專利名稱：多用蒸酒器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種多用蒸酒器，它屬于蒸餾設(shè)備。
經(jīng)檢索中國(guó)專利知，近年來(lái)，我國(guó)專利局已公布幾種蒸酒設(shè)備，與本申請(qǐng)最接近的蒸酒設(shè)備是專利公告號(hào)為CN2354965所示的蒸氣餾酒機(jī)，它是由蒸酒器、連接管道和冷酒器組成的分離式蒸酒設(shè)備。蒸酒時(shí)，用明火加熱水箱，用蒸汽加熱酒料以蒸餾。這種設(shè)備與本發(fā)明相比，有結(jié)構(gòu)復(fù)雜、設(shè)備笨重、成本高、有煙氣污染、操作不便，且需兩種熱源的缺陷；經(jīng)過(guò)對(duì)長(zhǎng)沙、株洲、衡陽(yáng)等城市各酒廠考察知，與本發(fā)明最接近的現(xiàn)用谷酒制酒設(shè)備是由蒸酒甑、酒汽管道和冷酒器等幾大件組成。與檢索到的專利CN2354965所示的蒸氣餾酒機(jī)相似，只是蒸酒甑與蒸酒器不同，蒸酒時(shí)，把酒料放在蒸酒甑內(nèi)，由鍋爐房提供高溫蒸汽作熱源。這種設(shè)備同樣有結(jié)構(gòu)復(fù)雜、設(shè)備笨重、成本高等缺陷。
第三種是湖南農(nóng)村應(yīng)用歷史悠久的土蒸酒器，這種設(shè)備是由鑄鐵鍋、蒸酒甑、條形集酒槽等部件組成的。蒸酒時(shí)全部由手工操作，費(fèi)力費(fèi)時(shí)，重復(fù)蒸餾，出酒量少，熱效率低。
本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)而提供一種結(jié)構(gòu)新穎簡(jiǎn)單，較酒廠現(xiàn)用蒸酒設(shè)備的體積縮小50％左右，熱效率高，造型美觀，操作方便，使用壽命長(zhǎng)的蒸酒設(shè)備。
本實(shí)用新型的目的是通過(guò)如下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的本實(shí)用新型由4個(gè)部件組成，即由冠形熱交換器(A)、圓柱形保溫蒸酒甑(B)、籠屜形谷酒酵料座(C)以及電子測(cè)溫計(jì)等零部件組成。冠形熱交換器、圓柱形保溫蒸酒甑、籠屜形谷酒酵料座三個(gè)部件可單獨(dú)搬運(yùn)。冠形熱交換器直接放在保溫蒸酒甑上方的錐形承載環(huán)上，用水和橡膠圈密封?；\屜形谷酒酵料座直接放在蒸酒甑內(nèi)下方。電子測(cè)溫計(jì)用螺釘安裝在外殼上，其探頭放在冠形熱交換器內(nèi)的水中。冠形熱交換器是一種焊接冷作件，由上圓柱殼、十字加強(qiáng)筋、傘形熱交換鍋、吊環(huán)座、提手、補(bǔ)強(qiáng)圓墊和圓柱殼形導(dǎo)酒筒等組焊成一個(gè)軸對(duì)稱整體結(jié)構(gòu)。十字加強(qiáng)筋焊接在上圓柱殼內(nèi)壁上方以增加上圓柱殼的剛性，吊環(huán)座焊接在上圓柱殼的外側(cè)，用來(lái)安裝提手，傘形熱交換鍋下方與上圓柱殼下方也用焊接連接，用傘形熱交換鍋來(lái)進(jìn)行熱交換，小圓柱殼與平板環(huán)組焊成的導(dǎo)酒筒與傘形熱交換鍋下方也用焊接連接，1用來(lái)導(dǎo)流，4個(gè)補(bǔ)強(qiáng)圓墊焊接在上圓柱殼外側(cè)，供安裝水龍頭或進(jìn)出口水管。容器內(nèi)盛冷水使傘形熱交換鍋下方的酒汽凝結(jié)為酒。