本發(fā)明屬于榆黃蘑栽培，具體涉及一種桑枝高效栽培榆黃蘑的方法。
背景技術(shù)：
1、榆黃蘑又名金頂側(cè)耳、金頂蘑、玉皇蘑和金平菇。屬擔(dān)子菌亞門，層菌綱，傘菌目，口蘑科，側(cè)耳屬。榆黃蘑是久負(fù)盛名的東北地方土特產(chǎn)，是長(zhǎng)白山所產(chǎn)食用菌中的佳品，也是我國(guó)東北林區(qū)著名的野生食用菌。它色澤艷麗，體態(tài)優(yōu)美、氣味醇香，質(zhì)地脆嫩、口感細(xì)膩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種難得的食用菌和藥用菌。
2、榆黃蘑是一種木腐菌，具有較強(qiáng)的分解木質(zhì)素、纖維素的能力，所以一直來(lái)，菇農(nóng)在生產(chǎn)中都是以木屑和棉籽殼作為栽培原料。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，棉籽殼類原料價(jià)格持續(xù)上漲，因此各生產(chǎn)單位都十分重視物色價(jià)廉物美的替代原料。
3、而傳統(tǒng)培養(yǎng)材料缺點(diǎn)是：1、生物轉(zhuǎn)化效率低；2、營(yíng)養(yǎng)成分低，氮源不夠充足，需要添加輔料多；3、農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)高。
4、中國(guó)專利文獻(xiàn)“以桑枝桿為主原料栽培的榆黃蘑超微粉及其生產(chǎn)方法(專利號(hào)：zl201210303065.4)”公開(kāi)了一種以桑枝桿為主原料栽培的榆黃蘑的方法，包括以下步驟：配制以下培養(yǎng)基，其中桑枝桿粉重量含量80％-90％、蠶糞、麩皮或米糠重量含量8％-18％、過(guò)磷酸鈣重量含量1％、石膏粉重量含量1％；經(jīng)拌料→裝袋→滅菌→冷卻→接種→培菌→出菇→采收，獲得鮮品榆黃蘑，但是榆黃菇的生物轉(zhuǎn)化率依舊偏低。
5、由于培養(yǎng)的榆黃蘑品種原因，抗病性、抗蟲性差，易發(fā)生死菇現(xiàn)象，雖通過(guò)加強(qiáng)出菇管理、提高監(jiān)控質(zhì)量可以改善這一狀況，但操作難度大，從成本角度而言極為不取，因此有必要研發(fā)一種新的榆黃蘑栽培技術(shù)，全面改善上述問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本發(fā)明提供一種桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，以解決如何提高榆黃蘑的抗病性、抗蟲性和改善易發(fā)生死菇現(xiàn)象的問(wèn)題。
2、為了解決以上技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
3、一種桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，包括以下步驟：
4、a)菌種培養(yǎng)：用榆黃蘑孢子培養(yǎng)出子實(shí)體；選取生長(zhǎng)優(yōu)異的子實(shí)體菌絲進(jìn)行切片；對(duì)切片進(jìn)行pda培養(yǎng)，將培養(yǎng)后得到的菌絲作為榆黃蘑菌種；
5、b)培養(yǎng)基的制作：培養(yǎng)基的配方如下：按照重量份數(shù)，取桑枝屑45-60份、黑木耳菌渣粉26-41份、木薯?xiàng)U屑12-20份、玉米棒屑5-8份、麥麩6-10份、復(fù)合氨基酸1-2份、磷酸氫鉀0.3-0.5份、氯化鈣0.06-0.1份、磷酸鋅0.2-0.4份、硝酸鎂0.02-0.04份、氯化銅0.01-0.02份、硝酸鐵0.02-0.03份，所述復(fù)合氨基酸由精氨酸、脯氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、組氨酸按重量比為5-7:1-2:3-6:2-3:5-6組成；
6、c)制作過(guò)程如下：稱相應(yīng)量的桑枝屑、黑木耳菌渣粉、木薯?xiàng)U屑、玉米棒屑混合為主料；將作為輔料的麥麩、復(fù)合氨基酸、磷酸氫鉀、氯化鈣、磷酸鋅、硝酸鎂、氯化銅、硝酸鐵溶解于少量的水后澆入主料中，接著加水拌料至含水量達(dá)62％-68％，再接著加入石灰，調(diào)整榆黃蘑的培養(yǎng)基的ph值在7.8—8.2之間；
7、d)堆積發(fā)酵：將步驟(b)制得的榆黃蘑的培養(yǎng)基配料進(jìn)行堆料，堆成半徑為0.6-0.8m，堆高為0.7-1.2m，發(fā)酵4-6天后每天檢測(cè)溫度，2-3天翻一次堆，把表面的菌料翻入發(fā)酵堆中間，當(dāng)料溫達(dá)到59-62℃時(shí)，再經(jīng)過(guò)5-7天發(fā)酵，發(fā)酵完成；
