專利名稱：健胃與食療的健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)領(lǐng)域(及營(yíng)養(yǎng)品、保健品、藥品等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn))，尤其涉 及原料的采用，即采用常用于健胃助消化的物品做原料。
背景技術(shù)：
在上千種中藥品種中，有若干種常用于健胃助消化，具有保護(hù)胃粘膜、抗炎、抗?jié)?瘍、促進(jìn)胃的消化功能等等作用，這是本發(fā)明的科學(xué)基礎(chǔ)。為了深入透徹的理解這一科學(xué)道 理，需要對(duì)作為本發(fā)明背景技術(shù)的中醫(yī)中藥及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有一個(gè)系統(tǒng)的了解和掌握。下面予 以簡(jiǎn)明的闡述中華民族具有五千年的悠久歷史和輝煌燦爛的歷史成就，中醫(yī)中藥就是眾多國(guó)粹 中的一個(gè)偉大的寶庫(kù)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。早在三千多年前商代的甲骨文中就有了關(guān)于疾 病與醫(yī)藥衛(wèi)生的記載。我國(guó)現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了我國(guó)古代的醫(yī)學(xué) 成就，奠定了中醫(yī)學(xué)的理論基礎(chǔ)。整體觀念是中醫(yī)學(xué)的指導(dǎo)思想，以及“人與天地相應(yīng)”的 觀點(diǎn)直到現(xiàn)代也具有很強(qiáng)的先進(jìn)性。中醫(yī)認(rèn)識(shí)疾病和治療疾病的基本法則是辨證論治，注 重因證候的差異和相同，而采取適宜的治療方法。中醫(yī)治病的方法是服用中藥、針灸、推拿 等等，其中中藥是最主要的。中藥有四氣五味、升降浮沉、歸經(jīng)與功用主治的區(qū)別。正確的 運(yùn)用中藥才能給人治療疾病、促進(jìn)健康。中醫(yī)認(rèn)為胃是“六腑”之一，其上接于食道、下通于小腸，主要功能是受納腐熟水 谷?，F(xiàn)代西醫(yī)學(xué)與生理常識(shí)認(rèn)為胃是人主要的消化器官，與中醫(yī)傳統(tǒng)的觀念是一致的?！饵S 帝內(nèi)經(jīng)》中這樣論述“胃者水谷之海、六腑之大源也。五味入口，藏于胃，以養(yǎng)五臟氣”。意 思是胃比作了容納食物(飲水和五谷)的大海，是六腑的主要源頭；人攝入食物、儲(chǔ)于胃中， 來(lái)滋養(yǎng)五臟的元?dú)狻＿@一論述，精準(zhǔn)的闡明了胃在人的生命機(jī)能中的重要作用。胃部疾患的 主要癥狀是疼痛、脹痛、灼痛感、嘔吐、返酸等，中醫(yī)傳統(tǒng)上歸入胃痛證和嘔吐證的范疇，包 括西醫(yī)學(xué)所確定的各種急慢性胃炎、胃潰瘍、胃神經(jīng)官能癥、胃幽門痙攣等相關(guān)疾病。其病 因病機(jī)主要是情志不暢、飲食不節(jié)、久病傷身。其辨證論治通常分為肝郁氣滯、瘀血阻絡(luò)、飲 食積滯、脾胃虛寒、胃陰虧損、外邪犯胃、痰飲內(nèi)阻等多種，因辨癥不同而采取相宜的治療。 歷代古方有多種，比如柴胡疏肝散、失笑散、保和丸、黃芪建中湯、益胃湯、藿香正氣散、小半 夏湯、理中丸、麥門冬湯，可根據(jù)辨證不同而加減施用?，F(xiàn)代及近年來(lái)已開(kāi)發(fā)出很多針對(duì)胃 病，用于健胃助消化的很多中成藥、保健食品，比如香砂胃片、胃復(fù)春片、猴頭菌片、胃友片、 三九胃泰、葵花胃康靈等等，醫(yī)藥市場(chǎng)常有供應(yīng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是雖然中醫(yī)理論歷代有很多古方，現(xiàn)代及近年又開(kāi) 發(fā)出很多新的中成藥、保健食品等等，但社會(huì)大眾的胃健康狀況依然不很理想。