塑料鍋蓋是獨(dú)立的，電子測(cè)溫計(jì)可測(cè)出容器內(nèi)的水溫，以便及時(shí)換水；圓柱形保溫蒸酒甑由正錐環(huán)、倒錐形承載環(huán)、三角筋、蒸酒甑外殼(下圓柱殼)、中圓柱殼、平板環(huán)、補(bǔ)強(qiáng)墊、斜板、三角板、內(nèi)圓柱殼、保溫加強(qiáng)環(huán)、篩孔板、保溫裙以及兩個(gè)吊環(huán)座組焊成，它也是一個(gè)軸對(duì)稱結(jié)構(gòu)，用來(lái)容納蒸發(fā)的熱酒汽和收集由酒汽遇冷凝結(jié)的純酒。正錐環(huán)下方焊接在倒錐形承載環(huán)內(nèi)側(cè)，組成一個(gè)V形截面容水槽，用作密封。V形容水槽焊接在下圓柱殼的頂部，6塊三角筋均勻分布，與倒錐形承載環(huán)和下圓柱殼焊牢，用來(lái)加強(qiáng)承載，中圓柱殼與平板環(huán)組焊后的外周邊又與下圓柱殼的內(nèi)壁焊牢，構(gòu)成一個(gè)集酒槽，集酒槽用來(lái)收集由酒汽遇冷凝結(jié)的純酒。平板環(huán)周邊有一個(gè)缺口，由兩塊三角板與一塊斜板組焊成一個(gè)漏斗，集酒槽內(nèi)的純酒由此處流出，保溫加強(qiáng)環(huán)套焊在下圓柱殼外側(cè)，以加強(qiáng)下圓柱殼的剛性；蒸酒器內(nèi)下方放置一個(gè)籠屜形谷酒酵料座(C)，酒料座(C)又由篩孔板、十字加強(qiáng)筋和圓柱殼組焊成一個(gè)籠屜，其上方堆裝谷酒半成品，其下方通以高溫蒸汽，就可用來(lái)蒸餾谷酒。
本實(shí)用新型與背景技術(shù)相比有如下有益效果。
(1)本實(shí)用新型集蒸酒器冷酒器為一體，省去了連接管道等許多零件，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，這種結(jié)構(gòu)制造成本低而熱效率高；(2)本蒸酒設(shè)備占地面積小，操作位集中且操作方便；(3)軸對(duì)稱結(jié)構(gòu)，造型美觀，(4)本實(shí)用新型的幾何參數(shù)可用相似理論縮放，故較易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品系列化。應(yīng)用范圍廣闊，可占領(lǐng)城鄉(xiāng)市場(chǎng)。
本實(shí)用新型主要用于城鄉(xiāng)千家萬(wàn)戶用大米自制白酒，又可用于自制蒸餾水、自制純凈飲用水、還可用于海邊小船漁民將海水蒸餾為淡水。本發(fā)明已設(shè)計(jì)成系列產(chǎn)品，大型蒸酒器的底部增加一塊籠屜形谷酒酵料座可用于大、中型酒廠制造谷酒。
以下結(jié)合附圖
對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)說(shuō)明。
如附圖所示，該多用蒸酒器是一個(gè)圓筒形軸對(duì)稱結(jié)構(gòu)，主要由冠形熱交換器A、圓柱形保溫蒸酒甑B、籠屜形谷酒酵料座C以及電子測(cè)溫計(jì)等零部件組成。其冠形熱交換器是一種焊接冷作件，由十字加強(qiáng)筋3、上圓柱殼4和傘形熱交換鍋5、吊環(huán)座6、提手7、補(bǔ)強(qiáng)圓墊8和小圓柱殼形導(dǎo)酒環(huán)9等組成一個(gè)軸對(duì)稱結(jié)構(gòu)，十字加強(qiáng)筋焊接在上圓柱殼內(nèi)壁上方以增加上圓柱殼的剛性，吊環(huán)座焊接在上圓柱殼的外側(cè)，用來(lái)安裝提手，傘形熱交換鍋下方與上圓柱殼下方也用焊接連接，用傘形熱交換鍋來(lái)進(jìn)行熱交換，小圓柱殼與平板環(huán)組焊成的導(dǎo)酒筒與傘形熱交換鍋下方也用焊接連接，用來(lái)導(dǎo)流，4個(gè)補(bǔ)強(qiáng)圓墊焊接在上圓柱殼外側(cè)，供安裝水龍頭或進(jìn)出口水管。容器內(nèi)盛冷水使傘形熱交換鍋下方的酒汽凝結(jié)為酒。