技術編號：39729562
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本申請涉及消防安全智慧預警與自動防控，特別是涉及一種基于aiot（人工智能物聯(lián)網(wǎng)）的餐廚灶臺火災智能預警防控方法及系統(tǒng)。背景技術、餐飲后廚普遍使用商用燃氣灶具或大功率電爐灶進行煎、炒、烹、炸等涉油操作，而這些商用爐灶大都沒有油溫自控功能，在動火烹飪特別是熱油或油炸食品過程中，如果廚師控溫不當極易引發(fā)油溫過高自燃起火危險；由于一些廚師的安全意識淡薄和麻痹大意，一些餐飲后廚時常發(fā)生灶臺動火離人現(xiàn)象，如動火爐灶長時間無人照管，很容易引發(fā)灶臺油鍋自燃、燒干鍋起火或爐灶意外熄火引發(fā)燃氣泄露事故，已成為各...
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