胃炎、胃潰 瘍、胃癌等疾病仍然有較高發(fā)病率，嚴(yán)重危脅和損害著人民的身體健康。我國(guó)民間有“十人 九胃”的說(shuō)法，雖有一些夸張，但也從一個(gè)側(cè)面反映出這一問(wèn)題的嚴(yán)重性。究其原因，除了一些人不重視保護(hù)健康甚至有不良生活習(xí)慣損害了健康，一個(gè)明顯的情況就是已有的藥品、 保健食品等產(chǎn)品的有效率不夠高，或是配方不盡合理，或是其副作用使患者不愿接受而難 以堅(jiān)持服用，或是藥力不足以及待探索的未知科學(xué)問(wèn)題。本發(fā)明提供了新的健胃助消化的 產(chǎn)品，為消費(fèi)者保護(hù)胃健康增加一個(gè)選擇。解決其技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是常用中藥材已在千種以上，在此浩繁 的中藥資源中，有一部分可用于食療，屬于既是食品又是藥品(中藥材)的物品(或稱物 質(zhì))，有時(shí)被稱為藥食兼用或藥食兩用物品，已經(jīng)由我國(guó)政府部門和權(quán)威學(xué)術(shù)所認(rèn)證。中 醫(yī)藥古代文獻(xiàn)、現(xiàn)代藥理學(xué)及其它各方面的學(xué)術(shù)研究已經(jīng)證實(shí)這些物品中有的品種可直接 起到健胃助消化的作用，有的品種可以通過(guò)其所具有的消炎、增強(qiáng)免疫、抗腫瘤、抗菌及其 它藥理功效來(lái)輔助用于健胃助消化。另外，本發(fā)明又在其它中藥品種中優(yōu)選出一些具有較 好健胃助消化作用的中藥本草類物品，包括麥冬、沙參、蓽茇、蓽澄茄、青皮、山柰、枳實(shí)、木 香、沉香、大腹皮、神曲、檀香、人參、西洋參、谷芽、黨參、白術(shù)、太子參等等。以上這些品種即 是本發(fā)明的特選物品。這些特選物品加上前面所述的既是食品又是藥品的物品即是本發(fā)明 所采用的“食療健胃助消化的中藥本草類物品”，以下簡(jiǎn)稱為食療健胃物品，也是本發(fā)明的 配方備選品種?？梢匀坎捎眠@些食療健胃物品，也可以采用其中的一種，或者從這些物品 中選出一定數(shù)量的種類以適宜而靈活的配比組成配方(可產(chǎn)生多個(gè)系列、多個(gè)配方)，采用 適宜的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出各種劑型的用以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、防病強(qiáng)身尤其是健胃助消化 的產(chǎn)品。生產(chǎn)出的各種產(chǎn)品，可以是由食療健胃物品做全部原料的產(chǎn)品，即該產(chǎn)品的原料 全部包含在食療健胃物品之內(nèi)，是完全以食療健胃物品制成的產(chǎn)品；也可以是由食療健胃 物品做部分原料的產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品其原料成分中一部分是食療健胃物品，另一部分是目 前已用于食品生產(chǎn)的物品，比如水、面粉、五谷雜糧、油料作物、干鮮果蔬、各種肉類、各種添 加劑以及本草類、中藥類等等。也就是把食療健胃物品直接的或加工提取后與各種食品原 料摻加復(fù)合在一起或者把食療健胃物品添加于各種食品原料成份之內(nèi)，采用適宜的生產(chǎn)技 術(shù)制成各種食品(包括飲料)、營(yíng)養(yǎng)品、保健品、藥品、酒類、藥膳等等。其產(chǎn)品可有多種劑 型、多種外觀、多種包裝方法，比如可以是液態(tài)產(chǎn)品，也可以是膏狀、粉狀、固體產(chǎn)品等等，可 以是軟塑料袋包裝，也可以是硬塑料盒或紙質(zhì)包裝等等。所采取的適宜的生產(chǎn)技術(shù)包括目 前已用于同類產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)及工藝，比如藥材炮制技術(shù)、烘干、粉碎、混合、攪拌、滅菌、保 鮮及其它現(xiàn)有技術(shù)工藝以及以后開(kāi)發(fā)的新技術(shù)工藝。