8、e)制袋：將發(fā)酵料進(jìn)行制袋并封口；
9、配料滅菌：將制袋培養(yǎng)基配料經(jīng)過(guò)滅菌工序，要求微生物潔凈度達(dá)到萬(wàn)級(jí)水平；
10、f)接種：將榆黃蘑原種接種到培養(yǎng)袋的表面并將袋口密封好；
11、g)培菌：接種后，將菌袋置于冷庫(kù)控溫發(fā)菌，在溫度保持18-22℃下培養(yǎng)；
12、h)出菇管理：菌絲達(dá)到生理成熟，將有污染的菌包挑出去，將無(wú)污染、菌絲生長(zhǎng)良好的菌包移入出菇棚進(jìn)行出菇；
13、i)分潮采收：當(dāng)子實(shí)體菌蓋邊緣已平展沒(méi)有內(nèi)卷之前時(shí)采收榆黃蘑，每潮采收后對(duì)每菌包進(jìn)行補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液600-700g，所述營(yíng)養(yǎng)液含有質(zhì)量濃度為0.2％-0.4％的尿素、質(zhì)量濃度為0.5％-07％的復(fù)合氨基酸、質(zhì)量濃度為4％-6％的沼液，所述復(fù)合氨基酸由脯氨酸、精氨酸、半胱氨酸、酪氨酸按重量比為3-5:2-4:1-3:3-4組成。
14、進(jìn)一步地，步驟(a)中所述孢子從多個(gè)榆黃蘑上收集。
15、進(jìn)一步地，步驟(a)中，所述于孢子生長(zhǎng)溫度為15-35℃，濕度為60％-85％。
16、進(jìn)一步地，步驟(b)中按照重量份數(shù)，取桑枝屑56份、黑木耳菌渣粉35份、木薯?xiàng)U屑17份、玉米棒屑6份、麥麩9份、復(fù)合氨基酸1.4份、磷酸氫鉀0.4份、氯化鈣0.09份、磷酸鋅0.3份、硝酸鎂0.03份、氯化銅0.02份、硝酸鐵0.02份。
17、進(jìn)一步地，步驟(b)中所述復(fù)合氨基酸由精氨酸、脯氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、組氨酸按重量比為6:1:4:3:5組成。
18、進(jìn)一步地，步驟(e)中，所述配料滅菌是利用高壓蒸汽滅菌，在0.13—0.15mpa，127-13?0℃下滅菌1.8-2.3h。
19、進(jìn)一步地，步驟(i)中榆黃蘑進(jìn)行5潮以上采收。
20、進(jìn)一步地，步驟(i)中所述營(yíng)養(yǎng)液含有質(zhì)量濃度為0.3％的尿素、質(zhì)量濃度為0.6％的復(fù)合氨基酸、質(zhì)量濃度為5.2％的沼液。
21、本發(fā)明具有以下有益效果：
22、本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果是利用桑枝栽培榆黃蘑，充分利用黑木耳菌渣粉、木薯?xiàng)U屑、玉米棒屑等材料制作培養(yǎng)基配料，其優(yōu)點(diǎn)是生物轉(zhuǎn)化效率高、營(yíng)養(yǎng)成分高、氮源充足，需要添加輔料少、農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)低，從而提高了榆黃蘑的抗病性、抗蟲性和改善了易發(fā)生死菇現(xiàn)象。
23、本發(fā)明的其他特征和優(yōu)點(diǎn)將在隨后的說(shuō)明書闡述，并且，部分地從說(shuō)明書中變得顯而易見(jiàn)，或者通過(guò)實(shí)施本發(fā)明實(shí)施例了解。本發(fā)明的目的和其他優(yōu)點(diǎn)可通過(guò)在所寫的說(shuō)明書、權(quán)利要求書中所特別指出的結(jié)構(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)和獲得。
1.一種桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，其特征在于，所述方法包括：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，其特征在于：
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，其特征在于：
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，其特征在于：
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，其特征在于：
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，其特征在于：
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，其特征在于：
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝高效栽培榆黃蘑的方法，其特征在于：