技術(shù)編號：12939579
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種可食性包裝膜，特別是涉及一種基于馬尾藻多糖的可食性包裝膜。背景技術(shù)多糖膜以各種多糖(如淀粉、殼聚糖、纖維素、海藻酸鈉、膠質(zhì)等)為主要原料制成，是一類研究和應(yīng)用比較早的可食性包裝膜，具有透明度好、強(qiáng)度高等特點(diǎn)。多糖膜化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，適于長時間儲存，但阻水性一般較差。蛋白質(zhì)膜以植物蛋白(如大豆蛋白、玉米蛋白、小麥面筋蛋白等)和動物蛋白(如乳清蛋白、蛋清蛋白、魚肌原纖維蛋白質(zhì)等)為原料，通過二硫鍵與多膚鏈交聯(lián)成膜。蛋白質(zhì)膜易消化、富有營養(yǎng)、機(jī)械性能好，且具有優(yōu)異的氧氣、二氧化碳和油脂阻隔性...
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