從食療健胃物品中選擇產(chǎn)品配方所用的原料品種，所依據(jù)的理念與原則主要是中 醫(yī)中藥理論，同時(shí)品種選擇與組方也要注意借鑒西醫(yī)理論、中西醫(yī)相結(jié)合的理論、古代及傳 統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論、養(yǎng)生理論、食療理論、預(yù)防醫(yī)學(xué)理論、免疫醫(yī)學(xué)理論以及其它有 關(guān)理論與科技。要注意到各個(gè)品種的性味、歸經(jīng)與功用主治范圍的區(qū)別及特點(diǎn)，比如甘草、 山藥等能補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾養(yǎng)胃，性味甘溫或甘平，適用于脾胃虛弱、食少便溏等病癥；胡椒、 高良姜等能溫補(bǔ)陽(yáng)氣、祛除里寒，性味辛熱，適用于外寒內(nèi)侵、脾胃虛寒等病癥；蘆根、蒲公 英等能清除里熱、清熱瀉火，性偏寒涼，適用于胃熱傷津、嘔逆心煩等病證。這些不同之處的 客觀存在有利于根據(jù)消費(fèi)者的不同身體情況而產(chǎn)生多種有差異的品種選擇和配比，組成適 合多種類型消費(fèi)者的多個(gè)系列、多個(gè)配方。比如以下配方配方一桔皮18份、白果15份、桃仁16份、覆盆子11份、薄荷8份、黃芥子10份、
5槐米12份、高良姜10份(以重量計(jì))，適用于脾胃氣滯的多種胃??；配方二 白扁豆25kg、馬齒莧18kg、青果10kg、酸棗仁12kg、蓮子8kg、枸杞子 12kg、桔梗10kg，適用于脾虛濕盛所致脾胃運(yùn)化失常的多種胃?。慌浞饺J根22kg、郁李仁18kg、魚(yú)腥草19kg、青果17kg、白芷12kg，適用于胃熱 嘔吐、飲食積滯的多種胃病。在多個(gè)系列的諸多配方中，其中一個(gè)系列可以是從食療健胃物品中選擇八種物品 做為原料成份組成配方。比如以下配方配方四黃精25份(以重量計(jì)，下同)，枸杞子18份、馬齒莧22份、蓮子22份、桃 仁15份、槐米17份、酸棗仁21份、桔梗18份，適用于胃陰虧損、即胃陰虛的多種胃??；配方五高良姜25份、大棗15份、青果17份、蓮子15份、白芷20份、枸杞子17份、 山藥15份、槐米15份，適用于脾胃虛寒或飲食積滯的多種胃?。慌浞搅R菔子25kg、枳犋子20kg、菊苣20kg、榧子17kg、余甘子21kg、薏苡仁 15kg、覆盆子12kg、蘆根8kg，適用于飲食積滯的多種胃病。以上六個(gè)配方可以做為生產(chǎn)所用配方的參考。根據(jù)產(chǎn)品功效目的、品質(zhì)要求及其 它情況，配方中所用原料品種可以增減改換，有的品種可以不加入，也可以添加其它食療健 胃物品及中藥本草類品種。而且可以采用其中一種或多種物品的加工產(chǎn)品或提取物，如顆 粒、片、粉等等。各品種的用量也可以靈活調(diào)整，配方中每種成份可選用l_50kg(份)或其 它用量。從而可以產(chǎn)生更多具體配方，限于篇幅、予以簡(jiǎn)略。配方確定后即遵照配方具體實(shí) 施生產(chǎn)。實(shí)施生產(chǎn)前，要嚴(yán)把原料的質(zhì)量關(guān)。要對(duì)所選用的各種原料進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)，一 定要符合質(zhì)量要求。通過(guò)感觀、儀器等各種檢測(cè)手段，確保不能有蟲(chóng)蛀、霉變、陳腐等各種情 況的變質(zhì)，同時(shí)要注意是否需要炮制以及炮制是否合格。只有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查，符合質(zhì)量要求 的原料才能投入生產(chǎn)。每種原料的取用量要嚴(yán)格遵守配方要求，不能多也不能少。具體生產(chǎn)，要根據(jù)最終產(chǎn)品的劑型要求和生產(chǎn)能力具體實(shí)施?？