專利名稱：節(jié)能烤鴨爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種爐具，尤其是一種有利于環(huán)保的節(jié)能烤鴨爐。
背景技術(shù)：
目前烤制烤鴨一般使用掛爐和燜爐。掛爐結(jié)構(gòu)包括爐體，設(shè)置在爐體頂端部的若干橫桿?？局茣r(shí)，將若干只鴨子掛在橫桿上，引燃放置在爐膛內(nèi)底部的木柴進(jìn)行燒烤，由于其使用的燃料是木柴，這一方面浪費(fèi)資金和能源，更一方面木柴在燃燒過程中冒煙，污染空氣；同時(shí)烤制的烤鴨含有不利于人體健康的致癌物質(zhì)。這種傳統(tǒng)的掛爐體積大，重量重，占地面積大，在烤制過程中需要頻繁地將鴨子倒桿，勞動(dòng)強(qiáng)度大，而且要求烤鴨師具有較高的技術(shù)，成本高，所以掛爐已逐漸被淘汰。傳統(tǒng)燜爐的結(jié)構(gòu)一般包括爐體、設(shè)置在爐體內(nèi)的爐膛和吊掛裝置等，其使用的燃料為煤或木柴，同樣存在浪費(fèi)資金和能源及污染空氣、體積大、重量重、成本高的缺陷。
實(shí)用新型內(nèi)容針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型提供了一種體積小、節(jié)能且有利于環(huán)保的節(jié)能烤鴨爐。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐節(jié)能烤鴨爐，包括具有門的爐體和吊掛裝置。其中還包括設(shè)置在所述爐體頂端部并與其一體的爐蓋和煤氣燃燒器。其中所述爐體內(nèi)上部設(shè)有烘烤室，下部設(shè)有與烘烤室相通的燃?xì)馐遥雒簹馊紵鞣胖迷谠撊細(xì)馐覂?nèi)。所述烘烤室底部周側(cè)設(shè)有環(huán)形接油槽，接油槽上設(shè)有漏油管。所述爐蓋為圓臺(tái)形狀，所述吊掛裝置包括豎直設(shè)置在圓臺(tái)爐蓋的上底上的吊桿和固定在該吊桿底端的吊掛盤。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐，其中所述吊掛盤由位于中央的圓盤和通過若干輻條與所述圓盤連接到一起的圓環(huán)組成。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐，其中所述烘烤室為圓形，所述圓環(huán)外徑與烘烤室壁之間的距離為7cm～14cm。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐，其中所述圓環(huán)外徑與烘烤室壁之間的距離為11cm。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐，其中所述漏油管上端部設(shè)有蓋，所述接油槽內(nèi)盛有水。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐，其中所述吊桿上端部設(shè)有若干個(gè)調(diào)節(jié)通孔，其中一個(gè)通孔內(nèi)插入插銷，該插銷與圓臺(tái)爐蓋的上底之間設(shè)有壓力軸承。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐，其中所述接油槽的斷面呈“V”形。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐，其中還包括設(shè)置在爐體內(nèi)的接油桶。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐的優(yōu)點(diǎn)和積極效果在于其結(jié)構(gòu)只包括爐體、吊掛裝置和煤氣燃燒器，故結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小，重量輕；又由于其使用的燃料為煤氣，所以解決了以木柴或煤為燃料而浪費(fèi)資金和能源、污染空氣的缺點(diǎn)，節(jié)能并有利于環(huán)保。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐作進(jìn)一步詳細(xì)說明。


圖1是本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐的外觀圖；圖3是圖1的A-A剖視圖；圖4是圖1的B-B剖視圖；圖5是圖1的C-C剖視圖；圖6是圖1的D向視圖。
具體實(shí)施方式
