厚樸花、木瓜籽加入適量水，加熱提取40-60分鐘，過(guò)濾除渣，得提取液；
(2)將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
(3)將荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟(2)所得物料混合拌勻，即得。
[0005]所述的橘紅安神保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成:
(1)將橘紅洗凈、曬干，然后對(duì)其進(jìn)行超微粉碎，得超微粉碎；
(2)將糯米、粳米、蠶豆放入適量水中浸泡3-5個(gè)小時(shí)，浙干后磨粉；將龍眼肉、桑葚、核桃仁放入適量蘋(píng)果汁中，浸泡30-40分鐘后取出打漿；
(3)將酸棗仁、郁金香、牛黃、川穹、木瓜籽、黃連、石菖蒲加入適量水，加熱提取，過(guò)濾，得提取液；
(4)將上述制得的物料混合，再加入蔗糖、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團(tuán)，然后采用造粒機(jī)進(jìn)行造粒，微波烘干，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供了一種橘紅安神保健米及其加工方法，本發(fā)明將藥食同源成分經(jīng)過(guò)處理后與傳統(tǒng)原料相結(jié)合，制作得到保健米，本發(fā)明保健米中，加入了酸棗仁、郁金香、牛黃等中藥成分，使得本發(fā)明具有理氣、健脾、安神定驚的功效，具有較好的保健作用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1: 一種橘紅安神保健米，其特征在于是由以下重量份的原料組成:糯米50、粳米80、蠶豆15、橘紅8、蔗糖5、龍眼肉10、桑葚12、核桃仁5、酸棗仁3、郁金香2、牛黃4、川穹5、木瓜籽
2、黃連2、石菖蒲3、營(yíng)養(yǎng)添加劑7 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:橘絡(luò)1.2、芒果葉2、厚樸花2、木瓜籽1、紫薯
5、荔枝3、葡萄酒6 ；
制備方法為:(I)將橘絡(luò)、芒果葉、厚樸花、木瓜籽加入適量水，加熱提取50分鐘，過(guò)濾除渣，得提取液；
(2)將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
(3)將荔枝放入葡萄酒中浸泡100分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟(2)所得物料混合拌勻，即得。
[0008]所述的橘紅安神保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成:
(1)將橘紅洗凈、曬干，然后對(duì)其進(jìn)行超微粉碎，得超微粉碎；
(2)將糯米、粳米、蠶豆放入適量水中浸泡3個(gè)小時(shí)，浙干后磨粉；將龍眼肉、桑葚、核桃仁放入適量蘋(píng)果汁中，浸泡40分鐘后取出打漿；
(3)將酸棗仁、郁金香、牛黃、川穹、木瓜籽、黃連、石菖蒲加入適量水，加熱提取，過(guò)濾，得提取液；
(4)將上述制得的物料混合，再加入蔗糖、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團(tuán)，然后采用造粒機(jī)進(jìn)行造粒，微波烘干，即得。
[0009]本發(fā)明提供了一種橘紅安神保健米及其加工方法，本發(fā)明將藥食同源成分經(jīng)過(guò)處理后與傳統(tǒng)原料相結(jié)合，制作得到保健米，本發(fā)明保健米中，加入了酸棗仁、郁金香、牛黃等中藥成分，使得本發(fā)明具有理氣、健脾、安神定驚的功效，具有較好的保健作用。
【權(quán)利要求】
1.一種橘紅安神保健米，其特征在于是由以下重量份的原料組成:糯米30-50、粳米70-80、蠶豆10-15、橘紅6-10、蔗糖3-5、龍眼肉10-12、桑葚10-12、核桃仁3-5、酸棗仁3-5、郁金香2-3、牛黃1-4、川穹3-5、木瓜籽1-2、黃連2_3、石菖蒲1_3、營(yíng)養(yǎng)添加劑6_7 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:橘絡(luò)0.8-1.2、芒果葉1-2、厚樸花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、蒸枝3-5、葡萄酒5-6 ； 制備方法為:(I)將橘絡(luò)、芒果葉、厚樸花、木瓜籽加入適量水，加熱提取40-60分鐘，過(guò)濾除渣，得提取液； (2)將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末； (3)將荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟(2)所得物料混合拌勻，即得。
2.一種如權(quán)利要求1所述的橘紅安神保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成: (1)將橘紅洗凈、曬干，然后對(duì)其進(jìn)行超微粉碎，得超微粉碎； (2)將糯米、粳米、蠶豆放入適量水中浸泡3-5個(gè)小時(shí)，浙干后磨粉；將龍眼肉、桑葚、核桃仁放入適量蘋(píng)果汁中，浸泡30-40分鐘后取出打漿； (3)將酸棗仁、郁金香、牛黃、川穹、木瓜籽、黃連、石菖蒲加入適量水，加熱提取，過(guò)濾，得提取液； (4)將上述制得的物料混合，再加入蔗糖、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團(tuán)，然后采用造粒機(jī)進(jìn)行造粒，微波烘干，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK104026440SQ201410170614
【公開(kāi)日】2014年9月10日 申請(qǐng)日期:2014年4月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月26日
【發(fā)明者】魯楊 申請(qǐng)人:五河童師傅食品有限公司