梢詫⒃嗡幉木?選、定量分裝、滅菌制成供煎服或泡服的產(chǎn)品，也可以采用粉碎、磨制、提取等工藝制成粉狀 產(chǎn)品或經(jīng)煎熬、浸泡、提取等工藝制成液狀產(chǎn)品，這樣可以方便消費(fèi)者服食。這些產(chǎn)品其全 部原料成份(或除水、糖等基質(zhì)成份以外的主要部分的原料成份)是由食療健胃物品構(gòu)成。 此外，也可以生產(chǎn)食療健胃物品做部分原料成份的產(chǎn)品，即可以把食療健胃物品的藥材原 形或藥粉、提取液等各種形式的藥材成份添加于各種(普通)食品原料中，將食療健胃物品 與食品原料摻加復(fù)合制成各種食品，比如營(yíng)養(yǎng)液、糖漿、調(diào)味品、壽司、餡餅、醬菜等等(品 種很多，為了能節(jié)約說(shuō)明書的篇幅無(wú)必要完全詳列)?？梢圆捎玫氖称吩铣煞莘N類繁多，包括各種可用于食品生產(chǎn)的物品，限于篇幅， 下面簡(jiǎn)述其中一部分賦形劑、甜味劑(糖及其它)、防腐劑及其它各種添加劑；鹽、醋、料 酒、辣椒、胡椒、桂皮、香精、沙拉醬、蔥姜蒜及其它調(diào)味品；參茸、魚(yú)翅海參等各種補(bǔ)品、營(yíng) 養(yǎng)品、各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、礦物質(zhì)、氨基酸等等；各種茶及可用于代茶飲用的中藥本草類等等； 玉米、小麥、大米、谷米(小米)、高梁、花生及其它農(nóng)作物產(chǎn)品或其制品(面粉、麥仁、麥芽、 谷芽、麥曲、花生油及其它)；果脯果片、葡萄干、香蕉片等水果與果蔬及制品；瓜子仁、花生 仁、榛子仁及其它種植和野生的干果、堅(jiān)果等等。將藥材成份添加于食品原料之中的具體添加工藝可以根據(jù)產(chǎn)品劑型特點(diǎn)、產(chǎn)品功用要求等情況而靈活采取。比如可以在生產(chǎn)的最初環(huán)節(jié)添加進(jìn)去，也可以在中間環(huán)節(jié)或最 后環(huán)節(jié)再添加；可以一次性全部加入，也可以分多次加入。有的原料在最終產(chǎn)品中以其原形 或粉狀或其它形式存在，有的原料在最終產(chǎn)品中以其部分組份或提取物形式存在?？傊畱?yīng) 有利于發(fā)揮其效用和利用價(jià)值。同樣要根據(jù)有關(guān)情況采取炮制、烘干、粉碎、提取及其它適 宜的生產(chǎn)技術(shù)與工藝(參照前文所述)，生產(chǎn)出符合要求的合格產(chǎn)品。依據(jù)以上方法所生產(chǎn)出的產(chǎn)品，因?yàn)槠浜谢蛉渴鞘朝熃∥肝锲?，從而可以?理論上推知產(chǎn)品具有健胃助消化、開(kāi)胃養(yǎng)胃的作用。同時(shí)這些成份還有其它醫(yī)療保健養(yǎng)生 作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又由于配方、原料品種及用量比例的不同可以產(chǎn)生出不同主治功用的多 種產(chǎn)品。這些廣泛的多方面的作用(經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證許可后)可將其作用標(biāo)示于產(chǎn)品包裝 上或在產(chǎn)品廣告、宣傳、介紹等材料中予以宣稱。還可以向有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)申請(qǐng)獲取保健食 品或藥品或其它的批準(zhǔn)文號(hào)，該產(chǎn)品則可以做為保健食品或藥品或其它品種來(lái)經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)、 銷售。