技術(shù)編號：8425936
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 益生菌是一類有利于人體健康的活性微生物食品原料，目前常用的益生菌有嗜酸 乳桿菌和雙歧桿菌兩大類，與干酪乳桿菌一起被稱為"健康三益菌"，但國內(nèi)目前對于干酪 乳桿菌研宄的不多。干酪乳桿菌（Lactobacillus casei)能夠耐受有機體的防御機制，其 中包括口腔中的酶，胃液中低PH值和小腸的膽汁酸等，所以干酪乳桿菌進入人體后可以在 腸道內(nèi)大量存活，從而起到調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌落平衡、促進人體的消化吸收等作用。同時，干酪乳 桿菌具有高效降膽固醇，并且能誘導(dǎo)產(chǎn)生抗菌...
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