電子測(cè)溫計(jì)可測(cè)出容器內(nèi)的水溫，以便及時(shí)換水。電子測(cè)溫計(jì)和塑料鍋蓋是獨(dú)立的；圓柱形保溫蒸酒甑由正錐環(huán)10、倒錐形承載環(huán)11、三角筋12、蒸酒甑外殼(下圓柱殼)13、中圓柱殼14、平板環(huán)15、補(bǔ)強(qiáng)墊16、斜板17、三角板18、內(nèi)圓柱殼19、保溫加強(qiáng)環(huán)20、篩孔板21、保溫裙22以及兩個(gè)吊環(huán)座6組焊成，它也是一個(gè)軸對(duì)稱結(jié)構(gòu)，用來(lái)容納蒸發(fā)的熱酒汽和收集由酒汽遇冷凝結(jié)的純酒。正錐環(huán)下方焊接在倒錐形承載環(huán)內(nèi)側(cè)，組成一個(gè)V形截面容水槽，用作密封。V形容水槽焊接在下圓柱殼13的頂部，6塊三角筋12均勻分布，與倒錐形承載環(huán)和下圓柱殼焊牢，用來(lái)加強(qiáng)承載，中圓柱殼與平板環(huán)組焊后的外周邊又與下圓柱殼的內(nèi)壁焊牢，構(gòu)成一個(gè)集酒槽，集酒槽用來(lái)收集由酒汽遇冷凝結(jié)的純酒。平板環(huán)周邊有一個(gè)缺口，由兩塊三角板與一塊斜板組焊成一個(gè)漏斗，集酒槽內(nèi)的純酒由此處流出，保溫加強(qiáng)環(huán)套焊在下圓柱殼外側(cè)，以加強(qiáng)下圓柱殼的剛性；蒸酒器內(nèi)下方放置一個(gè)籠屜形谷酒酵料座C，酒料座C又由篩孔板17、圓柱殼和十字加強(qiáng)筋組焊成一個(gè)籠屜，其上方堆裝谷酒半成品，其下方通以高溫蒸汽，就可用來(lái)蒸餾谷酒。
應(yīng)用實(shí)例城鄉(xiāng)用小型蒸酒器的使用方法和工作原理是首先將已經(jīng)釀好的酒料倒在灶臺(tái)上的鐵鍋里，將蒸酒器騎在鐵鍋上并密封好，將所有水龍頭關(guān)好，往冠形熱交換器盛水容器內(nèi)灌滿冷水，再在鐵鍋下燒火將酒料加熱至沸騰(或用130℃左右的蒸汽注入蒸酒器內(nèi)加熱)酒精氣體向上移動(dòng)，接觸傘形熱交換鍋底部與容器內(nèi)的冷水進(jìn)行熱交換，酒汽凝結(jié)為酒，并沿著傘面向下流，經(jīng)過(guò)導(dǎo)酒筒，流到集酒槽中，打開下部水龍頭，可收集香甜可口的好酒。蒸酒時(shí)觀察電子溫度計(jì)，當(dāng)水溫升至換水溫度(30～40℃)時(shí)，打開上方的水龍頭放出熱水，同時(shí)往冠形熱交換器盛水容器內(nèi)緩慢灌冷水，按時(shí)進(jìn)行換水操作，就可連續(xù)收集到期望的酒量。蒸酒完畢，打開2個(gè)放水龍頭，把冠形熱交換器內(nèi)的水全部放掉。
權(quán)利要求1.本實(shí)用新型涉及一種多用蒸酒器，其特征是由冠形熱交換器(A)、圓柱形保溫蒸酒甑(B)、籠屜形谷酒酵料座(C)和電子測(cè)溫計(jì)等零部件組成，冠形熱交換器、保溫蒸酒甑、籠屜形谷酒酵料座三個(gè)部件可單獨(dú)搬運(yùn)，冠形熱交換器直接坐在保溫蒸酒甑上方的錐形承載環(huán)上，用水和橡膠圈密封，籠屜形谷酒酵料座直接放在蒸酒甑內(nèi)下方，電子測(cè)溫計(jì)用螺釘安裝在外殼上，其探頭放在冠形熱交換器內(nèi)的水中。