對(duì)照現(xiàn)有的同類的和相關(guān)的、相類似的很多產(chǎn)品，包括藥品、營(yíng)養(yǎng)品、保健品等等 及其所采用的技術(shù)(主要指配方和原料成份選擇方面)，本發(fā)明具有顯著的有益效果本發(fā) 明所采用的原料成份基本上沒(méi)有毒付作用而可以做為食品長(zhǎng)期多量食用，所以本發(fā)明的產(chǎn) 品毒付作用和不良反應(yīng)基本上不會(huì)出現(xiàn)、食用很安全，更有利于消費(fèi)者的健康；本發(fā)明組方 靈活多樣，還可以生產(chǎn)成多種劑型，可以針對(duì)各種不同病癥與病因及服食者的不同情況、區(qū) 別、體質(zhì)等因素而有不同的配方及產(chǎn)品，更方便消費(fèi)者的選擇與服食；而且本發(fā)明全部采用 全新組方，雖然各個(gè)成份做為中藥或食品的使用都已有悠久歷史，但其復(fù)合組方是全新的， 可以收到超出預(yù)想的好的效果。
具體實(shí)施例方式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的優(yōu)選方式，舉例說(shuō)明實(shí)施例一以食療健胃物品中任一種物品做原料制取其IOOkg單純產(chǎn)品為例。本例以魚(yú)腥草 來(lái)具體說(shuō)明。古醫(yī)書《分類草藥性》論述魚(yú)腥草可以“去食積”、“消膨脹”，現(xiàn)代常用于清熱、 通淋、咳嗽等等。首先精選符合質(zhì)量要求的魚(yú)腥草藥材，充分烘干或曬干后精準(zhǔn)稱取IOOkg做為主 要原料。特點(diǎn)成份單一、功效明確、制備較簡(jiǎn)單。工藝與產(chǎn)品可以將魚(yú)腥草定量分裝、滅菌制成供煎服或泡服的產(chǎn)品，也可以制成 粉狀產(chǎn)品或經(jīng)煎熬、浸泡、提取等工藝制成液狀產(chǎn)品。可以將魚(yú)腥草原形或?qū)⑵浞鬯橹破贰?提取液等制品添加于各種食品原料中制成含有魚(yú)腥草的各種食品，比如糖漿、調(diào)味品、壽 司、餡餅、醬菜、其它產(chǎn)品等等?？梢栽谏a(chǎn)的最初環(huán)節(jié)添加進(jìn)去，也可以在中間環(huán)節(jié)或最后 環(huán)節(jié)再添加；可以一次性全部加入，也可以分多次加入，根據(jù)產(chǎn)品與劑型特點(diǎn)及質(zhì)量要求等 情況靈活掌握。比如生產(chǎn)餡餅，可以用魚(yú)腥草煎提液代替凈水用于餡餅中，也可以將魚(yú)腥草 粉碎后加入餡餅中；可以在和餡之初加入，也可以在其它餡料和起后再加入。注其它藥材之產(chǎn)品生產(chǎn)方法與以上所述雷同，無(wú)必要逐一贅述。只是液態(tài)藥材， 比如蜂蜜，自然其生產(chǎn)工藝中沒(méi)有烘干、粉碎等環(huán)節(jié)，需要的是過(guò)濾、提純、滅菌、分裝等工藝，專業(yè)人員對(duì)這些工藝都很熟悉，本發(fā)明無(wú)必要贅述。實(shí)施例二 以食療健胃物品中全部品種做為原料制取IOOkg混合產(chǎn)品為例。首先精選符合質(zhì)量要求的各種藥材，充分烘干或曬干后精準(zhǔn)稱取總共IOOkg為主 要原料。每一種的用量，可以等量分配，也可以根據(jù)需要將某一種或若干種多用、其它的少 用，保證其總量為100kg。特點(diǎn)成份繁多，效用廣泛，但制備有些繁瑣。工藝與產(chǎn)品可以將所稱取的總共IOOkg的原料充分混合、攪拌均勻，即成為混合 原料，之后工藝參照實(shí)施例一(混合原料相當(dāng)例一中的魚(yú)腥草)。此外，各種原料可以根據(jù) 需要采取同時(shí)一起加入和前后分開(kāi)加入兩種辦法。實(shí)施例三以食療健胃物品中若干種物品為原料制取IOOkg混合產(chǎn)品為例。本例所采用的配 方為桔皮18份(本例中1份相當(dāng)Ikg)、白果15份、桃仁16份、覆盆子11份、薄荷8份、 黃芥子10份、槐米12份、高良姜10份。特點(diǎn)此配方偏重于理氣健脾，適用于脾胃氣滯的多種胃病，癥見(jiàn)脘腹脹痛、嘔惡 納呆、腹痛泄瀉等。工藝與產(chǎn)品首先精選符合質(zhì)量要求的各種藥材，充分烘干或曬干后按配方規(guī)定 用量精準(zhǔn)稱取，充分混合、攪拌均勻后即是IOOkg混合原料，之后工藝參照實(shí)施例一和實(shí)施例二?！