專利名稱：一種用兩階段溶氧控制技術(shù)提高發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸產(chǎn)量的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種用兩階段溶氧控制技術(shù)提高發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸產(chǎn)量的方法，涉及溶氧 控制技術(shù)在發(fā)酵過程優(yōu)化應(yīng)用方面的技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
透明質(zhì)酸是一種高分子量的粘多糖，其兩種合成前體物質(zhì)為葡萄糖醛酸和
N-乙酰氨基葡萄糖。透明質(zhì)酸在醫(yī)藥、美容、保健食品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。 透明質(zhì)酸可以從動物組織如雞冠中提取，也可以通過微生物發(fā)酵法生產(chǎn)。由于 發(fā)酵法成本低、產(chǎn)品純度高，微生物發(fā)酵法正逐步取代組織提取法。目前對微 生物發(fā)酵法生產(chǎn)透明質(zhì)酸的研究主要集中于發(fā)酵條件的優(yōu)化，如培養(yǎng)基的優(yōu)化， 反應(yīng)器的設(shè)計優(yōu)化以及發(fā)酵模式的優(yōu)化。對于透明質(zhì)酸發(fā)酵而言，溶氧有著重 要的影響，因此溶氧的控制方式對透明質(zhì)酸產(chǎn)量的提高至關(guān)重要。利用兩階段 溶氧控制方式提高透明質(zhì)酸的產(chǎn)量，尚未見文獻(xiàn)報道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種用兩階段溶氧控制策略提高發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸產(chǎn) 量的方法，利用本發(fā)明能顯著提高透明質(zhì)酸的產(chǎn)量。
本發(fā)明的技術(shù)方案 一種用兩階段溶氧控制技術(shù)提高發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸產(chǎn)
量的方法，在發(fā)酵第一階段0-8h控制溶氧在10。/。以上，在發(fā)酵第二階段8-16h 控制溶氧在5%-10%，用此兩階段溶氧控制工藝，透明質(zhì)酸產(chǎn)量得到顯著提高， 其產(chǎn)量提高到6-7g/L，而對照實施例的產(chǎn)量為5.0g/L。
本發(fā)明的有益效果利用本發(fā)明能顯著提高透明質(zhì)酸產(chǎn)量。本發(fā)明所提供 的兩階段溶氧控制發(fā)酵工藝簡單、高效，有著重要的工業(yè)應(yīng)用價值，同時對其 它多糖的發(fā)酵法生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)和啟迪意義。
具體實施例方式
對照實施例本發(fā)明所用的菌種為獸疫鏈球菌5^eptococcus zoo印Wem/cw WSH-24，(或記為H-24)(溫琦、劉登如、陳堅、堵國成"添加表面活性劑促進(jìn) 獸疫鏈球菌高產(chǎn)透明質(zhì)酸"，《化工進(jìn)展》2006， 25 (9), 1089 1094;中國專 利200610098195.3已公開)，先轉(zhuǎn)斜面在37 。C培養(yǎng)箱中培養(yǎng)12小時，然后進(jìn)行 搖瓶發(fā)酵14小時，溫度37。C，轉(zhuǎn)速200rpm，最后在7L發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵16 小時，發(fā)酵條件為pH7.0，攪拌轉(zhuǎn)速200 rpm，通氣速率1.0 vvm。發(fā)酵培養(yǎng) 基為(g/L):蔗糖70; 酵母粉25; MgS04'7H20: 2.0; Na2HP04: 6.3; K2S04: 7.0。透明質(zhì)酸的分子量為130萬，產(chǎn)量為5.0g/L。實施例l:發(fā)酵罐發(fā)酵采用兩階段培養(yǎng)法，其余條件同對照實施例。在發(fā)酵 第一階段(0-8 h)控制溶氧在10%以上，在發(fā)酵第二階段(8-16 h)控制溶氧在5%。 用此兩階段溶氧控制策略發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸，其產(chǎn)量提高到6.0 g/L。
實施例2:發(fā)酵罐發(fā)酵采用兩階段培養(yǎng)法，其余條件同對照實施例。在發(fā)酵 第一階段(0-8 h)控制溶氧在10%以上，在發(fā)酵第二階段(8-16 h)控制溶氧在7%。 用此兩階段溶氧控制策略發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸，其產(chǎn)量提高到6.3 g/L。
實施例3:發(fā)酵罐發(fā)酵采用兩階段培養(yǎng)法，其余條件同對照實施例。在發(fā)酵 第一階段(0-8h)控制溶氧在10%以上，在發(fā)酵第二階段(8-16h)控制溶氧在10%。 用此兩階段溶氧控制策略發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸，其產(chǎn)量提高到7.0 g/L。
權(quán)利要求
1.一種用兩階段溶氧控制技術(shù)提高發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸產(chǎn)量的方法，其特征是在發(fā)酵第一階段0-8h控制溶氧在10％以上，在發(fā)酵第二階段8-16h控制溶氧在5％-10％，用此兩階段溶氧控制工藝，透明質(zhì)酸產(chǎn)量得到顯著提高。
全文摘要
一種用兩階段溶氧控制技術(shù)提高發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸產(chǎn)量的方法，屬于溶氧控制技術(shù)在發(fā)酵過程優(yōu)化應(yīng)用方面的技術(shù)領(lǐng)域。在發(fā)酵第一階段(0-8h)控制溶氧在10％以上，在發(fā)酵第二階段(8-16h)控制溶氧在5-10％。用此兩階段溶氧控制工藝發(fā)酵生產(chǎn)透明質(zhì)酸，其產(chǎn)量提高到6-7g/L，而對照實施例的產(chǎn)量為5.0g/L。本發(fā)明所提供的透明質(zhì)酸兩階段溶氧控制技術(shù)發(fā)酵工藝簡單、高效，有著重要的工業(yè)應(yīng)用價值，同時對其它多糖的發(fā)酵法生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)和啟迪意義。
文檔編號C12P19/04GK101294182SQ200810123399
公開日2008年10月29日 申請日期2008年5月26日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月26日
發(fā)明者龍 劉, 堵國成, 淼 王, 堅 陳 申請人:江南大學(xué)