2.按照權(quán)利要求1所述的多用蒸酒器，其特征是冠形熱交換器是一種焊接冷作件，由十字加強(qiáng)筋(3)、上圓柱殼(4)和傘形熱交換鍋(5)、吊環(huán)座(6)、提手(7)、補(bǔ)強(qiáng)圓墊(8)和小圓柱殼形導(dǎo)酒筒(9)等組成一個(gè)軸對(duì)稱結(jié)構(gòu)，十字加強(qiáng)筋焊接在上圓柱殼內(nèi)壁上方以增加上圓柱殼的剛性，吊環(huán)座焊接在上圓柱殼的外側(cè)，用來(lái)安裝提手，傘形熱交換鍋下方與上圓柱殼下方也用焊接連接，用傘形熱交換鍋來(lái)進(jìn)行熱交換，小圓柱殼與平板環(huán)組焊成的導(dǎo)酒筒與傘形熱交換鍋下方也用焊接連接，用來(lái)導(dǎo)流，4個(gè)補(bǔ)強(qiáng)圓墊焊接在上圓柱殼外側(cè)，供安裝水龍頭或進(jìn)出口水管。容器內(nèi)盛冷水使傘形熱交換鍋下方的酒汽凝結(jié)為酒。電子測(cè)溫計(jì)測(cè)出容器內(nèi)的水溫，以便及時(shí)換水。電子測(cè)溫計(jì)和塑料鍋蓋是獨(dú)立的。
3.按照權(quán)利要求1所述的多用蒸酒器，其特征是圓柱形保溫蒸酒甑由正錐環(huán)(10)、倒錐形承載環(huán)(11)、三角筋(12)、蒸酒甑外殼(13)、中圓柱殼(14)、平板環(huán)(15)、補(bǔ)強(qiáng)墊(16)、斜板(17)、三角板(18)、內(nèi)圓柱殼(19)、保溫加強(qiáng)環(huán)(20)、篩孔板(21)、保溫裙(22)以及兩個(gè)吊環(huán)座(6)組焊成，它也是一個(gè)軸對(duì)稱結(jié)構(gòu)，用來(lái)容納蒸發(fā)的熱酒汽和收集由酒汽遇冷凝結(jié)的純酒。正錐環(huán)下方焊接在倒錐形承載環(huán)內(nèi)側(cè)，組成一個(gè)V形截面容水槽，用作密封。V形容水槽焊接在下圓柱殼(13)的頂部，6塊三角筋(12)均勻分布，與倒錐形承載環(huán)和下圓柱殼焊牢，用來(lái)加強(qiáng)承載，中圓柱殼與平板環(huán)組焊后的外周邊又與下圓柱殼的內(nèi)壁焊牢，構(gòu)成一個(gè)集酒槽，集酒槽用來(lái)收集由酒汽遇冷凝結(jié)的純酒。平板環(huán)周邊有一個(gè)缺口，由兩塊三角板與一塊斜板組焊成一個(gè)漏斗，集酒槽內(nèi)的純酒由此處流出。保溫加強(qiáng)環(huán)套焊在下圓柱殼外側(cè)，以加強(qiáng)下圓柱殼的剛性。
4.按照權(quán)利要求1所述的多用蒸酒器，其特征是蒸酒器內(nèi)下方放置一個(gè)籠屜形谷酒酵料座(C)，酒料座(C)又由篩孔板(17)、十字加強(qiáng)筋和圓柱殼組焊成一個(gè)籠屜，其上方堆裝谷酒半成品，其下方通以高溫蒸汽，就可用來(lái)蒸餾谷酒。
專利摘要本實(shí)用新型公布了一種多用蒸酒器，它由冠形熱交換器、圓柱形保溫蒸酒甑、籠屜形谷酒酵料座和電子測(cè)溫計(jì)等零部件組成。冠形熱交換器由上圓柱殼、傘形熱交換鍋和導(dǎo)酒筒等組焊而成；保溫蒸酒甑由錐形承載環(huán)、集酒槽、蒸酒甑外殼(下圓柱殼)、保溫加強(qiáng)環(huán)等零件組焊成。冠形熱交換器直接坐在保溫蒸酒甑上方的錐形承載環(huán)上，用水和橡膠圈密封，籠屜形谷酒酵料座，放在蒸酒甑內(nèi)下方,這種蒸酒器主要用于城鄉(xiāng)居民家庭和中型酒廠造酒，也可用于蒸餾淡水或海灘船民蒸餾海水。本實(shí)用新型較酒廠現(xiàn)用蒸酒設(shè)備的體積縮小約50％左右，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，熱效率高，造型美觀，操作方便，屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。
文檔編號(hào)C12G3/12GK2561796SQ022428
公開日2003年7月23日 申請(qǐng)日期2002年7月8日 優(yōu)先權(quán)日2002年7月8日
發(fā)明者朱齊榮 申請(qǐng)人:朱齊榮