⒁韵赂骼允朝熃∥肝锲分腥舾煞N物品為原料制取混合產(chǎn)品為例。每 例的工藝與產(chǎn)品可參照前文，為了能節(jié)約說(shuō)明書的篇幅，無(wú)必要贅述而省略，只列出配方及 特點(diǎn)。實(shí)施例四配方白扁豆25kg、馬齒莧18kg、青果10kg、酸棗仁12kg、蓮子8kg、枸杞子12kg、 桔梗10kg。特點(diǎn)偏重于散寒止痛、溫中止嘔，適用于脾虛濕盛所致脾胃運(yùn)化失常的多種胃 病，癥見(jiàn)食少便溏、暑濕吐瀉、胃脘隱痛、嘔吐清水、肢冷畏寒等。實(shí)施例五配方蘆根22kg、郁李仁18kg、魚(yú)腥草19kg、青果17kg、白芷12kg。特點(diǎn)偏重于清熱止嘔、和胃止痛，適用于胃熱嘔吐的多種胃病，癥見(jiàn)煩熱口渴、嘔 吐、咳嗽等。實(shí)施例六配方黃精25份(以重量計(jì)，下同)、枸杞子18份、馬齒莧22份、蓮子22份、桃仁 15份、槐米17份、酸棗仁21份、桔梗18份。特點(diǎn)偏重于滋養(yǎng)胃陰，適用于胃陰虧損，即胃陰虛的多種胃病，癥見(jiàn)口燥咽干、煩 渴思飲、食少便干等。實(shí)施例七配方高良姜25份、大棗15份、青果17份、蓮子15份、白芷20份、枸杞子17份、 山藥15份、槐米15份。
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特點(diǎn)偏重于補(bǔ)脾暖脾、養(yǎng)胃暖胃、開(kāi)胃消食、適用于脾胃虛寒或飲食積滯的多種 胃病，癥見(jiàn)胃脘隱痛、嘔吐清水、肢冷畏寒等。實(shí)施例八配方萊菔子25kg、枳犋子20kg、菊苣20kg、榧子17kg、余甘子21kg、薏苡仁15kg、 覆盆子12kg、蘆根8kg。特點(diǎn)偏重于消導(dǎo)行滯、和胃止痛，適用于飲食積滯的多種胃病，癥見(jiàn)胃脘脹滿、疼 痛拒按、吞酸或嘔吐、不思飲食等。以上實(shí)施例所得產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)依產(chǎn)品劑型的不同而遵守相宜的指標(biāo)，包括感 觀指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等各方面，保證做到原料地道純正、工藝規(guī)范、成品合格，符 合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
權(quán)利要求
一種營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品(食品及營(yíng)養(yǎng)品、保健品、藥品等相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)配制方法(尤其涉及生產(chǎn)中原料品種與添加成份的選擇配制方法)，其特征是(針對(duì)廣大消費(fèi)者健胃助消化、開(kāi)胃養(yǎng)胃、強(qiáng)身健體以及其它廣泛的保健養(yǎng)生用途的需要)從本發(fā)明優(yōu)選出的食療和健胃助消化的中藥本草物品(即食療健胃物品)中選擇若干種或選擇一種或全部選擇做為原料成份，以靈活適宜的比例組成配方(可以增減改換原料品種和調(diào)整用量從而可產(chǎn)生多個(gè)系列、多個(gè)配方)，采取適宜的生產(chǎn)工藝制成產(chǎn)品，可以完全以食療健胃物品制成各種劑型的產(chǎn)品，也可以將食療健胃物品直接的或加工后或提取后添加于其它食品原料中，即與其它食品原料成份摻加復(fù)合在一起制成各種食品、飲料、營(yíng)養(yǎng)品、保健品、藥品及酒類、藥膳等等。
