專利名稱:一種用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型提供一種用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置，包括工作臺，工作臺兩側(cè)相對設(shè)置有立板，工作臺上方設(shè)置有第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥，第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥的兩端均安裝在立板上，第一壓延輥上方設(shè)置有油料盒，油料盒下方設(shè)置淋油口，淋油口位于第一壓延輥上方，油料盒兩端分別通過彈簧支撐在立板頂部，油料盒外側(cè)面固定有振動電機，油料盒內(nèi)傾斜設(shè)置有若干根導(dǎo)油桿，導(dǎo)油桿的下端位于淋油口處；所述第二壓延輥內(nèi)部設(shè)置有加熱元件，導(dǎo)向輥水平位置高于第一壓延輥和第二壓延輥。本實用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計簡單，可對黏性蠶豆面團進行輥軋壓延，并在壓延的同時在面坯表面潤油，可避免黏性蠶豆面團與設(shè)備粘附。
【專利說明】
一種用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]黏性蠶豆餅是一種具有黏性口感的蠶豆餅，在制作黏性蠶豆餅時，首先要調(diào)制黏性漿料，然后將黏性漿料置于干燥箱內(nèi)，干燥過程中持續(xù)攪拌，黏性漿料水分持續(xù)減少，變成黏性面團；將黏性面團輥乳壓延成寬18cm，厚1.5cm的黏性面坯;再將黏性面坯沖裁成型一定形狀的黏性面塊;再放入托盤進行烘烤。
[0003]黏性面團輥乳壓延過程中，由于黏性面團的黏性比較大，容易與設(shè)備粘附，不利于成型;而且傳統(tǒng)方法在烘烤前通常會在黏性面塊表面刷一層油，刷油環(huán)節(jié)比較耗費時間，工作量也比較大。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的在于提供一種用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置，以解決上述技術(shù)問題。
[0005]本實用新型所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0006]—種用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置，其特征在于:包括工作臺，工作臺兩側(cè)相對設(shè)置有立板，所述工作臺上方設(shè)置有第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥，所述第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥的兩端均安裝在立板上，所述第一壓延輥上方設(shè)置有油料盒，油料盒下方設(shè)置淋油口，淋油口位于第一壓延輥上方，油料盒兩端分別通過彈簧支撐在立板頂部，所述油料盒外側(cè)面固定有振動電機，所述油料盒內(nèi)傾斜設(shè)置有若干根導(dǎo)油桿，導(dǎo)油桿的下端位于淋油口處;所述第二壓延輥內(nèi)部設(shè)置有加熱元件，所述導(dǎo)向輥水平位置高于第一壓延輥和第二壓延輥。
[0007]所述導(dǎo)向輥內(nèi)設(shè)置有加熱元件。
[0008]所述第一壓延輥的輥面上均布有凹陷的紋路，紋路交錯設(shè)置;可將淋下來的油導(dǎo)向到整個輥面，使油料快速分散均勻，可以均勻的涂布在黏性面坯表面。
[0009]所述導(dǎo)油桿為中空的圓柱形，并且下端直徑小于上端直徑。
[0010]所述油料盒的底面為斜面，淋油口位于斜面的最低處。
[0011 ] 黏性面坯從第一壓延輥和第二壓延輥下方通過，被壓延，從導(dǎo)向輥上方通過，將黏性面坯提起并導(dǎo)向送入下道工序;第二壓延輥對黏性面坯上表面進行加熱，導(dǎo)向輥對黏性面坯的下表面進行加熱。
[0012]導(dǎo)油桿對油料氣道引導(dǎo)作用，油料中可加入芝麻，可將芝麻和油料一同粘附在黏性面坯表面，振動電機的作用下，可避免芝麻沉淀在油料盒的底面。
[0013]本實用新型的有益效果是:
[0014]本實用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計簡單，可對黏性蠶豆面團進行輥乳壓延，并在壓延的同時在面坯表面潤油，可避免黏性蠶豆面團與設(shè)備粘附；還可在壓延的過程中，對壓延成的黏性面坯進行雙面加熱。
【附圖說明】

[0015]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)不意圖。
[0016]圖中:1.立板;2.導(dǎo)向輥;3.第二壓延輥;4.油料盒;5.工作臺；6.第一壓延輥;7.導(dǎo)油桿;8.彈簧;9.振動電機。
【具體實施方式】
[0017]為了使本實用新型實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例和附圖，進一步闡述本實用新型，但下述實施例僅僅為本實用新型的優(yōu)選實施例，并非全部?；趯嵤┓绞街械膶嵤├?，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得其它實施例，都屬于本發(fā)明的保護范圍。
[0018]下面結(jié)合附圖描述本實用新型的具體實施例。
[0019]如圖1所示，一種用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置，包括工作臺5，工作臺5兩側(cè)相對設(shè)置有立板I，工作臺5上方設(shè)置有第一壓延輥6、第二壓延輥3和導(dǎo)向輥2，第一壓延輥6、第二壓延輥3和導(dǎo)向輥2的兩端均安裝在立板I上，第一壓延輥6上方設(shè)置有油料盒4，油料盒4下方設(shè)置淋油口，淋油口位于第一壓延輥6上方，油料盒4兩端分別通過彈簧8支撐在立板I頂部，油料盒4外側(cè)面固定有振動電機9，油料盒4內(nèi)傾斜設(shè)置有若干根導(dǎo)油桿7，導(dǎo)油桿7的下端位于淋油口處;第二壓延輥3內(nèi)部設(shè)置有加熱元件，導(dǎo)向輥2水平位置高于第一壓延輥6和第二壓延輥3。
[0020]在本實用新型的描述中，需要理解的是，術(shù)語“中心”、“縱向”、“橫向”、“長度”、“寬度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”、“順時針”、“逆時針”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。
[0021]在本實用新型中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術(shù)語應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接;可以是機械連接，也可以是電連接;可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本實用新型中的具體含義。
[0022]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的僅為本實用新型的優(yōu)選例，并不用來限制本實用新型，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項】
1.一種用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置，其特征在于:包括工作臺，工作臺兩側(cè)相對設(shè)置有立板，所述工作臺上方設(shè)置有第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥，所述第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥的兩端均安裝在立板上，所述第一壓延輥上方設(shè)置有油料盒，油料盒下方設(shè)置淋油口，淋油口位于第一壓延輥上方，油料盒兩端分別通過彈簧支撐在立板頂部，所述油料盒外側(cè)面固定有振動電機，所述油料盒內(nèi)傾斜設(shè)置有若干根導(dǎo)油桿，導(dǎo)油桿的下端位于淋油口處;所述第二壓延輥內(nèi)部設(shè)置有加熱元件，所述導(dǎo)向輥水平位置高于第一壓延輥和第二壓延輥。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置，其特征在于:所述導(dǎo)向輥內(nèi)設(shè)置有加熱元件。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置，其特征在于:所述第一壓延輥的輥面上均布有凹陷的紋路，紋路交錯設(shè)置。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置，其特征在于:所述導(dǎo)油桿為中空的圓柱形，并且下端直徑小于上端直徑。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作黏性蠶豆餅的面團潤油裝置，其特征在于:所述油料盒的底面為斜面，淋油口位于斜面的最低處。
【文檔編號】A21C9/00GK205695298SQ201620340690
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2016年4月19日
【發(fā)明人】劉保森, 胡靜, 胡奧迪, 李曼
【申請人】安徽省泰貢食品有限公司