如圖1至圖6所示，本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐包括磚體材料制成的爐體1、吊掛裝置2和煤氣燃燒器4。其中爐體1上設(shè)有用于掛或取鴨的門11。爐體1頂端部設(shè)有與其一體的爐蓋3，爐蓋3為圓臺(tái)形狀，其由兩層材料制成，內(nèi)層為不銹鋼或鐵，外層為水泥保溫層，爐蓋3上設(shè)有煙囪16。爐體1內(nèi)上部設(shè)有圓形的烘烤室，下部與烘烤室相通的燃?xì)馐?，煤氣燃燒?放置在該燃?xì)馐覂?nèi)。烘烤室底部周側(cè)設(shè)有環(huán)形接油槽5，接油槽5的斷面呈“V”形，也可以為其他形狀。接油槽5上設(shè)有漏油管8，漏油管8底端伸入接油桶12內(nèi)，漏油管8上端部設(shè)有蓋(圖中未示出)，接油槽5內(nèi)盛有水，烤制過程中烤出的油滴掉到接油槽5內(nèi)的水中，可以大大減少油煙，從而減少烤鴨所含的致癌物質(zhì)；烤完一爐后，打開蓋放油。接油桶12可以放置在爐體1內(nèi)，也可以放置在爐體1外。吊掛裝置2由吊桿6和固定在該吊桿6底端的吊掛盤7組成。吊桿6上端部設(shè)有若干個(gè)調(diào)節(jié)通孔，可以調(diào)節(jié)吊桿6伸入爐體1內(nèi)的長(zhǎng)度，其中一個(gè)通孔內(nèi)插入插銷9，該插銷9與圓臺(tái)爐蓋3的上底之間設(shè)有壓力軸承10。壓力軸承10的作用在于烤制鴨子時(shí)，使吊桿6轉(zhuǎn)動(dòng)輕便、靈活。吊掛盤7包括位于中央的圓盤13和通過若干輻條14與圓盤13連接到一起的圓環(huán)15，烤制鴨子時(shí)，將鴨子均勻掛在圓環(huán)15上。圓環(huán)15外徑與空腔壁之間的距離為9cm，該距離在7cm～14cm范圍內(nèi)都是可行的。
本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐烤制出的鴨子所含的致癌物質(zhì)很少，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有利于人體健康，同時(shí)有利于將“北京烤鴨”這一美食推出國(guó)門，為世界人們所接受。
權(quán)利要求1.節(jié)能烤鴨爐，包括具有門(11)的爐體(1)和吊掛裝置(2)，其特征在于還包括設(shè)置在所述爐體(1)頂端部并與其一體的爐蓋(3)和煤氣燃燒器(4)，其中所述爐體(1)內(nèi)上部設(shè)有烘烤室，下部設(shè)有與烘烤室相通的燃?xì)馐?，所述煤氣燃燒?4)放置在該燃?xì)馐覂?nèi)，所述烘烤室底部周側(cè)設(shè)有環(huán)形接油槽(5)，接油槽(5)上設(shè)有漏油管(8)；所述爐蓋(3)為圓臺(tái)形狀，所述吊掛裝置(2)包括豎直設(shè)置在圓臺(tái)爐蓋(3)的上底上的吊桿(6)和固定在該吊桿(6)底端的吊掛盤(7)。
2.按照權(quán)利要求1所述的節(jié)能烤鴨爐，其特征在于所述吊掛盤(7)由位于中央的圓盤(13)和通過若干輻條(14)與所述圓盤(13)連接到一起的圓環(huán)(15)組成。
3.按照權(quán)利要求2所述的節(jié)能烤鴨爐，其特征在于所述烘烤室為圓形，所述圓環(huán)(15)外徑與烘烤室壁之間的距離為7cm～14cm。
4.按照權(quán)利要求3所述的節(jié)能烤鴨爐，其特征在于所述圓環(huán)(15)外徑與烘烤室壁之間的距離為11cm。
5.按照權(quán)利要求1，2，3或4所述的節(jié)能烤鴨爐，其特征在于所述漏油管(8)上端部設(shè)有蓋，所述接油槽(5)內(nèi)盛有水。
6.按照權(quán)利要求1，2，3或4所述的節(jié)能烤鴨爐，其特征在于所述吊桿(6)上端部設(shè)有若干個(gè)調(diào)節(jié)通孔，其中一個(gè)通孔內(nèi)插入插銷(9)，該插銷(9)與圓臺(tái)爐蓋(3)的上底之間設(shè)有壓力軸承(10)。
7.按照權(quán)利要求5所述的節(jié)能烤鴨爐，其特征在于所述吊桿(6)上端部設(shè)有若干個(gè)調(diào)節(jié)通孔，其中一個(gè)通孔內(nèi)插入插銷(9)，該插銷(9)與圓臺(tái)爐蓋(3)的上底之間設(shè)有壓力軸承(10)。
8.按照權(quán)利要求6所述的節(jié)能烤鴨爐，其特征在于所述接油槽(5)的斷面呈“V”形。
9.按照權(quán)利要求7所述的節(jié)能烤鴨爐，其特征在于所述接油槽(5)的斷面呈“V”形。
10.按照權(quán)利要求9所述的節(jié)能烤鴨爐，其特征在于還包括設(shè)置在爐體(1)內(nèi)的接油桶(12)。
專利摘要一種節(jié)能烤鴨爐包括包括具有門的爐體和吊掛裝置。其中還包括設(shè)置在所述爐體頂端部并與其一體的爐蓋和煤氣燃燒器。其中所述爐體內(nèi)上部設(shè)有烘烤室，下部設(shè)有與烘烤室相通的燃?xì)馐?，所述煤氣燃燒器放置在該燃?xì)馐覂?nèi)。所述烘烤室底部周側(cè)設(shè)有環(huán)形接油槽，接油槽上設(shè)有漏油管。所述爐蓋為圓臺(tái)形狀，所述吊掛裝置包括豎直設(shè)置在圓臺(tái)爐蓋的上底上的吊桿和固定在該吊桿底端的吊掛盤。本實(shí)用新型的節(jié)能烤鴨爐節(jié)能烤鴨爐，結(jié)構(gòu)只包括爐體、吊掛裝置和煤氣燃燒器，故結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小，重量輕；又由于其使用的燃料為煤氣，所以解決了以木柴或煤為燃料而浪費(fèi)資金和能源、污染空氣的缺點(diǎn)，節(jié)能并有利于環(huán)保。
文檔編號(hào)A21B1/33GK2555635SQ022442
公開日2003年6月18日 申請(qǐng)日期2002年8月1日 優(yōu)先權(quán)日2002年8月1日
發(fā)明者郭勝利 申請(qǐng)人:郭勝利