2.如權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品(食品及營(yíng)養(yǎng)品、保健品、藥品等相關(guān)產(chǎn)品)生 產(chǎn)中原料品種與添加成份的選擇配制方法，其特征是所選擇的原料種類及用量配比可以靈 活多樣，原料品種可以根據(jù)需要增減改換、用量可以根據(jù)需要調(diào)整，從而可產(chǎn)生多個(gè)系列、 多個(gè)配方，其中有一個(gè)系列可以是從食療健胃物品中選擇八種物品做為原料成份以靈活適 宜的比例組成配方，以下配方做為多個(gè)系列的多個(gè)配方的一部分可以參考選用配方1.桔 皮18份、白果15份、桃仁16份、覆盆子11份、薄荷8份、黃芥子10份、槐米12份、高良姜 10份；配方2.白扁豆25kg、馬齒莧18kg、青果10kg、酸棗仁12kg、蓮子8kg、枸杞子12kg、桔 梗IOkg ；配方3.蘆根22kg、郁李仁18kg、魚(yú)腥草19kg、青果17kg、白芷12kg ；配方4.黃精 25份、枸杞子18份、馬齒莧22份、蓮子22份、桃仁15份、槐米17份、酸棗仁21份、桔梗18 份；配方5.高良姜25份、大棗15份、青果17份、蓮子15份、白芷20份、枸杞子17份、山藥 15份、槐米15份；配方6.萊菔子25kg、枳犋子20kg、菊苣20kg、榧子17kg、余甘子21kg、薏 苡仁15kg、覆盆子12kg、蘆根8kg ；采用以上任一配方時(shí)，可根據(jù)有關(guān)客觀情況的需要，有的 原料品種(一種或多種)可以不加入產(chǎn)品中，并可增加或改換為一種或多種其它食療健胃 物品及其他中藥本草類原料品種，每個(gè)品種的用量可在配方用量?jī)?nèi)外可行的范圍內(nèi)靈活調(diào) 整，從而可以產(chǎn)生其它多個(gè)配方，之后依照配方、采取適宜的生產(chǎn)工藝，可以完全以配方成 份制成各種劑型的產(chǎn)品，也可以將配方成份直接的或加工后或提取后添加于其它食品原料 成份中，即與其它食品原料摻加復(fù)合在一起制成各種食品、飲料、營(yíng)養(yǎng)品、保健品、藥品及酒 類、藥膳等等。
3.如權(quán)利要求1和權(quán)利要求2所述的方法，其特征是本發(fā)明所采用的食療健胃物品包 括全部既是食品又是藥品(中藥材)的物品(或稱物質(zhì))以及麥冬、沙參、蓽茇、蓽澄茄、青 皮、山柰、枳實(shí)、木香、沉香、大腹皮、神曲、檀香、人參、西洋參、谷芽、黨參、白術(shù)、太子參。
4.如權(quán)利要求1和權(quán)利要求2所述的方法，其特征是食療健胃物品可以添加于其它食 品原料成份中，其它食品原料成份的用量可以多于也可以少于食療健胃物品的用量，其它 食品原料成份包括各種可用于食品生產(chǎn)(用作食品原料)的物品的一種或若干種，比如水、 各種面粉與淀粉、各種糧食(或五谷雜糧、油料作物)或其制品、各種干鮮果蔬、各種動(dòng)物肉 類或其制品、各種調(diào)味品與添加劑(防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑等等)以及各種補(bǔ)品、營(yíng)養(yǎng) 品、中藥、本草類或其它物品。
5.根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)利要求2所述的方法，其特征是生產(chǎn)出的產(chǎn)品因?yàn)槠洳糠趾?或全部是食療健胃物品、從而可以從理論上推知其具有健胃助消化、開(kāi)胃、養(yǎng)胃的作用，同 時(shí)這些成份還有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體等其它諸多醫(yī)療保健食療養(yǎng)生作用，又由于配方、原料品種及用量比例的不同從而可以生產(chǎn)出具有健胃助消化及其它廣泛的多方面的不同主治 功用的多種產(chǎn)品，這些廣泛的多方面的作用(經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證許可后)可將其作用標(biāo)示于 產(chǎn)品包裝上或在產(chǎn)品廣告、宣傳、介紹等材料中予以宣稱，還可以向有關(guān)部門與機(jī)構(gòu)申請(qǐng)獲 取保健食品或藥品或其它的批準(zhǔn)文號(hào)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)利要求2所述的方法，其特征是所采取的適宜的生產(chǎn)工藝包括 目前已用于同類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及技術(shù)，比如藥材炮制技術(shù)、烘干、粉碎、提取、提純、煎煮、 炒制、膨化、濃縮、蒸餾、混合、攪拌、滅菌、保鮮等等及其它技術(shù)以及以后開(kāi)發(fā)的新技術(shù)，同 時(shí)根據(jù)產(chǎn)品功效、品質(zhì)等要求以及其它原因、有的原料在生產(chǎn)開(kāi)始時(shí)即可以加工加入，有的 原料則是在生產(chǎn)的中間環(huán)節(jié)或最后環(huán)節(jié)再加工加入，同樣原因，有的原料在最終產(chǎn)品中以 其原狀或粉狀或其它形式存在，有的原料在最終產(chǎn)品中以其部分組份或提取物形式存在。
7.如權(quán)利要求1和權(quán)利要求2所述的方法，其特征是從食療健胃物品中選擇產(chǎn)品配方 所用的原料品種可以是任意或隨意的選擇，也可以是明確實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品特定功效與主治病癥等 要求、依據(jù)和借鑒適宜的理論理念與原則(包括中醫(yī)中藥理論、西醫(yī)理論、中西醫(yī)相結(jié)合的 理論、古代及傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論、養(yǎng)生理論、食療理論、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論、預(yù)防醫(yī)學(xué)理論、免疫醫(yī)學(xué) 理論及其它有關(guān)理論與科技)，從權(quán)利要求3所列述的食療健胃物品中選擇一種或若干種 以靈活適宜的比例組成諸多不同配方或全部選擇(可有不同的比例)，使用或不使用其它 食品原料成份制成部分成份或全部成份是食療健胃物品的產(chǎn)品。
8.根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)利要求2所述的方法，其特征是所生產(chǎn)的產(chǎn)品可以有多種劑型、 多種外觀和包裝，比如可以是液體，也可以是固體及粉狀產(chǎn)品、膏狀產(chǎn)品、藥丸劑型及其它 產(chǎn)品形式，可以是軟塑料包裝，也可以是紙質(zhì)硬盒或塑料硬盒包裝及其它包裝形式。
全文摘要
本發(fā)明的名稱是健胃與食療的健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)配制方法。屬于食品(及營(yíng)養(yǎng)品、保健品、藥品等相關(guān)產(chǎn)品)生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是創(chuàng)新和改進(jìn)健胃助消化產(chǎn)品，從而改善大眾的胃健康狀況。解決該技術(shù)問(wèn)題的要點(diǎn)是采用可用于食療和健胃的桔梗、蘆根、黃精、高良姜、麥冬、白術(shù)、太子參及其它中藥本草類物品，可以組成復(fù)方，以適宜的技術(shù)與工藝制成產(chǎn)品。產(chǎn)品可以是多種劑型，也可以加工或提取后與其他食品原料配合在一起制成各種食品。本發(fā)明主要用于食用，做為食品或營(yíng)養(yǎng)品、保健品、藥品，達(dá)到健胃養(yǎng)胃幫助消化及廣泛的強(qiáng)身健體的目的。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101940298SQ201010253978
公開(kāi)日2011年1月12日 申請(qǐng)日期2010年8月8日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月8日
發(fā)明者程振雷 申請(qǐng)人:程振雷